![汤种面包怎么做-汤种面包的做法]( "汤种面包怎么做-汤种面包的做法")
- “好看好吃的拉丝面包。汤种就是让面粉含水量高，面包烤出来柔软，延缓面包老化。”食材明细汤种面粉（20g）水（80g）主面团高筋面粉（300g）牛奶（140g）鸡蛋液（50g）白砂糖（50g）盐（3g）酵母（4g）黄油（20g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种面包的做法步骤1、先做汤种：20克面粉加80克水，搅匀，放入微波高...
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![汤种面包的做法 汤种面包---新手也能做拉丝面包 汤种面包怎么做]( "汤种面包的做法 汤种面包---新手也能做拉丝面包 汤种面包怎么做")
- “这是我第3次做65°汤种面包了，前两次都没时间留影就打包了。这款面包是在七夕那天做的，预留了4个小面团做了玫瑰面包，多的就放在8寸的蛋糕圆模里了。话说用汤种法做的面包,口感超细腻,内部组织可以拉出细丝.我没有温度计就用微波炉做的汤种，个人觉得这种方法更方便快捷。”...
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![汤种面包圈怎么做-汤种面包圈的做法]( "汤种面包圈怎么做-汤种面包圈的做法")
- “这款面包圈是用油炸出来的，而且是用糯米粉做汤种，口感特别，不油腻，非常的好吃。”食材明细面团高筋粉（500克）奶粉（20克）白糖（80克）酵母（6克）盐（3克）鸡蛋（100克）水（100克）芝士粉（10克）黄油（30克）辅料油（适量）干面粉（适量）湯种糯米粉（30克）水（100克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种面包圈的做法步...
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![燕麦汤种面包的做法 燕麦汤种面包（面条汤版） 燕麦汤种面包怎么做]( "燕麦汤种面包的做法 燕麦汤种面包（面条汤版） 燕麦汤种面包怎么做")
- “七、八口甚至更多人吃面条的时候，稠稠的面汤喝不完倒掉可惜，还有啥用？做面包！汤种面包！这款以面汤为汤种的面包采用冷藏发酵，手揉面，因为面团软，揉起来倒还省劲。烤好的面包内里湿润、弹性十足，有点接近法式乡村了，放到第三天口感也还好。”食材明细主料高筋面粉（400克）汤种用面粉（1...
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![汤种奶酥面包怎么做-汤种奶酥面包的做法]( "汤种奶酥面包怎么做-汤种奶酥面包的做法")
- 食材明细面团原料汤种（84克）高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）细砂糖（42克）盐（1/2小匙）酵母粉（5克）水（85ml）全蛋液（30ml）黄油（22克）奶酥馅黄油（70克）糖粉（30克）盐（1/8小匙）全蛋液（30克）玉米淀粉（1大匙）奶粉（80克）汤种原料水（500ml）高粉（100克）表面装饰椰蓉（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种奶酥面包...
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![汤种肉松面包卷怎么做-汤种肉松面包卷的做法]( "汤种肉松面包卷怎么做-汤种肉松面包卷的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（250g）鸡蛋（1个）白糖（25g）酵母（3g）牛奶（55g）盐（2g）黄油（20g）汤种高筋面粉（18g）水（74g）辅料肉松（适量）白芝麻（适量）大葱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种肉松面包卷的做法步骤1、18克高筋面粉和74克水混合搅拌至无颗粒。2、放入微波炉高火叮40秒，出炉后搅拌均匀放凉...
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![汤种藜麦面包圈怎么做-汤种藜麦面包圈的做法]( "汤种藜麦面包圈怎么做-汤种藜麦面包圈的做法")
- “用汤种面团做了一款面包圈，汤种的成品更柔软，而且耐存放，放两三天面包是不会硬的。今天做的这款面包圈，外面沾了一层藜麦，烤好后藜麦是硬硬的口感，我喜欢这样的口感，如果没有藜麦或者不喜欢这种口感的，可以不用放，也可以用芝麻或者亚麻籽代替。”食材明细主料高筋粉（210g）低筋粉（56...
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![汤种中种猪猪面包怎么做-汤种中种猪猪面包的做法]( "汤种中种猪猪面包怎么做-汤种中种猪猪面包的做法")
- “我总想在撸面包的世界里做的更好！”食材明细主料汤种（200克）高筋面粉（260克）牛奶（180克）鸡蛋（1枚）白砂糖（20克）酵母（4克）面包改良剂（10克）食盐（适量）辅料红曲粉（5克）全蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）汤种中种猪猪面包的做法步骤1、制作汤种，100克清水，50克高筋面粉，在奶锅搅拌均匀，在...
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![汤种椰蓉面包的做法 汤种椰蓉核桃面包（五股辫的方法） 汤种椰蓉面包怎么做]( "汤种椰蓉面包的做法 汤种椰蓉核桃面包（五股辫的方法） 汤种椰蓉面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（200克）低粉（60克）辅料酵母（5克）黄油（适量）温水（30克）牛奶（10克）椰丝（25克）鸡蛋液（10克）配料白糖（适量）盐（4克）汤种（130克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）汤种椰蓉面包的做法步骤1、汤种：20克的全麦粉（用高粉代替）+100克的水搅拌后，上锅小火边煮边搅动，直到有纹路出现就关火，盖...
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![燕麦汤种面包怎么做-燕麦汤种面包的做法]( "燕麦汤种面包怎么做-燕麦汤种面包的做法")
- “孟老师的黑麦八宝面包，没有黑麦，也没有八宝蜜豆。虽然对蜜豆并无太多兴趣，但因此放弃这款面包似乎有些可惜。。。其实，真没什么可惜的，犯不着为此倒腾回蜜豆，然后再看着剩下的豆豆发愁。借用此款面包的做法，把黑麦变成燕麦，舍弃掉甜腻的蜜豆，让它变成原味燕麦面包，不也挺好？一次做...
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![汤种酥粒面包怎么做-汤种酥粒面包的做法]( "汤种酥粒面包怎么做-汤种酥粒面包的做法")
- “汤种面包记得还是我刚学面包时就做过，做出的成品也比较柔软。面包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、里面松软，口感还是不错的。”食材明细主料高筋面粉（250克）水（20克）黄油（10克）辅料低筋面粉（20克）黄油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3克）鸡蛋（1个）汤种（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
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![汤种鸡仔面包的做法 团圆萌萌汤种鸡仔面包 汤种鸡仔面包怎么做]( "汤种鸡仔面包的做法 团圆萌萌汤种鸡仔面包 汤种鸡仔面包怎么做")
- “2017年鸡年“鸡”祥”食材明细汤种高粉（18克）水（60克）辅料高筋面粉（300克）细砂糖（40克）黄油（15克）盐（3克）酵母（4克）奶粉（20克）鸡蛋（1个（去壳51克））水（130克）其他红曲粉（2克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种鸡仔面包的做法步骤1、先把汤种制作好，水和高粉混合至看不见干粉2、放在煤气灶上小...
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![汤种毛毛虫面包怎么做-汤种毛毛虫面包的做法]( "汤种毛毛虫面包怎么做-汤种毛毛虫面包的做法")
- “第一次做面包是一年前按照面包机带的食谱做的第一个让小夏难忘的面包得到了老公的最高评价说烤的馒头味道还真不错小夏倍受打击啊这次经过认真研究从揉面团到发酵从排气松弛整形到二次发酵虽然操作步骤繁琐成品还是很满意的·····”食材明细主料高筋面粉（270g）牛奶（35...
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![汤种炼乳面包怎么做-汤种炼乳面包的做法]( "汤种炼乳面包怎么做-汤种炼乳面包的做法")
- “汤种的方子、浓郁的奶香，一款相当松软可口的软式面包。”食材明细主料高粉（185克）水（50克）低粉（50克）炼乳（50克）奶粉（10克）盐（3克）酵母（3克）糖（20克）黄油（20克）辅料全蛋液（适量）白芝麻（适量）融化的黄油（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种炼乳面包的做法步骤1、将15克高粉和75克水搅匀...
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![汤种椰蓉面包怎么做-汤种椰蓉面包的做法]( "汤种椰蓉面包怎么做-汤种椰蓉面包的做法")
- “这款椰蓉面包我采用了汤种的方式制作，汤种会使面包变得松软，即使放在冰箱里冷藏变硬，只要拿出来在室温下放置几分钟，面包感受到温暖会重新变得柔软。烤制过程中会散发出浓郁的椰香味，非常诱人。孩子很喜欢椰蓉口味儿面包。”食材明细主料汤种（85g）水和全蛋（105g）糖（25g）盐（1g）高筋面...
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![家常灌汤包的做法 灌汤包———家常版 家常灌汤包怎么做]( "家常灌汤包的做法 灌汤包———家常版 家常灌汤包怎么做")
- “家常版灌汤包”食材明细主料猪肉（适量）猪皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）十三香（适量）香油（适量）馄饨皮（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常灌汤包的做法步骤1、猪皮切开，刮猪毛2、切猪皮放锅里煮放料酒3、煮好皮能扎透就行，拿出来切碎，加入水和料酒...
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![炼乳汤种面包怎么做-炼乳汤种面包的做法]( "炼乳汤种面包怎么做-炼乳汤种面包的做法")
- “这款面包除了放炼乳，还另加鲜奶油和汤种，成品出来非常的松软。图片中的生面坯挤在一起，我是次方子的双倍做一炉烤，所以卖相难看，但是面包非常的松软。如果不做双倍的量，可将煮好的汤种去掉一半。”食材明细主料鸡蛋（50克）黄油（20克）炼乳（90克）雀巢鲜奶油（60克）酵母（5克）水（60克）高筋面粉（3...
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![汤种卡通面包的做法 卡通面包（汤种） 汤种卡通面包怎么做]( "汤种卡通面包的做法 卡通面包（汤种） 汤种卡通面包怎么做")
- “总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”食材明细主面团高筋面粉（150g）水（70g）细砂糖（15g）奶粉（18g）盐（2g）黄油（12g）椰蓉（适量）汤种高筋面粉（25g）开水（75g）欧克皮高筋面粉（20g）低筋面粉（15g）黄油...
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![汤种热狗面包怎么做-汤种热狗面包的做法]( "汤种热狗面包怎么做-汤种热狗面包的做法")
- 食材明细主料高粉（195克）低粉（90克）酵母粉（4.5克）盐（6克）糖（30克）奶粉（12克）水（65ml）全蛋液（60克）汤种（75克）黄油（45克）辅料热狗肠（8根）生菜（适量）沙拉酱（适量（蕃茄酱））表面装饰蛋液（适量）白芝麻（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种热狗面包的做法步骤1、把除黄油外的所有原料倒入面包机中搅拌2...
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![汤种奶香面包怎么做-汤种奶香面包的做法]( "汤种奶香面包怎么做-汤种奶香面包的做法")
- ““汤种”意为温热的面种或稀的面种。汤种就是第一步的淀粉糊，它能使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化，迎合现代人口味，这就是面包变松软的秘密哦~”食材明细主料高筋面粉（210g）全脂牛奶（40ml）清水（40ml）鸡蛋（1个）白砂糖（35g）辅料食盐（2g）酵母（2g）黄油（10g）牛奶（20ml）蛋液（5g）甜...
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![汤种挤挤面包怎么做-汤种挤挤面包的做法]( "汤种挤挤面包怎么做-汤种挤挤面包的做法")
- “牛奶140克也可以替换水120克。”食材明细汤种高筋面粉（25g）水（125g）主面团高筋面粉（385g）低筋面粉（95g）白砂糖（100g）盐（4g）酵母（4g）水（120g）全蛋液（70g）黄油（40g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种挤挤面包的做法步骤1、先做汤种：碗里装水125克，高筋面粉25克。2、搅拌匀，倒入锅里，小火煮。3...
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![家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做]( "家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）葱（适量）包面皮（适量）辅料酱油（适量）鸡精（适量）味精（适量）盐（适量）生粉（适量）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎，葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里，放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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![汤种雪莲面包怎么做-汤种雪莲面包的做法]( "汤种雪莲面包怎么做-汤种雪莲面包的做法")
- “以前每当看到这款拉丝的面包都会被吸引，也收藏了菜谱，但那时也不懂什么是汤种，看菜谱也看不明白，通过这次一步步的学习才知道了它的做法，自己这次是学习梦悦导师的方子做的，真的好绵软好拉丝的，也非常的高兴，感谢美天也谢谢导师和伙伴们让我学到了这些”食材明细主料高筋粉（170...
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![汤种椰蓉面包卷怎么做-汤种椰蓉面包卷的做法]( "汤种椰蓉面包卷怎么做-汤种椰蓉面包卷的做法")
- “采用汤种法，组好的面包组织更好，口感更好~材料：汤种：高筋面粉40g，水200g主面团：高筋面粉500g，淡奶油50g，细砂糖40g，水150g，盐4g，酵母8g，黄油60g内馅：黄油50g，细砂糖50g，蛋液50g，椰蓉100g”食材明细主面团高筋面粉（500g）淡奶油（50g）细砂糖（40g）水（150g）盐（4g）酵母（8g）黄油（60g）汤种高筋面粉（40g）水（200g）内...
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![汤种香葱面包怎么做-汤种香葱面包的做法]( "汤种香葱面包怎么做-汤种香葱面包的做法")
- “汤种，在烘焙中是指面粉加水后加热,使淀粉糊化，或者在面粉中加入不同温度的热水使淀粉糊化。此糊化的面糊即为汤种。汤种面包与其他面包最大的区别在于：淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软具有弹性，可延缓老化，迎合现代人的口味。”食材明细面团原料高粉（195克）低粉（90克）酵...
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味味甜
