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关于酱驴肉的的餐饮百科

红焖酱驴肉的做法如何做简单又好吃
  • 红焖酱驴肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料驴肉:适量辅料马蹄:适量具体步骤1.驴肉切块,放入锅中烧开的水中煮熟,捞出漂洗干净2.冬菇清水泡发,洗干净;马蹄去皮,洗干净;大葱切段3.烧热锅加入少许油,将葱、姜爆香,下驴肉用大火爆炒,烹入料酒、老抽,加入剩下的...
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口袋驴肉如何做简单又好吃
  • 口袋驴肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料酱驴肉:300尖椒:1个面粉:适量辅料具体步骤1.将面粉活成面团,软硬要适中,用保鲜膜包裹住醒发10分钟。2.在面粉醒发的时候,把酱驴肉和尖椒切成小颗粒,装碗中备用。3.讲面团放皮肤上擀成大薄片。4.用刀切成相同...
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好吃的酱驴肉的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的酱驴肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟好吃的酱驴肉的做法,驴肉吃了挺好的,对身体好,天上龙肉,地上驴肉,可见这种肉类的不同寻常。也的确是不同寻常,很多大型超市都极难买到新鲜上乘的驴肉,得去农村或者集贸市场,可以买到现杀的驴肉,做酱烧驴肉,红烧酱油...
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简易版酱驴肉的做法如何做简单又好吃
  • 简易版酱驴肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料驴肉:2斤辅料花椒:适量具体步骤1.驴肉切大块入锅,倒入没过驴肉的清水,放适量花椒,1-2瓣大料,煮开5-10分钟2.驴肉捞出来,洗净锅,重新放一大锅清水,放花椒适量,大料1-2瓣,姜片5-6片,蒜3-4瓣,豆瓣酱3大勺,糖3大勺,生抽...
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水晶驴肉冻如何做简单又好吃
  • 水晶驴肉冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料带皮驴肉:适量辅料鱼胶粉:适量葱姜:适量白芷:适量肉寇:适量大料:适量盐:适量味精:适量糖:适量酱油:适量具体步骤1.一定要带皮的否则吃了也作用不大去毛洗净汆水2.加大料调料配料煮制3.大约40分钟到1小时之间看...
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火烧酱驴肉的做法如何做简单又好吃
  • 火烧酱驴肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料酱驴肉:适量辅料面粉:适量具体步骤1.酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个,面粉2—3人份放入盆中准备和面2.青椒洗净,切碎块;尖椒洗净,切碎块备用3.驴肉开袋,切成肉丁,避免过碎4.放少许盐温水和面,揉成面团后,放置二...
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秘制酱驴肉的做法如何做简单又好吃
  • 秘制酱驴肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟驴肉这两年可以说是特别火热了,不管是驴肉火烧还是烧驴肉都有很多人愿意吃,驴肉是没有肥肉的,对于很多吃不了肥肉的人来说,吃驴肉最合适不过了。今天我呢就说说驴肉怎么制作,过程其实非常简单啦,希望大家都能学...
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好吃酱驴肉的做法正宗的做法如何做简单又好吃
  • 好吃酱驴肉的做法正宗的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟大家有一句俗语说的是:天上龙肉,地下驴肉。我在这里告诉大家一款好吃酱驴肉的做法最正宗的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!驴肉加入到各种调料已经弄好的汤汁里面熬煮而成,酱红色的驴肉看着就让...
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独家酱驴肉的做法如何做简单又好吃
  • 独家酱驴肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料驴肉:400辅料八角:1个具体步骤1.驴肉解冻后,冷水泡半小时去血水2.处理后驴肉沸水下锅,用小刀扎几下,便于后期腌制入味,煮十分钟后,沥干。3.调制卤汁:依次倒入老抽,生抽,陈醋,料酒,蚝油,葱切段,姜蒜切片,一同放入。...
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好吃的酱驴肉的做法正宗的做法	如何做简单又好吃
  • 好吃的酱驴肉的做法正宗的做法 如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟驴肉是可是东北的特色菜品,在东北小吃街经常可以看到驴烧肉。味道非常的鲜美。咬一口,肉质坚实而又很细腻,也很爽口,也许南方的朋友很少吃,但是今天跟着小编的做法,你会尝到不一样的美食。驴肉营养价值还很高,补...
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家常酱驴肉的做法如何做简单又好吃
  • 家常酱驴肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟平时吃净肉,总感觉很油腻,很不健康,就想加一些什么和肉搅在一起可以吃出清香的感觉呢,家常酱驴肉的做法很简单,可以开胃清热,滋补养性,还可以消食止泻,最适合加在鲜肉里面一起搅拌,然后清蒸,揉成一个一个的丸子,这份...
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拌驴肉怎么做-拌驴肉的做法
  • 拌驴肉怎么做-拌驴肉的做法

  • 食材明细主料驴肉(50克)洋葱(40克)姜(15克)葱叶子(3克)红椒(2克)辅料食盐(小许)鸡精(小许)生抽(5克)亚麻籽油(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌驴肉的做法步骤1、洋葱,姜,葱叶,红椒洗净备好。2、改刀洋葱。3、切好的洋葱放碗里。4、姜丝也放碗里。5、提前煮好的驴肉。6、驴肉切粗条,葱叶...
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炒驴肉怎么做-炒驴肉的做法
  • 炒驴肉怎么做-炒驴肉的做法

  • 食材明细主料驴健肉(适量)蒜苗(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)生抽(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)未知(难度)炒驴肉的做法步骤1、辅料如图处理,驴肉已在锅中煮了一个小时,锅中加生抽料酒煮2、驴肉切片3、净锅入油,大火煸炒驴肉,炒面微焦盛出4、留底油...
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酱驴排怎么做-酱驴排的做法
  • 酱驴排怎么做-酱驴排的做法

  • “哈哈俗话说天上龙肉,地下驴肉,非常好吃😄”食材明细主料驴排(2斤)辅料鲜酱油(10克)豆瓣酱(10克)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱驴排的做法步骤1、准备驴排,空静水2、放一八角,两片香叶,少许淀粉。3、在放一个鸡蛋,少两盐,搅拌均匀,半小时。4、先放不沾锅煎两面金黄就行5、在放葱...
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酱驴腿肉怎么做-酱驴腿肉的做法
  • 酱驴腿肉怎么做-酱驴腿肉的做法

  • “驴肉具有低脂肪,高蛋白,营养价值很高.滋阴壮阳、养气血。”食材明细主料驴腿肉(一个)葱段(适量)姜片(2个)蒜(4掰)山楂片(10个)辅料盐(适量)生抽(100g)花椒(10粒)大料(2掰)料酒(2匙)桂皮(一块)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱驴腿肉的做法步骤1、驴腿肉2、清水下锅,没过驴肉,水开撇去浮末,加入...
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驴肉汤怎么做-驴肉汤的做法
  • 驴肉汤怎么做-驴肉汤的做法

  • 食材明细主料驴肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)花椒(适量)丁香(适量)香叶(适量)红枣(适量)酒(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)驴肉汤的做法步骤1、驴肉加酒焯水2、焯水洗干净3、备好陈皮,香叶,桂皮,花椒,丁香4、姜,蒜,葱结5、锅烧油热,加姜,蒜爆香,倒入驴肉,加酒炒,炒得有点干...
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酱驴肉冷冻保存多久
  • 酱驴肉冷冻保存多久

  • 3个月左右。酱驴肉可以冷冻保存3个月左右。若是生的驴肉,放在密封袋子里面,尽量排除空气,最好进行真空处理,再放入冰箱进行冷冻。酱驴肉是一道美味的汉族名菜,在河北地区很流行。俗语讲的天上龙肉,地上驴肉,可见驴肉的食用价值较高。...
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驴肉锅怎么做-驴肉锅的做法
  • 驴肉锅怎么做-驴肉锅的做法

  • 食材明细主料白萝卜(半根)辅料盐(少许胡萝卜)香菜(一根)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)驴肉锅的做法步骤1、砂锅内放少许油,葱姜炝锅后,放入白萝卜煸炒。2、白萝卜半熟后加入酱油继续煸炒几分钟,然后加水。3、水开后下驴肉片。大火将水再次烧开后,转小火炖10至15分钟。出锅前放...
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酱驴肉选那个部位的肉较好
  • 酱驴肉选那个部位的肉较好

  • 腱子肉。制作酱驴肉时没有键子肉,也可以用腿肉代替。酱驴肉是由驴肉、酱油、食用盐、白糖、生姜、大葱、花椒粒、大料、桂皮等食材制作而成。驴肉在煮之前,需要放在清水中浸泡1-2个小时,这样可以去除部分血水和异味。煮酱驴肉使用的配料,可以根据口味酌情增加。...
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驴肉羹怎么做-驴肉羹的做法
  • 驴肉羹怎么做-驴肉羹的做法

  • 食材明细主料熟驴肉(适量)鸡蛋(两个)辅料白玉菇(适量)包菜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)水淀粉(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)驴肉羹的做法步骤1、准备好所有食材。2、驴肉切碎。3、蛋清、蛋黄分开,只用蛋清。4、青菜洗净切好。5、胡萝卜切好。6...
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酱驴肉饭怎么做-酱驴肉饭的做法
  • 酱驴肉饭怎么做-酱驴肉饭的做法

  • “昨天做的驴肉火烧,还有驴肉没吃完,今天做个驴肉盖饭,卖相还不错😊做法还简单,营养美味,荤素搭配得当😄”食材明细主料米饭(适量)酱驴肉(适量)辅料胡萝卜(适量)西兰花(适量)木耳(适量)咸鲜(口味)廿分钟(耗时)简单(难度)酱驴肉饭的做法步骤1、把胡萝卜,西兰花,木耳加盐热锅焯水。2、西兰花焯水时...
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卤驴肉怎么做-卤驴肉的做法
  • 卤驴肉怎么做-卤驴肉的做法

  • 食材明细主料驴腿肉(适量)辅料姜片(少许)调料老卤汁(一碗)红烧酱油(适量)料酒(少许)盐(少许)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤驴肉的做法步骤1、冰鲜驴腿肉,加盐泡半小时有效去冰过的气味。2、改刀切大块,放入电煮锅里加姜片,料酒焯水,捞出来清洗干净备用。3、卤汁一碗放入小锅里加适...
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红绕驴肉的做法 【红烧驴肉】 红绕驴肉怎么做
  • 红绕驴肉的做法 【红烧驴肉】 红绕驴肉怎么做

  • “驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外,每100克驴肉含蛋白质高达27克,据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年...
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炸驴肉怎么做-炸驴肉的做法
  • 炸驴肉怎么做-炸驴肉的做法

  • “朋友路过家门,临时到家坐一下,刚好姐姐拿来一块驴肉,本想做驴肉火烧的,还没来得及做,直接腌制一下,空气炸锅炸了,简单快捷,健康又美味,一杯茶,一盘水果,两块点心,OK!下午茶的时间。”食材明细主料驴肉(300g)洋葱(半个)辅料辣椒面(适量)孜然粉(适量)胡椒粉(适量)椒盐粉(适量)盐(适量)山茶油(适量)毛葱...
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酱驴肉怎么做-酱驴肉的做法
  • 酱驴肉怎么做-酱驴肉的做法

  • “酱香浓郁,好吃不腻。”食材明细主料驴肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜面酱(一勺)盐(适量)料酒(适量)白酒(适量)植物油(适量)醋(适量)香油(适量)糖(半勺)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱驴肉的做法步骤1、驴肉切成大块。2、放入冷水中,加入适量姜片,加入适量...
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