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关于可可果干牛轧糖的餐饮百科

可可果干牛轧糖怎么做-可可果干牛轧糖的做法
  • 可可果干牛轧糖怎么做-可可果干牛轧糖的做法

  • “利用过年的节气实验了好多次的配方和手法,这次的成品更加好吃了”食材明细主料白棉花糖(200g)花生米(80g)草莓干(100g)全脂奶粉(110g)辅料黄油(43g)可可粉(10g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可果干牛轧糖的做法步骤1、花生米提前烘焙好,去皮(你可以一次多烘焙些,这样使用起来就方...
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牛轧糖饼干怎么做-牛轧糖饼干的做法
  • 牛轧糖饼干怎么做-牛轧糖饼干的做法

  • “这是一款能拉丝的饼干,我做了两种口味:花生的和蔓越莓的。花生的用香葱饼干、蔓越莓用奶盐味饼干,这两种搭配是得到了公认的。饼干我用的是太平梳打饼干,我一直喜欢吃这种饼干;奶粉我用的是无糖的;棉花糖我用雅谷棉花糖做过、落基山棉花糖也做过,雅谷棉花糖是低糖0添加的棉花...
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缤纷果干牛轧糖怎么做-缤纷果干牛轧糖的做法
  • 缤纷果干牛轧糖怎么做-缤纷果干牛轧糖的做法

  • “春节来临又到了一年一度做牛轧糖的时节了用自己做的牛轧糖送人显得比较有诚意受欢迎哈这次紧跟潮流做了升级版的果干牛轧糖色彩缤纷,漂亮诱人”食材明细主料棉花糖(180克)黄油(50克)奶粉(100克(全脂无糖))辅料脱皮花生仁(80克)各类果干(110克)奶香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)缤纷...
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可可味牛轧糖如何做简单又好吃
  • 可可味牛轧糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料棉花糖:100可可粉:10辅料花生碎:70无盐黄油:33具体步骤1.黄油放入不粘锅,小火,待完全融化2.放入棉花糖,不断搅啊搅啊搅,让棉花糖均匀融化3.倒入可可粉,继续快速搅搅搅,搅到糖团光滑有光泽,就可以关火了4.倒入花...
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花生可可牛轧糖的做法 花生可可牛轧糖-淡奶油版 花生可可牛轧糖怎么做
  • 花生可可牛轧糖的做法 花生可可牛轧糖-淡奶油版 花生可可牛轧糖怎么做

  • “最近非常流行做牛轧糖,我也就凑凑热闹。本来打算做简单的棉花糖版的,结果超市里竟然没有找到纯白色的棉花糖,只好回家做了相对麻烦些的淡奶油版的了。。。材料:花生75g,淡奶油200g,水饴100g,细砂糖45g,盐1g,黄油3g,可可粉5g,牛奶30g”食材明细主料花生(75g)淡奶油(200g)水饴(100g)细砂糖...
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可可牛轧糖怎么做-可可牛轧糖的做法
  • 可可牛轧糖怎么做-可可牛轧糖的做法

  • “大雪兆丰年,看着外面纷纷扬扬的大雪,一年又快要过完了,还有不长时间又要过年了,趁着现在赶快学会牛轧糖,这个牛轧糖不用烤,不用蒸,用一口锅和学厨的KT牛轧糖模具轻松搞定,送亲朋好友,喜庆又好吃。今天做一款可可牛轧糖,,用了KT糖纸粉粉哒好可爱,孩子们的最爱,简简单单10分钟就搞定一...
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原味可可味抹茶味 三色奶香牛轧糖怎么做-三色奶香牛轧糖的做法 三色奶香牛轧糖
  • 原味可可味抹茶味 三色奶香牛轧糖怎么做-三色奶香牛轧糖的做法 三色奶香牛轧糖

  • 食材明细主料棉花糖(270g)黄油(70g)花生(380g)辅料奶粉(200g)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三色奶香牛轧糖的做法步骤1、花生米放入烤盘,铺平。2、烤箱150度预热,上下盘烤20分钟3、烤熟后放凉,用手搓一搓,脱去红色外衣。4、用擀面杖轻微碾压碎。5、黄油入不粘炒锅中,小火融化。6、...
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自制牛轧糖可以保存多久
  • 自制牛轧糖可以保存多久

  • 十五到三十天。自制的牛轧糖通常在制作的过程中不会添加什么防腐剂和其他添加剂,所以自制牛轧糖的保质期跟外面卖的牛轧糖相比比较短。在自制牛轧糖之前可以先把准备的棉花糖给掰成两半,棉花糖在下锅之后就可以更快速度的融化。...
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可可花生牛轧糖的做法 可可花生牛轧糖-棉花糖版 可可花生牛轧糖怎么做
  • 可可花生牛轧糖的做法 可可花生牛轧糖-棉花糖版 可可花生牛轧糖怎么做

  • “今年过年又做了不少牛轧糖,分开做了好几种口味的,为了省事儿都是用棉花糖做原料了,效果真的不错~材料:棉花糖240g,奶粉120g,可可粉40g,黄油47g,花生240g”食材明细主料棉花糖(240g)奶粉(120g)花生(240g)辅料可可粉(40g)黄油(47g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)可可花生牛轧糖的做法步...
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可可花生牛轧糖怎么做-可可花生牛轧糖的做法
  • 可可花生牛轧糖怎么做-可可花生牛轧糖的做法

  • 食材明细主料花生仁(250g)奶粉(120g)可可粉(40g)棉花糖(200g)黄油(60g)葡萄干(60g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)可可花生牛轧糖的做法步骤1、首先就所需材料称量好2、将60克黄油放进微波炉融化取出放入200克棉花糖3、再次放入微波炉内高火一分钟,取出搅拌一下,再放入微波炉内直...
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抹茶果干牛轧糖怎么做-抹茶果干牛轧糖的做法
  • 抹茶果干牛轧糖怎么做-抹茶果干牛轧糖的做法

  • “妹妹们都喜欢抹茶味的小点心,这次牛轧糖也做了抹茶味的,味道清香哦”食材明细主料棉花糖(200g)花生米(80g)草莓干(100g)奶粉(120g)黄油(45g)辅料抹茶粉(8g)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)抹茶果干牛轧糖的做法步骤1、花生提前用烤箱170℃烤十分钟左右,烤好后去皮备用。2、草莓干...
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冻干草莓牛轧糖怎么做-冻干草莓牛轧糖的做法
  • 冻干草莓牛轧糖怎么做-冻干草莓牛轧糖的做法

  • “冻干草莓是将草莓经过脱水处理无任何添加,处理后的草莓是酥脆脆的,而草莓干是腌制后晒干而成的,今天用冻干草莓和草莓干、芒果干做了牛轧糖,口感别有一番风味。”食材明细主料棉花糖(180克)花生米(60克)草莓干(20克)芒果干(20克)冻干草莓(30克)辅料黄油(20克)奶粉(60克)酸甜(口味)技巧(工艺)...
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果仁草莓干牛轧糖怎么做-果仁草莓干牛轧糖的做法
  • 果仁草莓干牛轧糖怎么做-果仁草莓干牛轧糖的做法

  • “春节说来就来了,虽然提倡就地过节,但家门口的亲朋好友还是要走动一下的。喝茶嗑瓜子是传统的待客之道,做点网红牛轧糖,好看好吃,还多了聊天的话题。熬糖版的牛轧糖费事又不能保证成功率,所以咱就用棉花糖做个快手的。因为食用量不多,所以不要太过分纠结棉花糖是不是属于健康食...
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夏威夷果牛轧糖怎么做-夏威夷果牛轧糖的做法
  • 夏威夷果牛轧糖怎么做-夏威夷果牛轧糖的做法

  • “简易版的牛轧糖很流行,也的确好吃。家里有夏威夷果,总是想不起来吃,做成牛轧糖,发到朋友圈,果然一抢而空。哈哈。”食材明细主料夏威夷果(120克)棉花糖(150克)奶粉(80克)辅料水(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏威夷果牛轧糖的做法步骤1、准备原味棉花糖,白色的,无夹心。备...
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巴旦木可可牛轧糖的做法 巴旦木可可(巧克力)牛轧糖 巴旦木可可牛轧糖怎么做
  • 巴旦木可可牛轧糖的做法 巴旦木可可(巧克力)牛轧糖 巴旦木可可牛轧糖怎么做

  • “简单易操作。个人还是最喜欢原味的!”食材明细主料棉花糖(125克)奶粉(70克)黄油(40了)辅料可可粉(10克)巴旦木(70克)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巴旦木可可牛轧糖的做法步骤1、黄油小火融化2、加入棉花糖炒融化3、奶粉和可可粉搅拌均匀4、倒入搅拌好的奶粉可可粉5、小火搅拌...
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美味牛轧糖-牛轧糖
  • 美味牛轧糖-牛轧糖

  • “自制新鲜的牛轧糖,美美的过年喽!🍭🍭🍭”食材明细主料黄油(30g)辅料花生碎(100g)全脂奶粉(100g)棉花糖(150g)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味牛轧糖的做法步骤1、将原料准备齐全,本人用的雀巢全脂奶粉2、黄油放入不粘锅,小火🔥加热,融化3、放入棉花糖,迅速搅拌4、搅拌到棉花糖...
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牛轧糖夹心饼干怎么做-牛轧糖夹心饼干的做法
  • 牛轧糖夹心饼干怎么做-牛轧糖夹心饼干的做法

  • 食材明细主料苏打饼干(适量)总统黄油(50g)全脂奶粉(40g)棉花糖(120g)花生碎(30g)辅料蔓越莓(20g)奶香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛轧糖夹心饼干的做法步骤1、准备好材料。2、提前把饼干铺在烤盘里。3、不沾锅里放入黄油(一定要选好点的不沾锅)4、倒入棉花糖。5、小火搅拌到棉花糖完...
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芒果味牛轧糖怎么做-芒果味牛轧糖的做法
  • 芒果味牛轧糖怎么做-芒果味牛轧糖的做法

  • “一颗入口,奶香浓郁,韧而不硬,甜而不腻,让快乐离你更近,让幸福包裹你的冬季!”食材明细主料棉花糖(250g)坚果(150g)黄油(40g)芒果果粒酱(适量)辅料奶粉(140g)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芒果味牛轧糖的做法步骤1、准备材料。2、250g棉花糖建议放40克黄油(黄油过多会导致糖软,按照...
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饼干牛轧糖怎么做-饼干牛轧糖的做法
  • 饼干牛轧糖怎么做-饼干牛轧糖的做法

  • “最近看到大家都在做牛轧糖,留着过年做零食吃,我也跟着做了一些,这次做一些孩子喜欢吃的饼干牛轧数糖,”食材明细主料奶粉(200g)绵花糖(300g)饼干(150g)花生米(80g)辅料黄油(55g)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)饼干牛轧糖的做法步骤1、奶粉准备好2、饼干切碎3、黄油加入九阳不沾锅...
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花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——自制经典糖果 花生牛轧糖怎么做
  • 花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——自制经典糖果 花生牛轧糖怎么做

  • “每次过年,家里都免不了要买一些牛轧糖,那是老妈的最爱,我也很喜欢吃。后来去台湾小溜达了一圈,发现我在街边买的牛轧糖更加香浓,还能有各种不同的口味,果然涨姿势了~~一直都想自己做牛轧糖,但在网上搜的方子基本都是用棉花糖化开来做的,我不喜欢,我还是喜欢从最原始的原料开始做...
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牛轧糖太软太粘可以补救吗
  • 牛轧糖太软太粘可以补救吗

  • 可以。1、可以将牛轧糖放进烤箱进行烘烤,大约五分钟左右再拿出来。若是牛轧糖还是很软很黏,可以继续放进烤箱烘烤,直到牛轧糖变得更硬就可以拿出来放凉。2、可以将做好的牛轧糖放进冰箱,冷却,直到牛轧糖变硬就可以拿出来进行包装等等。...
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坚果牛轧糖怎么做-坚果牛轧糖的做法
  • 坚果牛轧糖怎么做-坚果牛轧糖的做法

  • “平时吃的牛轧糖都只有花生,我觉得营养配比还不够,于是把平时喜欢吃的坚果也放入牛轧糖中,一糖把糖吃了,又把坚果吃了。没有放果干的原因是为了让牛轧糖保持它的韧劲和嚼头,果干毕竟带有水分,容易让牛轧糖回潮。果干放在雪花酥里比较合适。”食材明细主料黄油(100g)奶粉(100g)各种...
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【自制牛轧糖】-牛轧糖
  • 【自制牛轧糖】-牛轧糖

  • “这次做的是棉花糖版本的牛轧糖,因为简单快手,味道也不错。原味的棉花糖版本牛轧糖,对我来说,还是有些过甜了。所以做糖的时候,就加了些咖啡粉和抹茶粉。奶咖味道的牛轧糖,在浓郁中带着些焦香的苦味。而抹茶味道的,则是另一种清新的茶香与微微的苦涩。两种味道都能很好的中和原...
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自制牛轧糖-牛轧糖
  • 自制牛轧糖-牛轧糖

  • “让孩子吃的健康。”食材明细主料棉花糖(适量)辅料黄油(适量)奶粉(适量)花生碎(适量)蔓越莓干(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制牛轧糖的做法步骤1、准备材料。2、黄油融化。3、黄油起泡。4、放入棉花糖翻炒。5、棉花糖全部融化放入奶粉。6、奶粉全部融入棉花糖后,依次加...
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可可牛轧怎么做-可可牛轧的做法
  • 可可牛轧怎么做-可可牛轧的做法

  • “2019年第一天献给妈妈的牛轧糖👯这是我做最成功的一次,妈妈喜欢吃花生米多的,但是每次做好切的时候都会掉很多。今天终于找到花生米不掉的方法啦啦啦……花生米用量已经超过棉花糖了,但是基本没掉出来。剩的棉花糖全用了,带去给同事尝尝。但是,妈妈吃过说,甜味太淡。总结原因...
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