- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这不快过年了,家家户户都挂起了卤肠,香味扑鼻而来,今天我们主要介绍的菜品就是小芋头滑小卤肠,香香甜甜的芋头加上让你流连忘返卤肠,甜和咸的对决,让你从内心深处就想再多吃两碗大米饭。你有没有感觉到心动呢。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料盐:适量醋:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.笔管蛸清洗干净,韭菜择去烂叶,放淡盐水中浸泡一段时间2.锅内烧一锅水,水中放一勺盐,水开后,将笔管放开水中汆烫,烫好后立刻捞出3.韭菜沥干水分切成小段,葱姜切片备用4.锅...
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- “今天小K偷偷去请教了美味学院的大厨,偷师了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因为白天上班太累就不愿意做完饭,这道水蒸蛋简单易上手,而且也不需要太多的厨具,大大减少了饭后刷碗的压力!”食材明细主料鸡蛋(一颗)香葱绿(二棵)辅料温开水(八十克)调料盐(一克)生抽(一茶匙)香油(一茶匙)咸鲜(口...
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- “滑肉又滑又嫩,白菜清淡美味。”食材明细主料瘦肉(100g)小白菜(50g)辅料红薯粉(2勺)调料姜碎(1g)豆瓣酱(5g)盐(适量)生抽(1勺)姜片(5片)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)滑肉小白菜汤的做法步骤1、瘦肉切成小片,放入盐,姜碎,生抽和豆瓣酱抓匀。2、加入适量清水后,放入红薯粉两勺拌匀。3、搅...
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- “在制作家常小炒菜肴时可随意,大可不必太过于拘谨和认真,只要炒出好的味道和突出自己的烹饪特色,便已达到了展示自己烹饪技艺的目的。今天炒一道普通但又具有自己风格的菜,叫做“米酒滑炒仔鸡”。仔鸡指的是整只嫩鸡,在炒制前需要剔骨,用整只鸡剔骨后炒出的菜肉质会很嫩,味道也...
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- “多数餐包都偏硬,决定自己试做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感松软,尤其适合胃不太好的人。”食材明细主料高筋面粉(250)奶粉(20克)辅料黄油(20克)酵母粉(3克)椰蓉(适量)配料细糖(20)蜂蜜(适量)温水(120)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柔滑小餐包的做法步骤1、酵母加入温水发...
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- “这个菜是好几天前做的,那天,一位老友来家里打妞儿爸爸闲聊天,看我切肉准备午饭,笑着说现在都不吃这肉,塞牙还柴,主要是炒了之后太柴太难吃,要吃肉就吃羊肉或者牛肉。这位朋友并不不在我家吃饭,也不是挑剔我做的饭菜,只是描述他自己的生活,同时说出了一个问题,单纯炒瘦肉特别容易炒...
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- “滑蛋虾仁是我最爱吃的家常菜,可以刺激你的食欲!!!”食材明细主料虾仁(500克)鸡蛋(2个)豌豆(适量)辅料盐(1小勺)料酒(1小勺)蛋清(1小勺)淀粉(2大勺)配料香葱(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、虾仁洗净沥干水分,加料酒、盐、蛋清搅拌均匀。2、虾仁加淀粉拌匀腌制片...
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- “冬天,空气中满是火锅的气息,在一众火锅料中,丸子类看似低廉不起眼,却是必不可少的存在。其中虾滑算是大多数人都能接受的美味,有了爽脆的口感,又能保持虾仁原有的营养成分。事实上,虾滑的制作也远比我们想象的简单,在家中也能轻松尝试!”食材明细主料闽正南美白虾仁(500克)辅料鸡...
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- 可以。不管是什么虾,只要是新鲜的,都可以用来做虾滑。用新鲜的虾做出的虾滑鲜嫩Q弹,很有嚼劲,不新鲜的虾,肉质松散,做出的虾滑也不会好吃。做虾滑的时候一定要把握好虾肉与淀粉的比例,淀粉过多做出的虾滑口感偏硬,一般一斤虾搭配150g淀粉即可。...
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- “怀念小时候妈妈做的蒸蛋,用来拌饭是很开胃的!童年的味道只留在回忆当中,可能现在长大了,即使味道一样,但是也找不回那种感觉。蛋的营养价值很高,但是不能贪吃哦,因为吃多了会很滞。”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料葱(适量)蚝油(适量)生秋(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(...
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- 餐饮提问:滑县哪家小吃培训学校好老妻9回答:1.十道餐饮熟食技术培训该学校专注于饮食培训,秉承技术专业,口味正宗的经营理念,如果想要从事小吃行业,建议您到这家店学习技术,能够保证新老学员轻松掌握核心技术,良好的教学水平和教学质量为各位加盟者提供一定的基础知识,这家培训小...
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- 食材明细主料虾仁(适量)辅料鸡蛋(两个)小葱(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁小葱滑蛋的做法步骤1、青虾处理干净。2、鸡蛋和小葱备用。3、鸡蛋磕入碗中加入葱花。4、放入盐和和五香粉搅拌均匀。5、锅中入油烧热倒入虾仁翻炒。6、滑入拌好...
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- “滑子蘑不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用!”食材明细主料家养笨鸡(半只)滑子蘑(500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)大料(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时...
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- “微辣,咸鲜适口,营养丰富😋”食材明细主料小白菜(适量)木耳(适量)虾滑(适量)辅料花生油(适量)姜(适量)麻椒(适量)干红辣椒段(适量)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小白菜木耳炒虾滑的做法步骤1、木耳泡发洗净。2、青虾滑一袋。3、锅内适量水烧开,虾滑挤入煮至变红...
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- “鱼做出来的汤特别鲜美,配上青菜健康又清淡,简单又好吃😋”食材明细主料小白菜(500克)鲮鱼肉(100克)豆腐(一块)辅料姜丝(适量)葱花(适量)盐(适量)油(适量)生粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小白菜鱼滑豆腐汤的做法步骤1、小白菜用水浸泡一会儿。(挺新鲜的没有要除的叶子)2、新鲜买...
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- “之前,在电视看到一款用烧鸡熬的粥,觉得非常好。只因家人爱喝粥,但不喜欢添加肉、菜的粥。所以,一直没有动手试试。至今,虽然具体的内容记不清了,但还是很向往。家里有吃剩下的烧鸡,搭配小米,又添加了芹菜、香菇,煮了这款小米滑鸡粥。味道非常好,以往排斥肉菜粥的家人也觉得这粥不...
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- 虾仁做馅,属于有点小高档的,里面也加入了肉馅,混着切成大粒的虾仁,又有肉的香味,又有虾仁爽滑的口感,一口下去非常香,今天做好的虾仁馅很适合做水饺,也可以用来做馅饼或者锅贴,都是非常不错的,处理虾的时候记得去虾线哦。主料虾仁:80g肉泥:180g辅料油:适量盐:适量小葱:适量姜:适量糖:适量...
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- “腾菜,不是空心菜哦。这种菜吃起来滑滑的比空心菜好吃,很少有人卖。这是自已种植在平台上的腾菜,绿色无污染,随吃随择方便,而且吃得放心,煮起来方便简单好吃哦!建仪,炒蔬菜用猪油炒,这样炒出来的蔬菜要比植物油炒出来的蔬菜更爽滑好吃,不信就试试!做法:准备1斤腾菜冼干净,锅内放猪油...
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- “小白菜有利于减肥。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,可以缓解精神紧张。小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小白菜有利于预防心血管疾病。滑子蘑因表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名,是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一,是典型的低热量、低脂...
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- “滑子菇味道鲜美,营养丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。对保持人体的精力和脑力很有益处。小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素以及矿物质和维生素。有着安神除烦,清热去火,生津止渴,利...
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- 食材明细主料滑子蘑(适量)小白菜(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)蔬之鲜(适量)大蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑子蘑炒小白菜的做法步骤1、准备材料:小白菜,滑子蘑,大蒜2、滑子蘑洗净焯水,焯十分钟左右3、焯蘑菇滴时候把白菜洗净,切段4、大蒜切成碎末5、滑子蘑焯水后,过凉水,把水...
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- “一直很爱吃85°C的椰丝小方,在网上看到的方法,没想到制作过程非常简单易上手,昨晚做来试试,今早惊喜有加,根据李大呆的方法稍作改良,因为是要放入冰箱的小点,冰凉香滑的口感,浓郁的牛奶和椰浆香味,闷热天气带来的不适一扫而光~~动起手来!!”食材明细主料牛奶(250ml)辅料淡奶油(100g)玉...
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- 如今的特色创新食品是越来越多样化了,就如现在深受消费者喜爱的特色美食之一的虾滑,虾滑的特殊美味让它在市场上拥有巨大的粉丝客户群,因此市场前景很乐观,有着不可估量的经济价值。像这样的特色美味自然也吸引了很多美食爱好者的关注,那加盟弥小爷虾滑有什么流程呢?加盟弥小爷...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料瘦肉:150蘑菇:100黄瓜:1根木耳:100辅料淀粉:适量鸡精:适量鸡蛋:适量香菜:适量香葱:适量盐:适量花椒:适量胡椒粉:适量银耳:适量香油:适量料酒:适量具体步骤1.蘑菇和黄瓜分别切片,木耳、银耳择洗干净,香菜、香葱切碎2.瘦肉切...
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