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关于蟹黄豆腐汤的餐饮百科

浓醇蟹黄豆腐汤如何做简单又好吃
  • 浓醇蟹黄豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟又是一道鲜美浓醇的美味汤品,你准备好你的味蕾了吗?蟹黄豆腐汤,蟹黄与黄酒的完美搭配,鲜香不言而喻,口感更是嫩弹爽口,香醇悠远道汤制作方法算是比较简单,因而大家在家里都可以尝试,只是煮汤的时间需要好好把握,因...
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家常蟹黄豆腐汤如何做简单又好吃
  • 家常蟹黄豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟生平最爱喝汤,因为那种醇香浓厚的口感和厚重的时间的气息都容纳在一勺一勺的汁水中,让人不甚欢欣满足。这道蟹黄豆腐汤是一道比较简单的汤品,火候容易拿捏,鲜香适口,蟹黄这种食材作为,汤品的原料自然是再鲜美不...
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鲜香蟹黄豆腐汤如何做简单又好吃
  • 鲜香蟹黄豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一直认为,汤是最能保留食材原味的制作方法,也是最能进补养生的菜品,尤其当使用蟹黄这种食材时,做得一手好汤就显得极其重要。这道蟹黄豆腐汤,在汤品中算是比较容易制作的一种,口感和风味也是不错,火候比较容易拿...
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蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做

  • “蟹黄豆腐,其实里面并没有蟹黄,一般都是用咸蛋黄代替,做出来的色泽和蟹黄差不多,味道也非常的鲜美,而且还很好做,喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐(1块)咸鸭蛋(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图2、咸鸭蛋煮...
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蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做-蟹黄豆腐的做法 变着花样消耗端午咸蛋
  • 蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做-蟹黄豆腐的做法 变着花样消耗端午咸蛋

  • “端午节过完了,各家各户是不是都对着家里大量的皮蛋、咸蛋、粽子头疼?反正我是很头疼滴!过了个节,我自己单位分的,老公单位分的,别人送的,父母给的,反正家里皮蛋咸蛋已经成灾,扔了一部分坏的,加上到处送人,也还剩下一两百个蛋。俺们家算上坨屁屁,总共也才仨人,这天天吃顿顿吃,也吃不了...
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蟹黄西蓝花豆腐汤怎么做-蟹黄西蓝花豆腐汤的做法
  • 蟹黄西蓝花豆腐汤怎么做-蟹黄西蓝花豆腐汤的做法

  • “冬天来一份暖心美食,美味,温暖!”食材明细主料大闸蟹(一个)西蓝花(一个)嫩豆腐(一块)葱花(1根)辅料盐(2克)生抽(2毫升)鸡粉(2克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹黄西蓝花豆腐汤的做法步骤1、大闸蟹提前蒸熟备用,素菜类准备好。2、大闸蟹去皮,将蟹黄剥好备用。3、大火将水烧开,倒入西蓝...
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蟹黄虾仁豆腐怎么做-蟹黄虾仁豆腐的做法
  • 蟹黄虾仁豆腐怎么做-蟹黄虾仁豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)虾仁(10个)辅料蟹黄酱(30G)鸡蛋(1个)葱(适量)姜(适量)清水(适量)配料盐(3G)淀粉(10G)豆油(2汤勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄虾仁豆腐的做法步骤1、原料2、虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。3、豆腐用开水焯3分钟4、炒勺放底油2勺,烧热后,放葱姜丝翻炒出香味5、...
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蟹黄葱烧豆腐怎么做-蟹黄葱烧豆腐的做法
  • 蟹黄葱烧豆腐怎么做-蟹黄葱烧豆腐的做法

  • “秋风起,蟹脚痒,现在正是吃蟹季,吃多了清蒸,今天来做道家常的蟹黄烧豆腐,特别美味,这是道功夫菜,看似简单,但剥蟹有点麻烦,但为了家人能吃到美味,我想主妇们都不会嫌麻烦,一起来做吧!”食材明细主料豆腐(1块)辅料蟹黄(适量)葱(半根)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹黄葱烧豆腐的做法步...
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蟹黄焗豆腐怎么做-蟹黄焗豆腐的做法
  • 蟹黄焗豆腐怎么做-蟹黄焗豆腐的做法

  • “豆腐都是鲜味,豆香加上海鲜味,这道菜能让海鲜过敏的伙伴吃到海鲜味哦。”食材明细主料斋外斋山水嫩豆腐(1盒)辅料火腿(适量)蟹肉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)调料蟹黄酱(适量)海鲜汁(适量)鸡精(适量)白糖(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄焗豆腐的做法步骤1、嫩豆腐取掉包装盒切...
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蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】餐桌上那一道高大上黄金豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】餐桌上那一道高大上黄金豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “豆腐是最普通的家常菜,本身没有太浓厚的味道,但就是这样一款简单的食材,就能变幻出许多许多的美味,一点点的添加,就能做出一道全新口感的菜式,今天,为大家送上这样一款蟹黄豆腐,是出自小涛的最爱——咸蛋黄,都说咸蛋黄的口感和味道,都跟蟹黄有几分的相似,但在价格上,就亲民了许多哦...
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蟹黄豆腐怎么做-蟹黄豆腐的做法
  • 蟹黄豆腐怎么做-蟹黄豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(一盒)咸蛋黄(二个)辅料蒜末(少许)葱花(少许)调料油(少许)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、豆腐切小块放入开水中焯水两分钟。3、热锅放油,下咸蛋黄小火炒出沙。4、放入蒜末炒香。5、放入豆腐。6、轻轻翻...
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蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “虽然叫做蟹黄豆腐,其实就是咸蛋黄豆腐啦,现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的,毕竟价格便宜嘛,而且口味也是很好的,咸中带鲜,别具风味哦。我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的,颜色看着没有饭店里面的那么黄,他们用的应该是超市有卖的那种单独包装的咸蛋黄,如果对颜色要求比...
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“蟹黄”豆腐煲怎么做-“蟹黄”豆腐煲的做法
  • “蟹黄”豆腐煲怎么做-“蟹黄”豆腐煲的做法

  • “昨天晚餐剩了半块豆腐,本想做脆皮豆腐,却觉得油炸麻烦又不健康。于是乎,还是用豆腐煲了汤,味道醇厚,假装蟹黄。”食材明细主料豆腐(半块)虾仁(10个)豌豆(半碗)咸蛋黄(4个)辅料小葱(3根)调料白胡椒粉(2勺)盐(1/4勺)酱油(2勺)蚝油(1勺)咸香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)“蟹黄”豆腐煲的做法步...
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蟹黄豆腐煲怎么做-蟹黄豆腐煲的做法
  • 蟹黄豆腐煲怎么做-蟹黄豆腐煲的做法

  • “简单快手,味道不翻车的一道美食。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)鱼豆腐(适量)蟹棒(适量)辅料蟹黄酱(2勺)调料盐(少许)橄榄油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐煲的做法步骤1、鱼豆腐切片,蟹棒切段备用。2、内酯豆腐用刀划成小块备用。3、锅里倒入少许橄榄油。4、油热放入...
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蟹黄酱烩豆腐怎么做-蟹黄酱烩豆腐的做法
  • 蟹黄酱烩豆腐怎么做-蟹黄酱烩豆腐的做法

  • “豆腐营养丰富,做法也是多种多样。我个人也是非常喜欢吃豆腐,而豆腐和蟹黄酱及咸蛋黄的搭配,味道非常鲜美。我今天就用蟹黄酱和咸蛋黄来做一个烩豆腐,为了营养更全面,我还搭配了茄子,山药及油面筋,每样食材各有不同的风味和口感,又相互协调,是一道美味营养家常菜。”食材明细主料...
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烤蟹黄豆腐怎么做-烤蟹黄豆腐的做法
  • 烤蟹黄豆腐怎么做-烤蟹黄豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(一盒)蟹肉(适量)蟹油(适量)辅料葱花(适量)配料料酒(适量)鱼露(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图。2、豆腐撕去外膜,底部四角剪开。3、取出豆腐。4、将豆腐切片,平铺于烤盘上。5、铺上炒好的蟹黄蟹肉。6、淋上一层蟹油。...
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蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “做过一次咸蛋黄版的蟹黄豆腐,这次来一个真正的蟹黄豆腐,蟹黄鲜香,豆腐滑嫩,香气浓郁,味道鲜美!”食材明细主料蟹黄、蟹肉(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)淀粉(适量)葱(适量)调料猪油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、大闸蟹拆出蟹黄、蟹...
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没有螃蟹的蟹黄豆腐怎么做-没有螃蟹的蟹黄豆腐的做法
  • 没有螃蟹的蟹黄豆腐怎么做-没有螃蟹的蟹黄豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(500g)鸡蛋(2个)辅料小葱(10g)料酒(10ml)盐(15g)水淀粉(10g)虾米(20g)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)没有螃蟹的蟹黄豆腐的做法步骤1、嫩豆腐切块备用鸡蛋煮熟后放凉,蛋白切粒,蛋黄加料酒和盐拌匀用勺碾细备用2、热锅起油,小火下蛋黄和虾米炒香,加200ml开水(有高汤更好...
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蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做

  • “不知道大家喜欢吃豆腐吗?我是一个特别爱吃豆腐的人,一个月里面总要吃那么几次豆腐才算踏实。在四川,人们已经把豆腐的做法发挥到了极致,什么麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐汤、豆腐鱼、焖豆腐……都可以做个豆腐满汉全席了。我最喜欢吃的是蟹黄豆腐,清淡可口,原汁原...
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蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做
  • 蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做

  • “姜葱蟹做好了,接下来就要看看蟹壳的妙用啦。。。一蟹二食,简单又美味,亲,还在等什么呢。。。”食材明细主料蟹壳(3个)豆腐(3块)辅料姜(适量)留衣蒜(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹壳豆腐汤的做法步骤1、豆腐泡水20分钟后倒去水、姜拍散、留衣蒜、...
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蟹黄膏焗豆腐怎么做-蟹黄膏焗豆腐的做法
  • 蟹黄膏焗豆腐怎么做-蟹黄膏焗豆腐的做法

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这么好的食材,一定是孩子的长高食谱中必选的。豆腐的做法很多,今天在来个鲜味的...
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蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “素食版的蟹黄豆腐,用胡萝卜代替了咸蛋黄,使整道菜清淡了很多,直接伴着米饭吃都是一种享受。”食材明细主料南豆腐(1盒)胡萝卜(70克)洋葱(40克)辅料姜(5克)配料盐(适量)鸡粉(适量)水淀粉(2茶匙)清水(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、胡萝卜去皮,切小块,加...
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自制蟹黄豆腐 自制蟹黄豆腐怎么做-自制蟹黄豆腐的做法 Judy's
  • 自制蟹黄豆腐 自制蟹黄豆腐怎么做-自制蟹黄豆腐的做法 Judy's

  • “Judy自制蟹黄豆腐,嘿嘿”食材明细主料豆腐(1块)对虾(10只)鸭蛋黄(3个)辅料胡萝卜(1根)豌豆(5两)配料盐(适量)糖(适量)芡粉(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制蟹黄豆腐的做法步骤1、制作所需要的食材2、锅里放水并加1/4汤勺,水沸后,用漏勺捞起待用。使豆腐不容易碎,在...
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蟹黄豆腐羹怎么做-蟹黄豆腐羹的做法
  • 蟹黄豆腐羹怎么做-蟹黄豆腐羹的做法

  • “没有蟹黄的蟹黄豆腐。”食材明细主料嫩豆腐(适量)鸭蛋黄(两三个)海米(适量)辅料盐(少许)鸡精(少许)水(适量)食用油(适量)淀粉(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹黄豆腐羹的做法步骤1、嫩豆腐切成小块,海米提前泡发,剥出鸭蛋黄备用。2、鸭蛋黄碾碎备用。3、锅中倒适量的油烧热。4、...
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蟹黄炖豆腐怎么做-蟹黄炖豆腐的做法
  • 蟹黄炖豆腐怎么做-蟹黄炖豆腐的做法

  • 食材明细主料蟹(适量)嫩豆腐(适量)辅料水淀粉(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蟹黄炖豆腐的做法步骤1、蟹蒸熟。2、拆蟹。3、显摆一下。4、嫩豆腐。5、切小块。6、开水烫一下捞出备用。7、锅子烧热爆香蟹黄。8、放入蟹肉翻炒均匀后加入适量开水。9...
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