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关于简单上手的派皮蛋挞——by贪吃猴的餐饮百科

贪吃猴 派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法 简单上手的派皮蛋挞——by
  • 贪吃猴 派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法 简单上手的派皮蛋挞——by

  • “对于蛋挞初学者来说,最头疼的大事儿绝对是千层酥皮的叠被子。尤其是夏天,黄油只要从冰箱里拿出来,就一直化,一直化,一直化。。。到最后恨不得用手轻轻碰一下,都要软下去,一张被子可能要叠一天的说。这对于隔三岔五就想这口儿的“蛋挞控”们来说简直是恐怖啊~~~所以当务之急是,...
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蛋挞皮版香蕉派的做法 空气炸锅蛋挞皮版香蕉派 蛋挞皮版香蕉派怎么做
  • 蛋挞皮版香蕉派的做法 空气炸锅蛋挞皮版香蕉派 蛋挞皮版香蕉派怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料香蕉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋挞皮版香蕉派的做法步骤1、蛋挞皮。2、香蕉切碎。3、蛋挞皮中放入香蕉。4、对折封口。5、依次做好(可以放入冰箱冷冻随吃随烤)。6、空气炸锅160度预热后放入烤15分钟左右。7、烘烤。8、烘烤约15分钟...
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蛋挞皮做香蕉派怎么做-蛋挞皮做香蕉派的做法
  • 蛋挞皮做香蕉派怎么做-蛋挞皮做香蕉派的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(9)辅料香蕉(1.5个)鸡蛋(1个)黑芝麻(3g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋挞皮做香蕉派的做法步骤1、准备蛋挞皮解冻2、把香蕉捣成泥状,也不用特别在意里面有小颗粒3、解冻好的蛋挞皮里面放适量的香蕉泥,不过不要放太多要不会漏出来4、然后包好,就像包饺子5、放...
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网上买的蛋挞皮可以放几天
  • 网上买的蛋挞皮可以放几天

  • 一个星期。网上买的蛋挞皮一般可以放一个星期左右,产品包装上面一般会有写明保鲜日期,除此之外建议运送过程中采用冷链运输,泡沫箱包装,一来可以防止温度过高导致蛋挞皮变质,二来防止蛋挞皮受到挤压而造成变形,收到货品之后需要立即放入冰箱冷藏。...
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香蕉蛋挞派怎么做-香蕉蛋挞派的做法
  • 香蕉蛋挞派怎么做-香蕉蛋挞派的做法

  • 食材明细主料香蕉(一个)蛋黄(2个)蛋挞皮(12个)辅料芝麻(适量)芝士碎(适量)炼乳(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香蕉蛋挞派的做法步骤1、香蕉加炼乳碾成泥。2、蛋挞皮解冻软化去掉壳,放入香蕉泥。3、放入芝士碎。4、对半捏。成饺子样。5、刷上蛋黄。6、撒上芝麻,放入烤箱,上下火1...
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简单快手葡式蛋挞-葡式蛋挞
  • 简单快手葡式蛋挞-葡式蛋挞

  • “下午来一份蛋挞,简单快手又美味~”食材明细主料蛋挞皮(12只)辅料纯牛奶(350ml)细砂糖(30g)蛋黄(4枚)淀粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单快手葡式蛋挞的做法步骤1、下午茶来一份简单快手的葡式蛋挞吧!2、准备好蛋挞皮12只、纯牛奶350ml、细砂糖30g、淀粉10g、蛋黄4枚。3...
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蛋挞皮苹果派怎么做-蛋挞皮苹果派的做法
  • 蛋挞皮苹果派怎么做-蛋挞皮苹果派的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(9个)辅料苹果(1个)鸡蛋黄(1个)黑芝麻(适量)黄油(8克)白糖(20克)调料水淀粉(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞皮苹果派的做法步骤1、苹果洗干净切丁。2、锅内加入黄油融化后加入苹果丁和白砂糖翻炒。3、苹果丁炒软后加入水淀粉勾芡,苹果馅就完成了。4、苹果...
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迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做
  • 迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做

  • “有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”,酥皮与挞水的完美结合,堪称两个字:完美!!!(此方参考君之,第一次还是比较有成就感)因为家里没有电子称,所有的原料也就是大概差不多的样子,没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油(65g(裹入用))低筋面粉(125g)清水(适量)市售蛋挞水(适量)辅料盐(1g)细砂...
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蛋挞版苹果派怎么做-蛋挞版苹果派的做法
  • 蛋挞版苹果派怎么做-蛋挞版苹果派的做法

  • “蛋挞版苹果派🥧真的好吃又简单,三步学会,家里有吃不完的蛋挞皮都可以做啦!”食材明细主料蛋挞皮(3个)苹果(1)果味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋挞版苹果派的做法步骤1、苹果切碎(最好切小一点,不然包的时候容易扎漏了)。2、像包饺子一样包起来。3、烤箱预热到185度,放入烤制,烤好...
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蛋挞菠萝派怎么做-蛋挞菠萝派的做法
  • 蛋挞菠萝派怎么做-蛋挞菠萝派的做法

  • 食材明细主料蛋挞杯(6只)菠萝馅(6勺)辅料糖(20g)玉米淀粉(5g)椰浆(5ml)黄油(5g)飞饼皮(1片)原味(口味)未知(难度)蛋挞菠萝派的做法步骤1、菠萝切小粒。2、加入椰浆,糖翻炒至透明后加入玉米淀粉水调至粘稠关火备用。3、菠萝馅填入蛋挞。4、飞饼皮切成条状。5、摆放在塔杯上,刷上蛋液。6、预热...
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猕猴桃全蛋蛋挞 怎么做-猕猴桃全蛋蛋挞 的做法
  • 猕猴桃全蛋蛋挞 怎么做-猕猴桃全蛋蛋挞 的做法

  • “猕猴桃富含维生素C和膳食纤维等多种营养元素,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为”水果之王”。其丰富的维生素C可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬...
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派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法
  • 派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法

  • “派皮蛋挞,对于蛋挞初学者来说很简单上手的一款蛋挞,因为这款蛋挞皮制作时不需要一层一层的叠啊擀啊的,直接把蛋挞皮面团揉好,分成相应的大小放到模具中捏出形状就可以了,而且我觉得这种挞皮比千层酥的挞皮更好吃哦.”食材明细主料派皮-低粉(100G)派皮-黄油(50G)派皮-糖粉(15...
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手工蛋挞的做法 女儿的手工蛋挞! 手工蛋挞怎么做
  • 手工蛋挞的做法 女儿的手工蛋挞! 手工蛋挞怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)青菜叶(适量)辅料西红柿(适量)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手工蛋挞的做法步骤1、做第一层鸡蛋与西红柿2、西红柿与青菜叶铺好,倒入蛋液!3、完工后拿刀叉🍴享受西餐的感觉!酸甜的感觉!...
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酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做
  • 酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做

  • “金黄酥香的蛋挞底,金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮,不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉(110g)高筋面粉(15g)黄油(夹层90g+面团20g)清水(60g)糖(3g)盐(1g)手粉(适量)辅料蛋黄(4个)牛奶(160g)淡奶油(200g)白糖(20g)低筋面...
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蛋挞皮香蕉派怎么做-蛋挞皮香蕉派的做法
  • 蛋挞皮香蕉派怎么做-蛋挞皮香蕉派的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(适量)香蕉(适量)辅料白糖(适量)鸡蛋黄(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋挞皮香蕉派的做法步骤1、香蕉切块加一勺白糖用餐具压成香蕉泥。2、每个蛋挞皮中放一勺香蕉泥不能放太多容易挤出来。3、取掉锡纸边缘用手捏一下摆入烤盘。4、刷一层蛋...
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猕猴桃酥皮派怎么做-猕猴桃酥皮派的做法
  • 猕猴桃酥皮派怎么做-猕猴桃酥皮派的做法

  • “一提起苹果派等,大家都不陌生,在肯德基,麦当劳大家都吃过,但是自己做就更方便了,什么馅料都可以自己做,现在就做一款用猕猴桃做馅料的猕猴桃酥皮派。”食材明细水油皮高筋面粉(200克)棉白糖(30克)猪油(100克)温水(96克)辅料猕猴桃(适量)淀粉(适量)蛋液(适量(装饰用))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时...
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没有蛋挞皮的蛋挞如何做简单又好吃
  • 没有蛋挞皮的蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料淡奶油:180牛奶:140细砂糖:40鸡蛋黄:4个低粉:15辅料具体步骤1.把称量好的淡奶油和牛奶混合,搅拌均匀2.在牛奶混合物中加入细砂糖,小火煮至白糖融化(千万不要把牛奶煮沸哦!)3.奶液放凉后加入打散的蛋液搅拌均匀,在...
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自制蛋挞皮-蛋挞皮
  • 自制蛋挞皮-蛋挞皮

  • “千层酥皮,于面团中裹入油脂,经过反复折叠,形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候,面皮中的水分受高温汽化,面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来,形成层次分明又香酥可口的酥皮。千层酥皮的制作,是糕点的基础,不仅用来制作蛋挞,还可以制作各种酥皮点心、千层酥皮派等,有着极...
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蛋挞皮怎么做-蛋挞皮的做法
  • 蛋挞皮怎么做-蛋挞皮的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)黄油(150克(30克揉面用,120克裹面团起酥用))鸡蛋(一个)糖粉(120克)奶粉(10克)盐(2克)辅料水(100克)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋挞皮的做法步骤1、将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2、和成面团。3、加入30克软化好的黄油。4、揉成一个耳垂般软的光...
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自制挞皮的葡式蛋挞-挞皮的葡式蛋挞
  • 自制挞皮的葡式蛋挞-挞皮的葡式蛋挞

  • “建议不要为了省事,买现成的蛋挞皮,很多蛋挞皮为了起层多,多数都是起酥油,另外减少成本,就是氢化植物油,含反式脂肪,对健康很不好。可以多做点挞皮,剩余的放在冷冻室,一个月之内使用都没有问题,只要提前拿出来解冻然后做挞皮就好。”食材明细主料面粉(200g)欧德宝淡奶油(200g)水(50ml)玉...
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英式蛋挞的做法 英式蛋挞(手工制作挞皮和挞液) 英式蛋挞怎么做
  • 英式蛋挞的做法 英式蛋挞(手工制作挞皮和挞液) 英式蛋挞怎么做

  • “蛋挞,起源于英国,后传入中国,是公认的英国传统美食之一,几个世纪来一直深受人们的喜爱,直到如今也广受欢迎。英式蛋挞是以曲奇挞皮为标志,挞皮做法相对简单,口感类似曲奇。蛋挞虽不复杂,做起来却也有着不小的学问。”食材明细挞皮黄油(80克)低筋面粉(110克)糖粉(13克)全蛋(16克)挞液牛...
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挞皮红豆派怎么做-挞皮红豆派的做法
  • 挞皮红豆派怎么做-挞皮红豆派的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(5个)红豆沙(适量)辅料植物油(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)挞皮红豆派的做法步骤1、蛋挞皮常温下放软。2、挤入红豆沙五分满即可,多了容易破皮。3、把蛋挞皮对折捏紧。4、用叉子把边缘压紧。5、放烤箱中层,200度10分钟烤至蛋挞皮苏脆即可。...
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酥炸挞皮红豆派怎么做-酥炸挞皮红豆派的做法
  • 酥炸挞皮红豆派怎么做-酥炸挞皮红豆派的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料红豆馅(适量)植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥炸挞皮红豆派的做法步骤1、蛋挞皮室温软化。2、挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。3、挞皮向中间合拢捏紧边缘,并用叉子压实。4、炒锅放入油烧热后放入捏好的红豆...
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猕猴桃蛋挞怎么做-猕猴桃蛋挞的做法
  • 猕猴桃蛋挞怎么做-猕猴桃蛋挞的做法

  • 食材明细主料蛋黄(4个)白糖(30克)牛奶(200克)低粉(15克)炼乳(20克)蛋挞皮(6个)辅料猕猴桃(1个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猕猴桃蛋挞的做法步骤1、蛋黄加入白糖、炼乳打匀2、加入淀粉打匀3、加入牛奶打匀后过滤掉气泡4、猕猴桃去皮切碎5、准备蛋挞皮6、蛋挞皮中放入猕猴桃7、倒...
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蛋挞派怎么做-蛋挞派的做法
  • 蛋挞派怎么做-蛋挞派的做法

  • “烘焙路漫漫其修远兮,吾将上下而求索……哈哈。自从学会了做蛋挞,就再也没买过外面的蛋挞了,自己做的吃着放心不说,还能根据自己的喜欢做出千变万化。就像今天,想吃蛋挞了,但是不想吃起酥的挞皮了,所以,想用派皮加了挞汁试试看。效果大大的好啊,派皮硬,脆,酥,挞馅软,香,甜。派皮遇到了...
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