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关于豆腐烧梭子蟹的做法步骤的餐饮百科

豆腐烧梭子蟹怎么做-豆腐烧梭子蟹的做法
  • 豆腐烧梭子蟹怎么做-豆腐烧梭子蟹的做法

  • “豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。梭子蟹也是我们家超...
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蟹甲红PK梭子蟹怎么做-蟹甲红PK梭子蟹的做法
  • 蟹甲红PK梭子蟹怎么做-蟹甲红PK梭子蟹的做法

  • “蟹甲红产自于渤海湾,蟹钳很大,整个螃蟹背部呈现鲜红色而得名。蒸熟以后的蟹甲红颜色特别鲜艳,味道尤其鲜美。蘸着香醋生姜汁食用,不但能提鲜还能驱寒。”食材明细主料蟹甲红(5只)梭子蟹(5只)香醋(2勺)辅料大葱(半根)生姜(1块)料酒(1大勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹甲红PK梭子...
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梭子蟹炒年糕的做法 步步升高----梭子蟹炒年糕 梭子蟹炒年糕怎么做
  • 梭子蟹炒年糕的做法 步步升高----梭子蟹炒年糕 梭子蟹炒年糕怎么做

  • “年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音,也可代表新年或团圆凝聚之意,“糕”谐“高”,寓意步步高升。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。””食材明细主料梭子蟹(适量)年糕(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒酱(适量)葱(适量...
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梭子蟹炒豇豆怎么做-梭子蟹炒豇豆的做法
  • 梭子蟹炒豇豆怎么做-梭子蟹炒豇豆的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(2个)豇豆(175克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梭子蟹炒豇豆的做法步骤1、食材:梭子蟹(已清洗)、豇豆(已折段清洗)、姜片。2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开。3、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、接着,下入...
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烧梭子蟹怎么做-烧梭子蟹的做法
  • 烧梭子蟹怎么做-烧梭子蟹的做法

  • “又快要到梭子蟹的季节,地瓜娘也喜欢吃,于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”食材明细主料梭子蟹(3只)辅料青蒜(1份)五花肉(1小块)酱油(2茶匙)细盐(1小匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧梭子蟹的做法步骤1、备好所用食材。2、锅里加少许菜籽油将五花肉改刀下锅煸至出油...
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梭子蟹烧豆腐怎么做-梭子蟹烧豆腐的做法
  • 梭子蟹烧豆腐怎么做-梭子蟹烧豆腐的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(1只)豆腐(1盒)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梭子蟹烧豆腐的做法步骤1、1、我用了1只梭子蟹,梭子蟹拨开,洗净,切成块,在切面处略粘点干淀粉,入油锅烧煎至定型就可以(油锅里先放入姜片)2、2、全煎好后,...
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梭子蟹土豆泥怎么做-梭子蟹土豆泥的做法
  • 梭子蟹土豆泥怎么做-梭子蟹土豆泥的做法

  • “1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!”食材明细主料梭子蟹(3只)土豆(2个)韭菜(50克)辅料盐(1勺)姜(5片)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梭子蟹土豆泥的做法步骤1、梭子蟹清洗干净后扒开蟹子壳2、将蟹肉从切开。3、在蟹肉...
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蒸梭子蟹怎么做-蒸梭子蟹的做法
  • 蒸梭子蟹怎么做-蒸梭子蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(5000千克)辅料清水(若干)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸梭子蟹的做法步骤1、去掉橡皮筋,洗一次,小心手哦,铁甲将军很厉害的。2、据说,肚脐朝上放锅里,蒸的时候蟹黄淌不出来,事实证明,据说有时候真的是谣传。3、大火烧开后,再蒸20分钟。4、蒸好的螃蟹。5、可...
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豆腐梭子蟹怎么做-豆腐梭子蟹的做法
  • 豆腐梭子蟹怎么做-豆腐梭子蟹的做法

  • “在亲戚家吃的,第一次吃这样做的蟹,很合我的口味,味道鲜美,夏天很适合,喜欢吃蟹和豆腐的,不要错过!味道很赞!”食材明细主料梭子蟹(3个)豆腐(一盒)辅料小葱(适量)白酒(3汤匙)酱油(适量)生粉(3勺)鸡蛋(1个)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐梭子蟹的做法步骤1、原料图,...
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梭子蟹烧毛豆怎么做-梭子蟹烧毛豆的做法
  • 梭子蟹烧毛豆怎么做-梭子蟹烧毛豆的做法

  • “又到了吃梭子蟹的季节,肉质鲜美,价格不贵,在这个时候加点毛豆仁一起烧,那是鲜上加鲜,汤汁再用来拌饭也是很完美,一点不浪费。”食材明细主料梭子蟹(3只)带壳毛豆(150克)辅料生姜(1块)葱(适量)老抽(半勺)生抽(2勺)白糖(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梭子蟹烧毛豆的做法步骤1...
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梭子蟹炖豆腐怎么做-梭子蟹炖豆腐的做法
  • 梭子蟹炖豆腐怎么做-梭子蟹炖豆腐的做法

  • “上午买了6个螃蟹,本来是打算拿妈妈家准备中午清蒸给妈妈吃。去妈妈家的时候拿了肉和蔬菜水果,把这个忘啦。多亏少爷他爹让我准备晚饭,我去厨房才看到了。要不我自己不做不吃,估计装在塑料袋里的螃蟹就臭掉了。洗净,让老公给我妈送去4个,留两个炖豆腐算是奖励少爷他爹的。”食...
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冻豆腐烧梭鱼怎么做-冻豆腐烧梭鱼的做法
  • 冻豆腐烧梭鱼怎么做-冻豆腐烧梭鱼的做法

  • 食材明细主料梭鱼(1条)冻豆腐(200g)五花肉(50g)辅料盐(5g)生抽(7g)老抽(3g)啤酒(1瓶)卤虾油(7g)葱(适量)桂皮(1小块)八角(1个)香叶(1片)香油(2g)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)冻豆腐烧梭鱼的做法步骤1、梭鱼去鳃,去内脏,尤其是腹内黑膜是很腥的,一定要去除干净。解冻了的冻豆腐投洗一...
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麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎么做
  • 麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎么做

  • “来北京半年了,北京这边海鲜不多,而且也贵,平时就买些冻带鱼吃吃。超市里很少有买螃蟹的,中午同事看我嚷着想吃螃蟹(想了两周了),就开车带我去买,就自己动手了,第一次做,卖相不是很好,但味道还行。”食材明细主料梭子蟹(3只)年糕(400克)辅料大蒜苗(适量)干辣椒(适量)青辣椒(适量)花椒(适量)麻辣...
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蕃茄梭子蟹豆腐煲怎么做-蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法
  • 蕃茄梭子蟹豆腐煲怎么做-蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法

  • “近日买梭子蟹,发现肥厚了好多,有膏了,肉也结实了,趁着它肥美,赶紧买来吃~除了清蒸的传统吃法,现在很多饭店都会有这道蕃茄梭子蟹豆腐煲,加入了蕃茄,丰富了口感,又有豆腐的搭配,营养美味~”食材明细主料梭子蟹(2只)辅料豆腐(1盒)蕃茄(2个)生姜片(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蕃茄酱(适量)...
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香辣红烧梭子蟹怎么做-香辣红烧梭子蟹的做法
  • 香辣红烧梭子蟹怎么做-香辣红烧梭子蟹的做法

  • 食材明细主料冷冻梭子蟹(2只)辅料红椒(1个)青椒(1个)姜丝(5g)淀粉(30g)水(300g)调料油(30g)盐(3g)糖(3g)辣椒面(3g)白酒(20g)老抽(10g)生抽(20g)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香辣红烧梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹放入水中,化冻。2、梭子蟹化冻后,先剥去尾。3、然后,剥开蟹壳。4、去掉蟹腮和蟹胃。5...
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双豆梭子蟹的做法 双豆梭子蟹(七星伴月)──“鱼儿厨房”私房菜 双豆梭子蟹怎么做
梭子蟹烧鱼块怎么做-梭子蟹烧鱼块的做法
  • 梭子蟹烧鱼块怎么做-梭子蟹烧鱼块的做法

  • “铜蟹也叫梭子蟹,蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔子、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶...
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家烧梭子蟹怎么做-家烧梭子蟹的做法
  • 家烧梭子蟹怎么做-家烧梭子蟹的做法

  • “又到了吃梭子蟹的季节,梭子蟹肉肥鲜美,除了最传统的清蒸外,最喜欢的就是家烧梭子蟹了。”食材明细主料梭子蟹(4只)辅料姜(适量)葱(适量)蒜头(适量)洋葱(适量)芹菜(适量)淀粉(适量)盐(适量)白糖(适量)黄酒(适量)味极鲜酱油(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家烧梭子蟹的做法步骤1...
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红烧梭子蟹怎么做-红烧梭子蟹的做法
  • 红烧梭子蟹怎么做-红烧梭子蟹的做法

  • 食材明细主料嫩姜(适量)梭子蟹(适量)老干妈辣椒酱(一小勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)料酒(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹,嫩姜。2、锅烧热倒入油,炒嫩姜。3、在倒入梭子蟹。4、加料酒,生抽。5、加了一点点老干妈辣椒酱。6、加盐少许,在...
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家常红烧梭子蟹怎么做-家常红烧梭子蟹的做法
  • 家常红烧梭子蟹怎么做-家常红烧梭子蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(1000克)生姜(2片)葱花(2根)花椒(适量)丁香(适量)辅料玉米油(15克)料酒(2克)盐(2克)生抽(2克)老抽(1克)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常红烧梭子蟹的做法步骤1、食材准备好。2、取小碗放入水,生抽,老抽,盐,料酒用筷子调好。3、锅热下入生抽,葱花,丁香,花椒爆炒片刻。4、下入...
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梭子蟹炒赤豆糕怎么做-梭子蟹炒赤豆糕的做法
  • 梭子蟹炒赤豆糕怎么做-梭子蟹炒赤豆糕的做法

  • “用梭子蟹炒年糕,也是我们家乡的传统菜。这个菜非常有特点,因为可以当菜吃,也可以当饭吃,更可以当下酒菜吃。父亲常常说“梭子蟹炒年糕,吃的好还吃的饱!梭子蟹不论大小,吃的就是那个味道”!”食材明细主料梭子蟹(1只)赤豆糕(120克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鲜抽(适...
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螃蟹胡萝卜豆腐汤的做法 梭子蟹胡萝卜豆腐汤 螃蟹胡萝卜豆腐汤怎么做
  • 螃蟹胡萝卜豆腐汤的做法 梭子蟹胡萝卜豆腐汤 螃蟹胡萝卜豆腐汤怎么做

  • “豆腐与梭子蟹的搭配,我已经做过几次了,尤其是用砂锅做,在冬天更是吃的浑身发暖,赶走了寒意。”食材明细主料梭子蟹(500克)豆腐(1块)胡萝卜(70克)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)螃蟹胡萝卜豆腐汤的做法步骤1、梭子蟹洗净,瓣开,去...
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梭子蟹烧年糕怎么做-梭子蟹烧年糕的做法
  • 梭子蟹烧年糕怎么做-梭子蟹烧年糕的做法

  • “家人很喜欢的蟹烧年糕,每次都要烧上满满一盘,即可以当菜,还能做主食。”食材明细主料梭子蟹(2只)手指年糕(200克)辅料生姜(1块)葱(适量)料酒(1大勺)生抽(1大勺)老抽(1大勺)白糖(2大勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梭子蟹烧年糕的做法步骤1、准备的原料。2、梭子蟹刷干净,去腮,切块3、切...
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咖喱梭子蟹的做法 咖喱梭子蟹 咖喱梭子蟹怎么做
  • 咖喱梭子蟹的做法 咖喱梭子蟹 咖喱梭子蟹怎么做

  • “买了梭子蟹,这个季节的梭子蟹肉质很饱满了,买了四个对半切块煮了咖喱味的,很好吃!”食材明细主料梭子蟹(4个)洋葱(半个)青椒(半个)辅料色拉油(适量)咖喱块(2小块)椰浆(小半盒)葱(2根)姜(2片)料酒(2勺)白糖(少许)盐(少许)蒜瓣(2个)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱梭子蟹的做法步骤1、买回的梭...
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梭子蟹番茄豆腐煲怎么做-梭子蟹番茄豆腐煲的做法
  • 梭子蟹番茄豆腐煲怎么做-梭子蟹番茄豆腐煲的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(两只)辅料番茄(两只)配料葱(适量)其他(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梭子蟹番茄豆腐煲的做法步骤1、梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.2、烧热锅,放...
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