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关于干锅手撕蕨菜米糠肠特色湘食味的餐饮百科

特色湘食味 干锅手撕蕨菜米糠肠怎么做-干锅手撕蕨菜米糠肠的做法 干锅手撕蕨菜米糠肠
蕨菜的特色做法-蕨菜炒豆干怎么做
  • 蕨菜的特色做法-蕨菜炒豆干怎么做

  • 蕨菜是一种很美味的野菜,做法多种多样,在春天这个季节是食用,味道是尤为的鲜美。蕨菜是很多人都很喜欢吃的,但是并不是每个人都会做,有些人会做,但是也不能发挥蕨菜的鲜美,并不算好吃,那么如此鲜美的食物,到底要怎么做才会好吃呢?蕨菜炒豆干怎么做,蕨菜的特色做法一、蕨菜炒豆干的做...
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咸味香肠手撕包怎么做-咸味香肠手撕包的做法
  • 咸味香肠手撕包怎么做-咸味香肠手撕包的做法

  • 食材明细主面团高筋面粉(180克)牛奶(120克)酵母(3克)白糖(10克)黄油(15克)盐(1克)辅料香肠(适量)小香葱(适量)盐(适量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸味香肠手撕包的做法步骤1、没用后油法,将主面团的所有食材放入面包桶里,启动和面30分钟后,启动低温发酵程序。2、面团发好后,排气、松弛15...
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干锅手撕莲花菜怎么做-干锅手撕莲花菜的做法
  • 干锅手撕莲花菜怎么做-干锅手撕莲花菜的做法

  • “干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅菜汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用,它最先是在湖南、湖北、江西一带流行,后被川厨引进并提升,形成了系列干锅菜肴,如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。后...
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腊肠手撕包菜怎么做-腊肠手撕包菜的做法
  • 腊肠手撕包菜怎么做-腊肠手撕包菜的做法

  • 食材明细主料腊肠(2根)包菜(1/4个)辅料植物油(1.5勺)蒜(3瓣)豆豉(1勺)调料米醋(1勺)生抽(1勺)鸡精(1匙)白糖(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)腊肠手撕包菜的做法步骤1、腊肠切片。2、包菜撕成小片。3、锅中加入1勺植物油,放入包菜炒软,加入米醋翻炒2分钟后盛出。4、锅中再加入半勺植物...
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干锅腊肉手撕菜的做法 【干锅腊肉手撕包菜】——手撕包菜好吃的关键 干锅腊肉手撕菜怎么做
特色风干肠怎么做-特色风干肠的做法
  • 特色风干肠怎么做-特色风干肠的做法

  • 食材明细主料猪肉(十斤)辅料盐(110g)白糖(250g)鸡精(20g)香油(15g)高度白酒(150g)辣椒面(适量)酱油(100g)咸香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)神级(难度)特色风干肠的做法步骤1、猪肉馅十斤,肥瘦比例是2:8。2、辅料备齐。3、称重备用。4、肉馅儿中倒入干肠调料一包。5、倒入曲酒。6、放入盐,白糖,鸡精,香油,...
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色香味俱全的干锅手撕包菜如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的干锅手撕包菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料包菜:根辅料五花肉半小碗干辣椒适量蒜、姜适量盐适量鸡精适量生抽适量食用油适量:ml具体步骤1.干锅手撕包菜的做法步骤1牛心菜很适合做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦!2.五花肉切片、干...
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干锅手撕包菜的做法 【湘菜】--干锅手撕包菜 干锅手撕包菜怎么做
  • 干锅手撕包菜的做法 【湘菜】--干锅手撕包菜 干锅手撕包菜怎么做

  • “干锅手撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培,营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒,爽脆微酸,口味鲜美。”食材明细主料包菜(1个)辅料蒜苗(50克)五花肉(100克)油(15克)配料葱(10克...
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干锅手撕包菜的做法 干锅手撕包菜一厨作铸铁锅版 干锅手撕包菜怎么做
  • 干锅手撕包菜的做法 干锅手撕包菜一厨作铸铁锅版 干锅手撕包菜怎么做

  • “有种说法,厨艺的最高境界不在于是否会烹制大鱼大肉,而在乎是否能将一些平常普通的食材画龙点睛。就像包菜这样平凡无奇的蔬菜,一定要干锅手撕的做法才会焕发光彩,更有滋味,因为手撕的包菜横断面参差不齐,不但更容易入味,还带了几分随性的肆意潇洒;而干锅的法子,于简洁处见隆重,更...
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手撕蕨菜的做法 #春食野菜香#手撕蕨菜美味停不下来 手撕蕨菜怎么做
  • 手撕蕨菜的做法 #春食野菜香#手撕蕨菜美味停不下来 手撕蕨菜怎么做

  • “阳春三月,春暖花开,各种各样的野菜都纷纷冒出嫩芽来,約上三五亲朋或好友一起踏青爬山,采上一捧蕨,两袋野艾,三两香椿,回家或炒或煎超级美味喔。今天萍姐用手撕的方法处理蕨菜,让蕨菜更加美味,喜欢的朋友可以试试做。”食材明细主料蕨(500g)红辣椒(3个)大蒜(5个)香葱(1棵)辅料植物油(5g)盐(3...
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湘菜有哪些特色菜
  • 湘菜有哪些特色菜

  • 毛氏红烧肉、腊味合蒸、辣椒炒肉、剁椒鱼头、荷包肚、坛子肉、宁乡口味蛇、永州血鸭、湘西外婆菜、郴州鱼粉、东安鸡、吉首酸肉等,还有很多特色小吃比如臭干子或者叫臭豆腐、糖油粑粑等,还有很多特色菜没有提到,可以自己多去探索发现这些好吃的特色湘菜。湘菜作为八大菜系之...
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美味手撕蕨菜如何做简单又好吃
  • 美味手撕蕨菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟手撕蕨菜这是一道简简单单的菜,而且还是一道没有多少热量的凉拌菜。并且这一道家常的美味的手撕蕨菜不仅仅外表非常的美丽,而且味道也是十分的不错的。各种各样的滋味都在这一道家常手撕蕨菜里面体现出来了...
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手撕包菜的做法 铁锅干炒的独特美味—手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 铁锅干炒的独特美味—手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • 食材明细主料包菜(半棵)辅料五花肉(150克)干红椒(适量)花椒(适量)八角(1朵)姜葱(适量)配料食盐(1.5茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(适量)白糖(适量)醋(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手撕包菜的做法步骤1、准备好包菜。2、准备好配料。3、半棵包菜洗净,用手丝成大块。4、五花肉洗干净切片,红椒剪...
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特色美食手撕包菜如何做简单又好吃
  • 特色美食手撕包菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料包菜:500辅料红辣椒:2个蒜子:3个生抽:适量耗油:适量食用油:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.包菜撕成随意大块,洗净2.辣椒切段,蒜子用刀拍后切碎3.油锅烧热小火煸香蒜米,红椒4.包菜入锅大火翻炒,放入生抽,耗油,糖,盐调...
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干锅手撕面筋怎么做-干锅手撕面筋的做法
  • 干锅手撕面筋怎么做-干锅手撕面筋的做法

  • “面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,面粉做成面筋后营养价值高,脂肪明显减少。面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白,高无机盐,低脂肪,低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用,既保证了蛋白质的供给,又限制了热量的摄入。”食材明细主料水...
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手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • “包菜,是我家餐桌上出现率非常高的蔬菜,用猪油炒起来,非常好吃。在WHO推荐的健康蔬菜里面,就有包菜,它含有大量的维生素C和纤维素以及矿物质。还含有抑制细菌的生物杀菌素,非常有益的蔬菜。手撕包菜,经典的湘菜,人家说手撕的包菜,味道更美,呵呵,真的哦。”食材明细主料包菜(半个)辅料...
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干锅手撕包菜的做法 干锅手撕包(宝)包(宝)菜 干锅手撕包菜怎么做
  • 干锅手撕包菜的做法 干锅手撕包(宝)包(宝)菜 干锅手撕包菜怎么做

  • “包包菜、葱姜蒜、八角粉、花椒粉、糖、鸡精、料酒、陈醋、郫县豆瓣辣子酱、干辣椒段”食材明细主料包菜(1颗)五花肉(半小碗)郫县豆瓣酱(一小勺子)辅料酱油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)干辣椒(适量)香油(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)八角粉(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(...
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干锅手撕鸡怎么做-干锅手撕鸡的做法
  • 干锅手撕鸡怎么做-干锅手撕鸡的做法

  • “大吉大利,今晚吃鸡。干锅手撕鸡是一道非常有特色的四川干锅。今天我采用的是鸡腿肉来烹饪这道菜。麻辣鲜香。是过年用请亲友必不可少的菜式。”食材明细主料鸡腿(二个)洋葱(半个)干辣椒(10个)青椒(一个)大葱(一截)花椒(少许)西芹(一根)辅料盐(少许)料酒(半匙)白芝麻(半匙)生抽(半匙)五香粉(半匙...
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干锅腊肉手撕包菜的做法 干锅腊肉手撕包菜,冬季下馆子必点│威厨艺 干锅腊肉手撕包菜怎么做
香肠炒手撕包菜怎么做-香肠炒手撕包菜的做法
  • 香肠炒手撕包菜怎么做-香肠炒手撕包菜的做法

  • 食材明细主料香肠(适量)猪心包(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香肠炒手撕包菜的做法步骤1、香肠切片。2、上锅蒸10分钟。3、猪心包清洗干净。4、用手撕成小块。5、锅中放油,炒香姜蒜。6、放入香肠煸炒。7、放入包菜翻炒变软,酌情加...
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#特色#手撕包菜如何做简单又好吃
  • #特色#手撕包菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料卷心菜:200辅料盐:适量大蒜:适量油:适量培根:适量红尖椒:适量具体步骤1.卷心菜洗净,撕成大片。2.取两大片培根,切成小段。3.炒锅里倒入少许油,码放入培根,小火煎制。4.煎至培根变色。5.放入红椒段,蒜片,炒香后盛...
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干锅手撕包菜怎么做-干锅手撕包菜的做法
  • 干锅手撕包菜怎么做-干锅手撕包菜的做法

  • “寻常食材,用心烹饪,就是家的味道😊~”食材明细主料包菜(半个)五花肉(10g)辅料葱蒜(适量)干辣椒(3-4)调料蚝油(1勺)薄盐味极鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干锅手撕包菜的做法步骤1、包菜(也叫莲花白)洗净,手撕成块。2、五花肉切片,加适量料酒、薄盐味极鲜腌制十分钟。3、起锅...
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腊肠炒手撕包菜怎么做-腊肠炒手撕包菜的做法
  • 腊肠炒手撕包菜怎么做-腊肠炒手撕包菜的做法

  • “在我的家乡包白菜又叫包包菜,有时也叫莲花白,包白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,包白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包白菜。包白菜也是重要的美容品。包白菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃...
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干煸手撕包菜的做法 【干煸手撕包菜】 干煸手撕包菜怎么做
  • 干煸手撕包菜的做法 【干煸手撕包菜】 干煸手撕包菜怎么做

  • “第一次做【干煸手撕包菜】,想不到是这莫滴好吃又这莫滴容易。从洗菜,撕菜到炒好上桌,10分钟都不到哦!手撕包菜是一道清爽脆嫩,受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色,就是菜叶不是用刀切开,而是直接拿手掰下、撕开的。大家都知到,菜要先洗后切,营养才不会流失。而且尽量减少与金属...
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