![凉皮的做法 制作消夏美食“凉皮与烤麸” 凉皮怎么做]( "凉皮的做法 制作消夏美食“凉皮与烤麸” 凉皮怎么做")
- ““凉皮”通常都是使用面粉或米粉来制作。面粉制作比较容易一些，而米粉就要选用好的大米，再额外掺杂一些其它的粉类才行。今天主要介绍用面粉制作的凉皮。用面粉制作凉皮的副产品面筋可以用来制作烤麸。“烤麸”是佛教用来制作素食的其中一种必不可少的原料，烤麸就是使用面...
- 14278
![凉拌西瓜皮的做法 夏日消暑清凉可口——凉拌西瓜皮 凉拌西瓜皮怎么做]( "凉拌西瓜皮的做法 夏日消暑清凉可口——凉拌西瓜皮 凉拌西瓜皮怎么做")
- “最近几天真的是很热啊都不敢出门闷死了一动就出汗吃西瓜来消暑解渴是人们夏日必不可少的但是剩下的西瓜皮扔掉是不是可惜了呢？合理利用食材做出既美味又清凉开胃的小凉菜，吃起来是不是很惬意呢？西瓜皮有清热、利尿的作用，对体内有热的人有食疗作用。”食材明细主料西瓜皮（20...
- 9345
![手工凉皮制作怎么做-手工凉皮制作的做法]( "手工凉皮制作怎么做-手工凉皮制作的做法")
- “昨天带女儿去买菜，看到卖凉皮的好馋啊，在这样开始热的天气吃个凉皮应该很不错的。但是外面的看起来实在是脏啊。打个电话给老妈，老妈竟然会做。天啊解救了我和女儿两个吃货。决定回家做去。看我自己做的手工凉皮，即卫生又美味。吃起来这个爽啊，全家人都喜欢。婆婆也直称赞啊...
- 18593
![凉皮－－夏天必备-凉皮]( "凉皮－－夏天必备-凉皮")
- “夏天到啦，今天我们这里都已经27度了，实在是热的受不了，上个月还在下雪，这个月就突然转热，一时间胃口都没调过来，突然很想吃凉皮，但是买是不可能的啦，只能自己做喽~”食材明细主料面粉（150g）辅料黄瓜（一根）豆芽（适量）盐（适量）辣椒（适量）蒜（2瓣）醋（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）普通（难度...
- 15206
![红糖麸皮消化饼干怎么做-红糖麸皮消化饼干的做法]( "红糖麸皮消化饼干怎么做-红糖麸皮消化饼干的做法")
- “莜麦是世界公认的健康食品，莜麦麸皮富含水溶性膳食纤维，麸皮可以掺杂在面粉中制作各种面食，做西点也是非常的棒，用来制作消化饼干，一样酥松可口。”食材明细主料中粉（100克）莜麦麸皮（40克）有盐黄油（65克）辅料全蛋液（35克）红糖（30克）水贻（10克）泡打粉（1/4小勺）其他（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单...
- 4158
![自制美味凉皮-凉皮]( "自制美味凉皮-凉皮")
- “又到了吃凉皮的季节，那一碗凉皮浇点蒜汁，油泼辣子，那个味道煎至美极”食材明细主料高筋粉（500g）盐（1勺）冷水（1碗）辅料八角（1个）香叶（2片）茴香（1勺）肉桂（1节）姜（2片）水（适量）生抽（3匙）盐（1勺）陈醋（2勺）辣椒油（1勺）蒜泥汁（1勺）芝麻酱（1勺）黄瓜丝（适量）酸辣（口味）调味（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制凉皮的做法步骤1...
- 28221
![消暑轻食凉拌面的做法 夏日开胃必备~网红消暑轻食凉拌面 消暑轻食凉拌面怎么做]( "消暑轻食凉拌面的做法 夏日开胃必备~网红消暑轻食凉拌面 消暑轻食凉拌面怎么做")
- “炎热的夏日，使胃口不再那么高调，热饭难以入口，小荞教大家做一款消暑凉拌面，夏日开胃必备~”食材明细主料三味面（各1袋）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（1根）小葱（1颗）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）消暑轻食凉拌面的做法步骤1、三味面各自拆包，备用；黄瓜、胡萝卜切丝，小葱切小段，蒜切成蒜末，备用...
- 31251
![夏季爆款小吃－－自制凉皮-凉皮]( "夏季爆款小吃－－自制凉皮-凉皮")
- “夏季最爆款的小吃莫过于凉皮，在苦夏胃口不好的时候，这样一份酸辣适中、清凉爽口的凉皮，是很多人的选择。不过我很少吃外面调拌的，总是感觉黄瓜好像没有洗就擦丝放进去。。。酱油好像兑了水。。。凉皮在太阳下已经晒了半天了。。。那就自己做吧。网上找方子，基本分为两种，一种...
- 26512
![教你懒人自制美味凉皮-莜面凉皮制作需要注意什么]( "教你懒人自制美味凉皮-莜面凉皮制作需要注意什么")
- 食物对于我们的身体很重要，食物通常是由我们常见的碳水化合物，脂肪，蛋白质和清水构成，它可以为我们人体提供能量，保持我们人体正常的新陈代谢。在我们国家不同地区，拥有不同的食物，这些食物的不同也构成了我们国家美食文化的。多彩多样。在西北地区有一个很常见的传统小吃，叫做莜...
- 20271
![麻酱凉皮制作怎么做-麻酱凉皮制作的做法]( "麻酱凉皮制作怎么做-麻酱凉皮制作的做法")
- “每逢夏日，人们都喜欢吃一些凉爽可口的食物，比如“凉皮、凉粉、凉面”之类的爽口美食。既然已近入夏，咱们今天就以“凉皮”为话题，单讲一讲我自己对制作“凉皮”的一些经验和心得，并再次把它展示一遍，也便于喜欢吃“凉皮”的食友们在家自己来制作。“凉皮”大致分为三种，“米粉...
- 18222
![凉皮的做法 凉皮家常制作方法 凉皮怎么做]( "凉皮的做法 凉皮家常制作方法 凉皮怎么做")
- “你不尝试，永远不知道自己会什么。”食材明细主料面粉（125g）辅料清水（500g）麻酱（一匙）酱油（1.25ml）陈醋（5ml）香油（1.25ml）黄瓜（一支）盐（少许）麻油（1.25ml）蒜泥（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）凉皮的做法步骤1、揉250g面粉（约一平碗的量）的面团，静至盆内，醒15分钟。2、盆内放约500g纯净水，刚...
- 18979
![麻酱凉皮的做法 夏日消暑——麻酱凉皮 麻酱凉皮怎么做]( "麻酱凉皮的做法 夏日消暑——麻酱凉皮 麻酱凉皮怎么做")
- 食材明细主料凉皮（适量）辅料黄瓜（适量）配料麻酱（适量）大蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酱油（适量）香醋（适量）红油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻酱凉皮的做法步骤1、将大蒜剥皮切碎，加入少许盐。2、将蒜捣成蒜泥，越细越好哦3、锅中热油，油烧热后泼入蒜泥中。加入酱油、麻酱、...
- 28995
![自制凉皮的做法 闷热的夏天、来碗自制凉皮吧 自制凉皮怎么做]( "自制凉皮的做法 闷热的夏天、来碗自制凉皮吧 自制凉皮怎么做")
- 食材明细主料面粉（300g）辅料芝麻酱（适量）黄瓜（适量）糖（适量）辣椒（适量）盐（适量）蒜（适量）醋（适量）花生（适量）香菜（适量）酱油（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制凉皮的做法步骤1、首先准备揉一个面团、面团里加入少量盐、醒一会、然后准备一盆水把面放里面、像洗衣服一样洗面团、反复揉...
- 26866
![自制凉皮的做法 (夏天最爱)自制凉皮 自制凉皮怎么做]( "自制凉皮的做法 (夏天最爱)自制凉皮 自制凉皮怎么做")
- 食材明细主料菠菜（适量）面粉（适量）胡萝卜丝（适量）黄瓜丝（适量）辅料盐（适量）芝麻酱（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）香叶（适量）草果（适量）八角（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）辣椒油（适量）蒜末（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制凉皮的做法步骤1、菠菜放开水中焯下水。2、放料理机中打碎，(最好过滤...
- 25593
![凉皮的制作方法]( "凉皮的制作方法")
- 凉皮是在陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。它的口味有麻辣，酸辣，香辣等各种口味。根据地方的不同，凉皮就会有适合当地的口味。凉皮多使用小麦和面粉来制作的，当然也有用米粉来制作的凉皮，称作为米凉皮，也非常的美味。一般凉皮都是用来凉拌食用。这么美味的食物就让我们来学习...
- 7128
![凉皮的制作方法与注意事项]( "凉皮的制作方法与注意事项")
- 凉皮是夏天人们喜爱的食物之一，不仅好吃而且吃起来非常方便。凉皮的口感分为麻辣、微辣、不辣之分。凉皮的做法分为蒸、烙以及擀。但是这三种蒸面皮是最为简单的。今天小编带大家一起学习一下凉皮的制作方法吧。一、凉皮的制作方法1.制作凉皮需要的食材：面粉、食用盐、食醋...
- 20704
![九制陈皮的功效与制作方法]( "九制陈皮的功效与制作方法")
- 九制陈皮大家都很熟悉了吧，一直深受小孩的喜欢，在小卖部就能买到，既便宜又好吃。小编记得以前读书的时候，会经常跑出小卖部买上一包无聊的时候吃一下。那么大家知道九制陈皮的功效与制作方法吗？接下来小编就给大家介绍一下下吧。一、九制陈皮的功效中医认为中药陈皮味辛、苦，性...
- 4319
![凉拌烤麸怎么做-凉拌烤麸的做法]( "凉拌烤麸怎么做-凉拌烤麸的做法")
- “面筋就是洗面后剩下的东西，洗面的面糊水就是做凉皮的材料。面筋加酵母发酵后蒸熟，就是凉皮里面添加的有着大空洞的面筋。烤麸就是蒸熟的面筋经油炸、烹饪后而来的，四喜烤麸、红烧烤麸等等，就是这样烹饪而来的。所以，烤麸就是面筋制作的。洗面得面筋有点麻烦，现在有现成的面筋...
- 25970
![凉皮的做法 凉皮~轻食美食 凉皮怎么做]( "凉皮的做法 凉皮~轻食美食 凉皮怎么做")
- “健康的美食，不但不会长肉还让你吃的美美的🌹”食材明细主料高筋面粉（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）花生米（适量）辅料细盐（适量）橄榄油（适量）生抽（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉皮的做法步骤1、高筋面粉揉成面团发，放置盆中醒10分钟2、面盆中导倒入水，上面放过滤筛开始洗...
- 10248
![烤皮渣的做法 烤皮渣【地方特色美食---附皮渣制作方法】 烤皮渣怎么做]( "烤皮渣的做法 烤皮渣【地方特色美食---附皮渣制作方法】 烤皮渣怎么做")
- “皮渣是冀南、豫北地区著名特产，冀南峰峰地区、磁县西南部地区、成安地区、安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。在粉条的加工过程中...
- 5043
![凉皮的做法 盛夏的美食——凉皮（洗面版） 凉皮怎么做]( "凉皮的做法 盛夏的美食——凉皮（洗面版） 凉皮怎么做")
- “虽然是南方人，但却一不小心喜欢上北方的凉皮。这是一道比较费时间的菜肴，需要自己洗面蒸制，一般为了招待客人，我会不辞辛劳做上一回，这次把附上详细的制作过程，希望喜欢吃凉皮的人也能学习一下。（做好凉皮后，我采用了两种吃法：炒凉皮和凉拌凉皮，各具风味）”食材明细主料面粉（600克）...
- 19150
![仲夏美食~~自制凉皮-凉皮]( "仲夏美食~~自制凉皮-凉皮")
- 食材明细主料面粉（400克）紫甘蓝（少许）黄瓜丝（少许）辅料生抽（2勺）辣椒油（1勺）香油（1勺）醋（2勺）盐（半勺）白糖（少许）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制凉皮的做法步骤1、温水化开2克盐，用盐水和面，揉成一个光滑的面团，然后盖上盖子静置20分钟。2、面盆里加入淹没面团一半高的清水，用手抓洗面团...
- 32463
![凉皮的做法 凉皮的制作 凉皮怎么做]( "凉皮的做法 凉皮的制作 凉皮怎么做")
- “凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。”食材明细主料面粉（150克）辅料盐（适量）芝麻酱（适量）醋（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）...
- 12370
![凉皮制作怎么做-凉皮制作的做法]( "凉皮制作怎么做-凉皮制作的做法")
- “天热，吃碗凉皮，就是爽，辣辣的……”食材明细主料面粉（适量）辅料醋（适量）味达美（适量）蒜泥（适量）辣椒（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉皮制作的做法步骤1、提前和面，把面和的硬一些，开始洗面2、把洗好的面水放在一边静静3、把洗好的面筋放锅里蒸4、第一次做，中间蒸的过程忘记拍...
- 21861
![蜜汁烤麸的做法 海派凉菜：蜜汁烤麸 蜜汁烤麸怎么做]( "蜜汁烤麸的做法 海派凉菜：蜜汁烤麸 蜜汁烤麸怎么做")
- “这是一道上海的小凉菜，很多上海小吃店，都有，口味甜，但是很香，开胃。烤麸吃起来外面有点脆的感觉，里面很软。”食材明细主料烤麸（适量）胡萝卜（适量）辅料冰糖（适量）八角（一个）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）芝麻（适量）红糖（适量）香油（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蜜汁烤麸的做法...
- 20078
味味甜
