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关于脆面的餐饮百科

脆面肉丸怎么做-脆面肉丸的做法
  • 脆面肉丸怎么做-脆面肉丸的做法

  • 食材明细主料肉馅(200g)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(4g)鸡精(3g)蚝油(1勺)十三香(3g)鸡蛋(1个)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆面肉丸的做法步骤1、肉馅里放葱、姜盐、鸡精、蚝油、十三香。2、加一个鸡蛋调匀。3、如图做成丸子。4、把做好的丸子裹上一层方便面碎。5、开火烧油。6、油...
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果酱脆面如何做简单又好吃
  • 果酱脆面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋芋片:1盒葡萄果酱:1罐牛奶:1盒泡面:1/2包辅料具体步骤1.将洋芋片一半放上压碎的面条,另一半放上1/2大匙的果酱即可食用。2.?将牛奶倒入杯中,加入碎面条,就是1杯特制的玉米片早餐了。3.?使用泡面种类:任何一种泡...
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沙拉脆面肉丸的做法 孩子最爱的沙拉脆面肉丸 沙拉脆面肉丸怎么做
  • 沙拉脆面肉丸的做法 孩子最爱的沙拉脆面肉丸 沙拉脆面肉丸怎么做

  • “不知道何时开始喜欢各种口味的沙拉酱,它可以帮助我制作好多的美食,例如沙拉肉松蛋糕卷,沙拉面包,蔬菜沙拉,可谓是一酱在手,走天下。今天,我要利用沙拉酱,制作一款孩子们的最爱——沙拉脆面肉丸,它外皮酥脆,里面软糯,肉香配上沙拉酱的香味,真的很棒,喜欢的看看:”食材明细主料猪肉馅(15...
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脆皮面包怎么做-脆皮面包的做法
  • 脆皮面包怎么做-脆皮面包的做法

  • 食材明细主料高粉(320克)白砂糖(30克)全蛋液(50克)鲜酵母(9克)盐(3克)奶粉(10克)牛奶(140-145克)黄油(30克)脆皮黄油(80克)全蛋液(20克)糖粉(30克)盐(1克)低粉(145克)紫薯粉(5-8克)装饰防潮糖粉(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脆皮面包的做法步骤1、将除黄油外的材料放入到厨师机搅拌桶中,揉至...
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脆皮肠炒面的做法 XO酱脆皮肠炒面 脆皮肠炒面怎么做
  • 脆皮肠炒面的做法 XO酱脆皮肠炒面 脆皮肠炒面怎么做

  • “这是我自己压的面做的面条,口感劲道,像兰州拉面,甚是好吃。除了拌饭酱捞面的吃法,加点XO酱,酱油,麻油炒均匀,也是我最喜欢的吃法。当然,少不了一包脆皮肠或一个酱油煎蛋的配菜。早餐或者正餐,都能满足胃的要求。不是我不喜欢汤面,而是这个高汤太麻烦了太费时间了,还不如干拌来得好...
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脆骨鸡蛋面的做法 #御寒美食#脆骨鸡蛋面 脆骨鸡蛋面怎么做
  • 脆骨鸡蛋面的做法 #御寒美食#脆骨鸡蛋面 脆骨鸡蛋面怎么做

  • “在冬日里,下班做一锅热面条,全家吃的暖暖和和的。”食材明细主料猪月牙骨(适量)鸡蛋(适量)面条(适量)油菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆骨鸡蛋面的做法步骤1、主要原料。2、月牙骨洗净焯水,切块备用。3、鸡蛋...
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巧克力脆脆珠面包的做法 东京“365日”面包店同款,巧克力脆脆珠面包! 巧克力脆脆珠面包怎么做
面包脆棒怎么做-面包脆棒的做法
  • 面包脆棒怎么做-面包脆棒的做法

  • “早上做完三明治,剩下的吐司边,不吃又可惜了。要不拿来做成饼干吧,既可以度过美好的午后时光,还可以用来追剧哦😁”食材明细主料吐司边(28根)辅料番茄酱(适量)炼乳(少许)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包脆棒的做法步骤1、准备食材。2、平底锅上刷一层薄薄的油,热锅,放入吐司条...
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脆骨四季豆焖面的做法 “面条”脆骨四季豆焖面 脆骨四季豆焖面怎么做
  • 脆骨四季豆焖面的做法 “面条”脆骨四季豆焖面 脆骨四季豆焖面怎么做

  • 食材明细主料脆骨(适量)豆角(适量)熟面条(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)脆骨四季豆焖面的做法步骤1、脆骨凉水入锅煮开后捞出,姜蒜切好,豆角切好2、锅中放油烧热放入姜蒜和脆骨稍翻炒放入酱油3、放入开水煮30分钟4、汤收至尚未淹没肉时放...
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肉桂面包脆怎么做-肉桂面包脆的做法
  • 肉桂面包脆怎么做-肉桂面包脆的做法

  • “好吃到停不下来。”食材明细主料吐司(540克)辅料黄油(80g)蜂蜜(30g)砂糖(60g)肉桂粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉桂面包脆的做法步骤1、吐司切成大小均匀的丁。2、细砂糖和肉桂粉混合均匀备用。3、黄油隔水融化,加入蜂蜜搅拌均匀。4、将面包丁加入黄油中,轻轻抓匀(带手套...
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自制干脆面-干脆面
  • 自制干脆面-干脆面

  • “还记得上学时吃干脆面的情景吗?把一袋干脆面揉的碎碎的倒进嘴里吃,那时觉得干吃面好像呦!”食材明细主料龙须面(50g)食用油(200g)辅料椒盐(1勺)辣椒粉(1勺)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制干脆面的做法步骤1、食材龙须面一把2、把面煮熟3、捞出过冷水4、锅里到适量油5、面条...
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家庭版干脆面-干脆面
  • 家庭版干脆面-干脆面

  • 食材明细主料面条(300克)辅料水(适量)食用油(适量)辣椒粉(少许)椒盐(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版干脆面的做法步骤1、煮锅坐水烧开2、放入面条煮熟3、放入凉水中过凉4、取一个小点的平底锅,倒入有烧热5、放入面条,之后转中小火,然后不要碰面条,等它定型6、之后借助筷...
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脆皮肠面怎么做-脆皮肠面的做法
  • 脆皮肠面怎么做-脆皮肠面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)脆皮肠(适量)辅料老干妈香辣酱(适量)调料生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮肠面的做法步骤1、挂面。2、煮熟捞出来。3、脆皮肠。4、脆皮肠切花刀。5、锅子烧热放入肠仔。6、煎出花来。7、码盘洒上炒好芝麻。8、假装在吃西餐哈,开动啦...
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自制干脆面-童年零食回忆杀-干脆面
  • 自制干脆面-童年零食回忆杀-干脆面

  • 食材明细主料鸡蛋龙须挂面(1人份)辅料花生油(适量)辣椒油(1勺(或辣椒面))十三香(1勺)盐(1匙)生抽(1勺(或蚝油))白芝麻(少许(熟的))原味(口味)未知(难度)自制干脆面的做法步骤1、锅中倒入适量清水,烧开后加入1人份的龙须面,大约煮2-3分钟,龙须面煮熟盛出过凉水,最好过两遍,可以防止面条粘连到一起,然后沥...
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脆骨鸡面怎么做-脆骨鸡面的做法
  • 脆骨鸡面怎么做-脆骨鸡面的做法

  • 食材明细主料鸡脆骨(150g)西兰花(50g)辅料面条(150g)胡萝卜(10g)彩椒(10g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆骨鸡面的做法步骤1、打开包装,观察食材,这袋打开油的部位比较多,所以做它的时候可以不放油2、提前腌制,酱油,糖,南德调料,料酒3、加盐水煮面条,过凉备用4、西兰花加盐焯水5、胡萝...
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面包脆怎么做-面包脆的做法
  • 面包脆怎么做-面包脆的做法

  • “做的不好的面包吐司都可以切小丁这样烤。烤好后密封保存。”食材明细主料吐司(3片)辅料黄油(适量)白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面包脆的做法步骤1、吐司切片(放了一夜用菜刀很好切)2、切小丁(块切大了烤的时间就长点)3、黄油隔热水融化。4、把切块的吐司装保鲜...
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饭团里面脆脆的是什么
  • 饭团里面脆脆的是什么

  • 碾碎的油条或者油酥。提到饭团,最常被想起的就是台湾饭团和日本饭团,二者区别很大,从外形到制作方法以及口味上都不相同。日本饭团最初的形状是圆形和三角形的,外面或包裹一层海苔片,里面的馅料通常是海鲜,而台湾饭团通常是长筒形,里面包裹的多为肉松、咸蛋黄和油条等熟食。...
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干脆面怎么做-干脆面的做法
  • 干脆面怎么做-干脆面的做法

  • 食材明细主料面条(100g)辅料盐(3g)辣椒粉(10g)五香粉(3g)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干脆面的做法步骤1、水开下入面条煮熟。2、捞出面条冲凉。3、面条里加盐。4、加入五香粉加入辣椒面。5、锅里刷油下入面条摊平。6、煎制两年金黄酥脆即可。7、撒上葱花成品图。...
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脆排骨汤面怎么做-脆排骨汤面的做法
  • 脆排骨汤面怎么做-脆排骨汤面的做法

  • 食材明细主料脆排骨(适量)鸡蛋(适量)强力挂面(适量)上海青(适量)白胡椒(适量)葱花(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆排骨汤面的做法步骤1、隔夜将脆排骨用电压力锅预约好,煮面时随用随取。2、先煎好荷包蛋。3、配好碗底,吃辣的放红椒粉,不吃辣的放白胡椒。4、...
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蜂蜜脆底面包的做法 【蜂蜜脆底面包】 蜂蜜脆底面包怎么做
  • 蜂蜜脆底面包的做法 【蜂蜜脆底面包】 蜂蜜脆底面包怎么做

  • “水分要根据你的面粉吸水量来调整,原方是100G,还加了15G黄油,我把黄油省略了,牛奶也少了20G,因为我这次的面粉感觉吸水量不大”食材明细主料高筋面粉(200G)蜂蜜(20G)牛奶(80G)糖(35G)盐(1G)鸡蛋(1个)酵母(2G)黄油(适量(或色拉油))辅料糖(5G)低筋面粉(5G)白芝麻(3G)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜂...
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甜脆面包片怎么做-甜脆面包片的做法
  • 甜脆面包片怎么做-甜脆面包片的做法

  • 食材明细主料面包片(若干)辅料丘比沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜脆面包片的做法步骤1、丘比沙拉酱一条2、将沙拉酱均匀涂抹在面包片两面3、将沙拉酱均匀涂抹在面包片两面4、面包片码好在烤盘上5、烤箱预热5分钟,220度20分钟。(时间可根据自家烤箱略作调整)6、...
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面包脆的做法 面包脆 - 简单做零食 面包脆怎么做
  • 面包脆的做法 面包脆 - 简单做零食 面包脆怎么做

  • “我用的是做金枪鱼奶酪三明治的边角料做-面包边做的,味道出乎想象地香脆!当然也可以用整片的土司做这款小零食。”食材明细主料面包边(若干)辅料植物油(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包脆的做法步骤1、把面包边切成小块。2、锅中倒入少量植物油,均匀抹开。(如有黄油...
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脆肠面包卷的做法 脆肠面包卷(汤种) 脆肠面包卷怎么做
  • 脆肠面包卷的做法 脆肠面包卷(汤种) 脆肠面包卷怎么做

  • 食材明细主料高粉(200克)汤种(40克)糖(20克)盐(2克)酵母(2克)蛋(20克)水(90克)黄油(20克)辅料小脆肠(12根)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脆肠面包卷的做法步骤1、成品量:12个。烤盘大小:30*36CM。2、先制作汤种,90度热水60克倒入50克高粉中搅匀,放凉备用。3、将除黄油以外的材料放入搅拌桶...
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香脆面包片怎么做-香脆面包片的做法
  • 香脆面包片怎么做-香脆面包片的做法

  • “草稿箱的存货。”食材明细主料面包(3个)辅料黄油(适量)淡奶油(适量)白砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香脆面包片的做法步骤1、冰箱冷冻的面包室温回软。2、切成片。3、平铺烤盘里。4、黄油淡奶油小火融化。5、面包片表面刷一层。6、撒白砂糖。7、烤箱提前预热15...
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酥脆小面条怎么做-酥脆小面条的做法
  • 酥脆小面条怎么做-酥脆小面条的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆小面条的做法步骤1、容器中打入一个鸡蛋加一勺白糖。2、加适量面粉。3、用筷子搅拌成絮装。4、和成面团醒十分钟。5、醒好的面团。6、擀薄。7、叠起来切成条。8、做个自己喜欢的造型。9、油...
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