- 微波炉加热。鸡蛋仔是由鸡蛋、牛奶、面粉、砂糖制作而成的一种美食,它的最佳食用方式是先做现吃,口感软嫩酥脆,若是放凉以后可以用微波炉加热一下,不过口感略差一些。另外,鸡蛋仔不建议隔夜食用,若是保存不当的话,会滋生大量的细菌,以至于无法食用。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟凉拌仔姜丝是我妈妈最喜欢吃的一道菜,而且夏天最喜欢吃的就是姜丝了,姜是开胃的哟,这么美味营养的美食大家喜欢的话就跟我一起来做一做吧,就是吧姜切丝,但是其实对新手来说就比较难了,食材这么好购买,制作有简单...
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- 万万没想到最近做凉皮竟然在宅在家的小伙伴中火起来了!大家纷纷跃跃欲试,尝试做凉皮,凉皮做法简单又好吃,配上自己喜欢的调料和菜,好吃又解腻,正中很多人的下怀。凉皮人人都可以做,那么凉皮怎么做才筋道?今天小编就教大家几种做凉皮的要点,做出来的凉皮筋道又好吃,大家快快学起来...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料粘米粉:30澄面:15辅料果冻粉:1糖:30温水:220ML具体步骤1.将粘米粉30克,澄面15克,糖15克,果冻粉1克混合,加水70ML搅拌。2.150ML水煮沸,倒入步骤一的材料,搅拌。3.将粉浆放入小碗中,上锅蒸15分钟。4.稍凉后冷藏。...
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- “秋天吃鸭肉的好处有:去秋燥、益气补虚、滋阴等功效。鸭子肉性味甘有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效。常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此,夏秋的燥热季节最适合吃鸭肉。”食材明细主料仔鸭(一只)仔姜(2块)蒜苗(数根...
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- “最近做了好几款蛋糕,味道轻甜。”食材明细主料低筋面粉(10g)高筋面粉(120g)火腿肠(4根)辅料黄油(8g)白糖(20g)酵母(2g)盐(1g)沙拉酱(7g)番茄酱(7g)小葱(5g)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肠仔包的做法步骤1、低粉和高粉放入面包桶中。2、中间放酵母,对角线放食盐和白糖。3、根据面粉的吸水...
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- 食材明细主料鲍鱼仔(适量)排骨(适量)辅料香菇(适量)豌豆片(适量)青豆(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)配料酱油(适量)耗油(适量)盐(适量)色拉油(适量)老姜(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法步骤1、鲍鱼仔洗净,切花刀,用豪油、老姜码味。2、排骨洗净,砍块,用豪油、老姜码味。...
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- “春暖花开的季节,带着可爱的泡芙熊猫一起去郊游吧。”食材明细泡芙体水(75克)牛奶(15克)黄油(41克)盐(0.8克)低筋面粉(32克)高筋面粉(11克)可可粉(4.5克)全蛋液(75克)酥皮部分黄油(50克)细砂糖(34克)低筋面粉(54克)可可粉(5克)奥利奥碎(13克)馅料淡奶油(300克)细砂糖(24克)草莓(适量)巧克力币(适量)芒果(适量...
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- “面包经常做,但是加了烤肠的肠仔包味道相当的不错,一起试试吧。。”食材明细主料高筋面粉(350克)烤肠(6根)鸡蛋(1个)白糖(30克)牛奶(200克)辅料盐(2克)黄油(30克)烤肠(6根)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味肠仔包的做法步骤1、所有材料除黄油外,全部放入面包机桶。2、揉成团后加入黄油...
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- “蚝仔烙,对于一直在外游荡的小杭来说,满满是家的味道,老妈经常一句话:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鲜鱼露”,五大配角缺一不可才造就了一盘让小杭掌柜天天日思夜想的蚝仔烙。主料选材方面,蚝一定要小个,并不是越大越好,大的膏满肠肥的小杭觉得还是拿来白灼才是正经吃法吧哈哈!红...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料西米:100香芋:100绿豆:250白凉粉:100辅料红糖:适量白糖:适量具体步骤1.把凉粉用筷子热开水快速搅合,记住水不要过多了,多了就糊黏黏了。2.搓成一条小长条用刀切成圆粒。3.全部切好咯!4.绿豆放高压锅压好。5.西...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟夏天到了,中暑现象防不胜防,老吃油腻上火的食物,感冒生病可是很难受的。多吃苦瓜,可以预防感冒,具有清热解毒的功效,而且喜欢吃苦瓜的朋友,还可以用来熬汤哦。今天小编推荐的是这道苦瓜炒干鱼仔,苦瓜的苦综合了干...
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- “前几天去酒店吃饭,刚好吃了这个菜,然后回家就试着做了一个,呵呵,味道还不错。”食材明细主料鱿鱼仔(500克)辣椒(100克)肉末(200克)辅料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼仔的做法步骤1、先将鱿鱼洗净,肚子掏空,加生粉腌20分钟2、将肉沫加生粉腌20分钟3、辣椒切成沫4、将...
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- “今天立秋了,早晨突然想起去年第三季主题赛“山珍海味”,时间过得真快,转眼又快一年了。走在上班的路上,我甚至感觉到一丝丝凉意,呵,我想是心理作用吧。秋季是吃海鲜的季节,这季的海鲜特别肥厚,而且价格相对便宜,最近也打算多买些海鲜来吃。周末逛市场,看到墨鱼仔特别新鲜,用来做凉...
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- “小猪包,小盆友一看就把鼻子耳朵给吃了,好开森...”食材明细主料低粉(500g)酵母(8g)红曲(1小把)辅料糖(20g)盐(2g)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)仔仔包的做法步骤1、面粉放入一个大盆里,一边放糖,另一边放盐,中间挖个洞,放入酵母,40°C的温水和面取出15g面粉,和入泡好的红曲水,做成红面...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料墨鱼仔:500辅料韩式辣酱:4汤匙辣椒粉:2汤匙酱油:2汤匙白糖:2汤匙白芝麻:2汤匙醋:1汤匙蒜:20姜:20冰柠檬水:适量料酒:1汤匙具体步骤1.主材备好。2.墨鱼仔剥去外皮,去除背部小硬壳(海螵蛸),掏清内脏,切掉眼睛,冲洗干净备用。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟马上夏天就要来了,又到了吃饭没胃口,嫌干嫌油腻,可是只吃粥又太没味道的时候了,这时候,你需要一款开胃的下饭菜啦。凉拌仔姜丝绝对不会让你失望的,姜丝有驱寒去湿气的作用,对人的身体有许多好处,而且夏天正是到了...
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- 食材明细主料猪仔豆(适量)大蒜(适量)辅料生抽(适量)陈醋(适量)麻油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪仔豆的做法步骤1、猪仔豆洗净。2、分段。3、蒸熟。4、大蒜。5、捣成泥。6、放入豆角中。7、分别加入生抽陈醋和麻油拌匀。8、码盘。9、开动啦。...
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- “一斤重的小仔鸡,拿来凉拌是最合适的了。肉嫩而且不是很多,煮鸡的清汤可以饭后直接饮用,也可以放上几根青菜做成青菜汤,再或者放几根面条,做成鲜美的鸡汤面。”食材明细主料仔鸡(一只)鲜姜(一块)料酒(30克)辅料香葱(两根)大蒜(两瓣)姜末(少许)生抽(30克)陈醋(50克)盐(1克)白糖(20克)豆豉辣酱(一勺)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌糖醋仔姜丝是一道家常菜,做法是十分的简单,食材也是十分的简单,而且这道菜在非常忙碌的时候也可以做出来吃,十分钟不到就可以享用美食,而且这道凉拌糖醋仔姜丝非常的下饭,非常的好吃,我真的特别的喜欢吃这道...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大米:适量西兰花:适量土豆:适量平菇:适量腊肠:适量烤肠:适量辅料盐:适量鸡精:适量生抽:适量香油:适量蒜:适量食用油:适量具体步骤1.西兰花切好洗净2.锅中加水水开后放入食用油盐加入西兰花一分钟后捞出过凉3.加入...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料仔姜:3块长青椒:半个长红椒:半个辅料凉拌醋:适量生抽:适量大蒜:适量白糖:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.仔姜与青、红尖椒。2.仔姜切片,大蒜切片,青椒、红椒分别切细圈。老实说,我更喜欢那种小一点的尖椒,但考虑...
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- “喜欢有内涵的面包,加了火腿肠看着过瘾,吃起来更过瘾。香香的,很适合当早饭哦。”食材明细主料高筋面粉(160克)低筋面粉(40克)安琪酵母(2克)火腿肠(4根)鸡蛋液(20克)辅料食盐(2克)白糖(30克)黄油(20克)香葱(适量)沙拉酱(适量)罗勒碎(适量)葱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制肠仔包的做法步骤1...
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- 一、出现时间不同:车仔面1950年代出现,公仔面1960年代出现。二、做法不同:做车仔面事可加入蔬菜、肉类,自己调配,公仔面打开包装,加入开水,等3分钟即可。三、类别不同:车仔面是香港一种低价特色面食,公仔面是香港著名的方便面品牌。...
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- “闲来无事,想起几周前买的只煲仔饭的小砂锅,今天就做煲仔饭当中餐吧,呵.....”食材明细主料米(一两)花干(一块)猪肉(一小块)红椒(一个)青椒(一个)小青菜(五棵)鸡蛋(一个)辅料淀粉(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)南德调料(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)未知(难度)自...
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