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关于猪耳的餐饮百科

凉拌猪耳的做法 悄悄话 凉拌猪耳怎么做
  • 凉拌猪耳的做法 悄悄话 凉拌猪耳怎么做

  • “猪耳脆软、拱嘴糯绵,满满的腊香味道。”食材明细主料腊猪头(600克)蒜苗(3根)红椒(3根)辅料菜油(0.5汤匙)料洒(1茶匙)盐(0.5茶匙)鸡精(0.5茶匙)花椒(少许)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌猪耳的做法步骤1、腊猪头肉浸泡、清洗,煮熟;2、取部分耳朵、拱嘴,切薄片。3、蒜苗切头,披去老叶、...
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蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做
  • 蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做

  • “今天做了2种不同口味的凉拌猪耳。不同的口感,不一样的感觉”食材明细主料猪耳朵(1个)酱油(适量)芝麻(适量)味精(适量)青海椒(1个)红海椒(1个)辅料油辣海椒(适量)蒜米(适量)香油(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜泥猪耳的做法步骤1、猪耳朵放冷水锅里煮25分钟。我加了盐,花...
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车前草功效-是车轮还是猪耳
  • 车前草功效-是车轮还是猪耳

  • 一说起猪耳草,老一辈的人都知道是什么,但是相信鲜有人能将猪耳草特有的功效说上几个出来,相传汉朝有位名叫马武的将军,就因无意间发现了发现了猪耳草的神奇功效,救不少因尿血而痛苦难堪的将士们的性命。因为此草酷似猪耳,又刚好长在马车前面,故又被人唤做车前草。车前草,又叫车轮...
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凉拌猪耳的做法 *团圆饭*凉拌猪耳 凉拌猪耳怎么做
  • 凉拌猪耳的做法 *团圆饭*凉拌猪耳 凉拌猪耳怎么做

  • “马上就要过年了。赶紧卤些下酒菜放冰箱。一部分团圆饭桌上吃。一部分招待客人,今天卤好,先生说。搅拌一点点我帮你尝尝味道。哈哈哈。想吃直说嘛。我又不是第一次卤。味道肯定可以的。”食材明细主料猪耳(适量)鸭脖(适量)猪尾(适量)猪肝(适量)辅料卤料包(适量)姜(适量)辣椒(适量)葱(适量...
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甜馒头夹红油猪耳怎么做-甜馒头夹红油猪耳的做法
  • 甜馒头夹红油猪耳怎么做-甜馒头夹红油猪耳的做法

  • “创意来自于陕西特产:肉夹馍。”食材明细主料卤猪耳(250克)甜馒头(10个)辅料白芹菜节(100克)小葱节(5克)蒜泥(10克)油辣子红油(200克)豆豉酱(20克)白砂糖(5克)老陈醋(3克)鲜味酱油(10克)青花椒面(5克)芝麻香油(10克)油酥花生(20克)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜馒头夹红油猪耳的做法步骤1、卤...
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简单的凉拌猪耳如何做简单又好吃
  • 简单的凉拌猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪耳:500辅料陈醋:适量葱:适量盐:适量料酒:适量香菜:适量芝麻香油:适量生抽:适量小红椒:适量蒜蓉:适量老抽:适量具体步骤1.准备食材2.将猪耳朵放入汤里煮半小时3.将煮好的猪耳切片4.将葱,蒜,香菜,小红椒切碎备用5....
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红烧鸡腿猪耳黄瓜焖饭如何做简单又好吃
  • 红烧鸡腿猪耳黄瓜焖饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭,鸡腿猪耳黄瓜:适量辅料黄瓜:适量具体步骤1.平时煮饭的步骤,把淘好的米放入电饭煲,比平时放的水少一点,因为蔬菜会出水2.把蔬菜,油,盐,鸡精,酱油,放入,并按下煮饭键3.米饭煮到没水了,加入准备好的红烧鸡腿及香...
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腊肉猪耳豆角怎么做-腊肉猪耳豆角的做法
  • 腊肉猪耳豆角怎么做-腊肉猪耳豆角的做法

  • “腊肉猪耳豆,咸香适口,美味菜肴!”食材明细主料腊肉(适量)猪耳豆角(适量)辅料油(适量)姜(适量)葱(适量)酱油(适量)十三香(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉猪耳豆角的做法步骤1、猪耳豆洗干净,抽出两边老丝,切小段,用热水焯一下,控干水分!2、腊肉切片!3、锅里油适量,葱姜爆锅!4、...
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尖椒猪耳怎么做-尖椒猪耳的做法
  • 尖椒猪耳怎么做-尖椒猪耳的做法

  • “正所谓人会变,月会圆,马骝会人猿。小时候不吃芹菜菠菜,长大后吃不厌,以前不吃猪肠猪耳猪尾巴,现在反倒满大街去找,您说怪不怪?以前猪耳咱从没碰过,更别说去做了,可现在还美味起来了。”食材明细主料大猪耳(1只)尖椒(5-10只)红椒(1/4只)辅料香叶(3-4片)茴香(1小匙)花椒(2小匙)八角(1朵)蒜头(2-3...
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下酒菜爆炒猪耳的做法 【下酒菜】爆炒猪耳 下酒菜爆炒猪耳怎么做
  • 下酒菜爆炒猪耳的做法 【下酒菜】爆炒猪耳 下酒菜爆炒猪耳怎么做

  • “猪耳具有脆、香而爽口的特色,深受广大消费者的欢迎,是一道很入口的下酒菜。同时具有较多的胶原蛋白,对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。”食材明细主料猪耳朵(1只)辅料卤料包(1袋)生姜(少许)食盐(少许)蒜粒(适量)青椒(适量)小米椒(少许)生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时...
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家庭版青椒猪耳如何做简单又好吃
  • 家庭版青椒猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟主料尖椒:1个猪耳朵:2个红椒:1个辅料姜:1块食盐:1/2茶匙蒜:2瓣八角:1颗花椒:1/2茶匙桂皮:1段香叶:1片茴香籽:1/2茶匙植物油:1汤匙具体步骤1.准备好卤猪耳朵的大料:八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等,把细小的大料放入调味...
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凉拌猪耳的做法 夏季开胃菜——凉拌猪耳 凉拌猪耳怎么做
  • 凉拌猪耳的做法 夏季开胃菜——凉拌猪耳 凉拌猪耳怎么做

  • “猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养,并且口感非常好,凉拌的猪耳,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,富含胶质,并且酸辣开胃!”食材明细主料猪耳(1只)辅料香菜(适量)熟花生米(适量)黄瓜(...
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葱丝猪耳怎么做-葱丝猪耳的做法
  • 葱丝猪耳怎么做-葱丝猪耳的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(适量)辅料葱丝(适量)香菜(适量)配料生抽(适量)陈醋(少许)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱丝猪耳的做法步骤1、卤好的猪耳朵适量。2、猪耳切西条。3、切好的猪耳。4、加入葱丝香菜末和适量的调料拌匀。5、爽口的下酒菜上桌。...
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秘制猪肘猪蹄猪耳一锅如何做简单又好吃
  • 秘制猪肘猪蹄猪耳一锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无秘制猪肘猪蹄猪耳一锅出是一道非常美味的下酒菜。猪肘、猪蹄、猪耳中都含有丰富的胶原蛋白,对皮肤美容有非常好的效果。经过长时间的卤制,材料变的十分香浓,脆香爽口,十分好吃。秘制猪肘猪蹄猪耳一锅出对于滋补身体有...
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香辣凉拌猪耳怎么做-香辣凉拌猪耳的做法
  • 香辣凉拌猪耳怎么做-香辣凉拌猪耳的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(200g)青椒(适量)香菜(1根)红椒(适量)辅料蒜(数颗)白芝麻(少许)陈醋(2勺)酱油(1勺)白糖(2匙)香油(适量)熟油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣凉拌猪耳的做法步骤1、配料:青红椒切丝、蒜切片,香菜切段。2、将配料放进碗中,加2勺醋、1勺酱油、2匙糖,再加一勺泡椒和一勺...
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香菇猪耳饭团如何做简单又好吃
  • 香菇猪耳饭团如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料米饭:适量卤猪耳:适量香菇:适量花椰菜:适量虾皮:适量辅料黑胡椒粉:适量番茄酱:适量具体步骤1.猪耳朵卤好切块,香菇花椰菜焯水切块2.保鲜膜上铺米饭,撒黑胡椒粉,番茄酱3.铺香菇,卤猪耳,花椰菜,虾皮4.用保鲜膜把饭团包紧...
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清炒农家小抄猪耳如何做简单又好吃
  • 清炒农家小抄猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟农家小抄猪耳只猪耳朵的一款做法,这款美食的营养价值非常的高,所以大家都非常喜欢吃,但是这款美食的做法比较复杂,所以必须要按照下面介绍的步骤来做才会好吃,喜欢烹饪的孩子可以自己亲自动手,给家人或者...
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好吃的红油猪耳如何做简单又好吃
  • 好吃的红油猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜猪耳:几只辅料葱:适量姜片:适量料酒:适量蜂蜜(白糖):适量芫荽:适量油辣子:适量盐:适量八角:适量生抽:适量熟白芝麻:适量花椒:适量陈醋:适量姜末:适量具体步骤1.猪耳刮洗干净放在水里煮开,捞出冲洗干净浸泡在冰水里;2.锅...
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小炒猪耳怎么做-小炒猪耳的做法
  • 小炒猪耳怎么做-小炒猪耳的做法

  • “家常小炒”食材明细主料猪耳(一个)辅料辣椒(适量)米醋(适量)酱油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒猪耳的做法步骤1、准备猪耳辣椒。2、猪耳是提前煮熟的放冰箱冷藏,需要提前解冻,再用温水洗干净切片。3、锅中倒入适量油炒香辣椒,加少许盐。4、锅中留底油爆香猪耳...
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红油猪耳怎么做-红油猪耳的做法
  • 红油猪耳怎么做-红油猪耳的做法

  • “#香辣菜#节日餐桌上的必备菜,色泽红亮,微辣咸香,下酒好菜!”食材明细主料熟猪耳(一个)辅料胡萝卜(一小段)黄瓜(一小段)大蒜(三瓣)辣椒油(适量)红油(适量)调料精盐(小半匙)一品鲜酱油(一匙)白糖(二匙)米醋(二匙)鸡粉(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、食材集合。2、猪耳...
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白皮猪耳怎么做-白皮猪耳的做法
  • 白皮猪耳怎么做-白皮猪耳的做法

  • “猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。过年时大家都是大鱼大肉的吃,难免会有些消化不良等症状,而白萝卜具有促进消化,增强食欲的功效。”食材明细主料猪耳朵(适量)白萝卜(1条)辅料葱(适量)蒜(适量)配...
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红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做
  • 红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做

  • “今天做了2种口味的猪耳朵,这就是红油味道的”食材明细主料猪耳朵(1个)酱油(适量)香油(适量)小葱(适量)熟芝麻(适量)辅料油辣海椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐炒花生(10粒)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、猪耳朵放冷水锅里中火煮25分钟,闷5分钟。里面加盐,花椒,姜片,葱...
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红油猪耳如何做简单又好吃
  • 红油猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料猪耳:适量辅料蒜末:适量盐:适量鸡精:适量老醋:适量生抽:适量花椒油:适量红辣椒油:适量香菜段:适量芹菜末:适量具体步骤1.猪耳洗净,锅里放进白酒,老抽,八角,小茴香,桂皮,干辣椒,花椒等大料(卤肉用的那些)加水烧开,烧开之后...
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满口回香的黄瓜猪耳如何做简单又好吃
  • 满口回香的黄瓜猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟猪耳,可用于炒,和辣辣的尖椒一起做好吃到爆炸,但是,猪耳的另外一个做法也是十分收到大众欢迎,那就是卤猪耳,猪耳经过卤水卤过之后,吃起来糯糯的,猪耳的脆骨更是叫起来十分酸爽,再加上点油辣椒和黄瓜,一道黄瓜猪耳绝...
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凉拌猪耳怎么做-凉拌猪耳的做法
  • 凉拌猪耳怎么做-凉拌猪耳的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(适量)调料八角(适量)花椒(适量)姜片(适量)料酒(适量)酱油(适量)小米椒(适量)蒜末(适量)盐(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪耳的做法步骤1、猪耳清洗干净放入锅中后放入花椒、八角和姜片。2、放入料酒,煮二十分钟。3、煮好的猪耳切片。4、...
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