- “果酱馅料的派蛋糕,出炉的时候感觉眼前一亮,颜色像婴儿脸蛋般似的娇嫩,口感非常的香甜,味道超级的棒.”食材明细主料低粉(147克)无花果酱(120克)辅料盐(2克)白糖(70克)泡打粉(2克)苏打粉(1克)原味自制酸奶(80克)黄油(28克)鸡蛋(54克)植物油(28克)牛奶(60克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果酱派...
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- 食材明细主料高筋面粉(80克)鸡蛋(5个)辅料苏打(一点)泡打粉(一点)水(60克)荔枝果酱(适量)配料淀粉(20克)白糖(50克)盐(一点)白醋(一点)色拉油(60克)原味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荔枝果酱蛋糕的做法步骤1、油和水加一点白糖拌均,直到白糖溶化。加入过筛的面粉,淀粉,苏打,泡打粉,拌均。在加入5...
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- “这个蛋糕很简单的哦蛋白打发不好也没关系八成就好了不过在模具上记得要刷油哦否则不听我话你就会很难脱模就算脱了模也会很影响外观哦~”食材明细主料面粉鸡蛋4个巧克力肉松鲜奶油水果(适量)辅料花生油糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)苹果派“气疯”蛋糕的做法步...
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- “昨天做了两瓶金桔果酱,今天练着用果酱烤了几块果酱蛋糕,没放奶,也没放油,有着金桔果香”食材明细主料低粉(100克)辅料金桔果酱(适量)蛋白(2个)蛋黄(2个)葡萄干(少许)配料白糖(适量)泡打粉(2克)果味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金桔果酱蛋糕的做法步骤1、蛋黄加适量白糖搅至发白后放入...
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- “海绵蛋糕有全蛋打发和分蛋打发两种,两种均做过,相比较下来,仍然感觉分蛋打发的蛋糕口感上细腻得多,全蛋的口感略显粗糙。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(60克)鲜椰浆(35克)黄油(50克)细砂糖(60克)辅料椰蓉(适量(表面装饰))黄油(80克)糖粉(35克)自制蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简...
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- 食材明细主料鸡蛋(2枚)辅料果酱(适量)面粉(35g)牛奶(30ml)调料白糖(30g)白醋(几滴)玉米油(30ml)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)果酱蛋糕的做法步骤1、油送微波炉高火2分钟。2、加入面粉。3、拌匀。4、分次加入蛋黄。5、分次加入牛奶。6、分次加入牛奶。7、拌至顺滑。8、鸡蛋清加入白...
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- “用鲜桃酱做的水果派比苹果派还好吃,鲜桃味道浓郁,咬上一口酥香的派皮裹着鲜美的桃子果酱味道一级赞,真的好美妙,做甜品派要选用低筋面粉,出炉酥香,上好的低筋粉出炉酥的掉渣,对于烘焙小白来说选对了食材,一次就能成功。”食材明细主料小麦粉(210g)黄油(85g)自制鲜桃果酱(适量)辅料白...
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- “绵软细腻的蛋糕卷搭配果酱夹心,甜蜜更胜一筹”食材明细主料低筋粉(60克)鸡蛋(4个)糖粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)辅料果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料并称重。2、把蛋清与蛋黄分离,鸡蛋大约60克左右一个的,放蛋清的容器须无油无水...
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- “又一次没有按套路出牌,自行自制蛋糕。步骤原创,橙子苹果放入破壁机里打成水果糊状。部份苹果切丁放于蛋糕盆底,再把面糊状的蛋糕液倒入蛋糕盆内放在蒸格上蒸制而成。”食材明细主料橙子(2个)苹果(1个)鸡蛋(3个)辅料蛋糕粉(3勺)白糖(4匙)调料蜂蜜(40克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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- “口感软绵,组织细腻,甜而不腻,吃一口就会深深的爱上它。”食材明细主料普通面粉(300g)辅料鸡蛋(六个)蓝莓果酱(170g)蛋糕辅料(一包)珍珠果(适量)橘子(适量)调料白糖(300g)果味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓果酱蛋糕的做法步骤1、8寸心形模具,备用。2、电动打蛋器,备用。3、六个鸡蛋,备用...
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- “跟着小红书博主娜娜学做塔塔尔族的点心:果酱派。第一次就成功啦~”食材明细派皮中筋面粉(400g)白糖(60g)盐(1g)泡打粉(10g)鸡蛋(2个)牛奶(1小碗)黄油(180g)果酱苹果(1个)梨(1个)白糖(90g)黄油(30g)肉桂粉(适量)其他辅料松子仁(适量)鸡蛋(1个)牛奶(1小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果酱派的做法步...
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- “想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(65g)辅料牛奶(13g)色拉油(13g)果酱(适量)配料白糖(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料,低分要过筛,牛奶跟色拉油混合,另外准备一个放温热水的盆。2、鸡蛋打入一个无油无...
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- “其实,我并不是一个喜欢吃苹果的人,因为一般的苹果都很脆,我不喜欢。如果要吃,也要买那种叫做“黄元帅”的苹果,咬一口面面的,那是我喜欢的口感。所以这次做这款苹果蛋糕,我很是费了番心思,总觉得如果直接把苹果切切放进去一起烤,拿出来吃的口感应该没啥太大变化,所以后来想到了熬...
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- 食材明细主料蛋(2只)细砂糖(60克)低粉(60克)黄油(15克)牛奶(25克)菠萝果酱菜(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)果酱小蛋糕的做法步骤1、黄油与牛奶加热软化黄油备用2、蛋白与蛋黄分别打在两个无油无水的盆中,蛋黄加四分之一白糖打至浓稠。3、蛋白分三次加入余下细砂糖打发至干...
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- “今天的蛋糕方子是小四卷的方子,小四卷的得名就是根据它所使用的食材的配比而来的,因为都与数字4有关,这个方子特别适合做蛋糕卷,不容易开裂,但今天我不做蛋糕卷,而用它来做夹心蛋糕,所以蛋白的打发就要硬一些,这样蛋糕会膨胀得更高。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(40克)玉米油(40克)低...
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- “一份水果派蛋糕,一份小小的甜蜜。”食材明细主料鸡蛋(1个(小))低筋面粉(18克)细砂糖(15克)玉米油(8克)牛奶(12克)淡奶油(50克)糖粉(5克)辅料水果(适量)糖粉(适量(撒表面))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果派蛋糕的做法步骤1、首先,加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。2、筛入低筋面粉用手动打蛋...
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- “2个蛋的6寸戚风,人少的时候容易解决掉……”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(58g)白砂糖(10g+40g)色拉油(25g)果酱(30g)白醋(几滴)辅料水(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋果酱戚风蛋糕的做法步骤1、备齐材料2、蛋黄蛋白分开,蛋黄加10g白糖搅打至糖融化3、加入色拉油拌均匀混合4、...
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- “鸡年呈祥,祥在寓意,雄鸡一唱,万象更新!鸡与“吉”谐音,于是,鸡与吉相联。转眼,2017,傲然莅临,当时借此自创做出了:吉祥果酱派,愿人间天天吉日良辰、吉星高照,年年吉祥如意、万事大吉!”食材明细主料黄油(40克)蛋液(12克)水(22克)低粉(100克)细砂糖(10克)辅料苹果酱(适量)木瓜酱(适量)红曲粉(适量)抹...
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- “这次用了戚风蛋糕的方子做了蛋糕坯子,配上新鲜应季的水果,味道超级好吃,软绵绵的(戚风蛋糕用的八寸模具)”食材明细主料低粉(90克)鸡蛋(5个)辅料玉米油(50克)牛奶(40克)白糖(40克)淡奶油(300克)草莓(适量)猕猴桃(适量)银珠子(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果派生日蛋糕的做法步骤1...
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- 食材明细A戚风蛋糕(适量)低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)牛奶(40克)色拉油(40克)细砂糖(60克(加入蛋白))B黄奶油(适量)黄油(100克)糖粉(30克)椰蓉(适量)草莓果酱(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双层果酱蛋糕的做法步骤1、蛋黄与蛋白分离,在蛋黄中加入30克细砂糖轻轻打散,不要打发2、依次加入牛奶和...
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- 食材明细主料黄油(100克)低粉(100克)绵砂糖(60克)鸡蛋(2个)辅料泡打粉(1/4小勺)果酱(2大勺)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)果酱杯子蛋糕的做法步骤1、原料:黄油100克,低粉100克,绵砂糖60克,鸡蛋2个,泡打粉1/4小勺,果酱2勺2、黄油室温软化,加入砂糖打至蓬松3、分次倒入蛋液,打至顺滑4、低...
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- “无糖蛋糕是我个人爱好、因为我不喜欢甜食。所以每次我去外面加工蛋糕的时候都不让他们放糖。今天早晨自己学做一个无糖蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(2个)面(适量)辅料干杏仁(适量)葡萄干(适量)苹果(适量)梨(适量)橘子(一个)核桃(适量)配料泡打粉(一茶勺)植物油(一点)牛奶(半杯)盐(一点)原味(口味)烤(...
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- “无比派便是美国东北新英格兰地区阿米希人的传统点心,这次做的是果酱馅料的派蛋糕,出炉的时候感觉眼前一亮,颜色像婴儿脸蛋般似的娇嫩,由于里面已经有果酱馅料了,所以也没夹馅了,口感味道超级的棒.”食材明细主料低粉(147克)无花果酱(120克)辅料白糖(70克)盐(2克)泡打粉(2克)苏打粉(1克)黄...
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- “今天做的蓝莓果酱蛋糕,放了果酱在蛋糕里,吃起来会有果酱的甜香,味道挺好。为了搭配背景,我给它加了一点颜色,变成真正的“蓝”莓蛋糕了。加了一点糖珠做装饰,加了好看还是不加好看呢?”食材明细主料蛋黄(3个)白砂糖(10克)蓝莓果酱(30克)色拉油(35克)牛奶(10克)低粉(60克)玉米淀粉(6克)辅料蛋...
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- “自从之前做戚风蛋糕完美成功之后,再做其它种类蛋糕成功率高了很多,看来基础还是很重要啊,打好基础再做延生就容易多了。最近见看微博上好多网友都在做蛋糕卷,想想自己也有一段时间没做蛋糕了就想折腾点什么,蛋糕卷我还是第一次做,决定还是从最基础的做起,脚踏实地。”食材明细...
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