- “快手又少油、好吃又下饭的黑椒茄子一碗米饭不够吃哦!”食材明细主料茄子(1只(260g))辅料洋葱(半片)大蒜(2瓣)蒜苗(或香葱,适量)小米椒(半只)熟白芝麻(适量)青菜(适量)调料黑椒汁(50g)水(110g)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑椒茄子的做法步骤1、茄子一分为二,再二分为四。然后切...
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- “冰箱里有一袋年糕都买了好几天了,看见【美食家】里的朋友做了好多年糕,我也想起家里的那袋年糕,昨天晚上把它给解决了,一家人都很喜欢的,我晚上不吃面食的人也忍不住吃了很多,罪过呀!这两天有点控制不住自己的嘴巴,难道是老公叫我增肥的那句话起了作用?唉,看见美食有点欲罢不能耶...
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- “咸辣合适,美味方便”食材明细主料茄子(500g)辅料食盐(2小勺)剁椒(2大勺)鸡精(少许)生抽(1勺)蒜末(少许)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒茄子的做法步骤1、茄子随意切块,切条均可,因为要放进蒸盒,没有过水的茄子比较大,所以,先在锅里把水烧开,大概过一下,把茄子煮软了,沥水捞出2、将剁...
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- “湘菜--剁椒蒸茄子,做法简单,香辣口味。”食材明细主料长茄子(2根)辅料剁椒(30克)蒜茸(8克)配料生抽(30克)香菜碎(5克)姜末(5克)水(30克)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸茄子的做法步骤1、先把茄子洗净。2、切去两头,切成条状。3、摆入盘中待用,将装好茄子条的盘子放入蒸锅中,盖上...
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- “猪肝大家都明白滴,做得不嫩就不好吃了。但是大家在外面一定也吃到过一咬下去看里面还带血丝的嫩猪肝吧?猪肝最好不要吃没熟的,没煮熟的猪肝带有一定的毒性,但是煮熟了貌似又很容易老。其实呢,要让猪肝鲜嫩又完全熟透其实也不难滴~”食材明细主料猪肝(适量)番茄(适量)洋葱(适量)辅...
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- “郫县豆瓣酱和黑胡椒的搭配,虽然吃起来还是豆瓣酱的味道比较重,不过也使汤汁更加的浓郁了,大家不妨可以试试这样的组合哦!洋葱很甜脆,青椒又有辣味,不知道大家喜欢吗?”食材明细主料茄子(一根)洋葱(一小块)辅料辣椒(四个)清水(适量)配料盐(半茶匙)郫县豆瓣酱(半汤匙)黑胡椒汁(一汤匙)生抽(一汤...
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- 食材明细主料龙虾(适量)辅料番茄酱(适量)盐(适量)糖(适量)柠檬(适量)黑胡椒(适量)洋葱(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄黑椒龙虾的做法步骤1、龙虾取尾巴,洗干净剪去脚,对半切开去肠子。2、蒜切碎,放入龙虾肉中,挤上柠檬汁。3、洋葱切碎炒变色。4、放入黑胡椒碎。5、放入番茄酱...
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- 食材明细主料蝴蝶面(150克)香肠(少许)辅料青椒(1个)红椒(1个)西红柿(1个)小洋葱头(1个)配料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒碎(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄黑椒蝴蝶面的做法步骤1、原料很简单,青椒,红椒,番茄,洋葱还有蝴蝶面。我还加了几片香肠。蝴蝶面是意大利面的一种。2...
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- “这个披萨看着步骤多,其实做起来并不繁琐,当你吞下酱香四溢的第一口,顿时会觉得所有的努力都是值得的~~”食材明细主料五花肉馅(300克)紫茄(一个)辅料六月鲜豆瓣酱(一大匙)李锦记叉烧(适量)酱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑胡椒紫茄披萨的做法步骤1、1酸奶中兑入面粉,盐,油,发酵粉...
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- 食材明细主料茄子(3个)青椒(1个)辅料大蒜(2瓣)大葱(1段)小米辣(2个)食用油(适量)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒茄子丝的做法步骤1、食材如上图。2、茄子去蒂洗净切丝,然后泡清水中。3、配料如上图切好。4、热锅倒入适量的食用油。5、茄子丝沥干水分。6、油熟放入葱蒜小...
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- “对于不喜欢吃肉的我们来说,这款茄子辣椒包是不错的选择,爱吃素的MM快来动手吧!!!”食材明细主料茄子(适量)辣椒(适量)面(适量)辅料十三香(适量)酱油(适量)味精(适量)盐(适量)黄豆酱(一勺)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子辣椒素包子的做法步骤1、主料:辣椒500克,茄子7颗;『喜欢吃辣...
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- “过节也要吃的减脂餐!”食材明细主料鸡胸肉(1块)番茄(1个)洋葱(半个)橄榄油(1汤匙)黑胡椒(1茶匙)辅料盐(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄黑椒煎鸡胸的做法步骤1、鸡胸肉用盐黑胡椒腌制20分钟。2、洋葱切丁,番茄去皮切丁备用。3、新思特不沾炒锅内放橄榄油后,将鸡胸肉煎到...
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- 食材明细主料对虾(适量)番茄(适量)辅料黑胡椒(适量)花生油(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)食盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑胡椒茄味虾仁的做法步骤1、对虾去头去壳2、沿沙线切开,去掉沙线3、在沙线两旁再各切一刀4、锅里放清水,料酒,食盐和葱姜,放入虾仁,焯熟...
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- “对于新式菜肴真的没什么故事好说,对此我还是要谈谈为什么传统菜肴要做到位的原因,首先传统菜肴一定是经过千锤百炼流传到现在的,他一定会有加工和调味方法上的独到之处,正是这一些非常让人容易忽略的小技巧决定了菜肴的最后味道的好坏,所以对传统菜肴必定要遵循传统的做法,决...
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- “茄子富含多种维生素、矿物质、脂肪、蛋白质,是物美价廉的蔬菜。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上。不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。茄子皮中富含花青素,能够将体内...
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- “茄子的营养很丰富,品种也很多,形状上有圆形,椭圆,梨型,细条等等,颜色上也有紫色、紫黑色、白色和绿色几种。紫色和紫黑色的茄子是我们常见的,白色和绿色的就比较少见,也许是物以稀为贵吧,我觉得白茄子和绿茄子更好吃。我家附近有个卖客家土特产的小店,偶尔会有些难得一见的蔬菜卖...
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- 食材明细主料茄子(适量)辅料青椒(适量)调料酱油(适量)醋(适量)油(适量)味精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒茄子的做法步骤1、煎辣椒,少许油和盐煎,捞出。2、放入茄子。3、翻炒几分钟放入煎好的青椒。4、加入少许酱油和少许醋。5、翻炒均匀即可。...
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- ““擂椒茄子”绝对不雷人,相反,这是一道很有趣的菜。这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜,擂是捶、捣碎的意思。通过擂的这个动作能让茄子更加入味,茄子吃起来香辣可口,是一道开胃健康的凉拌菜,甚是下饭。”食材明细主料长茄子(3根)辅料小米椒(5根)青辣椒(4根)蒜(5粒)香...
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- 食材明细主料茄子(300克)青椒(2只)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒茄子的做法步骤1、所有食材。2、青椒和茄子洗净撕碎。3、起油锅加热,放入青椒煸炒。4、放入茄子煸炒炒透。5、放入适量的盐炒匀炒透。6、最后放适量的生抽炒匀即可。7、成品...
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- 食材明细主料茄子(2个)青椒(2个)红椒(1个)辅料葱姜蒜(适量)盐(适量)香醋(适量)糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒茄子的做法步骤1、准备材料2、青红辣椒切丝备用3、青红辣椒,姜切丝,蒜拍碎备用,4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。5、倒入茄丝翻炒。6、炒至茄丝...
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- “茄子改变一下配料,吃出别样风味,一种菜做出两种口味,宝宝也可以一起分享。”食材明细主料茄子(200克)辅料剁椒(适量)面粉(适量)大蒜(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)海米(适量)配料蒸鱼豉油(适量)鲍汁(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒茄子的做法步骤1、材料:茄子200克。2、剁椒、面粉...
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- “八月份同学聚会时品尝过这道菜,今天终于把它研究出来了。此菜做法简单成功率高!”食材明细主料茄子(1条)辅料青辣椒(1个)红辣椒(1个)调料豆豉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒茄子的做法步骤1、把食材全部洗好。2、茄子切条入锅隔水蒸熟,夹出放入盘中摆好。3、蒜切粒,青...
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- “这道美味的剁椒茄子操作简单,但味道十足,下饭极佳。”食材明细主料长茄子(两根)辅料大蒜(数瓣)韭菜(数根)剁椒(一大勺)盐(适量)白糖(一小勺)蚝油(两大勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒茄子的做法步骤1、长茄子切成均匀的长段2、一部分大蒜切片3、一部分大蒜拍碎,剁成末4、韭菜切...
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- “意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玉子豆腐:1条茄子:2条碎猪肉:230辅料生粉:适量糖:适量盐:适量水:适量油:适量黑椒粉:2汤匙生抽:3茶匙老抽:2茶匙麻油:1茶匙具体步骤1.猪肉先用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟。玉子豆腐切成5-6块,茄子...
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