- 食材明细主料绿豆粉丝(2把)卷心菜(3片)韭菜(1小把)海米(一把)辅料葱(少许)干红辣椒(2个)鸡蛋(1个)料酒(1勺)生抽(1勺)酱油(1勺)糖(1勺)盐(适量)姜(少许)蒜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干捞粉丝煲的做法步骤1、干红辣椒、葱姜蒜切末,海米清洗一下。2、卷心菜切细丝、韭菜切段,粉丝提前泡软。3...
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- “这道菜好不好吃,口味儿是关键!成功的鳝鱼粉丝煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是简单的酸和辣,而是一种醇厚而又鲜香的复合酸辣味。稔今天做的是家常版的【鳝鱼粉丝煲】。小窍门:在醋和红油的基础上,我还添加了(1)、野山椒和汁儿(2)、川味麻辣酱(没有也可以用郫县豆瓣酱代替)(3)、...
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- “龙口粉丝,是山东省的特产。用绿豆、豌豆的优质淀粉,以传统工艺精制而成。丝条细匀,光洁度高,质地韧柔,口感清爽。粉丝是我喜欢的一种食材,最看重其在生产过程中没有使用任何添加剂。粉丝的用途挺广泛的,可以凉拌,做汤,做馅儿,油炸等。今天用它来做一道非常下饭的海鲜粉丝煲,用了本...
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- “这是一道简单又快手的简餐,材料简单,河粉嫩滑,青瓜爽口”食材明细主料河粉(230克)鸡胸肉(半块)青瓜(一节)萝卜干(少许)蒜瓣(2瓣)辅料拌面酱(1包)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡丝捞粉的做法步骤1、蒜瓣切碎2、青瓜洗净刨丝3、锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉4、煮熟的鸡胸肉撕成...
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- “一份简单的米粉,可以早中晚餐。只要用心做,也是蛮有满足感的哦🍜”食材明细主料牛肉(200克)西红柿(2个)葱花(些许)米粉(适量)辅料姜片(一点)生抽(适量)叉烧酱(一匙)鸡精(一点)老抽(几滴)蒜末(一点)盐(适量)白糖(一点)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉干捞米粉的做法步骤1、准备食材。2、准备...
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- “螺蛳粉一般都吃带汤的,今天改变一下吃法,干捞,也非常不错吃哦。”食材明细主料螺蛳粉(一包)辅料香菜(少许)调料香油(少许)花生油(少许)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干捞螺蛳粉的做法步骤1、螺蛳粉一包含调料。2、香菜。3、冷水放入米粉开始煮,途中要用筷子搅拌下防粘锅。4、煮...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料干粉丝:适量虾:适量辅料盐:少许生抽:适量糖:适量具体步骤1.干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮,京葱切成段,蒜切成蒜粒。2.虾洗净后去须,沿背部切开去泥线后,用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。3.平底锅烧热,加入油,...
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- 食材明细主料螃蟹(3只)粉丝(1把)辅料葱姜蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)粉丝蟹煲的做法步骤1、所有材料洗净,蟹用刷子刷净2、蟹去壳对半斩成块3、粉丝洗下用水泡软4、锅里放油煸香葱姜蒜5、然后放入螃蟹炒一炒6、倒入适量料酒炒均7、再倒...
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- 食材明细主料牛肉(适量)蟹黄粉丝(1包)辅料盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)老抽(适量)蒜苗(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干捞牛肉粉丝的做法步骤1、牛肉适量,切成合适大小的牛肉丁,装入碗中,再加入适量的盐和水,用手抓捏,让牛肉吸收水分,牛肉抓粘...
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- “这是我儿时最喜欢的一道菜,是过年过节,婚丧嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一,鸡,取意吉祥吧!所以一个完整的宴席一定会有鸡的。这道菜是将乡下散养的土鸡,清理干净,加葱姜去熬汤。那时还都是用的柴火灶,慢火细炖两个小时。将鸡盛出晾凉,将鸡肉拆出,并撕成细丝。再配上方...
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- 食材明细主料粉干(适量)牛肉(适量)包菜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常高汤粉干的做法步骤1、准备好材料。2、热锅冷油下牛肉滑熟。3、下包菜丝一块炒至断生。4、锅里加入一大碗高汤和粉干。5、调入适量生抽。6、调入适量干辣椒。...
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- “中国字真是博大精深,光从字面上就能理解出这个字的含意来。譬如这个“鲜”字,一鱼一羊,足以说明这世上最鲜最美的肉当属这二者。羊肉是冬天进补的红肉之一。其肉质鲜嫩,味道肥美,而且怕冷的人常吃,还可温补。要不这涮羊肉咋就成南北方都爱的冬季美食了呢!不管过节,还是日常,这都...
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- “干丝是豆腐皮切为丝状后叫干丝。也叫百叶,是豆制品。干丝可以凉拌,炒制,而有名的大煮干丝我是不会了,咱们做一道家常煮干丝也是不错的。用最简单的食材可以做出最美味的菜肴,这菜可以加入一些虾米,虾皮。然而有一道菜就是开阳煮干丝。而这菜我用了排骨,肉丸,还有黑木耳,青菜,食材...
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- 干贝要怎么做呢?有的人喜欢把把它做成粥,还有的人喜欢把干贝做成干贝蒸丝瓜。而我呢却喜欢把它做成海鲜干贝粉丝煲,就个人喜好而言,我觉得这样吃起来更香。如果你们想吃的话,我将我家的独家秘方告诉你们,保证你们会爱上它的主料虾:适量粉丝:一把干贝:适量辅料料酒:2勺酱油:2勺耗油:适...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。家常粉丝可以做菜也可以做主食,味道棒棒哒!”食材明细主料红薯粉(1把)猪腿肉(100g)辅料红辣椒(2个)香葱(1棵)调料植物油(5g)盐(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)家常粉丝的做法步骤1、红薯粉用冷水浸泡一个小时。2、猪腿肉...
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- “丝瓜咸甜,火腿咸鲜,粉丝吸取汤汁的咸鲜甜味,一家子人抢着夹粉丝。底下有咸鸭蛋黄粒,还有鸡腿菇,一锅菜就包含五样食材,谁都无法阻挡我要吃它吃它😋。”食材明细主料粉丝(1扎)丝瓜(1条)火腿(半块)咸鸭蛋黄(1个)鸡腿菇(半条)辅料姜(1块)调料鸡粉(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
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- 食材明细主料虾(200g)粉丝(适量)白菜(适量)小米椒(1颗)辅料生姜(3片)大蒜(1头)郫县豆瓣酱(半勺)蚝油(2勺)生抽(2勺)料酒(2勺)白胡椒粉(适量)调料盐(适量)油(适量)微辣(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉丝虾煲的做法步骤1、虾去头,用料酒,盐和白胡椒粉腌制一下。2、砂锅底部铺白菜,白菜随手撕一下就可以,我...
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- “笋干老鸭煲是我们杭州的一道特色名菜,汤醇味美油而不腻,肉质软嫩酥而不烂。蒜蓉粉丝虾香味浓郁咸鲜下饭,这两道菜就能搞定一家人的胃。因为都是适合趁热吃的,所以我经常会一起做。同时上桌的小秘诀就是北鼎多功能蒸炖锅,上蒸下炖,炖鸭的期间来处理虾和粉丝,合理利用时间真的是...
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- 食材明细主料娃娃菜(一颗)粉丝(适量)豆泡(适量)辅料葱(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝煲的做法步骤1、粉丝提前泡软,白菜撕小块,豆泡切半。2、锅里热油倒入白菜炒至断生后,加入豆泡一起翻炒,再加盐,蚝油,生抽,黄豆酱翻炒均匀。3...
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- 食材明细主料风干面(适量)猪肉丸(适量)鱼片(适量)肉碎(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)青菜(适量)辅料沙茶酱(适量)老抽(适量)酱油(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶干捞面的做法步骤1、把所有材料切好,备用。2、沙茶酱、老抽、酱油加入适量水调好,备用。3、锅添加水,水沸腾前2-3分钟...
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- “软滑麻辣,下饭安逸。”食材明细主料茄子(2根)大蒜(4粒)菜油(0.5汤匙)鸡精(0.5茶匙)醋(1茶匙)芝麻油(1茶匙)辅料粉丝(1支)盐(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)豆瓣酱(1.5茶匙)花椒(1撮)小葱(4颗)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粉丝茄煲的做法步骤1、粉丝1支,用温水浸泡至软。2、大蒜4粒、牛肉50克切颗。3...
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- 食材明细主料红薯粉丝(适量)瘦肉(适量)紫甘蓝(适量)卷心菜(适量)辅料蒜瓣(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒粉丝的做法步骤1、准备好材料。2、紫甘蓝、卷心菜切丝,蒜和肉切沫。3、热锅冷油下蒜沫和肉沫煸香。4、下甘蓝和卷心菜丝炒至断生。5、粉丝下锅大火快炒。6、调入...
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- “四川有道菜叫蚂蚁上树,用的原材料是红薯粉条;广东有道菜叫干捞粉丝,用的原材料是绿豆粉丝!原材料虽不同,做法却有异曲同工之妙,今天中午做了一道带点川菜做法的干捞粉丝,十三姨她爹边吃边说,粉条也可以这样做…呵呵”食材明细主料绿豆粉丝(2小把)猪前腿肉(50g)辅料小葱(2颗)老姜(1小块...
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- “炒粉干,是我爱吃的便食,里面的搭配,可以随心所欲,有什么就放什么,做起来也方便。可以当主食,也可以当点心,超棒!”食材明细主料粉干(250克)黄瓜(1棵)鸡蛋(1个)辅料盐(5克)生抽(5克)料酒(1勺)茶油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒粉干的做法步骤1、准备一把,粉干,一个人吃,就半把,就足...
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- 食材明细主料粉丝(1-2把)辅料西兰花(几朵)梨(半个)柠檬(几片)黄瓜(半根)火腿(几片)小米辣(2个)蒜末(适量)芝麻(适量)雪碧(150克(适量))调料生抽(2勺)陈醋(2勺)糖(2勺)盐(1匙)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)捞汁粉丝的做法步骤1、西兰花焯水加几滴油不要太长时间保持翠绿。粉丝焯水都焯完过凉水。辅料...
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