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关于糖粉的做法的餐饮百科

糖粉怎么做-糖粉的做法
  • 糖粉怎么做-糖粉的做法

  • “发现很多朋友会问糖粉是什么,买的成品糖粉价格高,自己做其实很简单,不废事,今天我就做一个糖粉。(放玉米淀粉是为了让糖粉防潮,不凝结。当然如果你不打算储存短时间内用完,也可以不放玉米淀粉。)”食材明细主料糖(100g)玉米淀粉(3%~10%都可以,根据气候)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单...
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酸梅粉糖渍杏怎么做-酸梅粉糖渍杏的做法
  • 酸梅粉糖渍杏怎么做-酸梅粉糖渍杏的做法

  • “南方人吃不惯北方的杏,瞅着一个个挺漂亮的,可是硬的时候酸,不等放软它又要坏了。为了不浪费,我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了,出了很多的汤汁,挺清爽好喝的,杏肉糖渍了一天一夜,也不酸了,脆脆甜甜的,口感很好,几分钟一盆就被消灭光了。”食材明细主料大黄杏(10个)辅料食用盐(少许...
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玫瑰红糖凉粉怎么做-玫瑰红糖凉粉的做法
  • 玫瑰红糖凉粉怎么做-玫瑰红糖凉粉的做法

  • “小时候,妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍,把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质,给我们调制红糖凉粉,在那个物质贫乏的年代,这些凉粉不但能让我们充饥,更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生活好了,但芭蕉芋制作的凉粉依然是边疆人们最爱吃的小吃,因为用芭蕉芋制作的凉粉比任...
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制作糖粉的做法 糖粉製作! 制作糖粉怎么做
  • 制作糖粉的做法 糖粉製作! 制作糖粉怎么做

  • “因為要做冰皮月餅,想著裏面的餡我也要自己做,之前剛好買了一包太古砂糖,因為平時很少吃糖,所以不想浪費直接用攪拌機磨成糖粉!這樣砂糖就不用一直放在一邊,久了怕過期!如果沒有攪拌機那就要去超市買了!”食材明细主料白砂糖(450克)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)制作糖粉的...
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藕粉桂花糖糕怎么做-藕粉桂花糖糕的做法
  • 藕粉桂花糖糕怎么做-藕粉桂花糖糕的做法

  • 食材明细主料去皮莲藕(500g)糯米(50g)水(850g)辅料面粉(500g)白糖(125g)糖桂花(50g)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)藕粉桂花糖糕的做法步骤1、500g去皮后的莲藕+50g糯米+850g水用破壁机打成藕粉。2、加500g面粉、125g白糖混合成糊。3、加50g糖桂花,混合均匀。4、模具刷油,倒入糊。大...
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红糖生姜粉怎么做-红糖生姜粉的做法
  • 红糖生姜粉怎么做-红糖生姜粉的做法

  • “冬天来了,南方的冬天,室内非常的冷。前阵子还没有那么冷,有一位朋友,让我给她做一瓶生姜红糖粉,我拖了1个星期。眼看着天气越来越冷,答应人家的事件赶紧做起来吧!她是我的一位好朋友,冬天就像我一样,手脚冰冷喝下去,整个身体暖暖的”食材明细主料老姜(750g)辅料红糖(250g)微辣(口味)其...
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/ 糖霜 烘焙糖粉糖霜怎么做-烘焙糖粉糖霜的做法 乐焙厨房| 自己动手做防潮烘焙糖粉
红糖面粉粄怎么做-红糖面粉粄的做法
  • 红糖面粉粄怎么做-红糖面粉粄的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红糖面粉粄的做法步骤1、把面粉倒进盆里,再加入红糖2、把红糖和面粉搅拌均匀3、加入水,记得搅的的时候要一边加水一边搅,这样才不会把面粉搅成一块块的,才能彻底搅拌好,搅到面能竖起来就好了,不要太硬也不能太软4...
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紫薯粉圆糖水的做法 紫薯粉圆(糖水) 紫薯粉圆糖水怎么做
  • 紫薯粉圆糖水的做法 紫薯粉圆(糖水) 紫薯粉圆糖水怎么做

  • “自从几年前在厦门吃过芋圆粉团后,就一直念念不忘。可是深圳这的不但贵,一份也很少粉圆,还是自己做吧😊因为是第一次做,今天就先用紫薯试试吧!糖水部分我就不多写了,大家可以根据个人喜好搭配不同的糖水,比如:椰汁西米露、红糖姜糖水、甚至是奶茶也可以哦😁😁”食材明细主料紫薯...
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红糖冰粉怎么做-红糖冰粉的做法
  • 红糖冰粉怎么做-红糖冰粉的做法

  • “香甜适口,降噪润喉!”食材明细主料冰粉粉(40克)辅料水(三至四升水)调料红糖(适量)花生(适量)瓜子碎(适量)甜香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖冰粉的做法步骤1、先准备一个较大的容器,大约能装3~4升水,比如,搪瓷罐、不锈钢盆、瓷盆等。2、烧开一壶开水,将冰粉粉(个人是在网上购买的,有...
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自制糖粉-糖粉
  • 自制糖粉-糖粉

  • “献给没有料理机的宝宝们,简单易操作。”食材明细主料白糖(95g)辅料玉米淀粉(5g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制糖粉的做法步骤1、白糖和玉米淀粉混合。2、装入保鲜袋。3、用擀面杖来回压。4、倒出来过筛5、剩下的装入保鲜袋接着压,直到筛完。6、成品还是不错的。小...
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红糖黑凉粉怎么做-红糖黑凉粉的做法
  • 红糖黑凉粉怎么做-红糖黑凉粉的做法

  • “仙草,广东人也叫凉粉草,或仙人草、凉草,简称吃“草”。生长在水沟边或沙草丛中,不需种植,有很多野生的,夏天可以去摘。凉粉草味淡、甘甜、凉。具有清暑,清热利尿,解渴,除热毒,还能做消暑食品(凉粉、仙草冻、凉粉糕、仙草粄)做好的凉粉,用纯正红糖拌均,不会太甜不会腻,还能去寒热,补血益...
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黑凉粉糖水怎么做-黑凉粉糖水的做法
  • 黑凉粉糖水怎么做-黑凉粉糖水的做法

  • 食材明细主料黑凉粉(50g)水(3150g)辅料黄糖块(2块)水(1200毫升)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑凉粉糖水的做法步骤1、锅里放3000毫升水。2、50克黑凉粉放150毫升水。3、搅开。4、锅里水烧开。5、倒入兑好的黑凉粉大火煮开放凉。6、成功凝固啦,放凉后放入冰箱冷藏。7、糖水:水...
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防潮糖粉怎么做-防潮糖粉的做法
  • 防潮糖粉怎么做-防潮糖粉的做法

  • “自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用,不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来,就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。!”食材明细主料白砂糖(500克)辅料玉米淀粉(15克)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)防潮糖粉的做法步骤1、将白砂糖置于料理机的干磨杯中。2、加入适...
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大米红糖粉怎么做-大米红糖粉的做法
  • 大米红糖粉怎么做-大米红糖粉的做法

  • “秋天来了,天气转凉,年轻人都还在吃冷食,容易胃伤寒,恶心呕吐,胃难受,这个食谱简单效果很好,发给大家,健康才是王道。胃寒的都适用,祝大家中秋节快乐。”食材明细主料大米(500)辅料红糖(500)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大米红糖粉的做法步骤1、大米炒黄,2、打成粉,压面机压碎也可...
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红糖凉粉怎么做-红糖凉粉的做法
  • 红糖凉粉怎么做-红糖凉粉的做法

  • 食材明细主料凉粉(30g)清水(600g)辅料烤花生(适量)白芝麻(适量)黑芝麻(适量)蜜豆(适量)红糖(50g)甜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖凉粉的做法步骤1、凉粉。2、放入沸水搅拌。3、搅拌至完全溶解。4、倒入容器。5、待凉粉冷确成形。6、这时候做红糖水,倒入红糖。7、加适量水化成糖水...
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木瓜粉丝糖水怎么做-木瓜粉丝糖水的做法
  • 木瓜粉丝糖水怎么做-木瓜粉丝糖水的做法

  • “清甜润燥、滋阴养颜!”食材明细主料木瓜(1个)粉丝(1扎)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)木瓜粉丝糖水的做法步骤1、准备食材:木瓜、粉丝、冰糖2、粉丝用水浸泡15分钟3、木瓜去皮、去子,切成小方块4、将木瓜和粉丝放入煲中,加1.5勺水5、中火煲45分钟6、将冰糖放入...
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糖桂花凉粉怎么做-糖桂花凉粉的做法
  • 糖桂花凉粉怎么做-糖桂花凉粉的做法

  • “这道糖桂花凉粉,Q爽的凉粉,冰甜的糖水,香醇的花生,还散发着浓郁的桂花香味,真的是超级美味呢!想了解图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!”食材明细主料白凉粉(10克)纯净水(300克)冰糖(适量)辅料糖桂花(适量)白芝麻(适量)花生仁(适量)QQ糖(适量)甜味...
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糖水凉粉怎么做-糖水凉粉的做法
  • 糖水凉粉怎么做-糖水凉粉的做法

  • 食材明细主料白凉粉(30g)辅料白糖(1勺)红糖(1勺)清水(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖水凉粉的做法步骤1、30克白凉粉放入容器中加适量水化开。2、锅中加入两碗清水。3、煮开倒入白凉粉溶液。4、煮开在煮一分钟。5、倒入容器中冷凉放冰箱冷藏制凝固。6、红加一碗水锅...
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糖粉麻花的做法 糖粉麻花/排叉 糖粉麻花怎么做
  • 糖粉麻花的做法 糖粉麻花/排叉 糖粉麻花怎么做

  • 食材明细主料面粉(1斤)辅料鸡蛋(5个)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖粉麻花的做法步骤1、面粉加鸡蛋2、和成面团,静放半小时3、擀切成长方块,并在中间划一刀4、用一边往圈里翻5、待炸形状6、排叉:切成宽条状,三条叠加7、一边按住,一边往反方向搓8、头尾对接,麻花就成形。9、用...
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粉粉牛轧糖怎么做-粉粉牛轧糖的做法
  • 粉粉牛轧糖怎么做-粉粉牛轧糖的做法

  • 食材明细主料无糖全脂奶粉(135g)棉花糖(220g)黄油(40g)辅料蔓越莓(50g)花生碎(100g)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粉粉牛轧糖的做法步骤1、准备好的黄油放入不沾锅2、棉花糖放在黄油上面铺满3、放入烤箱,上下火200度烤3分钟左右4、烤至棉花糖膨胀,注意千万别烤糊了!5、取出棉花...
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红糖藕粉怎么做-红糖藕粉的做法
  • 红糖藕粉怎么做-红糖藕粉的做法

  • “女人得学会爱护自己,保养自己,平时喝点藕粉,增强体质,健美肌肤,让自己做个从内而外的美丽女人。红糖藕粉,加了红糖,有了补血的作用,可以减轻藕粉凉的性质。”食材明细主料藕粉(10克)红糖(10克)辅料开水(150克)冷水(20克)甜味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖藕粉的做法步骤1、原料:藕...
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核桃红糖粉怎么做-核桃红糖粉的做法
  • 核桃红糖粉怎么做-核桃红糖粉的做法

  • “核桃人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所喜欢;”食材明细主料核桃(500克)辅料红糖(300克)甜味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)核桃红糖粉的做法步骤1...
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红糖冰凉粉怎么做-红糖冰凉粉的做法
  • 红糖冰凉粉怎么做-红糖冰凉粉的做法

  • “每年5-11月的桂林,街边小巷,到处都是卖红糖冰凉粉的,一把遮荫的大伞下,两个泡沫箱子,一个装冰凉粉,一个装冰红糖水。把冰凉粉和冰红糖水用小碗装起来,就是一碗消暑的甜品,喜欢清凉口感的还可以加上一点薄荷香精。红糖冰凉粉是一道物美价廉的消暑甜品,制作成本很亲民。只要一盒白...
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手搓红糖冰粉的做法 古法手搓红糖冰粉 手搓红糖冰粉怎么做
  • 手搓红糖冰粉的做法 古法手搓红糖冰粉 手搓红糖冰粉怎么做

  • 食材明细主料冰粉籽(适量)辅料红糖(适量)白糖(适量)凉白开水(适量)生石灰(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手搓红糖冰粉的做法步骤1、生石灰粉5克。2、凉白开水200克,然后把生石灰放入水中搅拌均匀,放置一边等着石灰水沉淀下来。3、冰粉籽50克。4、准备凉白开水1750克,把冰粉...
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