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关于咸肉千张煮小白菜的最正宗做法的餐饮百科

咸肉千张煮小白菜 怎么做-咸肉千张煮小白菜 的做法
  • 咸肉千张煮小白菜 怎么做-咸肉千张煮小白菜 的做法

  • 食材明细主料小白菜(160克)咸肉(65克)千张(75克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸肉千张煮小白菜的做法步骤1、食材:小白菜(已洗净切开)、咸肉(已切片)、千张2、将千张放在案板上切开。3、搁入碗中、用开水泡一下,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒...
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千张白菜乱炖怎么做-千张白菜乱炖的做法
  • 千张白菜乱炖怎么做-千张白菜乱炖的做法

  • “中医认为,冬是收藏的季节,最适合进补,养生保健就显得格外重要,而食补有着药物所不能替代的作用。在这个养生的季节,做一份营养丰富的菜肴,给身体提供充足的热量,呵护家人健康,为来年春天储备足够的营养。白菜就是冬天最合适不过的养生家常菜,便宜又美味,但是要做出家人喜欢吃的味...
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肉丝咸菜茭白馅千张包怎么做-肉丝咸菜茭白馅千张包的做法
  • 肉丝咸菜茭白馅千张包怎么做-肉丝咸菜茭白馅千张包的做法

  • 食材明细主料茭白(2株)千张(3张)咸菜(165克)肉丝(90克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉丝咸菜茭白馅千张包的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、千张、咸菜(已清洗切碎)、肉丝。2、将茭白放在案板上切成丝。3、起锅倒油烧热,下入肉丝,加适量的料酒。4、...
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最正宗的做法图解-卤煮小凉菜
  • 最正宗的做法图解-卤煮小凉菜

  • 卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生,黄豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是这道菜具体怎么做呢?看看小编给大家分享的做法把。主料花生:500g黄豆:500g香菜:250g辅料食盐:适量花椒:适量八角:3个桂皮:1小片详细步骤:第一步黄豆洗净,放入一个盆子里面,加水,浸泡1天第二步花生洗净,放入另1盆中,加...
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水煮千张的做法 简单家常菜---水煮千张 水煮千张怎么做
  • 水煮千张的做法 简单家常菜---水煮千张 水煮千张怎么做

  • “水煮菜,可以说是最受欢迎的大众菜之一。因其麻,辣,鲜,烫,而让人吃得过瘾又开胃。其实水煮菜不仅可以用于肉类荤菜,素菜用来做水煮菜也是一样的香辣开胃,让你停不了嘴。”食材明细主料千张(4张)辅料香菜(适量)配料郫县豆瓣酱(15克)麻辣鲜(20克)干辣椒(5个)花椒(5克)蒜瓣(5个)老抽(5克)蒸鱼豉油(1...
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白菜炒千张怎么做-白菜炒千张的做法
  • 白菜炒千张怎么做-白菜炒千张的做法

  • “香辣,咸鲜适口。”食材明细主料白菜叶(适量)千张(半张)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炒千张的做法步骤1、白菜叶适量。2、切成宽丝。3、千张半张,切成细丝。4、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。5、...
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水煮千张肉片怎么做-水煮千张肉片的做法
  • 水煮千张肉片怎么做-水煮千张肉片的做法

  • 食材明细主料瘦肉(150g)千张(2张)辅料火锅底料(1块)蒜米(20g)姜(20g)干辣椒(10g)莴笋(1根)原味(口味)未知(难度)水煮千张肉片的做法步骤1、备好图中材料(火锅底料也可惜换成豆瓣酱,莴笋也可换成自己喜欢的配菜,如豆芽,娃娃等)2、猪肉切片,放入姜,蚝油,生粉,花生油搅拌均匀备用,其他材料如图切备好3、...
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大白菜烩千张怎么做-大白菜烩千张的做法
  • 大白菜烩千张怎么做-大白菜烩千张的做法

  • 食材明细主料大白菜(200g)辅料千张(1张)油(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大白菜烩千张的做法步骤1、大白菜洗净切丝,千张冲洗净切丝备用。2、热油锅,下姜丝爆出香味。3、入大白菜翻炒一片刻。4、至大白菜变软,放入千张丝一起翻炒几下...
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咸菜猪肉蘑菇馅千张包怎么做-咸菜猪肉蘑菇馅千张包的做法
  • 咸菜猪肉蘑菇馅千张包怎么做-咸菜猪肉蘑菇馅千张包的做法

  • 食材明细主料千张(3张)咸菜(145克)蘑菇(145克)猪肉(145克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸菜猪肉蘑菇馅千张包的做法步骤1、食材:千张、咸菜(已清洗)、蘑菇(已洗净)、猪肉(已清洗)。2、将猪肉放在案板上切成丝。3、将蘑菇放在案板上切成片,咸菜切碎。4、起...
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咸肉千张煮莴笋 怎么做-咸肉千张煮莴笋 的做法
  • 咸肉千张煮莴笋 怎么做-咸肉千张煮莴笋 的做法

  • “莴笋、芹菜,菠菜、韭菜为春季时令蔬菜。富含铁等多种矿物质和胡萝卜素,多吃有益养肝补血,排毒解毒。。。”食材明细主料千张(110克)咸肉(65克)莴笋(1根)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉千张煮莴笋的做法步骤1、食材:千张、咸肉(已切开)、莴笋(已去皮清洗)2、...
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小白菜炒千张怎么做-小白菜炒千张的做法
  • 小白菜炒千张怎么做-小白菜炒千张的做法

  • “微辣,咸鲜适口。”食材明细主料小白菜(适量(高帮))千张(一张)辅料花生油(适量)葱(适量)麻椒(10粒)干红辣椒段(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小白菜炒千张的做法步骤1、高帮小白菜适量。2、切三指段。3、洗净。4、锅中适量水烧开,小白菜放入焯至变绿捞出。...
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千张白菜炖怎么做-千张白菜炖的做法
  • 千张白菜炖怎么做-千张白菜炖的做法

  • “霜打的白菜,味比肉美~这道冬日家常菜有舒城地区的特有味道,暖胃鲜香~”食材明细主料白菜(250克)千张(150克)五花肉(100克)辅料青蒜(2-3根)蒜瓣(3颗)生姜(少许)黄酒(1匙)盐(适量)胡玉美蚕豆酱(1匙)酱油(2-3匙)生抽(2匙)蚝油(2匙)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千张白菜炖的做法步骤1、千张清水洗...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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千张炒白菜怎么做-千张炒白菜的做法
  • 千张炒白菜怎么做-千张炒白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)千张(适量)辅料味精(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张炒白菜的做法步骤1、白菜洗净切断,千张切宽条.2、千张用开水烫一下,去豆腥味.3、锅烧热放入油,下白菜千张炒断生.4、放盐,味精调味.5、出锅装盘即好....
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咸肉千张炒圆白菜怎么做-咸肉千张炒圆白菜的做法
  • 咸肉千张炒圆白菜怎么做-咸肉千张炒圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半颗)千张(1张)咸肉(60克)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉千张炒圆白菜的做法步骤1、食材:圆白菜、千张。2、咸肉(已切)。3、将圆白菜清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、将千张放在案板上切成丝。6、放入碗中,用开水泡一下,待用。7、烧锅倒...
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白菜炒千张丝的做法 大白菜炒千张丝 白菜炒千张丝怎么做
  • 白菜炒千张丝的做法 大白菜炒千张丝 白菜炒千张丝怎么做

  • 食材明细主料大白菜(100克)辅料千张(100克)胡萝卜(半个)青椒(1个)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜炒千张丝的做法步骤1、所有食材准备好。2、大白菜叶子掰开,放淡盐水中浸泡15分钟。(一般农药是从白菜心中灌进去的,所以一定要掰开叶...
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水煮千张的做法 【水煮千张】 水煮千张怎么做
  • 水煮千张的做法 【水煮千张】 水煮千张怎么做

  • “水煮鱼、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,特色是"麻、辣、鲜、香"。这次做了水煮千张(我们叫干豆腐或豆腐皮),也同样又麻又辣好吃下饭。”食材明细主料豆腐皮(适量)油菜(适量)猪肉末(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)花椒...
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张记小碗菜是正宗的小碗菜吗
  • 张记小碗菜是正宗的小碗菜吗

  • 餐饮提问:张记小碗菜是正宗的小碗菜吗李启伟2回答:张记小碗菜菜品比较新鲜的,我觉得还是做的挺好的,他们这家店本身就有一定的使命,近几年的发展和规划性比较强,他们这家店本身生意就做得好,近几年的发展也是比较突出的呀,然后其他的就没什么太大的问题了,只要能够加盟就行了了。...
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咸菜肉末瓠子馅千张包怎么做-咸菜肉末瓠子馅千张包的做法
  • 咸菜肉末瓠子馅千张包怎么做-咸菜肉末瓠子馅千张包的做法

  • 食材明细主料千张(2张)肉末(165克)咸菜(195克)瓠子(1根)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咸菜肉末瓠子馅千张包的做法步骤1、食材:千张、肉末、咸菜(已清洗切碎)、瓠子。2、将瓠子去皮清洗清洗捞出。3、用擦菜板擦成丝。4、随后,合入肉末和咸菜,加适量的料...
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咸肉小白菜煮粉条 怎么做-咸肉小白菜煮粉条 的做法
  • 咸肉小白菜煮粉条 怎么做-咸肉小白菜煮粉条 的做法

  • 食材明细主料咸肉(60克)小白菜(190克)粉条(70克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸肉小白菜煮粉条的做法步骤1、食材:咸肉(已切)、小白菜(已清洗切开)、粉条(已泡软)2、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。3、接着,合入切好的小白菜和已泡软的粉条翻炒一下。4、...
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咸肉煮千张怎么做-咸肉煮千张的做法
  • 咸肉煮千张怎么做-咸肉煮千张的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)千张(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉煮千张的做法步骤1、千张洗净切成薄片。2、将千张放入锅中上层放入咸肉。3、加入适量的水大火烧开转小火煮至入味。4、准备葱花。5、出锅前撒入葱花即可。6、成品装盘。...
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里脊肉咸菜炒千张怎么做-里脊肉咸菜炒千张的做法
  • 里脊肉咸菜炒千张怎么做-里脊肉咸菜炒千张的做法

  • 食材明细主料咸菜(80克)千张(40克)里脊肉(35克)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)里脊肉咸菜炒千张的做法步骤1、材料:咸菜(已清洗)、千张、里脊肉(已切)2、将千张放在案板上切成丝。3、放入碗中。4、加入开水泡一下,待用。5、将已清洗的咸菜放在案板上切碎,待用...
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咸肉茭白煮千张结怎么做-咸肉茭白煮千张结的做法
  • 咸肉茭白煮千张结怎么做-咸肉茭白煮千张结的做法

  • “简单的家常菜。。。”食材明细主料茭白(260克)咸肉(65克)千张结(75克)辅料味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉茭白煮千张结的做法步骤1、食材:茭白、咸肉(已清洗切片)、千张结2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。5、...
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咸肉千张炒扁豆怎么做-咸肉千张炒扁豆的做法
  • 咸肉千张炒扁豆怎么做-咸肉千张炒扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(125克)千张(1张)咸肉(2小块)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉千张炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)2、咸肉(已清洗)3、千张(已切开用开水浸泡)4、将咸肉放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入咸肉翻炒一下。6、接着,合入扁豆翻炒翻炒,加一些清水...
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咸肉蒸千张怎么做-咸肉蒸千张的做法
  • 咸肉蒸千张怎么做-咸肉蒸千张的做法

  • “咸肉是江浙沪皖长江流域一带的传统美食。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、咸肉。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎”食材明细主料咸肉(150g)厚百叶(200g)姜末(20g)葱花(20...
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