- “菠萝包可谓是大名鼎鼎,烘焙圈里也是一款很适合新手制作的面包。面包控的帅怎么能错过呢。菠萝包分为三种:港式、广式、台式今天帅就来一个台式的,其实三种制作方法也大致相同。广式的只是多了个刷蛋黄液的步骤,而港式的菠萝皮里是砂糖口感不大一样,皮也不是包上而是擀制后盖...
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- “用面包机也可做出花样面包,花式、味道毫不逊色,整个面包桶做出的菠萝包,这个真应称大菠萝包吧!”食材明细主料面包胚材料:面包粉(300克)鸡蛋(1个)牛奶(150克)黄油(35克)酵母(4克)白糖(40克)辅料菠萝酥皮材料:低筋面粉(50克)黄油(50克)糖粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮大菠萝包...
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- “寓言故事龟兔赛跑有故事情节滴小面包小朋友一定大爱小乌龟上场了宝妈们做起来吧。。。”食材明细主料高筋面粉(170g)低筋面粉(30g)白砂糖(25g)盐(2.5g)酵母(2.5g)全蛋液(20g)水(105g)黄油(25g)小乌龟包菠萝皮低筋面粉(63克)黄油(38克)糖粉(31克)盐(一小撮)鸡蛋液(10ml)奶粉(1小勺)甜香(口味)烘焙(工艺)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面包用料:中筋面粉:300酵母:10白砂糖:40黄油:45牛奶:200ml盐:5辅料菠萝皮用料:黄油:40糖粉:50低筋面粉:85奶酥馅用料:糖粉:20全蛋液:1汤匙(15ml)奶粉:60具体步骤1.牛奶加热至微温,加入酵母和40g白砂糖放置10分钟。2.在面盆...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:100高筋面粉:200辅料黄油:60奶粉:10鸡蛋:20糖粉:45具体步骤1.准备低筋面粉,加入鸡蛋,奶粉,黄油揉匀,做外皮。忘记照了2.酵母3.高筋面粉4.发酵好的面团,和面的步骤就省了,呵呵5.黄油6.奶粉7.面团分成小分...
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- “菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。俺从没做过这种经典的大众化面包,就试了一回做这款包包,还加入了葡萄干,吃起来还不错呀。”食材明细主料高粉(130克)低粉(30克)汤种(60克)糖(25克)奶粉(2大匙)盐(1克)酵母(3克...
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- 我,一个热衷于做各种甜品的美少女,不怕长胖,因为我更怕不快乐!今天继续根大家分享我的新佳作——芋泥椰蓉酥皮菠萝包。这款甜点外皮酥脆,里面的馅料香甜柔软,吃起来甜而不腻,很适合搭配一杯柠檬红茶,在午后的阳光照耀下,和朋友一起分享美食、聊天八卦主料高筋面粉:180克牛奶:70克全...
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- 菠萝包是一种高热量食品,菠萝包热量有多高?它是一种表面带甜味的面包,中间没有馅料,里面也没有菠萝,它是用焗炉经烘焙过后表面是凹凸的脆皮,有点像状似菠萝,因此而得名。有很多地方都有菠萝包,广式的叫酥皮面包,台式的菠萝包,还有港式的叫菠萝油。但是各自的做法都有点不同,下面先介...
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- ““一直钟爱菠萝包,不知是因为第一次接触西点时就是接触这个的原故,还是喜欢菠萝包的那种独特的味道。没开始烘焙前,偶儿会西点店去买点糕点,其中菠萝包就是首选之一。自从开始烘焙后,基本上不再逛西点店,改逛西点原料店了。自己买回来原材料,自己也开始学习DIY各种糕点,虽然卖...
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- 食材明细主料高筋面粉(300g)奶粉(2大勺)盐(1/2小勺)细砂糖(60g)鸡蛋液(2大勺)酵母(2小勺)水(140g)黄油(30g)辅料低筋面粉(55g)细砂糖(50g)盐(一小撮)鸡蛋液(2大勺)奶粉(1大勺)黄油(30g)猪油(30g)黑巧克力(30g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力酥皮菠萝包的做法步骤1、准备面包体配方:高筋面粉300克,...
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- “这款菠萝包真的是非常好吃,尤其是刚出炉时,外皮香酥可口,面包体绵软香甜,喜欢的朋友还可以夹点喜欢的馅心,但是我还是喜欢原味的,就这样就已经很好吃了。欲罢不能啊。强烈建议尝试一下。配方来自君之。”食材明细面包体材料鸡蛋(15g)黄油(15g)白砂糖(30g)酵母(5g)盐(1.5g)水(70g)奶粉(15g)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:145高筋面粉:250无盐黄油:15辅料盐:适量鸡蛋液:适量酵母:3油:适量白砂糖:30具体步骤1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。2.选择发面工作档和面。3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。4.第一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时学会了各种大餐,你是不是也想学学如何制作甜点,这道可可菠萝包绝对是你的不二选择。可可菠萝包将略微苦涩的可可粉,再中和豆沙馅和糖的甜味,形成具有甜苦两种风味的甜食。当你吃过这个味道独特的甜品之后,相信...
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- “香酥柔软的奶黄菠萝包,是小孩的最爱。因为放奶黄馅,面团里的糖我减了25克。喜欢甜的,可以根据自家口味增加糖份。”食材明细面团材料高筋面粉(500g)糖(30g)牛奶(270g)奶粉(25g)鸡蛋液(50g)盐(5g)酵母(5g)黄油(30g)酥皮材料黄油(150g)糖(100g)蛋液(45g)奶粉(45g)低筋面粉(210g)刷面蛋黄(3个)馅料奶黄馅(6...
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- “第一次做菠萝包,酥酥脆脆的表皮包裹着软软的面包,吃起来很过瘾。”食材明细主料金像高筋面粉(150克)牛奶(70克)绵白糖(15克)盐(1克)全蛋液(15克)酵母(2克)玉米油(15克)蔓越莓干(适量)辅料菠萝皮:黄油(25克)菠萝皮:糖粉(25克)菠萝皮:全蛋液(20克)菠萝皮:低粉(55克)菠萝皮:抹茶粉(2克)菠萝皮:紫薯粉(2克)表层...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低粉:100高筋面粉:250辅料细砂糖:80鸡蛋:2个酵母:3红豆沙:140黄油:70盐:2牛奶:120具体步骤1.首先把酥皮做好,50克室温软化的黄油加入40克的细砂糖搅匀。2.打发至颜色发白。3.60克鸡蛋液分次加入黄油中打匀,然后再...
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- 台式菠萝包表皮是软软的,港式的菠萝包表皮是酥酥的口感。制作菠萝包的时候需要选择低筋面粉,这样制作出来的菠萝包吃起来口感会更加的蓬松。制作菠萝包和面之后需要在室温的情况下发酵一个小时的时间。菠萝包制作完成之后用烤箱180摄氏度烘烤5分钟就可以食用了。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味可口的红豆馅酥皮菠萝包就是我们今天需要去学习的一道十分好吃的美食哟。其实红豆馅酥皮菠萝包的制作方法十分的简单,不需要花费什么时间或者是精力。红豆馅酥皮菠萝包就是一种表面是黄灿灿的,但是内心...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:150低筋面粉:50辅料奶粉:25盐:2蛋液:30酵母:3水:70黄油:45白糖:55泡打粉:5具体步骤1.把面包体的材料备好2.酵母放入温水里溶解3.除黄油外,将所有材料混合4.揉成面团5.放入黄油6.揉至扩展阶段。可以拉出...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:300g酵母:10g白砂糖:40g牛奶:200ml盐:1茶匙(5g)黄油:45g全蛋:1枚糖粉:50g全蛋液:2汤匙(30ml)低筋面粉:85g奶粉:60g辅料具体步骤1.牛奶加热至微温,加入酵母和40g白砂糖放置10分钟。2.在面盆中放入中筋面粉、盐和1...
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- “美味的港式菠萝包自家做,趁着五一的最后一天,在家做了这个面包,下午茶点心或者早餐都不错呢!~!~现在的天气真得好适合做面包,”食材明细主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)盐(2克)细砂糖(33克)全蛋液(30克)酵母(3克)水(170克)黄油(30克)辅料低粉(100克)黄油(60克)奶粉(10克)鸡蛋液(30克)盐(2克)糖粉(50克)甜味...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料菠萝包预拌粉:250辅料鸡蛋:50酵母:3水:150ml黄油:20预拌粉:100蛋液:8具体步骤1.准备好材料备用2.加入清水和匀3.加入黄油启动面包机和成面团,并发酵至两倍大4.再次揉匀后将面团分成六个面团备用5.将菠萝皮的...
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- “营养多汁的馅,甜甜哒皮!美美的外表…想吃想学的看过来”食材明细主料南瓜(100g)小麦粉粉(200g)辅料玉米粉(50g)白砂糖(少许)果味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水果馅的菠萝包的做法步骤1、把蒸熟的南瓜用洁诺斯绞肉机搅拌,打成泥2、准备好玉米淀粉少许,白糖少许(白糖依个人口味增加)...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟龙猫红豆菠萝包,听到这个名字是不是吓一跳,这里的龙猫红豆菠萝包可不是真正的龙猫哦,只是长得像龙猫的面包而已啦,家里有小朋友的话可以尝试着做一下哟,小龙猫可是特别受小朋友们欢迎的哟,不光是造型很萌,吃起来...
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- “我用我自己习惯的方式做了菠萝面包你可以不加杏仁粉就做你的菠萝包你也可以不做菠萝皮就做你的小餐包烘焙就是这么神奇,你想怎么玩就怎么玩”食材明细主料高筋面粉(200g)鸡蛋(1个)牛奶(50g)盐(2g)糖(25g)奶粉(10g)酵母(3g)黄油(30g)杏仁粉(30g)菠萝皮低筋面粉(60g)黄油(60g)白砂糖(65g)配料蛋液(...
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