![蒸腊鸭怎么做-蒸腊鸭的做法]( "蒸腊鸭怎么做-蒸腊鸭的做法")
- “过年的年货少不了腊味，腊鸭肉香浓出味，铺上金针菇一起蒸，腊鸭可下酒，金针菇可下饭，回味无穷。”食材明细主料腊鸭腿（1个）金针菇（200g）辅料葱（1根）蒜末（适量）调料酱油（2匙）食盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸腊鸭的做法步骤1、准备的食材。2、金针菇去根，洗干净，撒上适量食盐，铺...
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![腊鸭腿蒸冬瓜怎么做-腊鸭腿蒸冬瓜的做法]( "腊鸭腿蒸冬瓜怎么做-腊鸭腿蒸冬瓜的做法")
- 食材明细主料冬瓜（260克）腊鸭腿（145克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸冬瓜的做法步骤1、食材：冬瓜（已去皮去籽）、腊鸭腿（已清洗）。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块，待用。3、将已清洗好的冬瓜放在案板上切开。4、放入盘中。5、接着，加适量的盐。6、加适量...
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![茶油蒸腊洋鸭怎么做-茶油蒸腊洋鸭的做法]( "茶油蒸腊洋鸭怎么做-茶油蒸腊洋鸭的做法")
- 食材明细主料腊洋鸭（一只）辅料豆鼓（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）蚝油（适量）酱油（适量）菜子油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茶油蒸腊洋鸭的做法步骤1、准备一只腊洋鸭剁成大块。2、沸水锅中焯透捞出。3、起锅放菜油将腊洋鸭煸香。4、放豆鼓蒜米姜米炒出香味。5、放辣椒粉。6、...
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![腊鸭腿蒸腐竹怎么做-腊鸭腿蒸腐竹的做法]( "腊鸭腿蒸腐竹怎么做-腊鸭腿蒸腐竹的做法")
- 食材明细主料腐竹（40克）腊鸭腿（125克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸腐竹的做法步骤1、食材：腐竹（已泡发）、腊鸭腿（已清洗）。2、将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。3、将腊鸭腿放在案板上剁成块，待用。4、随后，将切好的腐竹放入盘中，加适量的盐。5、...
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![蒸腊鸭腿怎么做-蒸腊鸭腿的做法]( "蒸腊鸭腿怎么做-蒸腊鸭腿的做法")
- 食材明细主料腊鸭腿（2只）红辣椒（适量）大蒜头（适量）姜（适量）白芝麻（适量）葱（适量）料酒（适量）辅料油（适量）蒸鱼汁（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸腊鸭腿的做法步骤1、准备好两个腊鸭腿2、放在凉水里浸泡一个晚上，去除盐分，捞出3、切成块，加姜片和料酒，放入蒸锅隔水蒸20分钟4、...
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![腊鸭火锅怎么做-腊鸭火锅的做法]( "腊鸭火锅怎么做-腊鸭火锅的做法")
- 食材明细主料腊鸭（半只）辅料土豆（四个）黄花菜（适量）午餐肉（适量）香菇（适量）大白菜（适量）调料生抽（适量）火锅底料（适量）豆瓣酱（适量）黄酒（适量）香辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腊鸭火锅的做法步骤1、腊鸭用淘米水泡30分钟。2、切成块再用面粉洗三遍3、腊鸭块沥干水。4、香菇黄花菜提前泡好，姜...
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![清蒸腊鸭腿怎么做-清蒸腊鸭腿的做法]( "清蒸腊鸭腿怎么做-清蒸腊鸭腿的做法")
- “腊鸭腿是咸的，所以这道菜无需放盐咸度正好。。。”食材明细主料腊鸭腿（170克）辅料姜片（适量）料酒（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸腊鸭腿的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片。2、将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。3、放入盘中。4、接着，搁入姜片，加适...
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![腊鸭子要蒸多久]( "腊鸭子要蒸多久")
- 15分钟至20分钟。在烹调腊鸭之前需要先将腊鸭用清水冲洗干净，这样做是为了去掉腊鸭表面的浮灰、霉菌和其他有害的微生物。如果腌制腊鸭时放入了较多的盐，冲洗干净后还需要将腊鸭放在干净的凉水中浸泡一段时间，以析出多余的盐分，避免吃起来太咸。...
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![腊鸭腿要蒸多久]( "腊鸭腿要蒸多久")
- 三十分钟。鸭肉虽然很好吃，但是鸭肉的腥味较重，将腊鸭腿腌制后在做成菜，会大大的减少鸭肉的腥味。将腊鸭腿切制小段，加入调料腌制，锅内烧水，将腌制好的腊鸭肉放入水中，在迅速捞出，再将腊鸭肉放入蒸笼，中小火蒸三十分钟就可以使鸭腿肉软烂细腻没有腥味。...
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![清蒸腊鸭怎么做-清蒸腊鸭的做法]( "清蒸腊鸭怎么做-清蒸腊鸭的做法")
- 食材明细主料腊鸭（半只）辅料料酒（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸腊鸭的做法步骤1、腊鸭提前浸泡，中途可换水，去除盐味。2、将泡好的腊鸭清洗干净，剁成大块。3、在电压力锅内胆放蒸架，将腊鸭放入，淋上少许料酒，蒸制十五分钟。4、待电压力锅泄压，将腊鸭取出，撒上少许枸杞。5...
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![腊鸭蒸多久]( "腊鸭蒸多久")
- 30分钟。腊鸭无论是切块蒸还是蒸只蒸，蒸制的时间都需要30分钟，否则腊鸭的味道无法被蒸出来。腊鸭经过腌制后含有大量的盐分，蒸的方法不会让腊鸭的盐分被稀释，因为腊鸭需要冷水上锅蒸，让大量的水蒸气带走部分咸味，同时又能最大程度保留腊鸭的腌制风味。...
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![豆豉辣椒蒸腊鸭腿怎么做-豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法]( "豆豉辣椒蒸腊鸭腿怎么做-豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法")
- “最爱所有腊制品，闻到香味就流口水啊😊。”食材明细主料腊鸭腿（1个）辅料植物油（10g）盐（少许）豆豉（3g）辣椒粉（3g）生抽（1勺）老抽（少许）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法步骤1、腊味飘香。2、食材准备好。3、鸭腿绰水剁大块。4、植物油将鸭腿煸香。5、炒鸭腿的油将...
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![腊鸭腿怎么做-腊鸭腿的做法]( "腊鸭腿怎么做-腊鸭腿的做法")
- “秋风起，食腊味，是时间晒点腊味了，自己做安全安心又省钱。”食材明细主料鸭腿（10个）辅料高度数白酒（2汤匙）盐（80g）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腊鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净，切去一部分肥油。当然如果不怕肥的话，也可以不切的。2、倒入高度数的白酒腌10分钟左右。3、把鸭腿一...
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![蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭怎么做-蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭的做法]( "蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭怎么做-蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭的做法")
- “秋季天气干燥，吃些蒸菜好，做一道简单又美味的蒜蓉豆豉蒸五香腊鸭，配点红萝卜一起蒸，好看又健康！这道菜特别适合厨具有限的亲们，一个电饭锅搞掂，记得大学时没课就爱宅在宿舍，懒得出去吃饭，买了一个锅也只是煮粥和面吃，其实还可以用来蒸出美味的菜...”食材明细主料腊鸭腿（350g）辅料...
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![自制腊鸭怎么做-自制腊鸭的做法]( "自制腊鸭怎么做-自制腊鸭的做法")
- “自己做的腊鸭，可以任性挑选肉最多的鸭腿和鸭胸肉来做，比外面买的全是骨头和皮的骨架子腊鸭强多了，香气浓郁，安全放心，谢绝防腐剂，放2勺绍兴酒和少许姜丝一起蒸熟，绝对是难以抵抗的甘香美味～”食材明细主料鸭腿（4个）鸭胸肉（4片）腌料汁肉桂棒（或者桂皮，1根）八角（4个）香叶（5片）高度白酒（100ml）...
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![花雕酒蒸腊鸭腿怎么做-花雕酒蒸腊鸭腿的做法]( "花雕酒蒸腊鸭腿怎么做-花雕酒蒸腊鸭腿的做法")
- “有朋友问，腊鸭腿，要怎么吃才最对味，分享一个超简单但是又非常对味的吃法：花雕酒蒸腊鸭腿。腊鸭腿的制作，可参考我之前的菜谱：自制腊鸭腿”食材明细主料腊鸭腿（1个）辅料姜丝（十几条吧）花雕酒（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花雕酒蒸腊鸭腿的做法步骤1、花雕酒，用这种不含盐分...
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![腊鸭腿蒸小素鸡怎么做-腊鸭腿蒸小素鸡的做法]( "腊鸭腿蒸小素鸡怎么做-腊鸭腿蒸小素鸡的做法")
- 食材明细主料腊鸭腿（160克）小素鸡（230克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸小素鸡的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、小素鸡。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块，待用。3、将小素鸡放在案板上切成开。4、放入盘中。5、接着，加适量的酱油。6、加适量...
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![田园凉瓜蒸腊鸭怎么做-田园凉瓜蒸腊鸭的做法]( "田园凉瓜蒸腊鸭怎么做-田园凉瓜蒸腊鸭的做法")
- “每天中午只有一个半小时的休息时间，要自己做饭吃又想有休息时间，就要想想办法，煲饭的时候把菜放到电饭锅里面一起蒸熟，适当多放点水就可以了~新买的电饭锅太小了，大一点的碟子放不下，只好用锅蒸，趁着蒸菜的时间小眯一会，起来吃了能赶得及去上班~”食材明细主料腊鸭腿（250g）辅料凉...
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![腊鸭腿蒸多久]( "腊鸭腿蒸多久")
- 十五分钟到二十分钟。腊鸭腿在烹饪前要用温水清洗一下，把腊鸭腿表面的杂物清洗干净，也可以稍微的煮一下，能有效的去除腊鸭腿中过多的盐分，也能让水分渗入鸭腿之中，这样蒸出来的鸭腿会更加的饱满滋润。不喜欢有比较大的烟熏味的话，也可以先放在清水中泡两三个小时，加入少许的盐，淡...
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![腊肠蒸腊鱼的做法 腊味合蒸----腊肠蒸腊鱼 腊肠蒸腊鱼怎么做]( "腊肠蒸腊鱼的做法 腊味合蒸----腊肠蒸腊鱼 腊肠蒸腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（适量）腊肠（适量）辅料食用油（适量）咸豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用油，再放进切好的腊肠和腊鱼，关小火炒片刻。5、再放进咸...
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![腊鸭腿蒸面结怎么做-腊鸭腿蒸面结的做法]( "腊鸭腿蒸面结怎么做-腊鸭腿蒸面结的做法")
- 食材明细主料腊鸭腿（125克）辅料面结（5个）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸面结的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、面结。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、接着，将面结放入盘中。4、合入剁好的腊鸭腿。5、然后，放入蒸锅里。6、盖上盖，开锅蒸10分钟、关火。7、开盖取出。...
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![腊鸭焖饭怎么做-腊鸭焖饭的做法]( "腊鸭焖饭怎么做-腊鸭焖饭的做法")
- “冬至腌的腊鸭腿晒好了，我们有很多种吃法，今天先看看最简单方便的一种吧！”食材明细主料腊鸭腿（适量）大米（适量）青椒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊鸭焖饭的做法步骤1、腊鸭腿洗净切块，我这刀剁不动，切口就不利落。把厚皮切下来单独用...
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![腊鸭焖藕怎么做-腊鸭焖藕的做法]( "腊鸭焖藕怎么做-腊鸭焖藕的做法")
- “煲在砂锅里的腊鸭焖藕，离火也会沸腾许久。汤汁奶白，闻之鲜香。”食材明细主料腊鸭（600克）莲藕（500克）大葱（一段）生姜（一小块）辅料料酒（少许）盐（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊鸭焖藕的做法步骤1、风干鸭洗净，剁成大小均等的块状；2、莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片；3、炒锅...
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![蒸双腊的做法 蒸双腊<腊鱼蒸腊肠> 蒸双腊怎么做]( "蒸双腊的做法 蒸双腊<腊鱼蒸腊肠> 蒸双腊怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（适量）辅料广式腊肠（适量）配料姜片（适量）食用油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸双腊的做法步骤1、腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片。2、把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食用油和料酒。3、接着把腊肠放上面。4、锅里水开后放盘...
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![腊鸭腿饭的做法 美味腊鸭腿饭 腊鸭腿饭怎么做]( "腊鸭腿饭的做法 美味腊鸭腿饭 腊鸭腿饭怎么做")
- “广东的腊味，属清远的腊肠好吃，但是广州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~当时到超市瞎逛的时候，发现腊鸭腿搞特价，3.9元一只~~精明的煮妇看到这些怎么能不下手吖？！当即进了三只腿！~当晚就做了一顿腊鸭腿饭！哈哈哈~~简简单单又是美味的一顿~”食材明细主料腊鸭腿（一只）辅料食盐（半茶匙）酱...
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味味甜
