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关于饼版的餐饮百科

章鱼烧的做法 章鱼烧【可乐饼版】 章鱼烧怎么做
  • 章鱼烧的做法 章鱼烧【可乐饼版】 章鱼烧怎么做

  • “昨天跟朋友们分享了{章鱼小圈圈】,今天就再跟你们分享分享【山寨版的章鱼烧】咯,不知大家可有吃过?我只是把里面的面糊改成了马铃薯泥,把它改成了【可乐饼版的章鱼烧】哦,家里的人都很喜欢它的味道呐,再加上柴鱼片,海苔碎,照烧酱,沙拉酱。味道真的很不错喔,我自己都很喜欢。不知...
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家庭版煎饼-煎饼
  • 家庭版煎饼-煎饼

  • 食材明细主料面粉(100g)玉米面(50g)黄豆面(50g)辅料水(适量)火腿(2个)生菜(适量)肉酱(适量)鸡蛋(2个)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版煎饼的做法步骤1、三种面放在碗里。2、鸡蛋两个。3、生菜洗干净。4、把鸡蛋打入碗中和成面糊。5、这个是和成的面糊,比酸奶稠一点就行。6、电饼铛...
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酵母版小油饼的做法 酵母版的小油饼 酵母版小油饼怎么做
  • 酵母版小油饼的做法 酵母版的小油饼 酵母版小油饼怎么做

  • “可能友友们很纳闷,谁做饼子不是用酵母做!在宁夏人们最熟悉不过的就是回民的油香,散子,麻花,相当于出名对吗😊原因是我们做油饼用老面做出来的,油也是自己磨出来的胡麻油!所以味道相当不错哦😊”食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)水(130克)辅料白糖(适量)香菜(适量)熟芝麻(适量)胡麻油(一碗)...
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飞饼版蛋挞的做法 零基础飞饼版蛋挞 飞饼版蛋挞怎么做
  • 飞饼版蛋挞的做法 零基础飞饼版蛋挞 飞饼版蛋挞怎么做

  • “最近嘴馋啦~可是天气那么冷,想吃口热蛋挞不是那么容易哈,自力更生吧~材料简单,而且零基础哦~”食材明细主料印度飞饼(2张)蛋黄(2个)淡奶油(60克)牛奶(60克)辅料糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)飞饼版蛋挞的做法步骤1、我选的原味微甜的飞饼两张,放在外面让他稍微解一下冻2...
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电饼铛版饼干怎么做-电饼铛版饼干的做法
  • 电饼铛版饼干怎么做-电饼铛版饼干的做法

  • “没有烤箱的童鞋们也可以吃到脆脆甜甜的饼干,电饼铛版饼干闪亮登场!”食材明细主料面粉(80克)澄粉(20克)淀粉(100克)熟蛋黄(2个)辅料黄油(100克)白糖(60克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饼铛版饼干的做法步骤1、原料:面粉80克,澄粉20克,淀粉100克,黄油100克,糖60克,盐1克,熟蛋黄2...
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家庭版筋饼-筋饼
  • 家庭版筋饼-筋饼

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料盐(5g)温水(350g)食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭版筋饼的做法步骤1、五百克面粉中放入5克盐。2、加入350克温水。3、和成面团。4、分成相等的两份面团,醒半个小时。5、一两面粉一两食用油放在碗中。6、调成西油酥。7、醒好的面擀成...
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手抓饼版南瓜饼怎么做-手抓饼版南瓜饼的做法
  • 手抓饼版南瓜饼怎么做-手抓饼版南瓜饼的做法

  • “可以拉丝的南瓜饼吃过吗?哈哈,刚做了南瓜粥,现在又来做南瓜饼了!南瓜比较大,不赶快吃完怕坏掉了,像我这么勤俭持家人怎么可能会浪费食材呢!于是又想了一个办法把剩下的南瓜解决掉!放了芝士,手抓饼做的皮,南瓜馅又是微甜的,听起来有点像黑暗料理!然而做成以后吃了发现还别有一番风味...
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家庭版卷饼-卷饼
  • 家庭版卷饼-卷饼

  • “家庭做法,不过这样做出来的饼层次丰富,非常好吃配上自己喜欢吃的各种小菜卷着吃那更是很美味。”食材明细主料面粉(3碗)辅料水(适量)盐(1小勺)原味(口味)数小时(耗时)高级(难度)家庭版卷饼的做法步骤1、和面的时候一半开水一半凉水活成大的面絮,做出来的饼是否宣软起层面非常关键,所以...
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豆沙版老婆饼的做法 老婆饼——豆沙版 豆沙版老婆饼怎么做
  • 豆沙版老婆饼的做法 老婆饼——豆沙版 豆沙版老婆饼怎么做

  • “老婆饼里没有老婆,呵呵酥软香甜一口下去就着清新的空气云卷云舒幸福的感觉就在齿颊之间”食材明细主料面粉(350克)玉米油(135克)蛋黄(1只)熟芝麻(适量)辅料糖粉(40克)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆沙版老婆饼的做法步骤1、水油皮:200克面粉,玉米油60克,清水90克、糖粉40克,活成...
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电饼铛版豆沙饼怎么做-电饼铛版豆沙饼的做法
  • 电饼铛版豆沙饼怎么做-电饼铛版豆沙饼的做法

  • “没有烤箱照样做可以做好多甜点,这次的豆沙饼酥酥脆脆,很好吃,大家可以尝试一下”食材明细主料豆沙(5汤匙)面粉(8汤匙)辅料食用油(4汤匙)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)电饼铛版豆沙饼的做法步骤1、和好水油面和油面,水油面水油比例是1.5:12、取适量水油面把油面包上,擀平,卷起3...
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家庭版馕饼-馕饼
  • 家庭版馕饼-馕饼

  • “相信和我一样喜欢吃新疆馕饼的人是特别多的,每次路过那个新疆人的饼摊,总要买2个。虽然不贵2元一个但是总想自己在家能做出来,于是乎一直寻找着方子来着,可是一直找不到,今天根据印象中的味道山寨了一回,味道还有点像哦!喜欢的朋友可以试一下,咱们互相研究交流,看看能配出更好的...
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手抓饼版肉饼的做法 肉饼手抓饼版 手抓饼版肉饼怎么做
  • 手抓饼版肉饼的做法 肉饼手抓饼版 手抓饼版肉饼怎么做

  • 食材明细主料手抓饼(好几张)猪肉馅儿(350g)辅料芝士(适量)葱花(3颗)蒜瓣(适量)调料十三香(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)榨菜(适量)葱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手抓饼版肉饼的做法步骤1、搅拌机打好猪肉馅儿用以上调料腌制一会,伴上芝士碎放入手抓饼中心。2、依次...
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自制飞饼版烧饼-飞饼版烧饼
  • 自制飞饼版烧饼-飞饼版烧饼

  • 食材明细主料葱油飞饼(一包)鸡蛋(一个)辅料芝麻(少许)橄榄油(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制飞饼版烧饼的做法步骤1、飞饼软化后,叠在一起擀开,(要撒点干面粉)。2、卷成筒后分成六份。3、把有“年轮”的一面往上,摁扁,擀成小饼。4、做成小饼放入铺了油纸或锡纸的烤盘中。5...
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儿童版春饼的做法 【山东】儿童版春饼 儿童版春饼怎么做
  • 儿童版春饼的做法 【山东】儿童版春饼 儿童版春饼怎么做

  • “每年到了立春的时候大家就会晒自家的春饼,以示迎春和祝福,立春日食春盘、春饼,可以解春困,避牙疾。吃过春盘、春饼,表示严冬已去,万紫千红的春天就要来了。大多春饼都是用烫面擀成薄饼后在锅里烙熟的,烙饼也算是一门技术活,掌握好度不是件很容易的事情,后来不知道谁发明了蒸的方...
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改良版可乐饼的做法 可乐饼(改良版) 改良版可乐饼怎么做
  • 改良版可乐饼的做法 可乐饼(改良版) 改良版可乐饼怎么做

  • 食材明细主料土豆(300克)肉末(70克)辅料鸡蛋(1只)干淀粉(适量)面包糠(适量)香葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)椒盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)改良版可乐饼的做法步骤1、食材:土豆。2、肉末。3、鸡蛋(已打成蛋液)。4、干淀粉。5、面包糠。6、香葱。7、将土豆洗净、去皮。8、放在案板...
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电饼铛版绿豆饼的做法 绿豆饼(电饼铛版) 电饼铛版绿豆饼怎么做
  • 电饼铛版绿豆饼的做法 绿豆饼(电饼铛版) 电饼铛版绿豆饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉(150g)花生油(50g)红糖水(45ml)酥皮面粉(120g)花生油(30g)猪油(30g)辅料绿豆泥(300g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饼铛版绿豆饼的做法步骤1、去皮绿豆放入高压锅蒸煮。2、煮好的绿豆放入搅拌机,搅拌成细腻的绿豆泥。3、将绿豆泥分成20g一个的小剂子,搓圆备用。4...
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手抓饼版肉饼的做法 手抓饼版肉饼(快手) 手抓饼版肉饼怎么做
  • 手抓饼版肉饼的做法 手抓饼版肉饼(快手) 手抓饼版肉饼怎么做

  • 食材明细主料手抓饼(3片)猪瘦肉(150g)茭白(100g)辅料鸡蛋(1个)香葱(50g)调料色拉油(1匙)料酒(1匙)生抽(1匙)花椒油(1匙)五香粉(2g)盐(1/2匙)辣椒面(1匙)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手抓饼版肉饼的做法步骤1、肉沫、茭白碎、香葱碎、鸡蛋及所有调料加入搅拌均匀,腌制15分钟入味。2、手抓饼化...
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烤手抓饼版馅饼怎么做-烤手抓饼版馅饼的做法
  • 烤手抓饼版馅饼怎么做-烤手抓饼版馅饼的做法

  • “现在的小蒜苗嫩嫩的,为了尽快吃掉这一波蒜苗,免得变老。做个蒜苗肉馅饼来吃,偷懒,用的手抓饼做外皮。”食材明细主料手抓饼(4个)肉糜(120g)蒜苗(100g)辅料鸡蛋(2个)调料猪油(5g)花生油(5g)食盐(1g)鸡精(1g)生抽(8g)蒜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤手抓饼版馅饼的做法步骤1、肉糜几乎全是...
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电饼铛版千层饼怎么做-电饼铛版千层饼的做法
  • 电饼铛版千层饼怎么做-电饼铛版千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料酵母粉(适量)花生油(适量)五香粉(适量)白芝麻(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)电饼铛版千层饼的做法步骤1、面粉加水酵母粉和成软硬适中的面团。2、静置发酵。3、面团排气揉光滑,擀成大面片。4、撒一层盐用擀面杖压实,再刷一遍油。...
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手抓饼版芝士红薯饼的做法 芝士红薯饼(手抓饼版) 手抓饼版芝士红薯饼怎么做
  • 手抓饼版芝士红薯饼的做法 芝士红薯饼(手抓饼版) 手抓饼版芝士红薯饼怎么做

  • “芝士搭配红薯的美味,实在让人难以抵挡,喜欢吃芝士红薯饼,但是觉得揉面很麻烦的朋友,快来试试这个超简单的做法。用手抓饼代替外皮,裹入香甜的红薯和芝士,咬一口拉出长长的丝,简单又好吃,芝士控不要错过了哦!”食材明细主料红薯(2-3个)炼乳(适量)手抓饼(2块)芝士碎(适量)辅料蛋黄液(适量)杏...
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手抓饼版馅饼怎么做-手抓饼版馅饼的做法
  • 手抓饼版馅饼怎么做-手抓饼版馅饼的做法

  • “非常简单好吃的一道手抓饼版馅饼。”食材明细主料手抓饼(2个)包菜(少许)胡萝卜(少许)粉丝(少许)辅料猪肉(少许)调料酱油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手抓饼版馅饼的做法步骤1、胡萝卜切丝包菜切丝。2、粉用温水泡开切断。3、猪肉切条用酱油腌制15分钟。4、黑木耳用温水...
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煎饼版肉馅饼怎么做-煎饼版肉馅饼的做法
  • 煎饼版肉馅饼怎么做-煎饼版肉馅饼的做法

  • “做酿口蘑剩下的肉馅,想做馅饼,又不想揉面,就做了这个。”食材明细主料肉馅(适量)面粉(适量)辅料清水(适量)食用油(小许)调料食盐(小许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎饼版肉馅饼的做法步骤1、取面粉,放小许食盐。2、分次放入清水。3、调成糊状,稠度就是做煎饼的稠度即可。4、酿口...
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飞饼版鸡蛋灌饼怎么做-飞饼版鸡蛋灌饼的做法
  • 飞饼版鸡蛋灌饼怎么做-飞饼版鸡蛋灌饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)飞饼(2个)辅料盐(适量)葱末(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)飞饼版鸡蛋灌饼的做法步骤1、将鸡蛋放入碗中,加入盐、葱末打散。2、锅中加入适量的色拉油,放入飞饼,小火慢煎,翻面继续煎至淡黄色3、用筷子在飞饼中间扎个洞,将蛋液倒入,煎至鸡蛋凝固即可出锅4、...
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手抓饼版鸡蛋饼怎么做-手抓饼版鸡蛋饼的做法
  • 手抓饼版鸡蛋饼怎么做-手抓饼版鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料手抓饼(适量)辅料鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)生菜(适量)黑芝麻(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手抓饼版鸡蛋饼的做法步骤1、原料2、取一个碗加鸡蛋,生菜,胡萝卜碎搅拌均匀。3、手抓饼加热4、倒入鸡蛋液5、加黑芝麻。翻面再倒入剩下的鸡蛋液6、成品7、切好。...
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电饼铛版老婆饼怎么做-电饼铛版老婆饼的做法
  • 电饼铛版老婆饼怎么做-电饼铛版老婆饼的做法

  • “挺好吃的,一咬酥酥的不错,这东西不能吃多,吃多了容易发腻。”食材明细主料面粉(350克)辅料植物油(135克)白糖(40克)豆沙(适量)熟芝麻(适量)蛋黄(1个)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饼铛版老婆饼的做法步骤1、这是我在超市里买的生芝麻(因为没有熟芝麻)现把芝麻炒出来,用小火慢慢炒2...
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