- “花子奶奶与大力丸子的故事”食材明细主料猪肉(适量)韭菜(适量)酱油干(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)生菜(1片)生姜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)橄榄油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大力丸子的做法步骤1、和面揉面2、韭菜洗干净,切粹作为饺子馅备用3、猪肉...
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- “一说起鱼丸、鱼豆腐、虾饺、甜不辣、撒尿牛丸等食材,大家都会想到吃麻辣烫、麻辣香锅、火锅、烧烤等重口味吃法,而白菜,无非是加入一些配菜炒、干锅、汤、馅儿等吃法,而我非常喜欢吃麻辣烫、香锅等大众的吃法,但是自从电视上爆出一些店家在制作的过程中非常粗糙,于是,为了干净...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.展开保鲜膜,上面摊上米饭~!摊的稍微厚一些2.散上一些香肠丁榨菜丁和焯过水的玉米粒加上一点生菜叶3.兜起保鲜膜揉搓成团4.在保鲜膜后余出的部分使劲拧紧使饭团更结实!~5.打开贴上几条海苔做装...
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- “自己做的,实在,干净,吃的放心。下饭菜”食材明细主料淀粉(40克)葱(适量)姜(适量)香菇(4-5个)面包屑(30克)花椒(适量)八角(适量)荸荠(5-7个)猪肉馅(750g)辅料十三香(适量)蚝油(适量)花椒(适量)八角(两个)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)四喜丸子的做法步骤1、准备食材。把...
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- “营养与鲜美的结合,体会海洋馈赠给我们的美味。”食材明细主料大头宝鱼(适量)辅料肥肉(适量)葱沫(适量)姜末(适量)香菜末(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)配料十三香(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)香油(适量)油(适量)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大头宝鱼丸子汤的做法步骤1、大头宝鱼去...
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- “卤的大肠要做干锅肥肠来的,有事出去,回来太晚啦,就放点大肠炖个菜吧。”食材明细主料白菜(2片)大肠(一块)炸的萝卜丸子(适量)辅料食用油(半匙)清水(适量)调料食盐(半克)葱(小许)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤1、白菜洗净改刀,菜叶和菜帮分开。2、...
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- “传统大肉丸子中加入了馒头屑,口感更加松软,清香细腻。”食材明细主料前腿肉(2000g)辅料馒头(2个)鸡蛋(4个)调料葱姜水(1小碗)盐(40g)五香粉(5g)鸡精(10g)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统大肉丸子的做法步骤1、适量葱姜拍破切碎,倒入清水浸泡成葱姜水。2、2000g肥2瘦8的...
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- “这个汤是姐妹俩的最爱了😊”食材明细主料紫菜(一块)肉丸(六个)鸡蛋(一个)大虾(适量)辅料盐(适量)香油(适量)葱花(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)紫菜大虾丸子汤的做法步骤1、肉丸对半切开,葱切末,蛋打散备用2、烧开水放入肉丸煮熟3、紫菜撕成碎片洒在锅里煮开水,调入适...
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- “这款菜不求技术高深,高品位贵材料,在选材上只选了三种材料,而且都是再便宜易找不过的,请别告诉我加什么什么更美味等等之词,本品只求简单清淡,原汁原味,等到你做时,爱加什么就加什么,您的厨房你作主。它Idea来源于包饺子剩下的馅,那天包懒惰饺子(从起市买的饺子皮),到包时发现皮变得...
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- “平时喜欢用清汤汆丸子,今天换个口味,用韩式黄豆酱来做一个酱香味的汤,用它来汆丸子,这个汤多了酱香味,汆的丸子也更入味,第一次尝试用大酱汤来汆丸子,感觉还不错哦。”食材明细主料牛肉(120g)猪肉(100g)水发香菇(100g)水发黑木耳(50g)冻豆腐(80g)秋葵(100g)辅料韩式豆瓣酱(2小勺)姜末(适量)胡...
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- 食材明细主料大米(300g)猪肉糜(100g)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)油(适量)小葱(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)珍珠丸子的做法步骤1、大米洗净沥干水分备用2、肉糜中加入小葱,盐,鸡蛋3、用筷子沿同一方向搅拌4、由于我加了一个鸡蛋,有点太稀了,加点生粉5、再用筷子沿同一方向搅...
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- “红烧肉丸子是一道比较好吃的家常菜,肉丸加入蔬菜一起红烧味道特别入味,营养也丰富。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜绞肉:250番薯粉:100辅料盐:适量五香粉:适量具体步骤1.新鲜绞肉半斤,要肥一点,番薯粉是肉的一半,加盐和五香粉,搅拌均匀,中间加点开水,然后再做成肉丸。2.全部做好,锅里放多点水,(第一次做,怕不熟,蒸的时间长短视肉丸...
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- “先生是地道的西北人,在婆家过了两个春节,发现北方的年夜饭必不可少的就是各式炸丸子、炸酥肉等,每当不回北方过年时,我会提前做一些这样的菜式,在年夜饭呈上,也算解一解先生的思亲之情。”食材明细主料牛肉(500克)大葱(1根)辅料盐(少许)王守义五香料(1勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时...
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- “今天试着做了一次“大力丸”。感觉很不错,外出游玩带上也方便。平时要想吃到这款美食,也只能是去风波庄了,别的地方根本没有卖的。听我女儿说特别好吃,肉丸里边添加了咸蛋黄,外边裹了层糯米。刚吃到嘴里就能感觉到了糯米的软糯,加上肉香还有咸蛋黄的香味。所有去过的人都喜欢...
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- “杏仁的香味融合到黄油里,加上至爱巧克力,酥脆可口!赞!方子简单,很适合新手哦~”食材明细主料淡奶油(35g)黄油(40g)细砂糖(50g)杏仁粉(40g)低筋面粉(80g)辅料巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杏仁巧克力丸子的做法步骤1、软化的黄油➕淡奶油➕细砂糖,混合均匀,不用打发2、筛入...
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- “生活是多彩的~喜欢用各种颜色的蔬菜加入饭菜中。今天将丸子进行到底吧~”食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(半根)玉米(1根)葱(适量)辅料番薯粉(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆蔬菜大丸子的做法步骤1、土豆切片上锅蒸熟;将胡萝卜和玉米粒等炒熟备用2...
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- “还记得风波庄的十大江湖绝招——大力丸吗?每人仅限一个,趁热练,凉了就没有功力了,如有酒,先吃丸子后喝酒,不伤胃,哈哈哈!”食材明细主料肉糜(250g)土豆(1个)糯米(半碗)辅料生姜(一小块)蒸鱼豉油(适量)小葱(4根)盐(适量)草果粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大力丸的做法步骤1、食材如...
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- “在意大利它叫做(gnocchidipatate),翻译过来就是土豆年糕。不过我更喜欢叫它土豆丸子。它主要是用土豆泥混合面粉和少许的米粉做成,口感软糯但不会粘牙,浓郁的土豆香配上酸甜的番茄酱,让人吃了还想吃!(哈哈..没有广告)”食材明细主料土豆丸子(一公斤(3人份))胡萝卜(一根)芹菜(两根)洋葱...
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- “简单又好吃的意大利牛肉丸子面,15分钟就能完成!”食材明细主料意大利面(适量)辅料番茄(1个)牛肉(600g)配料传统意大利面酱(适量)橄榄油(适量)盐(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)意大利牛肉丸子面的做法步骤1、将面放入已经沸水的锅中,5分钟后加入少许盐及一茶匙橄榄油,这样会使...
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- 食材明细主料素丸子(130克)红薯粉条(125克)大白菜(245克)调料酱油(适量)盐(适量)韩式辣椒酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素丸子大白菜粉条的做法步骤1、食材:素丸子、红薯粉条(已用温水泡软)、大白菜、韩式辣椒酱。2、将大白菜清洗清洗。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,...
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- “买了一斤肉馅,做了三种吃法,第一种大黄米藕丸子,以前用小米和糯米做,感觉还是大黄米口感好,本身大黄米是糯米有粘性,不松散,包裹结实,Q弹有劲。以后做蒸丸子,就用大黄米了。”食材明细主料肉馅(300g)藕(1节)辅料大黄米(1小碗)葱(半颗)姜(半块)盐(半匙)蚝油(1匙)鸡蛋(1个)花椒面(1匙)咸香(口味)蒸(工艺...
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- 食材明细主料冷冻龙利鱼块(400克)辅料青菜(适量)鸡蛋(1个)味精(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)芡粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙利鱼肉大丸子的做法步骤1、超市购买一块冰冻的龙利鱼,大约在400克左右,解冻。2、将解冻后的鱼块切沫,用鸡蛋清、芡粉拌匀,加味精、胡椒粉、咸盐调味,放...
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- 食材明细主料糯米粉(100g)辅料热水(半碗)巧克力(一块)芝士(适量)面包糠(一小撮)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米芝士巧克力丸子的做法步骤1、糯米粉放在大一点的容器里,大概60度的热水,面包糠,芝士,巧克力,备好。2、热水加入糯米粉里,搅拌,和面,用手抓均匀,揉成面团。3、盖上湿纱布,静...
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- “其实它是:燕麦菠菜鸡肉丸,但是这三种食材都很有营养,称它为大力丸似乎不夸张?下面来科普下营养,来自度娘~菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、...
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