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关于镶珠的餐饮百科

豆腐酿虾仁的做法 白玉镶珠——豆腐酿虾仁花样做 豆腐酿虾仁怎么做
  • 豆腐酿虾仁的做法 白玉镶珠——豆腐酿虾仁花样做 豆腐酿虾仁怎么做

  • “白如玉的豆腐镶嵌宛如翡翠宝石的整虾仁和青豆,豆腐酿虾仁的别样风情,相信您也和我一样喜欢这个浪漫的名字,名字好,味道更好呀!”食材明细主料豆腐(500克)虾仁(100克)肉(100克)辅料青豆(15粒)淀粉(10克)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)食用油(适量)鲍汁(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(...
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鲜嫩的冬瓜镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃
  • 鲜嫩的冬瓜镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟冬瓜镶嵌珍珠丸,晶莹剔透、口感鲜嫩,在餐桌上加上一道如此精致的菜品,是餐桌上很美的一道风景线。不仅外观精美,口感嫩滑,而且营养含量高。冬瓜,本就富含大量的蛋白质,维生素,有利于人体的吸收,而且在肉沫内蒸进冬...
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冬瓜镶嵌珍珠丸怎么做-冬瓜镶嵌珍珠丸的做法
  • 冬瓜镶嵌珍珠丸怎么做-冬瓜镶嵌珍珠丸的做法

  • 食材明细主料肉馅(100克)姜(5克)冬瓜(200克)葱(10克)辅料香油(0.3匙)一品鲜酱油(1匙)蚝油(0.5匙)盐(0.5匙)糖(0.5匙)味精(0.3匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)冬瓜镶嵌珍珠丸的做法步骤1、取一块冬瓜用梅花模具压出花朵的形状2、梅花冬瓜块依次压好备用3、用小刀将冬瓜中间部分割掉4、普...
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豇豆镶嵌珍珠丸怎么做-豇豆镶嵌珍珠丸的做法
  • 豇豆镶嵌珍珠丸怎么做-豇豆镶嵌珍珠丸的做法

  • 食材明细主料豇豆(200克)鸡胸脯肉(300克)葱(20克)姜(10克)辅料一品鲜酱油(1勺)蚝油(2匙)料酒(1匙)糖(2匙)盐(2匙)味精(0.5匙)干淀粉(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豇豆镶嵌珍珠丸的做法步骤1、准备一碗水淀粉2、锅中加入适量清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、盐、糖、味精入味后用水淀粉...
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茄子镶肉的做法 苏北农家菜——茄子镶肉 茄子镶肉怎么做
  • 茄子镶肉的做法 苏北农家菜——茄子镶肉 茄子镶肉怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)猪肉(适量)辅料生姜(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)配料鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子镶肉的做法步骤1、准备好的料。2、茄子洗净,用刀从上面剖开成片状至蒂部不要弄断。3、猪肉用刀剁成肉酱。4、生姜,葱剁碎。5、把肉酱,姜末,...
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菇镶肉的做法 赛鲍鱼--菇镶肉 菇镶肉怎么做
  • 菇镶肉的做法 赛鲍鱼--菇镶肉 菇镶肉怎么做

  • “看《天天饮食》,我们饮食天天,其实笔者早就江郎才尽,不得不努力学习,不时看《天天饮食》,从中汲取氧分精华,不断实践,现秀一秀实践的过程和成果。这次采用了portabellaMushroom褐色双孢菇,此菇体大肉厚,背上划上两圆痕,形状有点象鲍鱼,用它来酿入猪肉末,让肉和菇得到有机结合,加上适...
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高端的冬瓜镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃
  • 高端的冬瓜镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟冬瓜具有极高的营养价值,大多人家的餐桌上也会有一道用冬瓜做成的菜肴。单调的冬瓜汤已然不能满足人们的胃口,那就不妨试试这道冬瓜镶嵌珍珠丸,口感极佳,外观好看,而且能够保留冬瓜原有的营养价值,可以清热生津...
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可口的豇豆镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃
  • 可口的豇豆镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天赶在最后一波买了鸡肉,开启空调,准备做一款精致的可口的豇豆镶嵌珍珠丸,人生啊,不过如此。可口的豇豆镶嵌珍珠丸吃完瞬间觉得元气满满的,十分的健康还有美味,把可口的豇豆镶嵌珍珠丸做的美美的别人一看就就...
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金镶玉炒饭怎么做-金镶玉炒饭的做法
  • 金镶玉炒饭怎么做-金镶玉炒饭的做法

  • “金镶玉炒饭用的材料不多,只有4种,除了补铁有益土鸡蛋黄,还有我做菜爱用的有机山茶油,山茶油炒饭令饭粒非常清亮,滑而不腻,十分可口;金黄的蛋黄包裹着白玉般的米饭,健康有益,叫金镶玉是实至名归.”食材明细主料土鸡蛋蛋黄(4个)冷白饭(2.5碗)有机山茶油(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿...
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蟹镶橙 蟹镶橙怎么做-蟹镶橙的做法 [浙菜]
  • 蟹镶橙 蟹镶橙怎么做-蟹镶橙的做法 [浙菜]

  • “蟹镶橙是浙江杭州的传统名菜,创于南宋,流传至今。此菜色艳形美,橙香蟹肥,味道醇香。我买不到蟹膏肉,就用了蟹钳肉代替了,家人不吃肥肉,改用虾仁,配菜也做了改动,更加符合现代人的健康标准。味道一样不错哦,清鲜滑嫩,橙味浓郁。”食材明细主料橙(10个)蟹肉(150克)大虾仁(10个)玉米罐头(1/2...
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肉镶菇怎么做-肉镶菇的做法
  • 肉镶菇怎么做-肉镶菇的做法

  • “老少皆宜,爽口下饭。”食材明细主料香菇(.)肉末(.)辅料腊肉(.)橄榄油(.)料酒(.)胡椒(.)生姜末(.)小米椒(适量)青椒(适量)蚝油(适量)芝麻油(适量)老抽(适量)生抽(适量)淀粉(适量)盐巴(适量)味精(适量)葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉镶菇的做法步骤1、肉末加入,橄榄油,芝麻油,料酒,生抽,胡椒,盐巴,味精...
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金镶玉怎么做-金镶玉的做法
  • 金镶玉怎么做-金镶玉的做法

  • 食材明细主料金针菇(半包)粉丝(一小把)辅料大蒜(30克)调料蚝油(适量)盐(适量)沙茶酱(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金镶玉的做法步骤1、粉丝泡软后切成两段、大蒜剁成末。2、锅内放适量油烧热,倒入蒜末爆香。3、倒入粉丝和金针菇略炒,加入盐、蚝油、沙茶酱炒匀。4、简单美味的...
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梨镶肉怎么做-梨镶肉的做法
  • 梨镶肉怎么做-梨镶肉的做法

  • “外焦里嫩,微微油腻的肉馅混合清香的梨汁,满口的幸福感”食材明细主料水梨(1个)猪绞肉(80g)虾仁(50g)蛋豆腐(50g)鸡蛋(1颗)姜(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)中筋面粉(适量)豆瓣酱(适量)酒酿(适量)番茄酱(适量)淀粉(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)梨镶肉的做法步骤1、肉馅...
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面筋镶肉怎么做-面筋镶肉的做法
  • 面筋镶肉怎么做-面筋镶肉的做法

  • “冬日里蔬菜很贵,就换着花样吃肉,想起面筋,塞上肉馅,配上香菇,味道美极了!”食材明细主料肉馅(适量)油面筋球(适量)辅料香菇(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面筋镶肉的做法步骤1、准备原料:肥瘦肉馅、油面筋球、泡发的香菇。2、调肉馅:在肉...
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鸟蛋镶肉怎么做-鸟蛋镶肉的做法
  • 鸟蛋镶肉怎么做-鸟蛋镶肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸟蛋镶肉的做法步骤1、原料:猪肉,鹌鹑蛋,葱,姜2、猪肉,姜,葱一起剁成泥3、加盐,生抽,蚝油,料酒,糖搅拌均匀4、鹌鹑蛋煮熟后去皮5、取适量肉泥包在鹌鹑蛋上,滚成圆球6、依次做好所有的肉球7、起油锅,...
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美味冬瓜镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃
  • 美味冬瓜镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道冬瓜镶嵌珍珠丸主要食材是冬瓜和猪肉馅,均属于高蛋白,易吸收,营养丰富的美食材料。冬瓜镶嵌珍珠丸用最少的调味品制作,保留食材最原始的香味,精心烹饪,使营养成分不流失,真真正正的做一道健康美食!汤汁浓郁,入...
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镶苦瓜怎么做-镶苦瓜的做法
  • 镶苦瓜怎么做-镶苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)辅料香蕉(两根)配料盐(少许)糖桂花(适量)微辣(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)镶苦瓜的做法步骤1、把苦瓜去掉两头,切成两段2、用开水放盐焯一分半钟,捞出过凉水。3、选细点的香蕉,从苦瓜中穿过4、把串好香蕉的苦瓜切片,摆盘,淋上糖桂花...
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大黄瓜镶肉汤怎么做-大黄瓜镶肉汤的做法
  • 大黄瓜镶肉汤怎么做-大黄瓜镶肉汤的做法

  • “市场里,随处可见大黄瓜的踪影。做一道镶肉汤,有肉类有蔬菜,吃下两块就有饱足感,清爽的汤也好容易入口超适合食欲不振,胃口缩小的炎炎夏日,对吧♥”食材明细主料大黄瓜(1条)绞肉(200g)香菜根(10g)红萝卜(1小段)鸡高汤(300ml)水(300ml)辅料太白粉(5g)白胡椒粉(3g)盐(3g)大蒜末(3瓣)酱油(1匙)葱花(少许)...
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金镶银 金镶银 怎么做-金镶银 的做法 经典炒饭之
  • 金镶银 金镶银 怎么做-金镶银 的做法 经典炒饭之

  • 食材明细主料剩饭(适量)鸡蛋(2颗)辅料小葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金镶银的做法步骤1、剩米饭。2、鸡蛋二个。3、小葱切碎。4、米饭倒入蛋液里。5、拌匀备用。6、油烧热后放入锅中快速翻炒。7、快速打散,让每粒都裹上蛋液。8、放入葱花爆炒。9、炒好后粒粒米分散...
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珍珠镶中卷如何做简单又好吃
  • 珍珠镶中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中卷:1尾红萝卜末:5公克西芹末:5公克洋葱末:5公克白饭:80公克牙签:2支辅料具体步骤1.中卷去除头、软骨与内脏,洗净备用。2.将红萝卜末、西芹末、洋葱末冷锅放入美国帕路亚七层钢平底锅,开小火将蔬菜料炒香,再...
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翠玉镶明珠的做法 万事如意——翠玉镶明珠 翠玉镶明珠怎么做
  • 翠玉镶明珠的做法 万事如意——翠玉镶明珠 翠玉镶明珠怎么做

  • “中国人对玉石的喜爱由来已久,莹润剔透的美玉不仅被我们用作装饰,在民间更有着“戴玉保平安”的说法。今天这道【翠玉镶明珠】灰用了大黄瓜来比喻翠玉,不仅外表看起来温润,闻起来清香扑鼻,更使黄瓜的清新香味渗入肉馅中,吃起来丝毫不油腻,清新爽口;甜青豆代表的明珠,比喻珍爱的人...
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漂亮的豇豆镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃
  • 漂亮的豇豆镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟豇豆是我很喜欢吃的蔬菜,以前最常吃的就是凉拌豇豆了,也许有人认为豇豆就只能做些简单的家常菜,其实不是这次我就用豇豆和鸡脯肉做一道高大上的豇豆镶嵌珍珠丸,这道菜非常的漂亮而且味道绝对不赖,而且这道菜端...
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烤镶青椒怎么做-烤镶青椒的做法
  • 烤镶青椒怎么做-烤镶青椒的做法

  • 食材明细主料青椒(2个)马铃薯(2个)香菇(3朵)胡萝卜(1根)辅料色拉油(适量)面包糠(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)芥末酱(适量)超辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤镶青椒的做法步骤1、马铃薯洗净放入锅中煮熟,捞出去皮捣压成泥,胡萝卜切丁,香菇切丁,分别放入开水焯出,备用。2、将马铃薯泥放入碗中,加入...
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豆腐镶肉怎么做-豆腐镶肉的做法
  • 豆腐镶肉怎么做-豆腐镶肉的做法

  • “看似复杂的一道菜,其实做法非常简单,用来待客相当不错哦!”食材明细主料豆腐(适量)肉馅(适量)辅料葱姜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐镶肉的做法步骤1、准备豆腐。2、肉馅加料酒、淀粉、鸡精...
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美食豇豆镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃
  • 美食豇豆镶嵌珍珠丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豇豆镶嵌珍珠丸是豇豆做成的一款美食,是鸡脯肉为原材料制作而成的,所以非常的好吃,这款美食营养价值比较高,所以爱吃的人非常的多,这款美食是一款口感不错,并且营养成分比较高的美食哟,赶紧尝试一下吧,做法也比较...
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