当前位置:味味甜 >

关于姜汁茼蒿菜的做法的餐饮百科

姜汁茼蒿菜怎么做-姜汁茼蒿菜的做法
  • 姜汁茼蒿菜怎么做-姜汁茼蒿菜的做法

  • “茼蒿即蓬蒿,茼蒿又称“皇帝菜”在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食,清气甘香,鲜香嫩脆,一般的营养成份无所不备,尤其胡萝卜素的含量极高,是黄瓜、茄子含量的20~30倍。有“天然保健品,植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食...
  • 24214
爽口茼蒿菜怎么做-爽口茼蒿菜的做法
  • 爽口茼蒿菜怎么做-爽口茼蒿菜的做法

  • 食材明细主料茼蒿(适量)辅料大蒜(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爽口茼蒿菜的做法步骤1、茼蒿洗净控水。2、大蒜和葱备用。3、茼蒿菜切大段装盘。4、锅中入油烧热放入葱段和蒜粒爆香。5、放入茼蒿翻炒。6、出锅加盐调味即可。7、大火翻炒,锁住...
  • 15722
火麻浇汁茼蒿怎么做-火麻浇汁茼蒿的做法
  • 火麻浇汁茼蒿怎么做-火麻浇汁茼蒿的做法

  • “茼蒿一般都是清炒,或是涮火锅,都很好吃,我家今天的做法是浇汁,制作非常简单,但很美味,茼蒿不仅保留了脆爽的口感,沾上汤汁还特别入味,做这道菜用了火麻油和火麻仁,大大增加了营养价值。”食材明细主料茼蒿(500克)膳之俭火麻油(10克)火麻仁(15克)辅料小肚(50克)葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)...
  • 23435
苹果菠萝茼蒿汁怎么做-苹果菠萝茼蒿汁的做法
  • 苹果菠萝茼蒿汁怎么做-苹果菠萝茼蒿汁的做法

  • 食材明细主料菠萝(1块)苹果(半个)茼蒿(1把)辅料水(100ml)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果菠萝茼蒿汁的做法步骤1、菠萝盐水侵泡半小时,半个苹果去皮!茼蒿用碱水泡10分钟后,在用水洗3-5遍2、用沸水煮茼蒿5分钟,留茼蒿水3、将茼蒿水放入破壁机或者榨汁机!加入菠萝和苹果!打1分钟!4、...
  • 32201
茼蒿菜汤怎么做-茼蒿菜汤的做法
  • 茼蒿菜汤怎么做-茼蒿菜汤的做法

  • 食材明细主料茼蒿(200克)辅料鸡蛋(一个)面粉(一勺)调料玉米油(适量)盐(适量)葱(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茼蒿菜汤的做法步骤1、茼蒿。2、洗净切好。3、面粉放清水,调成面糊。4、锅内放油烧热,放入葱末炒香。5、倒入清水烧开,倒入面糊。6、烧开。7、倒入鸡蛋液。8、放入茼...
  • 9400
炝炒茼蒿菜怎么做-炝炒茼蒿菜的做法
  • 炝炒茼蒿菜怎么做-炝炒茼蒿菜的做法

  • “这个季节的茼蒿菜最嫩,味道好极了!”食材明细主料茼蒿菜(适量)辅料蒜泥(适量)辣椒段(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒茼蒿菜的做法步骤1、茼蒿菜洗净备用2、起油锅下蒜泥,辣椒炝炒!3、下茼蒿菜一起炝炒加少许盐和鸡粉调味即可!(断生可以了)4、出锅了...
  • 29287
茼蒿大拌菜怎么做-茼蒿大拌菜的做法
  • 茼蒿大拌菜怎么做-茼蒿大拌菜的做法

  • 食材明细主料茼蒿(200克)胡萝卜(半根)鸡蛋(2枚)红薯粉条(1把)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)小米椒圈(适量)淀粉(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)葱末(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)茼蒿大拌菜的做法步骤1、茼蒿洗净后切段焯烫。2、过凉水。3、食材汇集:红素粉条提前浸泡,胡萝卜洗净。4、鸡...
  • 7351
油醋汁拌茼蒿怎么做-油醋汁拌茼蒿的做法
  • 油醋汁拌茼蒿怎么做-油醋汁拌茼蒿的做法

  • “非常清爽的一道凉拌菜,只不过我用了红酒醋,味道有所改变,可用其他的醋代替。”食材明细主料茼蒿(250克)辅料橄榄油(15ml)盐(2克)红酒醋(10ml)白糖(5克)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油醋汁拌茼蒿的做法步骤1、新鲜的茼蒿洗净,控干水分,切成大段;2、切好的茼蒿收大碗里;3、调料碗里先...
  • 21396
拌茼蒿菜怎么做-拌茼蒿菜的做法
  • 拌茼蒿菜怎么做-拌茼蒿菜的做法

  • “清淡,快手,清烫营养不流失,几分钟可上桌。”食材明细主料茼蒿菜(适量)辅料蒜末(少许)生抽(少许)油(少许)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌茼蒿菜的做法步骤1、茼蒿菜洗净2、切点蒜末3、锅中水烧开放几滴油,可令青菜翠绿不变色4、下茼蒿菜烫2分钟5、捞起沥水6、热锅放油七成热,下...
  • 26867
茼蒿菜的做法
  • 茼蒿菜的做法

  • 茼蒿是我们平时生活中一种非常常见的蔬菜,特别是现在我们大家都非常提倡吃一些绿色蔬菜,因为随着大家近几年生活水平的提高,大家对肉类食品已经不是很感兴趣了,更多的是食用一些蔬菜,那我们介绍一下茼蒿菜的做法。一、茼蒿菜的介绍为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿...
  • 9357
麻汁茼蒿怎么做-麻汁茼蒿的做法
  • 麻汁茼蒿怎么做-麻汁茼蒿的做法

  • “去年做的麻汁茼蒿,又快到有鲜嫩茼蒿吃的季节了,发来做法”食材明细主料茼蒿(一大把)辅料麻酱(一大勺)蒜泥(一大勺)配料胡椒粉(一点)蚝油(一点)香油(一点)盐(一点)糖(一点)醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁茼蒿的做法步骤1、鲜嫩茼蒿洗净,切段2、麻酱加凉白开调开.加入少许胡椒....
  • 5134
茶油茼蒿菜怎么做-茶油茼蒿菜的做法
  • 茶油茼蒿菜怎么做-茶油茼蒿菜的做法

  • 食材明细主料茼蒿菜(适量)辅料茶油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶油茼蒿菜的做法步骤1、茼蒿菜清洗备用2、锅中加入清油倒入茼蒿菜3、翻拌均匀加入盐调味即可4、成品。...
  • 32430
茼蒿菜馄饨怎么做-茼蒿菜馄饨的做法
  • 茼蒿菜馄饨怎么做-茼蒿菜馄饨的做法

  • 食材明细主料馄饨皮(适量)猪肉馅(适量)茼蒿(适量(或蒿子秆))辅料盐(适量)酱油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茼蒿菜馄饨的做法步骤1、肉馅放盐,少许淀粉搅拌。2、放姜末搅拌。3、放料酒搅拌出粘性。4、放酱油继续搅拌。5、茼蒿洗净开水焯2-3分钟。6、晾凉,剁碎,挤出水...
  • 14120
香干茼蒿菜怎么做-香干茼蒿菜的做法
  • 香干茼蒿菜怎么做-香干茼蒿菜的做法

  • “素食一族的常客,也是饕餮客啖食荤腥之余的好选择。清雅素淡,百做不厌。茼蒿是妈妈朋友送的,据说是自己种的有机菜,果然和超市里卖的有些不同。”食材明细主料茼蒿(适量)香干(适量)辅料大蒜(2瓣)黑芝麻(1小勺)配料生抽(1勺)白醋(1勺)白糖(1/2小勺)海盐(1小勺)橄榄油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟...
  • 13170
快炒茼蒿的做法 “野菜”快炒茼蒿 快炒茼蒿怎么做
  • 快炒茼蒿的做法 “野菜”快炒茼蒿 快炒茼蒿怎么做

  • “正值初春时节,也是茼蒿生长的季节,新鲜的茼蒿鲜嫩美味,不仅是我们日常餐桌上的菜肴,更是一种对机体有着诸多益处的蔬菜。”食材明细主料茼蒿(400g)辅料蒜片(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快炒茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗干净晾干水。2、锅中放入油把蒜片爆香...
  • 22137
姜拌茼蒿怎么做-姜拌茼蒿的做法
  • 姜拌茼蒿怎么做-姜拌茼蒿的做法

  • “爽口美味。”食材明细主料茼蒿(500g)辅料芹菜叶(20g)调料姜粒(1勺)小米辣(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿已经备用。2、芹菜叶已经备用。3、水开以后放入盐,再放入芹菜叶烫一下捞出。4、再放入茼蒿烫熟捞出。5、把姜粒和小米...
  • 7706
蒸茼蒿菜团的做法 “ 蒸菜”蒸茼蒿菜团 蒸茼蒿菜团怎么做
  • 蒸茼蒿菜团的做法 “ 蒸菜”蒸茼蒿菜团 蒸茼蒿菜团怎么做

  • 食材明细主料茼蒿(适量)鸡蛋(一个)玉米面(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸茼蒿菜团的做法步骤1、成品图。2、茼蒿水开焯煮30秒,捞出,过冷水,攥出多余水分。3、切好。4、加入适量玉米面和面粉,鸡蛋一个,盐,油,胡椒粉,香油,蚝...
  • 6226
怪味麻酱汁拌茼蒿怎么做-怪味麻酱汁拌茼蒿的做法
  • 怪味麻酱汁拌茼蒿怎么做-怪味麻酱汁拌茼蒿的做法

  • “夏天吃清爽,舒服。麻酱汁多用,拌面,拌菜皆可。”食材明细主料茼蒿(1000g)麻酱(适量)辅料花生辣椒油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)蒜末(适量)麻椒油(适量)辣根(适量)醋(适量)怪味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)怪味麻酱汁拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净后,焯熟,过冷水备用。2、适量麻酱,花生辣...
  • 11706
油泼茼蒿菜怎么做-油泼茼蒿菜的做法
  • 油泼茼蒿菜怎么做-油泼茼蒿菜的做法

  • “皇帝菜也叫茼蒿菜,很脆很嫩,有一股淡淡的茼蒿味,因为很好吃,古代都是直接供给皇宫的,所以也叫皇帝菜,营养丰富,做法简单。白灼后淋酱油,泼油即可。”食材明细主料茼蒿菜(1斤)辅料蒜末(适量)调料酱油(3匙)香油(1匙)原味(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油泼茼蒿菜的做法步骤1、准备的茼蒿菜...
  • 7756
粉蒸茼蒿的做法 “ 蒸菜 ”粉蒸茼蒿 粉蒸茼蒿怎么做
  • 粉蒸茼蒿的做法 “ 蒸菜 ”粉蒸茼蒿 粉蒸茼蒿怎么做

  • 食材明细主料茼蒿(适量)玉米面(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料油(适量)盐(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)甜辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉蒸茼蒿的做法步骤1、成品图。2、茼蒿适量,洗干净备用。3、用刀切好。4、鸡蛋一个,搅拌好!5、加入适量油,盐,胡椒粉,香油。6、加入适量玉米面,面粉。7、拌...
  • 9885
茼蒿鸡蛋 茼蒿鸡蛋怎么做-茼蒿鸡蛋的做法 凉菜
  • 茼蒿鸡蛋 茼蒿鸡蛋怎么做-茼蒿鸡蛋的做法 凉菜

  • 食材明细主料茼蒿(1把)鸡蛋(3枚)辅料葱(适量)黄豆酱(1勺)油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茼蒿鸡蛋的做法步骤1、准备好的材料。2、茼蒿切段。3、洗干净,放到开水里焯。4、鸡蛋打散葱切沫。5、焯好的茼蒿过凉。6、锅中加油,放入鸡蛋翻炒。7、放入葱花和黄豆酱,翻炒。8、茼蒿...
  • 16834
茼蒿蒸蛋的做法 “ 蒸菜”茼蒿蒸蛋 茼蒿蒸蛋怎么做
  • 茼蒿蒸蛋的做法 “ 蒸菜”茼蒿蒸蛋 茼蒿蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料茼蒿(适量)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)油(适量)香油(适量)甜辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茼蒿蒸蛋的做法步骤1、成品图。2、茼蒿适量,洗干净,水开焯30秒,捞出,过冷水,攥出多余水分。3、切末。4、鸡蛋两个,加入适量盐,胡椒粉,油,香油。5、搅散。6、模具刷油。7、蛋液倒入...
  • 17159
蒜蓉茼蒿菜怎么做-蒜蓉茼蒿菜的做法
  • 蒜蓉茼蒿菜怎么做-蒜蓉茼蒿菜的做法

  • “春日美味~蒜蓉茼蒿菜,颜色碧绿,蒜香味浓郁,非常的美味,给肉都不换哦!”食材明细主料茼蒿菜(适量)辅料大蒜(几瓣)调料猪油(适量)盐(适量)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉茼蒿菜的做法步骤1、茼蒿菜洗净沥干备用。2、切成小段,茎和叶子分开放。3、叶子也切成小段。4、大蒜...
  • 27615
蒜香茼蒿菜怎么做-蒜香茼蒿菜的做法
  • 蒜香茼蒿菜怎么做-蒜香茼蒿菜的做法

  • “难得遇到这么细嫩的茼蒿菜,当然要来一把啦!”食材明细主料茼蒿菜(一把)辅料大蒜(三瓣)干辣椒(三个)调料猪油(一勺)盐(适量)鸡精(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香茼蒿菜的做法步骤1、食材备用。2、大蒜去皮切碎,干辣椒切段。3、茼蒿菜清洗改刀备用。4、起锅烧油。5、放入大...
  • 10529
清炒茼蒿菜怎么做-清炒茼蒿菜的做法
  • 清炒茼蒿菜怎么做-清炒茼蒿菜的做法

  • “茼蒿?蓬蒿?黎蒿?傻傻分不清楚😝”食材明细主料茼蒿菜(300g)辅料蒜(1个)油(2匙)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)简单(难度)清炒茼蒿菜的做法步骤1、茼蒿洗净,先把梗切好。2、把叶子也切好,和梗分开放(因为梗要先下锅)。3、剥一个蒜,洗净切沫备用。4、锅热倒油,油至七分热。5、蒜入锅炒香(小孩不吃...
  • 22171
专题