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关于法国牛奶面包的做法的餐饮百科

法国牛奶面包怎么做-法国牛奶面包的做法
  • 法国牛奶面包怎么做-法国牛奶面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)干酵母(5克)牛奶(280克)鸡蛋(50克(约一个))黄油(20克)盐(8克)馅料蔓越莓干(适量)表面装饰低粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)法国牛奶面包的做法步骤1、所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌10分钟。2、也可以手揉。能轻松拉出...
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牛奶白面包怎么做-牛奶白面包的做法
  • 牛奶白面包怎么做-牛奶白面包的做法

  • “牛奶白面包,又白又萌又可口。不同于普通甜面包那种金黄的色泽,白面包,从名字也知道,它得是白白的。而这种洁白的色泽,不仅在于配料(不加入鸡蛋这类会让面团颜色变黄的食材),也在于低温慢烤,避免上色。而带有奶香的白面包,味道也很百搭。不仅可以涂抹各种果酱食用,也可以和奶油霜、...
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牛奶面包卷怎么做-牛奶面包卷的做法
  • 牛奶面包卷怎么做-牛奶面包卷的做法

  • “超级柔软拉丝又香甜的面包,出炉放凉就被女儿秒了3个。”食材明细主料高筋面粉(430g)牛奶(230g)蛋液(50g)白糖(60g)奶粉(20g)盐(4g)干酵母(4-5g)黄油(60g)刷面鸡蛋液(适量)芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶面包卷的做法步骤1、除黄油外,把主料的材料放入面包机,一个揉面程序,20分...
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牛奶面包圈怎么做-牛奶面包圈的做法
  • 牛奶面包圈怎么做-牛奶面包圈的做法

  • “试用长帝3.5版CKTF-32GS电烤箱,又怎能少了做面包呢!家庭玩烘焙大多都是考虑容量、功能、健康、环保节能等等的方方面面,综合所有因素,再看看长帝烤箱的卖点:32升容量的电烤箱、上下独立控温6管平衡式加热、健康进口不沾油内胆、立体热风循环+360°旋转烤叉、低温发酵....所...
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法式牛奶面包怎么做-法式牛奶面包的做法
  • 法式牛奶面包怎么做-法式牛奶面包的做法

  • “味道很淡的一款面包,适合做主食,我在原方子的基础上,又减少糖和油的用量;我有些纠结,既怕高糖又怕高油,每每在动手之前,都要重新计算以减少糖油的用量,可是西点却离不了糖、油,各种纠结,我喜欢用它来泡咖啡、泡牛奶。。。”食材明细主料高粉(270克)纯麸皮(30克)鸡蛋(一个约50克)牛奶(150...
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牛奶面包怎么做-牛奶面包的做法
  • 牛奶面包怎么做-牛奶面包的做法

  • “经常在家自制各种面包,今天用的面粉是以往的一倍(每次做半斤面的),无水牛奶面包香甜可口,柔软膨松,适宜早餐及下午茶食用。”食材明细主料高筋面粉(500g)辅料牛奶(270g)奶粉(30g)鸡蛋(1个)白糖(60g)黄油(50g)酵母(5g)调料盐(4g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛奶面包的做法步骤1、放入面...
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法国球面包的做法 免揉面懒人法国球面包 法国球面包怎么做
  • 法国球面包的做法 免揉面懒人法国球面包 法国球面包怎么做

  • “说到面包,很多人会说,没有厨师机,不会揉面,所以不想做面包。今天教大家做一款超简单的法国球面包,不需要揉面,也不用厨师机,搅拌几下就行,超简单。加了椰子油的面包,干吃就很好吃,还可以搭配蔬菜和火腿,做成汉堡,也很不错哦!”食材明细主料金龙鱼面包用小麦粉(150克)清水(95克)黑芝麻(10...
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牛奶拉丝面包的做法 一次发酵法牛奶拉丝面包 牛奶拉丝面包怎么做
  • 牛奶拉丝面包的做法 一次发酵法牛奶拉丝面包 牛奶拉丝面包怎么做

  • “我们在做面包时,常常会提到“一发”和“二发”,全称其实是一次发酵和二次发酵。很多烘焙新手常常有这样的疑惑,面包进行一次发酵后,酵母已经成活,面团已经膨胀,为什么还要进行二次发酵?长见的说法是:因为一次发酵的产品,无论组织和风味都无法和二次发酵的产品相提并论。再细致一...
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法国面包怎么做-法国面包的做法
  • 法国面包怎么做-法国面包的做法

  • “法国面粉还是上一次买的,做了一次面粉,剩下这些已经放很久了,天气热,我怕坏掉,就赶快把它给处理掉。今天这个面包不用揉面揉出筋,只要揉成团就好了,很方便,材料也很简单”食材明细主料法国面包粉(500g)白糖(50g)酵母粉(1小勺)水(适量)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)法国面包的做法...
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牛奶面包的做法 【牛奶面包】 牛奶面包怎么做
  • 牛奶面包的做法 【牛奶面包】 牛奶面包怎么做

  • “自从做面包从来没有用过50克的黄油,自由的牛奶面包好多的黄油啊,第一次做牛奶面包,心里没底,发酵的时候老感觉发不起来似的,还好烤出来的味道还是不错的,表面装饰的时候偶然看到买的南瓜子一直没用,就顺手撒到面包上了,哈哈烤出来之后南瓜子又香又脆真好吃。”食材明细主料高筋...
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奶香牛角面包怎么做-奶香牛角面包的做法
  • 奶香牛角面包怎么做-奶香牛角面包的做法

  • “把面包做成牛角的形状,可爱呢,孩子很喜欢,加入牛奶和鸡蛋活的面团,软软的香香的,非常松软好吃呢。”食材明细主料面包粉(300克)纯牛奶(130克)辅料鸡蛋(1个)白砂糖(30克)黑芝麻(5克)调料酵母(3克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶香牛角面包的做法步骤1、准备好做面包所需要的原...
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奶香牛奶面包怎么做-奶香牛奶面包的做法
  • 奶香牛奶面包怎么做-奶香牛奶面包的做法

  • “这款面包材料简单,整形容易,奶香浓郁也很松软,一点不输给面包坊啊,大家有时间一定要试试这个配方,相信很多人一定会喜”食材明细主料高筋面粉(250克)中筋面粉(50克)牛奶(115ml)酵母(4克)白糖(60克)盐(3克)淡奶油(20克)黄油(30克)鸡蛋(30克)辅料鸡蛋液(适量)葡萄干(适量)椰蓉(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小...
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芝麻牛奶面包的做法 面包机做面包的方法(一键式芝麻牛奶面包) 芝麻牛奶面包怎么做
  • 芝麻牛奶面包的做法 面包机做面包的方法(一键式芝麻牛奶面包) 芝麻牛奶面包怎么做

  • “着看就很有食欲的芝麻牛奶面包。”食材明细主料高筋面粉(350克)糖(50克)鸡蛋(60克)奶粉(15克)芝麻(适量)辅料酵母(4克)盐(4克)牛奶(150克)黄油(35克)蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻牛奶面包的做法步骤1、原料:高筋面粉350克,酵母4克,糖50克,盐4克,鸡蛋60克,牛奶(水)150克,奶粉15...
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法国面包棒怎么做-法国面包棒的做法
  • 法国面包棒怎么做-法国面包棒的做法

  • “一说到法国面包棒,都知道是长长的,外面酥酥的,里面软软的,非常好吃,材料也很简单,就是盐,糖,酵母粉,高粉,沙拉油”食材明细主料高筋面粉(500g)酵母粉(10g)糖(20g)盐(10g)沙拉油(15g)辅料水(290g)其他(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)法国面包棒的做法步骤1、糖,盐,酵母粉,高粉加入水揉成团后,再加...
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牛奶面包的做法 简简单单的味道-----牛奶面包 牛奶面包怎么做
  • 牛奶面包的做法 简简单单的味道-----牛奶面包 牛奶面包怎么做

  • “为了不晒太阳,我几乎都是6点不到就起床,梳洗完毕就赶紧先去买菜。每天三十多度的高温,一天到晚不停的喝水,三餐都不怎么吃得下。但面包和蛋糕我还是几乎每天都要做的,因为孩子很喜欢吃。虽然天气很热,不够舒适,但做面包却是特别的好呀。室温半小时就能发酵好,不用像冬天那样漫...
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牛奶甜面包怎么做-牛奶甜面包的做法
  • 牛奶甜面包怎么做-牛奶甜面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(250克)砂糖(10克)干酵母(2.5克)炼乳(50克)牛奶(110克)蛋液((表面装饰)适量)辅料盐(4克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶甜面包的做法步骤1、所有材料放入厨师机内。2、启动搅拌程序然后搅拌10分钟。3、能轻松拉出膜即可。4、然后整理成面团。放入不锈钢碗里。5...
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牛奶吐司面包怎么做-牛奶吐司面包的做法
  • 牛奶吐司面包怎么做-牛奶吐司面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(320克)鸡蛋(一个)牛奶(160毫升)糖(20克)盐(1小勺)发酵粉(3/4勺)辅料黄油(50克)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶吐司面包的做法步骤1、准备好所有材料,秤重量。2、除黄油外所有材料混合揉成光滑的面团,牛奶可以留30毫升根据情况加入,估计揉10分钟左右。3、将...
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法国奶酪面包怎么做-法国奶酪面包的做法
  • 法国奶酪面包怎么做-法国奶酪面包的做法

  • “再说黄油与奶酪,——自从发现此书关于黄油与奶酪的含混,再见到这两个词,便不由自主地小心翼翼起来。法国奶酪面包,用“加工奶酪”,看那整形包裹时的模样,以及烘烤后从面团中隐约闪现的状态,都没有此前疑似黄油的感觉。只是不知道这加工奶酪究竟是哪一种奶酪。手中还有一片切达...
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牛奶面包卷的做法 日式牛奶面包卷 牛奶面包卷怎么做
  • 牛奶面包卷的做法 日式牛奶面包卷 牛奶面包卷怎么做

  • “现在很流行的一款面包,你也跟风来做吧。柔软的不要不要的,口感太赞了。淡淡的奶香,吃一个绝对有意犹未尽的感脚。”食材明细主料酵母((主面团)2克)糖((主面团)60克)盐((主面团)3克)鸡蛋((主面团)1颗)牛奶((中种)140克)高筋面粉((主面团)120克)黄油((主面团)40克)辅料高筋面粉((筛表面用)适量)甜味(口味)烤(工...
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牛奶小面包的做法 怎么手揉面团做牛奶小面包? 牛奶小面包怎么做
  • 牛奶小面包的做法 怎么手揉面团做牛奶小面包? 牛奶小面包怎么做

  • “自从自己学会了做面包后,就没再在外面买过面包了!自己做用什么材料一目了然,能保证材料新鲜,而且没有任何的防腐剂和添加剂!这次做的是牛奶小面包,奶味浓郁,柔软可口,营养也丰富,难得纯手工揉面,拍了很多的照片,步骤都比较详细,学起来做给小孩做早餐最好不过啦,看完记得要收藏哦!”食...
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牛奶花生面包怎么做-牛奶花生面包的做法
  • 牛奶花生面包怎么做-牛奶花生面包的做法

  • “带着奶香的小面包,咬一口还能吃到香香的花生,太香了。加了数量比较多的花生,面包依然还是柔软的。悠闲的下午时光,慢慢的品着咖啡,再香甜面包的伴随下,欣赏窗外黄色叶子的香樟树在秋风的吹拂下,不停的摆动。那一抹黄,既艳丽又安静,在这个秋季的下午,让自己的心安静、轻松下来,思考...
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牛奶小面包怎么做-牛奶小面包的做法
  • 牛奶小面包怎么做-牛奶小面包的做法

  • “非常柔软的小面包,奶香浓郁,做为早餐包非常合适,可抹果酱、炼乳,也可做成小汉堡,都不错~”食材明细主料高筋粉(250g)冰牛奶(150g)淡奶油(30g)白砂糖(30g)干酵母(3g)黄油(20g)辅料盐(2g)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛奶小面包的做法步骤1、除黄油以外的其它材料全部都放面包桶中。2...
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牛奶面包的做法 柔软蓬松---牛奶面包 牛奶面包怎么做
  • 牛奶面包的做法 柔软蓬松---牛奶面包 牛奶面包怎么做

  • “所谓的牛奶面包本来是不加水而改加牛奶来揉搓的面包。即使如此,却没有牛奶的特殊香味或甜味,只是比水做成的面包,味道稍微浓郁一点而已。因此每次吃到由面包店买来的牛奶面包时,就会想改变一下其口味。因为有浓郁的牛奶风味和甜味的面包,才是我心中理想的牛奶面包。果然,改良...
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牛奶圆面包怎么做-牛奶圆面包的做法
  • 牛奶圆面包怎么做-牛奶圆面包的做法

  • “这款牛奶圆面包,用的"爱和自由"的配方,香甜松软,好吃易做。”食材明细主料面包粉(250克)糖(30克)蛋液(20克)牛奶(140克)黄油(20克)酵母(3克)辅料盐(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶圆面包的做法步骤1、把除了黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序放进面包机的筒里。启动“和面...
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牛奶小人面包 牛奶小人面包怎么做-牛奶小人面包的做法 Grittibänz
  • 牛奶小人面包 牛奶小人面包怎么做-牛奶小人面包的做法 Grittibänz

  • “每年12月6日的圣尼古拉节(laSaint-Nicolas)是法国北部和东部非常重要的传统节日。吃着传统牛奶小人面包的孩子们,都期待着圣尼古拉,即传说中的圣诞老人在圣诞节给自己带来各种各样的礼物。以前这些面包是马、猪、鸡、兔子或恶魔的造型,具有驱魔的意义。人们不惜任何代价赶走...
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