- “茄丁打卤面,当然是用茄子作为主料了,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保...
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- 食材明细主料番茄(2个)茄子(1个)辅料猪肉末(少许)调料东北豆瓣酱(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子番茄打卤面的做法步骤1、番茄两个与茄子一个。2、番茄切成小丁。3、茄子也切成丁放在冷水中浸泡,让它浸泡是去掉黑水。4、蒜切成沬。5、肉切成丁,放酱油腌好,用生粉上浆。6...
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- 我们在平时的日常生活中,经常会食用到各种豆类,豆类的营养价值都是比较高的,能够为身体带去很多好处。豌豆就属于是一种豆类,一般我们所食用的都是嫩的豌豆,味道好。当然豌豆芽也是可以食用的,它的烹饪方法还很多,喜欢吃豌豆芽的人们,可一定要知道豌豆芽的这些做法,我们通过一段文...
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- 食材明细主料面条(适量)青椒(一个)茄子(一个)肉(适量)辅料葱花(适量)大蒜(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒茄子肉丁打卤面的做法步骤1、尖椒,茄子,肉小块,一勺淀粉加水酱油备用。2、菜下锅翻炒,八分熟时加芡汁,出锅前加蒜沫,味精。3、卤料出锅。4、接下来,我的神器,面条机...
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- 这是一道经过改良的甜点,将发糕和煎包的做法二者想结合。为什么要结合两者的做法呢?那是因为玉米面不受热和普通的饼皮厚陷少,这样影响口感,那你想把皮做薄那又会影响整个饼的形态。所以将两者结合做出来的玉米面饼不仅外形好看而且皮薄馅多口感好。主料面粉:200克玉米面:200克...
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- 鱼,属于是一种海洋类生物,人们在日常生活中经常会食用到它,而且鱼肉的味道也是很细嫩可口的。不同的鱼有没的做法,适合用来清煮的鱼,鲫鱼便是其中的一个种类。清煮鱼怎么好吃?以下小编就会为大家介绍到清煮鱼的做法,喜欢吃鱼的人们,一起来了解一下清煮鱼的做法吧!一、清煮鱼怎么...
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- “突然间想吃西红柿鸡蛋面了,看看冰箱里还有茄子,就想干脆就做茄丁打卤面没想到女儿也特别喜欢吃!!”食材明细主料面粉(300克)番茄(一个)鸡蛋(两个)茄子(半个)蒜瓣(3个)南德调味料(适量)鸡精(适量)辅料盐(少许)生抽(适量)花椒(少许)八角(适量)醋(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄鸡蛋茄丁打...
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- 食材明细主料圆茄子(1个)五花肉(300克)食盐(1勺)辅料食用油(2勺)料酒(1勺)生抽(1勺)黄豆酱(1大勺)葱段姜片(适量)八角(3个)青红椒(各1个)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)茄子打卤面的做法步骤1、准备食材:圆茄子,五花肉。2、茄子去蒂清洗干净后切丁。3、将茄丁装入盆中加入1勺食盐...
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- 牛肉,属于是一种人们在平时的生活中经常会食用到的一种食肉。牛肉的味道,带有着一股浓浓的奶香气息,喜欢吃牛肉的人们很多。蒸牛肉饼,属于是众多牛肉的烹饪方法中,比较特殊的一种。牛肉饼,老人还有小孩都喜欢吃,比较容易消化,以下就让我们来看看是怎么做的牛肉饼吧!一、蒸牛肉饼...
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- “北方人喜爱各种面食,在炎热的夏季,以营养丰富的茄丁做主料随意添加各种配菜的打卤面备受家人欢迎。”食材明细主料长茄子(2个)肉丁(200g)土豆(1个)洋葱(半个)西红柿(1个)青椒(1个)辅料小葱(两颗)小米椒(4个)独头蒜(1个)黄豆酱(两小勺)盐(适量)味极鲜酱油(适量)糖(少许)水淀粉(适量)花椒粉(少许)酱香(口味...
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- 滑子蘑这可是营养价值超级高的一道美食,滑子蘑的口感清脆爽口,炒熟的土豆,沙沙的,入口即化,老少皆宜的一道美食,特别适合下饭。可是绝对不容错过呢。主料土豆:适量滑子蘑:适量鲜猪肉:适量辅料盐:适量葱:适量姜:适量蒜:适量糖:适量酱油:适量耗油:适量香菜:适量详细步骤:第一步土豆去皮洗净切...
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- 在平时的生活中,我们经常性会食用到的肉类便是猪肉,牛肉,鱼肉,驴肉,算是不常食用到的。但是驴肉的味道还不错呢。若是烹饪的不好,驴肉咬起来可能会很有嚼劲,所以家里有小孩或者是老人的人家,都会把驴肉用炖的烹饪方式进行烹饪。那么怎样炖驴肉又烂又好吃呢?以下小编就有整理到关...
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- 很多朋友平日里非常喜欢吃面食,因为大多数面食的制作方法都比较简单,食用比较方便,比如说包子水饺这类,还有我们比较常见的面条。面条的制作方式也有很多种,比如说凉拌面或者是热汤面等等,每个地域的面条味道都不相同,这和烹饪手法有关。一、煮面条怎么做好吃1.西红柿鸡蛋面热锅...
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- “头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。老一辈的习俗这么传下来,虽然现在其实大多人早已不知起源,但还是习惯照着做,也算是一种传承吧。用茄子、番茄、香菇和猪肉做卤,香喷喷的打卤面,一大碗啊……结果就是吃剩了,还吃撑了,但是过瘾呢”食材明细主料面(1人份)茄子(1根)西红柿(1个)猪肉末(80g...
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- “家里有好多好多茄子,吃茄子最快的办法就是打卤面或者蒸茄子哈哈”食材明细主料茄子(2个)牛肉馅(150g)葱(1/5)蒜(4瓣)手工面(1斤)辅料食用油(适量)料酒(适量)盐(适量)黄豆酱油(适量)蚝油(少许)糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄丁肉末打卤面的做法步骤1、茄子切成小块备用。2、葱蒜切...
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- “无论是南方还是北方,各种面类都是家常便饭中的一员。一年四季的餐桌上都少不了它们的身影。打卤面可谓是一种神奇的饭食,奇就奇在,冬天可以吃热面,暖心暖胃;夏天过一遍凉水就可以吃凉面,消夏解暑。面条的好吃与否大多时候都取决于卤的美味程度和菜码儿的种类。所以吃打卤面,就...
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- “我是石家庄人,从小生在河北,河北有一种豆瓣酱叫——西瓜豆瓣酱,小时候看姥姥、奶奶会在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜,买回家不是为了吃,而是为了做一种豆瓣酱,这种酱要夏天最热的时候腌制,期间要不停的守候、观察、搅动这坛子宝贝,直到到冬天才能吃上。西瓜豆瓣酱的做法非常复杂...
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- 肉圆,很多地方也叫肉圆子,肉丸子,是很多人日常都很喜欢吃的一种食物。圆滚滚的外形,寓意一家团团圆圆,是过年过节的必备菜之一。而且炸过以后的肉圆,香酥软糯,深受老人孩子的喜爱。接下来小编向大家介绍了几种肉圆的常见做法,来看一下吧。肉圆怎么做第一道:四喜丸子这是一道经典菜...
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- 对于牛肉想必大家都知道,这自然我就不多加介绍了。很多人都认为牛肉红烧味道又香又入味。那么今天我们就来介绍牛肉的另外一种做法——清炖牛肉。让你看了就想吃,吃了更像吃的美味。同时也向大家介绍一下它的功效到底有哪些呢?我们一起来看看吧!一、清炖牛肉的做法(一)做法一材...
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- 秋葵想必大家都了解,他不仅绿色健康,而且秋葵的营养价值是很高的,尤其是在夏天秋葵当季的时候,很多人都喜欢用秋葵来做凉菜或者清炒,清热降火,而且味道清新。但是很多人都会问了,秋葵怎么吃才好吃呢?营养价值如何呢?我们一起来看看吧!秋葵怎么吃好吃,这些做法老人孩子都喜欢一、做法...
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- 鸽子,属于是平时日常生活中比较常见的一种鸟类,在天空中我们几乎都可以探寻到它们的存在。鸽子还像征着和平与纯洁。当然鸽子也是可以供人们进行食用的,味道可口,可以起到的滋补性比较强,经常被人们运用于术后。那么鸽子怎么蒸好吃又营养价值高呢?以下小编就有整理到关于蒸鸽...
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- 在中秋节的时候,大家除了吃月饼外,有一些地区还会吃螃蟹,因为中秋时节的螃蟹是最为肥美的,蟹肉也是最嫩的时候。螃蟹的吃法比较多,可以用来清蒸,也可以用来油炸,喜欢吃螃蟹的人们可是很多的。螃蟹怎么做,可以把螃蟹的营养价值更好的挥发出来呢?不急,以下小编就有为大家整理到关于螃...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)紫茄子(适量)面条(适量)辅料蒜(适量)淀粉(适量)豆瓣酱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子肉丁打卤面的做法步骤1、瘦肉切丁,加盐、料酒、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、紫茄子洗净切丁,加盐拌匀搓软出水。3、用清水冲一遍,...
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- 食材明细主料圆茄子(1个)五花肉(100g)辅料葱姜蒜(适量)黄豆酱(2勺)调料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(20g)花椒油(20ml)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄丁打卤面的做法步骤1、圆茄子洗净不要去皮,五花肉准备,葱姜蒜准备。2、五花肉中的肥肉切出一部分切成碎丁,其他的五花肉切成小丁。3、葱姜...
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- 鸡翅应该是大家都很喜欢的食物,平常清闲时候的零食,工作期间的下午茶,和朋友相聚时候的饭菜,今天给大家分享的是一道卤鸡翅,他和平常的清炖鸡翅不同的是,卤水鸡翅味道特别鲜美,而且还非常好做,料多又美味,接下来就交给大家这个人人都喜欢的美食的做法吧。主料鸡翅:五个辅料卤料包:一...
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