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关于酱瓜怎么做的餐饮百科

酱瓜的做法 【夏日小凉菜】:自制酱瓜 酱瓜怎么做
  • 酱瓜的做法 【夏日小凉菜】:自制酱瓜 酱瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(500克)辅料花生(少许)青辣椒(适量)红辣椒(适量)配料酱油(半瓶)白糖(2勺)花椒(少许)八角(少许)干红辣椒(少许)食用油(适量)盐(50克)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱瓜的做法步骤1、黄瓜用清水洗净,花生米用温水浸泡去皮备用。2、黄瓜、鲜辣椒放入容器内,加入食盐揉搓片刻。3、...
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酱黄瓜的做法 酱黄瓜-----配稀饭必备 酱黄瓜怎么做
  • 酱黄瓜的做法 酱黄瓜-----配稀饭必备 酱黄瓜怎么做

  • “去年回家呆了一年,在家也没什么特别的事儿,所以除了折腾吃的还是折腾吃的,家里人吧老爸最爱喝粥,所以我除了买了各种粥的配料之外,还经常琢磨给老爸搭配点小菜,这样吃起来更爽口,粥吗除了对胃好,尤其炎热的夏天更是必不可少。。。这个酱黄瓜也是无心看到的帖子就做了,没有想到爸...
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麻酱黄瓜的做法 麻酱黃瓜 麻酱黄瓜怎么做
  • 麻酱黄瓜的做法 麻酱黃瓜 麻酱黄瓜怎么做

  • “黄瓜可滋润皮肤,防止毛孔堵塞,对咽喉肿痛等有辅助作用。常食有益健康菜品特点:清新爽口。”食材明细主料黄瓜(适量)麻酱(适量)辅料盐(适量)味精(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱黄瓜的做法步骤1、黃瓜冼净。2、黄瓜去皮,一切二。3、斜刀切成片。4、码...
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黄瓜酱怎么做-黄瓜酱的做法
  • 黄瓜酱怎么做-黄瓜酱的做法

  • “🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍”食材明细主料黄瓜(适量)辅料香油(适量)黄豆酱(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜酱的做法步骤1、首先准备一些新鲜的黄瓜,然后把他们仔细地切成这样的漂亮的形状,然后放在一边待会儿使用2、然后我们拿出一瓶黄豆酱3、一勺黄豆酱配上两勺的香油,然...
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腌酱瓜的做法 【东北】腌酱瓜 腌酱瓜怎么做
  • 腌酱瓜的做法 【东北】腌酱瓜 腌酱瓜怎么做

  • “这是一款小咸菜,清香的黄瓜味道和浓郁的酱香味结合,再搭配一碗大米粥,即清淡可口,又非常的好吃。黄瓜可以选择那些不好看的小黄瓜就可以,越小越好。”食材明细主料小黄瓜(3斤)辅料盐(100克)豆瓣酱(2斤)酱香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌酱瓜的做法步骤1、主辅料:小黄瓜、豆瓣酱2、...
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酱焖苦瓜怎么做-酱焖苦瓜的做法
  • 酱焖苦瓜怎么做-酱焖苦瓜的做法

  • “很多人不爱吃苦瓜是怕那个苦味,但其实苦瓜做好吃了,也不会觉得苦了!甚至也很美味呢!”食材明细主料苦瓜(1根)红椒(2个)辅料黄豆酱(3勺)料酒(1勺)盐(1匙)醋(少许)蒜瓣(适量)油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖苦瓜的做法步骤1、准备好食材!黄豆酱就选原味的!2、将苦瓜对半切开,去掉...
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酱腌黄瓜的做法 东北酱腌黄瓜 酱腌黄瓜怎么做
  • 酱腌黄瓜的做法 东北酱腌黄瓜 酱腌黄瓜怎么做

  • “自家院种的黄瓜今年结的太多了,收一次就二十来斤,送了一些给朋友,剩下的还是吃不完,于是决定做成酱黄瓜,既好吃还可储存。去年邻居教我做过一次,因为偷懒没用重物压,只是简单的用洗衣机把水分甩一下,口感上酱黄瓜不是特别脆,今年就改良了一下,味道特别的好,酱黄瓜嚼起来也特别的脆...
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酱黄瓜的做法 换个吃法之酱黄瓜 酱黄瓜怎么做
  • 酱黄瓜的做法 换个吃法之酱黄瓜 酱黄瓜怎么做

  • “夏天到了,黄瓜又丰收了,相信大家的餐桌上最近都会频频出现黄瓜的身影吧~据分析,黄瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,认为...
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酱黄瓜的做法 做粥小菜--酱黄瓜 酱黄瓜怎么做
  • 酱黄瓜的做法 做粥小菜--酱黄瓜 酱黄瓜怎么做

  • “咸菜其貌不扬,似乎也登不了大雅之堂,但却是我们寻常百姓家不可缺少的一个小菜,吃馒头就着咸菜能使饭量大增,喝粥时来一点也很爽,总之我是比较喜好这一口的。不知亲们如何?”食材明细主料黄瓜(560g)味极鲜酱油(300g)老抽(100g)白糖(30g)香醋(100g)辅料大蒜(1头)八角(1个)花椒(适量)尖辣椒(1个)姜...
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哈密瓜酱的做法 哈密瓜内馅,哈密瓜酱 哈密瓜酱怎么做
  • 哈密瓜酱的做法 哈密瓜内馅,哈密瓜酱 哈密瓜酱怎么做

  • 食材明细主料哈密瓜(2斤(去皮去籽))冬瓜(2斤(去皮去籽))辅料白砂糖(100克)麦芽糖(80克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)哈密瓜酱的做法步骤1、原料图2、冬瓜切小细丁,切好后放入锅中大火煮开,中火煮10分钟左右,直至变得完全透明。3、冬瓜放至温热后,放入纱布袋中,挤干水分(没有袋子直接...
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酱黄瓜怎么做-酱黄瓜的做法
  • 酱黄瓜怎么做-酱黄瓜的做法

  • “酱黄瓜集香脆酸甜咸鲜微辣于一身。酱黄瓜喝粥小菜,白粥绝配。酱黄瓜又脆、又辣、又嫩,味正又好吃,糖醋味道。”食材明细主料黄瓜(16根)辅料姜(1块)大蒜头(5头)辣椒(10个)花椒(40粒)调料盐(10勺)糖(20勺)蚝油(40g)花生油(120g)老抽(80g)生抽(160g)醋(160g)酱香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱黄瓜的...
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黄瓜蘸酱怎么做-黄瓜蘸酱的做法
  • 黄瓜蘸酱怎么做-黄瓜蘸酱的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料豆瓣酱(适量)咸甜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜蘸酱的做法步骤1、洗净小黄瓜,切条2、豆瓣酱3、上桌,蘸酱吃咯...
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酱黄瓜的做法 脆生生的酱黄瓜 酱黄瓜怎么做
  • 酱黄瓜的做法 脆生生的酱黄瓜 酱黄瓜怎么做

  • “用黄瓜纽做酱黄瓜最好,没有的时候买黄瓜来做,也是一样的。酱好后的黄瓜,脆生生的,酱香十足,非常爽口。”食材明细主料黄瓜(三根)辅料姜(一块)蒜(一头)青椒(三个)调料盐(三勺)生抽酱油(两汤勺)老抽(一汤勺)醋(半勺)白糖(一勺)蜂蜜(一调羹)酱香(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱黄瓜的做法步骤1、黄...
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酱黄瓜的做法 酱黄瓜----夏日开胃必备 酱黄瓜怎么做
  • 酱黄瓜的做法 酱黄瓜----夏日开胃必备 酱黄瓜怎么做

  • “今年的夏天貌似一点前奏都没有的天气也是忽冷忽热的导致整个人一点食欲都没有的那天去批发市场看见嫩嫩的黄瓜也没有多想就买了结果回家放在那儿就忘记了想起来时觉得再不做万一坏了就浪费了于是就有了这一坛酱黄瓜还真的是好吃呢,酸辣开胃。”食材明细主料黄瓜(五根)辅料...
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酱黄瓜的做法 酱黄瓜的做法 酱黄瓜怎么做
  • 酱黄瓜的做法 酱黄瓜的做法 酱黄瓜怎么做

  • “很久没有来更新美食教材了,谢谢一直对我关注的朋友今天要和大家分享的美食是--酱黄瓜非常美味的一道菜,而且做法也是非常的简单,零厨艺的朋友一看都会做的菜.夏天来一盘这样的酱菜下白米粥,超级美味!而且不贵!希望大家喜欢!”食材明细主料嫩黄瓜(6根(小))指天椒(一两)辅料大蒜(两个)海...
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酱烧南瓜的做法 【鲁菜】--酱烧南瓜 酱烧南瓜怎么做
  • 酱烧南瓜的做法 【鲁菜】--酱烧南瓜 酱烧南瓜怎么做

  • 食材明细主料南瓜(500克)辅料葱(15克)姜(10克)配料料酒(10毫升)黄豆酱(30克)白糖(10克)盐(1克)味精(2克)花生油(20毫升)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧南瓜的做法步骤1、把南瓜洗净。2、去皮去籽,从中间切开。3、切成均匀大小的块。4、把黄豆酱、白糖备好,葱、姜切碎。5、锅里放油,放入...
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酱爆瓜条怎么做-酱爆瓜条的做法
  • 酱爆瓜条怎么做-酱爆瓜条的做法

  • “黄瓜平时都蘸酱、凉拌或炒着吃。今天的这道酱爆瓜条,算是重口味的做法吧!”食材明细主料黄瓜(2根)豆瓣酱(20克)辅料葱(适量)糖(2克)料酒(少许)盐(3克)鸡精(少许)酱油(适量)姜(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆瓜条的做法步骤1、黄瓜2根洗净。2、顺方向切成长度均匀的段。3、加盐...
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酱黄瓜的做法 清脆爽口酱黄瓜 酱黄瓜怎么做
  • 酱黄瓜的做法 清脆爽口酱黄瓜 酱黄瓜怎么做

  • “这一道酱黄瓜配粥跟米饭都很好哦。”食材明细主料黄瓜(2条)辅料米醋(3勺)蜂蜜(3勺)蒜(5瓣)酱油(1勺)小米椒(5只)盐(小半勺)咸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)酱黄瓜的做法步骤1、准备好食材。2、把黄瓜洗净对半切开,用勺子挖掉里面的籽(吃起来更清脆哦)3、把去籽的黄瓜切成条,加上小半勺的...
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酱乳瓜怎么做-酱乳瓜的做法
  • 酱乳瓜怎么做-酱乳瓜的做法

  • 食材明细主料乳瓜(六七个)辅料黄豆酱(适量)配料麻油(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱乳瓜的做法步骤1、所需的原材料2、取三小勺黄豆酱及少许麻油搅拌均匀3、蘸着吃就可以了...
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冬瓜酱的做法 甜味冬瓜酱 冬瓜酱怎么做
  • 冬瓜酱的做法 甜味冬瓜酱 冬瓜酱怎么做

  • “炎炎夏日,东瓜几乎没有什么味道,做成菜品也引不起食欲。但是,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效也不可忽视。夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服...
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酱青瓜怎么做-酱青瓜的做法
  • 酱青瓜怎么做-酱青瓜的做法

  • “酱青瓜,微信圈里看的介绍做的。做出来后感觉味道不错。”食材明细主料青瓜(适量)盐(适量)味事达味极鲜(适量)辣椒(适量)姜(适量)辅料花生油(适量)鸡精(适量)花椒(适量)蒜蓉(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱青瓜的做法步骤1、现在正是青瓜上市的季节,买的是日本小青瓜,口感...
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酱瓜条怎么做-酱瓜条的做法
  • 酱瓜条怎么做-酱瓜条的做法

  • “酱黄瓜具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称,被誉为“酱菜之宝”。今天我就做了酱黄瓜,大家可以学一下哦”食材明细主料黄瓜(2000g)辅料辣椒(200g)胡萝卜(200g)配料精盐(适量)鸡精(适量)红糖(适量)白酒(适量)酱油(适量)生姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数...
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哈哈苦瓜 3 酱烧苦瓜 怎么做-酱烧苦瓜 的做法 酱烧苦瓜 ♥
  • 哈哈苦瓜 3 酱烧苦瓜 怎么做-酱烧苦瓜 的做法 酱烧苦瓜 ♥

  • “将西红柿酱的甜味调重一点,中和掉一些些苦瓜苦,就能让刚刚好的果香突显出甘苦味儿。”食材明细主料苦瓜(1粒)葱(2根)姜(3片)辅料西红柿酱(4大匙)醋(2大匙)酱油(1大匙)糖(2大匙)八角(1粒)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧苦瓜的做法步骤1、苦瓜去籽,切小块备用2、起油锅煎葱姜,至葱姜转...
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酱黄瓜的做法 下饭菜之酱黄瓜 酱黄瓜怎么做
  • 酱黄瓜的做法 下饭菜之酱黄瓜 酱黄瓜怎么做

  • “一碗白粥,一碟咸香爽脆的酱黄瓜在这炎炎夏日中为你的胃口大开增色不少!”食材明细主料黄瓜(500克)青红椒(适量)蒜头(适量)大料(适量)冰糖(几颗)辅料盐(三小匙)生抽(250克)老抽(一小匙)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净沥水,切成小条,用盐腌半小时。2、腌好的黄瓜...
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西瓜酱怎么做-西瓜酱的做法
  • 西瓜酱怎么做-西瓜酱的做法

  • “6月份正是西瓜成熟的季节,今天买个西瓜做个西瓜酱,不管是夹馍还是拌面都特别下饭。”食材明细主料西瓜(1个)黄豆(250g)辅料大葱(半颗)生姜(1块)香菜(3颗)小洋葱(1个)香菇(1个)小尖椒(1把)调料香叶(2个)八角(2个)桂皮(1块)花椒粒(适量)茴香(少许)甜面酱(250g)高度白酒(1两)熟芝麻(适量)豆豉(1包)盐(适量)花生油...
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