当前位置:味味甜 >

关于五香卤味的家常做法的餐饮百科

五香卤味怎么做-五香卤味的做法
  • 五香卤味怎么做-五香卤味的做法

  • “别人给给妈妈拿了10斤鸡蛋,打碎了几个,导致了部分鸡蛋裹满了蛋液,这样的话就不能久放。我就把鸡蛋洗净煮了,一天一个要吃好多天的。干脆去冰箱拿了猪蹄,牛肉,猪肉和鸡腿鸡翅,一起做成卤货吧。”食材明细主料鸡蛋(十几个)猪肉(600g)牛肉(400g)猪蹄(1个)鸡翅(1个)鹅翅膀(1个)鸡腿(1个)辅料纯净...
  • 31960
家常五香盘丝饼怎么做-家常五香盘丝饼的做法
  • 家常五香盘丝饼怎么做-家常五香盘丝饼的做法

  • “真正的盘丝饼属于济南名小吃,是山东的传统品种。是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。始创于清末民间,距今约有200多年的历史。在饮食行业中制作盘丝饼久负名望的是20世纪30年代营业的又一新饭馆。后经原济南老店汇泉饭店沿用,该店60年代初调进了又一新饭馆的抻面...
  • 21214
五香卤蛋的做法 小青de美食----五香卤蛋 五香卤蛋怎么做
  • 五香卤蛋的做法 小青de美食----五香卤蛋 五香卤蛋怎么做

  • “偶尔早上会在早餐店买上两个茶叶蛋吃以后再也不用到外面去买啦!学会了自己就可以在家做!最主要的是可以按照自己的口味来做,可以买新鲜的土鸡蛋做,还可以煮一口一个的鹌鹑蛋.”食材明细主料鹌鹑蛋(一斤)鸡蛋(4个)辅料生姜(三片)香葱(一小把)八角(4颗)香叶(适量)干桔皮(4片)茴香(适量)桂皮(一...
  • 29147
五香卤牛肉的做法 从小就无法抵抗的美味-----五香卤牛肉 五香卤牛肉怎么做
  • 五香卤牛肉的做法 从小就无法抵抗的美味-----五香卤牛肉 五香卤牛肉怎么做

  • “卤出来的食物总是很美味的,小时候几乎都是在外面买着吃的,印象中妈妈很少做卤的美食,所以在我的印象中,卤的食物一定很难做,直到自己也开始喜欢做美食后才发现,自己做出美味的卤肉并不是那么困难。都说要有老卤水才能卤出美味的食物,但没有老卤水怎么办呢,所有的事情都会有第一...
  • 8362
五香卤鸭怎么做-五香卤鸭的做法
  • 五香卤鸭怎么做-五香卤鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(一只)大料香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴(适量)橘皮(适量)花椒(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)酱油(300ml)老抽(半碗)冰糖(适量)料酒(适量)水(适量)辅料姜片(适量)蒜头(1个)干辣椒(2个)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香卤鸭的做法步骤1、鸭子用盐、五香粉、胡椒粉,里里...
  • 6806
五香卤蛋的做法 【北京】五香卤蛋 五香卤蛋怎么做
  • 五香卤蛋的做法 【北京】五香卤蛋 五香卤蛋怎么做

  • “又香又弹的卤蛋咱们自己在家也能做,而且味精香精味也吃不出来,因为咱根本就不放啊。所用的调料香料全是常见的,而且这卤汁用完之后,熬一熬煮一煮还能接着用,一点不浪费。而且不光能卤蛋,还能卤豆腐干,豆腐皮什么的。味道香着呢。说干就干,马上动手卤一锅吧。让咱们的年夜饭桌上...
  • 9793
家常香烤卤猪蹄的做法 家常香烤卤猪蹄,先卤后烤,家常做法,香而不腻,口感劲道,太完美了。 家常香烤卤猪蹄怎么做
五香卤肉的做法 五香卤肉【子璇美厨】 五香卤肉怎么做
  • 五香卤肉的做法 五香卤肉【子璇美厨】 五香卤肉怎么做

  • “天热,不想炒菜,也不想吸油烟,但却想吃个口味菜。那就来个简易版的卤肉吧~用卤水汁来做,挺方便呢~”食材明细主料五花肉(适量)蒜蓉酱(适量)卤水汁(适量)辅料黄瓜(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香卤肉的做法步骤1、五花肉先飞水2、再将五花肉、干辣椒放入烧热的...
  • 16437
家常卤肉饭的做法 炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】 家常卤肉饭怎么做
  • 家常卤肉饭的做法 炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】 家常卤肉饭怎么做

  • “话说这锅卤肉真滴是香,没放一点盐,只用调味汁把肉腌一下,炒肉时放了些生抽老抽调色,一碗老卤、适量开水,小火慢炖1个小时,中途放入些土豆和胡萝卜鸡蛋一起炖,汤汁收到八成干,盛上一碗米饭,浇上卤肉,香喷喷的卤肉饭你就大口吃吧!”食材明细主料猪前腿肉(500克)辅料胡萝卜(1根)土豆(2个)鸡...
  • 25748
五香卤肉怎么做-五香卤肉的做法
  • 五香卤肉怎么做-五香卤肉的做法

  • “卤肉,可以拌着米饭吃,也可以做成肉夹馍,肥而不腻,瘦而不柴。”食材明细主料五花肉(块)卤料包(一包)辅料大葱(颗)八角(适量)花椒(适量)黑胡椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)大蒜(4颗)生姜(适量)白醋(半勺)白酒(一匙)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香卤肉的做法步骤1、五花肉一块(我买的是一...
  • 21791
锅卤的做法 家常卤味——一锅卤 锅卤怎么做
  • 锅卤的做法 家常卤味——一锅卤 锅卤怎么做

  • “很简单很家常的卤味,可是在这么热的天气下,还是好吃得很,昨天晚上卤好还没浸泡全部入味的时候,我哥就拿着吃了好多好多,哈哈哈,只是昨天的鸡脚卤的比较软糯,少了些许嚼劲,可是入口就化的软面还是很好吃。”食材明细主料鸡蛋(适量)鹌鹑蛋(适量)芸豆(适量)猪蹄(适量)鸡翅(适量)鸡脚(适量)辅料...
  • 25825
卤汁版五香卤味拼盘怎么做-卤汁版五香卤味拼盘的做法
  • 卤汁版五香卤味拼盘怎么做-卤汁版五香卤味拼盘的做法

  • “关键就是简单,不用准备各种五香配料,一包卤汁完全够了。”食材明细主料鸡中翅(1斤)鸡爪(1斤)排骨(1斤)粉肠(1条)辅料“好人家”五香老卤汁(适量)调料水(1500克)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤汁版五香卤味拼盘的做法步骤1、将所有材料洗净,备用。2、所有材料冷水下锅,焯水,煮出浮沫...
  • 27197
五香卤水鸭翅的做法 回味无穷—五香卤水鸭翅 五香卤水鸭翅怎么做
  • 五香卤水鸭翅的做法 回味无穷—五香卤水鸭翅 五香卤水鸭翅怎么做

  • “翅膀一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。鸭翅膀具有补血行水养胃生津止咳自惊消螺蛳积清热健脾的食疗效果。一般人群均可食用。”食材明细主料鸭翅(300克)辅料卤水汁(适量)老抽(1茶勺)料酒(适量)配料生姜(3片)香葱(2根)红枣(2颗)桂皮(一小节)八角(2个)干红椒(2个)...
  • 25737
家常卤味怎么做-家常卤味的做法
  • 家常卤味怎么做-家常卤味的做法

  • “一道简单的家常卤味做法。”食材明细主料豆腐(适量)鸭血(适量)花生米(适量)面筋(适量)鸡丸(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料六月香葱伴侣豆瓣酱(2勺)六月鲜特级原汁酱油(2勺)味达美臻品蚝油(1勺)冰糖(少许)盐(3g)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常卤味的做法步骤1、准备原料。...
  • 5273
家常卤五香蛋如何做简单又好吃
  • 家常卤五香蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鸡蛋:十只辅料李锦记双茶老抽:一点小桔皮:一个香叶:三片桂皮:两块红辣椒:一只五香粉:一点八角:两个具体步骤1.鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出2.用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳蛋壳出现龟裂后再敲下一个鸡蛋全部敲好后...
  • 15552
五香豆腐萝卜卤肉的做法 家常菜肴@@五香豆腐萝卜卤肉 五香豆腐萝卜卤肉怎么做
五香卤蛋怎么做-五香卤蛋的做法
  • 五香卤蛋怎么做-五香卤蛋的做法

  • “卤几个鸡蛋,不但早餐吃有滋有味,即使放在便当盒里也可以。比起外卖的“乡巴佬”等等这些卤蛋,自己卤的蛋虽然颜色没有那么黑红,但是绝对的“好吃看得见”。加一撮茶叶同煮,就是“名震天下”的茶叶蛋了。我今天用电热饭盒做的五香卤蛋,又省时又省事。为嘛说省时呢?因为我前后用...
  • 14669
五香卤鸡胗的做法 【天津】五香卤鸡胗 五香卤鸡胗怎么做
  • 五香卤鸡胗的做法 【天津】五香卤鸡胗 五香卤鸡胗怎么做

  • “以前每到过春节,我们这里都是凭本或者凭票每家每户供应一只鸡,每次收拾鸡的时候都会把内脏中的鸡肝鸡心鸡胗留出来爆炒,大家都喜欢吃其中的鸡胗,炒熟的鸡胗是脆脆的,那时就特别希望什么时候能美美的随便吃呢,随着人们的生活水平越来越好,想很很地随便吃鸡胗早已成为现实,相比爆...
  • 4764
家常卤味懒人卤味怎么做-家常卤味懒人卤味的做法
  • 家常卤味懒人卤味怎么做-家常卤味懒人卤味的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)鸡翅(适量)辅料卤味调料(适量)调料盐(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常卤味懒人卤味的做法步骤1、网上买的懒人卤料。2、网上买的鹌鹑蛋,先把鹌鹑蛋煮熟,然后扒皮。3、油豆腐直接放卤水里就行。4、这里食材还有牛肉丸,鸡翅中,鸡翅需要过冷水,焯掉血...
  • 30842
飘香卤味的做法 飘香卤味,家的味道 飘香卤味怎么做
  • 飘香卤味的做法 飘香卤味,家的味道 飘香卤味怎么做

  • “因为身在国外特别想念中国菜,所以亲自动手。”食材明细主料鸡中翅膀(适量)辅料卤味包(1)生姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)真皮(适量)葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)飘香卤味的做法步骤1、在锅里放少许油,放入干辣椒,生姜,真皮,爆香。2、放入翅膀翻炒...
  • 13052
五香卤水怎么做-五香卤水的做法
  • 五香卤水怎么做-五香卤水的做法

  • “五香卤水甘甜的,用这卤水卤猪大肠,卤鸡蛋,卤豆腐块都很好吃哦,不过挺费时间的😊”食材明细主料八角(20g)陈皮(10g)桂皮(10g)香叶(5g)茴香(5g)辅料蚝油(100g)老抽(50ml)白糖(100g)盐(适量)姜(少许)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香卤水的做法步骤1、准备好八角,陈皮,香叶,苗香,桂皮洗干净备用2...
  • 28171
五香卤菜怎么做-五香卤菜的做法
  • 五香卤菜怎么做-五香卤菜的做法

  • “其实,本人挺喜欢吃卤味的,又不想买卤料包,就自己琢磨着,调料都很家常的,味道杠杠滴。”食材明细主料鹌鹑蛋(20个)鸡翅尖(10个)海带结(15个)调料生姜(少量)干辣椒(少量)花椒颗粒(少量)茴香(少量)桂皮(少量)香叶(少量)八角(少量)陈皮(少量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(少量)冰糖(少量)食盐(少量)蚝油(少量)酱香(口味...
  • 30471
家常卤味一锅出的做法 被颠覆的台式卤肉——家常卤味一锅出 家常卤味一锅出怎么做
家常卤常怎么做-家常卤常的做法
  • 家常卤常怎么做-家常卤常的做法

  • “卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤出来的菜肴质地适口,味感丰富、香气宜人,润而不腻。”食材明细主料鸡爪(250G)鹌鹑蛋(500G)辅料卤汁(200克)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常卤常的做法步骤1、先把鹌鹑蛋用开水煮熟。然后去壳。2、...
  • 24823
卤香排的做法 家常美味------卤香排 卤香排怎么做
  • 卤香排的做法 家常美味------卤香排 卤香排怎么做

  • “这是一道很家常却很美味的菜,可以说是每周必备的。”食材明细主料猪排骨(800克)辅料香菇(适量)八角(一个)配料生抽(一汤匙半)李锦记红烧汁(三汤匙)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤香排的做法步骤1、猪小排用温水洗净滤干2、香菇3、香菇用温水先冲洗下剪掉杂质再用温水泡软备用...
  • 9102
专题