当前位置:味味甜 >

关于美味豆腐花的餐饮百科

自制美味豆腐花如何做简单又好吃
  • 自制美味豆腐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟小时候在家妈妈总是自己做豆腐来吃,是全手工的那种豆腐,做豆腐的过程中会有豆腐花,然后每次到有豆腐花的时候妈妈就会大喊豆腐花来了,有没有人要吃啊,一听到这个每次不管我在做什么都会马上跑过去拿着碗,让妈妈...
  • 20427
味道不错的泰山豆腐花如何做简单又好吃
  • 味道不错的泰山豆腐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐:适量熟芝麻:适量海米:适量松花蛋:适量香菜:适量熟花生:适量辅料鸡精:少许盐:少许香油:少许辣椒油:适量葱:少许姜:少许高汤:适量具体步骤1.将豆腐切成小块,用开水焯一下捞出放入盘中待用,葱、姜、香菜、海米洗净切成...
  • 18133
如何做简单又好吃-软嫩的美味豆腐花
  • 如何做简单又好吃-软嫩的美味豆腐花

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美味豆腐花是一道非常简单好做的家常菜,当然好做不代表不好吃,豆腐的滑嫩柔软,入口即化,加上调好的汤汁,略咸微辣,美味的不得了。豆腐一直都是女孩子美容护肤必吃的食物,吃了豆腐后,脸蛋就像豆腐般又滑又嫩。除此...
  • 8781
最简易版的豆腐花如何做简单又好吃
  • 最简易版的豆腐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:28分钟    烹饪时间:30分钟主料盒装内脂豆腐:半盒辅料李锦记沙茶酱:半勺海苔:适量酱油:适量糖:适量生粉:适量麻油:适量虾皮:适量具体步骤1.葱榨菜切碎,海苔片切丝备用2.选用质量好越嫩的盒装豆腐,切片,越薄越好3.锅中放一些水加入半勺李锦记沙...
  • 12588
营养的美味豆腐花如何做简单又好吃
  • 营养的美味豆腐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时美味豆腐花有咸和甜的区别。咸的豆花可以加入紫菜和虾米,搭配刚出炉的烧饼;甜的豆花可以加入赤豆。我还是比较喜欢吃咸的豆花。不知道大家有没有试过在家自制豆腐花呢。在家自制美味豆腐花吃的也会更加放心...
  • 14227
蜜豆玫瑰豆腐花如何做简单又好吃
  • 蜜豆玫瑰豆腐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:4分钟主料干黄豆:一百克石膏粉:4水:800辅料具体步骤1.黄豆提前八个小时洗干净,浸泡透彻2.把黄豆和水分2-3次放入料理机打成豆浆,根据料理机大小而定3.把豆浆倒入布袋,过滤出豆浆,豆渣可以炒着吃,煎饼吃,或者做花盆的肥料都可...
  • 29609
太极豆腐花如何做简单又好吃
  • 太极豆腐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.取一杯黄豆洗净泡发,加水直接装入豆浆机研磨成豆浆。2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解。(500克豆浆使用豆腐王内脂的量是25克--5克)3.倒出豆浆然后把溶解后的内...
  • 26392
简易版嫩滑豆腐花如何做简单又好吃
  • 简易版嫩滑豆腐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料水发黄豆:300辅料鱼胶粉:15过滤水:1200毫升黄糖:适量具体步骤1.浸发好秤的300克黄豆,适量的黄糖,鱼胶粉15克。2.黄豆放入搅拌机中,倒入一半的清水。3.把它打成碎末状。4.再加入另一半的水搅匀。5.倒出进布袋...
  • 30139
^*如何做简单又好吃-白白嫩嫩~豆腐花*^
  • ^*如何做简单又好吃-白白嫩嫩~豆腐花*^

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料黄豆:100内脂:5辅料水:1100盐,生抽,香油,香菜,小菜丁(我用的四美什锦酱菜)辣油:适量具体步骤1.黄豆洗净挑出坏豆子静泡6小时以上(泡透出浆好)2.把豆子加水放料理机打出豆浆,用滤杯过滤出豆渣(我用的专门的豆浆滤杯,没...
  • 19485
暖暖的亲情之家人最爱的豆腐花如何做简单又好吃
  • 暖暖的亲情之家人最爱的豆腐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄豆:100清水:1000内酯:适量辅料具体步骤1.黄豆洗净浸泡一夜,去除豆衣;2.加入清水打成豆浆后滤去豆渣;3.开始煮豆浆了,煮开后再敞口小火煮上5分钟,确保豆浆已经完全煮熟;4.在煮豆浆的时候开始准备内酯,内酯的量是滤...
  • 21832
家常美味豆腐-家常豆腐
  • 家常美味豆腐-家常豆腐

  • “这菜其实没什么特别的,很家常,主要是与大家分享先泡豆腐再煎的方法,家里做的鱼肉、鸡肉和鸡肉等,吃剩下的肉汁可以用来泡豆腐。如果没有现成的肉汁,也可以现时放调料兑汁,泡过一段时间后放在平底锅里煎即可。”食材明细主料豆腐(1磅)辅料蠔油(2汤匙)生抽(2汤匙)盐(1茶匙+)糖(1茶匙)花椒...
  • 17544
美味煎豆腐怎么做-美味煎豆腐的做法
  • 美味煎豆腐怎么做-美味煎豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)油(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)辣椒面油(适量)麻辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味煎豆腐的做法步骤1、把买的豆腐切块。2、平底锅放油烧热。3、然后把豆腐放进去煎4、然后在上面一层放盐,胡椒粉,花椒面鸡精,辣椒面油。5、然后反面也学...
  • 14357
松花蛋拌豆腐的做法 清爽美味松花蛋拌豆腐 松花蛋拌豆腐怎么做
  • 松花蛋拌豆腐的做法 清爽美味松花蛋拌豆腐 松花蛋拌豆腐怎么做

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直...
  • 26556
美味豆腐卷-豆腐卷
  • 美味豆腐卷-豆腐卷

  • 食材明细主料面粉(适量)豆腐(适量)大葱(适量)虾皮(适量)辅料十三香(适量)盐(适量)花生油(适量)原味(口味)未知(难度)美味豆腐卷的做法步骤1、开水和面,面粉里面可以加点十三香2、大葱切葱花和虾皮一起爆炒一下3、豆腐用刀面撵碎,入油锅加盐炒一下,与虾皮葱花混合均匀4、取一块儿面擀成长方形,把...
  • 25929
美味麻婆豆腐-麻婆豆腐
  • 美味麻婆豆腐-麻婆豆腐

  • 食材明细主料豆腐(1块)西红柿(2个)青椒(2个)辅料麻辣酱(3勺)水(3ml)调味品(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味麻婆豆腐的做法步骤1、先将豆腐切块2、将西红柿切成小丁块,青椒切成丝(蒜苗切成丁)3、在锅里添加食用油,待锅热之后倒入西红柿,加适量水,直到变成汁,随后加入麻辣酱等调味...
  • 17185
美味豆腐的做法 郫县豆瓣酱—造就美味豆腐 美味豆腐怎么做
  • 美味豆腐的做法 郫县豆瓣酱—造就美味豆腐 美味豆腐怎么做

  • “现在人都提倡养生可是每次做饭都想做肉菜每天吃的肉总是超量偶尔还是要克制一下自己所以就会在晚餐的时候用鱼或者豆腐来代替肉。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。家里常备郫县...
  • 26224
美味豆腐夹-豆腐夹
  • 美味豆腐夹-豆腐夹

  • “非常地道的鲁菜,口味咸鲜,色泽金黄,将豆腐与肉进行了完美结合,是家宴中一道极具特色的的菜肴。”食材明细主料豆腐(300克)辅料猪肉馅(150克)淀粉(1勺)鸡蛋(1个)鸡汤(150克)配料盐(8克)酱油(1小勺)料酒(1小勺)葱末(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味豆腐夹的做法步骤1、肉馅...
  • 3955
美味豆腐泡-豆腐泡
  • 美味豆腐泡-豆腐泡

  • “以前没有离开过家里的时候,一直不明白为什么每次假期从外面回来的人总是第一时间去吃上一次“捞粉”,而每次离家的时候又会买上满满的一袋的豆腐泡带走。当我毕业后离家在外生活的时候,每次离家也开始带上满满的一袋豆腐泡以后才恍然大悟。不知是那水,还是实实在在的豆,让家...
  • 15583
美味烧豆腐-烧豆腐
  • 美味烧豆腐-烧豆腐

  • 食材明细主料豆腐(1块)尖椒(1根)胡萝卜(1小段)辅料葱(适量)生抽(2勺)蚝油(1勺)糖(半勺)盐(少许)清水(适量)姜(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味烧豆腐的做法步骤1、豆腐切厚片。2、改刀成三角形。3、锅里注油烧热,下豆腐块煎。4、煎至两面金黄盛出备用。5、尖椒切块,胡萝卜去皮切片(...
  • 7466
自制豆花更美味-----自制肉末豆腐花-肉末豆腐花
  • 自制豆花更美味-----自制肉末豆腐花-肉末豆腐花

  • “豆花在四川的吃法蛮多的,记得很小很小的时候,会有小贩挑着担子卖豆花,那种豆花是不放肉的,只放调料,但吃起来味道也非常好呢。渐渐长大后,街上开始有了专门卖豆花的餐馆,有豆花饭,这里面卖的是素豆花,豆花是沾调料吃的,但除了豆花,另外还有很多蒸菜,是单独点着吃的,店家还会上一碗豆...
  • 24953
豆腐花的做法 豆腐花【初味日记】 豆腐花怎么做
  • 豆腐花的做法 豆腐花【初味日记】 豆腐花怎么做

  • “豆腐花,是一道老少皆宜的特色传统小吃。南方甜味的叫豆花,咸味的叫豆腐脑。它的主要材料是黄豆,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,因此很受人们欢迎呢!”食材明细主料干黄豆(150g)水(1.5L)辅料内酯(3g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐花的做法步骤1、黄豆泡发一晚,冲洗干净。2、...
  • 28812
美味豆腐怎么做-美味豆腐的做法
  • 美味豆腐怎么做-美味豆腐的做法

  • “第一次用蒸的方法做,结果做出来豆腐非常嫩滑,很好吃。”食材明细主料豆腐(4块)肉末(200克)辅料辣椒(100克)葱段(适量)配料生粉(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味豆腐的做法步骤1、葱洗净切段2、猪肉剁碎,用生粉、生抽、盐拌匀。(我这次是用蒸肉饼的一部分,所...
  • 8475
豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎么做
  • 豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎么做

  • “豆腐花亦称豆腐脑,是传统小吃,豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。内酯豆腐,用内酯为凝固剂生产的豆腐,豆腐味甘、淡,性凉,清肺健肤,清热解毒。”食材明细主料黄豆(150g)辅料水(1200ml)内酯(3g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆腐花豆腐的做...
  • 9297
美味脆皮豆腐-脆皮豆腐
  • 美味脆皮豆腐-脆皮豆腐

  • “这款脆皮豆腐做法简单,但是味道真的超赞。虽然是热煎但是吃的时候感觉和凉菜一样清爽,喜欢的不得了。关键是食材简单,制作简单,特别适合新手入门,绝对的零失败哦。”食材明细主料豆腐干(300克)鸡蛋(1枚)青辣椒(50克)彩椒(50克)榨菜丁(30克)辅料生抽(2大匙)醋(1大匙)色拉油(少许)香油(少许)微辣...
  • 5047
彩椒火腿豆腐花的做法 【彩椒火腿豆腐花】让美味多一点美色 彩椒火腿豆腐花怎么做
专题