![文蛤蒸蛋怎么做-文蛤蒸蛋的做法]( "文蛤蒸蛋怎么做-文蛤蒸蛋的做法")
- “鸡蛋羹嫩滑duangduang的😂，文蛤的鲜汁流进蛋液里，经过融合非常的鲜美。很多同学蛋羹蒸不成型，最重要的是水的温度，和鸡蛋液调和的温度一定要热一点的水，微微有点烫手的那种。但是也不能完全用开水，会成蛋花。有空试试吧。”食材明细主料鸡蛋（2颗）辅料文蛤（9颗）调料盐水（300ml）生抽（1...
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![清蒸文蛤需要蒸多久]( "清蒸文蛤需要蒸多久")
- 八分钟。文蛤体积较小、肉质细嫩，蒸制时间不宜过长，否则会破坏其独有的鲜香风味。蒸文蛤前应提前预热蒸笼，使蒸笼内部均匀地充满蒸汽，避免文蛤受热不均，蒸制文蛤时应当水多、火大且气足，这样才能蒸熟、蒸透文蛤而不会发老发硬，也不失其鲜美。...
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![文蛤蒸多久]( "文蛤蒸多久")
- 10分钟左右。文蛤经常被和鸡蛋放在一起蒸着吃，做文蛤蒸蛋之前，准备好文蛤，鸡蛋，食盐，酱油，料酒等调味料，然后在锅中放入水，水开后放入文蛤焯水，开口则捞出，将鸡蛋打散放入盘子里，加入适量的调料搅拌均匀后放入锅中，然后放入文蛤，蒸10分钟左右即可。...
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![文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟？]( "文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟？")
- 文蛤蒸蛋是非常好吃的一道菜肴，很多饭店都有。制作文蛤蒸蛋的食材很简单，但是要想把这道菜肴做好，却并不是很容易的湿气，尤其要掌握好蒸的时间。今天就来告诉大家文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟。一、文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟8分钟左右文蛤蒸蛋时间不需要太长，因为文蛤是提前...
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![美味的文蛤蒸蛋如何做简单又好吃]( "美味的文蛤蒸蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个文蛤：1碗辅料盐：适量水：1碗油：适量酱油：适量具体步骤1.准备好食材。2.把文蛤搓洗干净。3.把它煲开，捞起。4.然后把每个冲洗干净。5.把鸡蛋打出，搅拌均匀。6.然后加进一碗清水。7.加少许油。8.少许盐，...
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![文蛤蒸鸡蛋如何做简单又好吃]( "文蛤蒸鸡蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个文蛤：7个辅料盐：适量蒸鱼豉油：适量姜：适量油：适量料酒：适量葱：适量具体步骤1.准备好食材.2.锅里放入适量清水，加料酒，姜片煮开，放入漂净的文蛤，3.煮至文蛤壳微开，马上捞出，4.去掉一边的壳，漂净，5.煮文蛤的水...
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![文蛤蒸蛋需要蒸几分钟才好吃]( "文蛤蒸蛋需要蒸几分钟才好吃")
- 文蛤蒸蛋是一道既营养又美味的菜肴。平时自己在家里也可以做，那么大家知道文蛤蒸蛋需要蒸几分钟才能蒸熟，而且又嫩又好吃吗？很多人没有掌握好时间，所以蒸出来的蛋又老，今天就一起来告诉大家关于文蛤蒸蛋的小技巧。一、文蛤蒸蛋需要蒸几分钟才好吃8分钟左右。文蛤蒸蛋并不像平...
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![文蛤需要蒸多久]( "文蛤需要蒸多久")
- 15-20分钟。文蛤，是蛤蜊当中比较常见的种类。在文蛤蒸之前，是需要把文蛤放到清水中浸泡一段时间的，可以让文蛤吐出体内的脏污。在文蛤泡水的时候，要在水中放入适量的食用盐。文蛤的吃法，可以用来做清蒸文蛤，或者说做香辣文蛤都是不错的选择。...
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![蒸文蛤需要蒸几分钟]( "蒸文蛤需要蒸几分钟")
- 十分钟左右。在烹饪清蒸文蛤的时候，需要事先将文蛤清洗干净，在清水中加入适量的盐能够帮助文蛤更好的将沙粒等脏东西吐干净。随后清蒸只需要蒸十分钟左右即可，待到文蛤全部张开口，就可以出锅，直接食用或者进行后续的烹饪操作。...
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![大文蛤蒸蛋要多久]( "大文蛤蒸蛋要多久")
- 15分钟左右。因为文蛤肚子里有很多沙子，买回来的时候最好用水泡一下，泡的时候水可以在水里面放一勺油，泡一个小时左右沙子就差不多吐得干净了。打好的蛋汁过一下过滤网蒸出来更鲜嫩。有一些文蛤蒸好了以后都是处于闭口的状态，所以也可以在蒸之前用刀在中间把口切开。...
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![文蛤蒸蛋如何做简单又好吃]( "文蛤蒸蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料文蛤：适量鸡蛋：1个清水：适量辅料盐：适量糖：适量酱油：适量料酒：适量生姜：适量香葱：适量具体步骤1.文蛤洗净~养在脸盆里吐沙（期间换几次水。娘亲说水里加几滴油可以让脏东西飘出来>...
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![诱人的文蛤蒸蛋如何做简单又好吃]( "诱人的文蛤蒸蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个文蛤：250辅料盐：5香油：1ml香葱：1根蒸鱼豉油：15ml具体步骤1.文蛤放入盆中，添加足量清水，滴几滴油，加小勺盐搅匀，浸泡30分钟，使其将沙子吐尽。然后将蛤壳用小毛刷刷洗干净。把清洗干净的文蛤放入开水锅中，...
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![文蛤蛋花魔芋汤怎么做-文蛤蛋花魔芋汤的做法]( "文蛤蛋花魔芋汤怎么做-文蛤蛋花魔芋汤的做法")
- 食材明细主料魔芋结（300克）文蛤（11个）鸡蛋（1只）辅料香葱（适量）猪油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）文蛤蛋花魔芋汤的做法步骤1、食材：魔芋结。2、文蛤（已清洗）。3、鸡蛋（已打成蛋液）。4、香葱。5、猪油。6、将魔芋结撕开包装，待用。7、将文蛤下入清水锅中...
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![微波炉文蛤蒸蛋要几分钟]( "微波炉文蛤蒸蛋要几分钟")
- 10分钟左右。首先将文蛤洗干净后放在微波炉中，大约两三分钟，倒出文蛤的汤汁。然后将打好的鸡蛋和文蛤汁一起放入微波炉里，中火4分钟左右。最后，将文蛤放在蒸好的鸡蛋上，用中火蒸六分钟即可。要注意，蒸蛋的时候要控制好时间，时间太久会使蛋变老，太短会蒸不熟，蒸好后及时取出来。...
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![微波炉大文蛤蒸蛋要几分钟]( "微波炉大文蛤蒸蛋要几分钟")
- 5-7分钟。用微波炉制作文蛤蒸蛋所需要的的时间会比直接用锅蒸要少3分钟左右。制作文蛤蒸蛋时一定要先将文蛤放在清水中浸泡，可以滴入几滴食用醋或者食盐，这样可以让文蛤更好的将体内的细沙等杂质排出。文蛤和鸡蛋一起蒸，味道鲜美。...
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![文蛤鸡蛋羹怎么做-文蛤鸡蛋羹的做法]( "文蛤鸡蛋羹怎么做-文蛤鸡蛋羹的做法")
- “鸡蛋加文蛤一起蒸，特别的鲜美，而且营养也更丰富，吃起来细腻嫩滑，非常不错。”食材明细主料鸡蛋（3个）文蛤（200克）辅料盐（少许）料酒（适量）生抽（1小勺）猪油（一小粒）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）文蛤鸡蛋羹的做法步骤1、先把买回来的文蛤静养一下，让其吐尽泥沙。2、取一锅倒入适量水，煮...
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![好吃的文蛤蒸蛋如何做简单又好吃]( "好吃的文蛤蒸蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡蛋：2文蛤：2辅料姜：适量芝麻油：适量酱油：适量具体步骤1.文蛤是海产品，蛤壳内会有残留的泥沙需的洗干净2.鸡蛋两个3.水烧开放两片姜，等着文蛤开口.4.捞出备用5...6.把打散的鸡蛋，加水1：1蒸10分钟7.在蒸中^=^8....
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![文蛤鸡蛋汤怎么做-文蛤鸡蛋汤的做法]( "文蛤鸡蛋汤怎么做-文蛤鸡蛋汤的做法")
- “文蛤又称“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何调味品的文蛤鸡蛋汤，非常鲜美。”食材明细主料文蛤（9个）鸡蛋（2个）辅料黄心菜（1颗）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）文蛤鸡蛋汤的做法步骤1、文蛤九个，买回来，用刷子刷刷壳，多过几次水，洗净。黄心菜一颗，摘洗干净。备用。2、两个鸡蛋入碗，打散...
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![香滑文蛤蒸蛋如何做简单又好吃]( "香滑文蛤蒸蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个文蛤：10个辅料盐：适量香油：适量黄酒：3滴油：适量生抽：1勺具体步骤1.文蛤（wenge）10个这样，鸡蛋3个2.3.鸡蛋加盐搅打均匀，加温水1小碗、黄酒3滴,打蛋液时间要长一些,这样蒸出来的蛋才会嫩4.放入文蛤，碗上盖...
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![文蛤饼的做法 【江苏】文蛤饼 文蛤饼怎么做]( "文蛤饼的做法 【江苏】文蛤饼 文蛤饼怎么做")
- “文蛤饼是我们江苏地区名小吃，以号称“天下第一鲜”的文蛤肉与鲜猪肉、荸荠或丝瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和面煎饼。色泽金黄，滋味鲜美。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。近代研究又表明：文...
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![文蛤蒸蛋要多久]( "文蛤蒸蛋要多久")
- 10-15分钟。文蛤蒸蛋，主要是把文蛤和鸡蛋蒸在一起的一种菜品，很适合搭配粥一起吃。文蛤，在蒸蛋之前需要把文蛤放到水中浸泡，可以让文蛤吐出体内的脏污。在水中浸泡的时候，也需要放入适量的食盐。在做文蛤蒸蛋的时候，可以放入少量的白糖。...
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![大文蛤蒸蛋要蒸几分钟]( "大文蛤蒸蛋要蒸几分钟")
- 水开后蒸十五至二十分钟。大文蛤在烹饪之前需要放在清水中浸泡一段时间，使其吐出泥沙，这样吃起来会更加卫生。浸泡大文蛤的过程中也可以在水中添加适量的香油或食用油，可以使文蛤快速吐出泥沙。大文蛤蒸蛋之前需要反复刷洗表面，放入沸水中煮至文蛤开口。大文蛤蒸蛋的时间不宜...
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![文蛤蒸蛋羹怎么做-文蛤蒸蛋羹的做法]( "文蛤蒸蛋羹怎么做-文蛤蒸蛋羹的做法")
- “文蛤俗称“花蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。文蛤肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值，肉质白嫩，含有人体必需的氨基酸、蛋白质、钙、铁等营养物质（根据百度百科整理）。今天做一款文蛤炖蛋，汤肉一起鲜上加鲜。”食材明细主...
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![蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋（鱼汤） 蛤蜊蒸蛋怎么做]( "蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋（鱼汤） 蛤蜊蒸蛋怎么做")
- 食材明细主料蛋（1个）蛤蜊（10只）辅料鱼汤（一碗）调料酱油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、蛤蜊吐沙，煮开。3、口打开，熄火，捞起，备用。4、蛋打好，加入蛋液两倍的鱼汤，搅拌均匀。5、蛋倒进碟子。6、加入蛤蜊。7、用保鲜膜封好。8、开水...
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![香滑的文蛤蒸蛋如何做简单又好吃]( "香滑的文蛤蒸蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：150文蛤：300辅料盐：适量生姜：适量油：适量糖：适量纯香麻油：适量小葱：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.制作材料：鸡蛋3只、文蛤（300g左右）、生姜1块、小葱2根2.文蛤的前期处理：文蛤是海产品，蛤壳内会残留一些泥沙。...
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味味甜
