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关于炒线面的餐饮百科

炒线面怎么做-炒线面的做法
  • 炒线面怎么做-炒线面的做法

  • 食材明细主料炸线面(2盒)辅料五花肉(1块)胡萝卜(1块)大白菜(5个)鸡蛋(2个)小葱(2个)虾(6个)调料生抽(3勺)盐(1勺)味精(1勺)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒线面的做法步骤1、所有原材料准备妥当。2、炒线面用开水烫软。3、鸡蛋炒熟。4、下入葱头,五花肉翻炒至肉变色。5、放入胡萝卜,虾仁翻...
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蚵仔面线 蚵仔面线怎么做-蚵仔面线的做法 台湾名小吃
  • 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做-蚵仔面线的做法 台湾名小吃

  • “这是一道台湾有名的小吃蚵仔面线口感滑滑的非常营养美味”食材明细主料面线(因人份定)辅料卤大肠(适量)新鲜生耗(适量)配料生粉(适量)辣椒(适量)蒜茉(适量)香菜(适量)酱油(适量)香醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚵仔面线的做法步骤1、大肠洗净这是一个比较麻烦的工程小贴士:先...
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厦门炒面线如何做简单又好吃
  • 厦门炒面线如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料市售炸面线:1片肉丝:60公克葱:2根虾仁:50公克笋丝:50公克香菇:20公克韭黄段:50公克虾粉:2匙高汤:150CC盐:1小匙鸡精粉:1小匙糖:1/2小匙香油:少许辅料具体步骤1.炸面线以滚水汆烫后,捞起沥干水分;葱切细丝;香菇泡冷水约十...
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腰花面线怎么做-腰花面线的做法
  • 腰花面线怎么做-腰花面线的做法

  • 食材明细主料猪腰(2个)辅料葱花(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腰花面线的做法步骤1、猪腰切半,切除里面的油脂。2、洗净血水,用冷水加入些白醋泡一下,后洗净。3、改刀切成腰花。4、切些姜丝。5、热锅下油,爆香姜丝。6、加入腰花爆炒40秒,盛出备用。7、加入开水煮开,加入面...
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面条线虾怎么做-面条线虾的做法
  • 面条线虾怎么做-面条线虾的做法

  • “明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。用它来做这道菜再好不过了!”食材明细主料大明虾(10只)細鲜面条(1把)辅料料酒(1勺)生姜(1块)鸡蛋(1只)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面条线虾的做法步骤1、把虾处理一下,去虾线,去虾头。2、倒入料酒,放入姜片腌制一会儿去腥味。...
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海鲜炒面线如何做简单又好吃
  • 海鲜炒面线如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料炸线面:适量包菜:适量胡萝卜:适量鸡蛋:适量虾仁:适量香菇丝:适量瘦肉丝:适量辅料红葱头油:适量盐:适量鸡精:适量番茄沙司:适量具体步骤1.香菇先用冷水泡小时至软,洗净后切成香菇丝。2.鸡蛋加少许水打散成蛋液,下锅中炒...
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面线炸蛋的做法 面线的另一种吃法【面线炸蛋】 面线炸蛋怎么做
  • 面线炸蛋的做法 面线的另一种吃法【面线炸蛋】 面线炸蛋怎么做

  • 食材明细主料水煮蛋(3粒)辅料面线(适量)猪绞肉(适量)太白粉(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)太白粉(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面线炸蛋的做法步骤1、简单材料图。2、肉茸中加入调味料拌匀。(味道自己满意即可)3、面线放进热水中烫熟拿起备用。4、水...
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炒面线如何做简单又好吃
  • 炒面线如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟炒面也是一种非常有特色的小吃,我平时在家里的时候就非常喜欢吃炒面,它既有营养,而且做法非常的简单,可以在炒面中加各种各样的东西,蔬菜或者是其他的配料非常的好吃哦。快来试试吧,味道非常的香,美。主料大白菜...
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丝瓜面线怎么做-丝瓜面线的做法
  • 丝瓜面线怎么做-丝瓜面线的做法

  • “清爽的面线汤。”食材明细主料丝瓜(一条)面线(适量)调料油(少许)盐(少许)虾皮粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜面线的做法步骤1、准备:丝瓜一条削皮备用。2、准备面线,面线有咸味需用清水过两遍去掉咸味。3、丝瓜切片。4、热锅放油,下丝瓜加盐炒软。5、加适量的开水煮...
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面线虾怎么做-面线虾的做法
  • 面线虾怎么做-面线虾的做法

  • 食材明细主料面线虾(一袋)辅料食用油(150g)番茄酱(20g)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面线虾的做法步骤1、将超市购买的面线虾开袋,缓化一阵。2、热油60秒左右,将面线虾放入锅中炸一下3、炸90秒左右,面线虾身出现金黄色,出锅,沾番茄酱更好吃哦~小窍门油炸过程中记得翻面,小心不要...
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肉燥面线怎么做-肉燥面线的做法
  • 肉燥面线怎么做-肉燥面线的做法

  • “卤肉燥,不管吃面,还是配色白饭,都是很好吃的”食材明细主料绞肉(300g)辅料干香菇(适量)面线(适量)配料酱油(适量)酱油膏(适量)冰糖(适量)葱油酥(适量)五香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉燥面线的做法步骤1、香菇泡水后,再切丝2、锅里的油热,放入绞肉,炒出香味3、放入油葱酥,拌炒4、接着放入...
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海鲜炒线面怎么做-海鲜炒线面的做法
  • 海鲜炒线面怎么做-海鲜炒线面的做法

  • “炒线面是福州的一道美食,主料是线面,配料可以随自己喜欢的加,我今天做了海鲜版的,味道杠杠的。”食材明细主料炸线面(200g)辅料大白菜(200g)梭子蟹(4只)鱿鱼(100g)五花肉(200g)鸡蛋(2个)干香菇(30g)蒜头(15g)生姜(15g)葱(15g)红辣椒(2个)生抽(25g)料酒(10g)蚝油(6g)鸡精(5g)白糖(3g)盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻...
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炸面线怎么做-炸面线的做法
  • 炸面线怎么做-炸面线的做法

  • “面线可以炒吗?许多家庭主妇及对烹饪有兴趣人都会感到好奇,因为在他们的目中,面线只能煮汤而已。其实。如果肯变化,面线依然拥有许多美味好吃的口味!炸面线只是其中一种。其实炸面线一点也不难,粗面线和幼面线都一样可以炸,而且我家人吃过我做的炸面线后,都说比一般任何面来得好...
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炒咸面线怎么做-炒咸面线的做法
  • 炒咸面线怎么做-炒咸面线的做法

  • 食材明细主料潮汕咸面线(适量)豆芽(适量)韭菜(适量)辅料干鱿鱼(适量)香菇(适量)瘦肉(适量)调料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炒咸面线的做法步骤1、适量潮汕的咸面线剪短备用。2、锅中水烧开放入面线焯烫,焯好后试一下面线的咸度。3、焯过的面线过凉水备用。4、豆...
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面线糊怎么做-面线糊的做法
  • 面线糊怎么做-面线糊的做法

  • “面线糊一般是为早餐食用,也可当做点心和宵夜。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味!”食材明细主料瘦肉(适量)猪血(适量)新鲜蘑菇(3-4朵)面线(一份)辅料葱(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面线糊的做法步骤1、先把食材洗净,切条状备好2、将切...
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海鲜线面怎么做-海鲜线面的做法
  • 海鲜线面怎么做-海鲜线面的做法

  • “海鲜线面是很鲜美营养的面。线面是很多人都喜欢吃的,老人小孩还有病人都可以吃。当初我做月子的时候吃了整整一个月都不怕。可见这线面的魅力所在。今天做了这个海鲜线面是给孩子吃的。我女儿还吃挺喜欢吃这个,主要是面剪碎了就容易吞咽。”食材明细主料线面(一扎)辅料红鲟...
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厦门炒面线怎么做-厦门炒面线的做法
  • 厦门炒面线怎么做-厦门炒面线的做法

  • 食材明细主料炸面线(一包)辅料姜(10g)胡萝卜(100g)韭菜(100g)鸡蛋(2-3颗)包菜(70g)瘦肉(30g)干香菇(3个)葱(10g)盐(适量)味精(适量)鸡粉(1勺)生抽酱油(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)厦门炒面线的做法步骤1、先将韭菜切段,胡萝卜、包菜、瘦肉切丝,干香菇用温水泡发切丝,鸡蛋打撒,姜蒜切末...
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家常炒线面怎么做-家常炒线面的做法
  • 家常炒线面怎么做-家常炒线面的做法

  • “响应细环小姐的要求,这次把过程图给拍了下来,第一次发菜谱,还是用手机拍的,大家要是有不满意的地方,千万别拿砖头砸我~~好啦,这就开始吧”食材明细主料炸线面(适量)瘦肉(适量)鱿鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)韭黄(适量)胡萝卜(适量)小葱(适量)蒜头(适量)香菇(适量)淀粉(适量)食用油(适量)配料胡椒粉(适量)厨...
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大肠面线怎么做-大肠面线的做法
  • 大肠面线怎么做-大肠面线的做法

  • “特色小吃,香菜,乌醋是这一碗面线的点精。”食材明细主料面线(2包四人份)熟大肠(一条)辅料香菜(适量)姜丝(少许)调料油(少许)酱油(少许)米酒(少许)乌醋(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)大肠面线的做法步骤1、准备:黄面线两包,四人份。2、熟大肠(买回来的大肠放面粉,盐抓洗干净,然后加...
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青瓜面线的做法 青瓜面线,妈妈的味道 青瓜面线怎么做
  • 青瓜面线的做法 青瓜面线,妈妈的味道 青瓜面线怎么做

  • “明后天就要考试了,希望一切顺利。今天做的是妈妈手传的面线汤,每次做这个都特别想妈妈,还好过几天她就要回来了o∩_∩o我不知道北方的朋友懂不懂得面线,因为每次妈妈去北京总要买好些面线带上去。还有里面提到的冬菜,虽上面写着产地天津,但是真正到了北方反而买不到了。说回...
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家常版炒米线-炒米线
  • 家常版炒米线-炒米线

  • 食材明细主料米线(适量)鸡蛋(适量)木耳(适量)香菇(适量)蒜苔(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜苗(适量)香菜(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常版炒米线的做法步骤1、网上买的河南米线。提前泡半小时左右。2、我是家里有啥吃啥。香菇,胡萝卜,蒜苔木耳切一下。还有豌豆。一个...
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牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做
  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做

  • “男婚女嫁,男方给女方送鸡、线面,此面叫喜面。亲朋好友第一次临门畅叙友情,煮一碗线面招待,此面叫饷容面。外出远行,或迎送宾客,也要吃上一碗太平面,希望一路顺风和家居平安。”食材明细主料线面(适量)牛肉((提前炖好)适量)青菜(适量)辅料食盐(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉...
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家常炒面线怎么做-家常炒面线的做法
  • 家常炒面线怎么做-家常炒面线的做法

  • 食材明细主料面线(1包)猪肉(适量)干香茹(适量)干鱿鱼(适量)鲜虾(适量)青菜(2颗)辅料小葱(2根)配料盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炒面线的做法步骤1、1.猪肉、干香茹、干鱿鱼、鲜虾都适量。2、面线1包,青菜2颗、小葱2根。3、.炒锅上火热油,下入葱白炒出香味...
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炒面线怎么做-炒面线的做法
  • 炒面线怎么做-炒面线的做法

  • “本来是想做蚂蚁上树的,结果粉丝太少,就加了两包面线,最后变成了炒面线,孩子可以吃,也不用做其他的菜,可以省功夫。豆瓣酱用的不辣豆瓣酱,红辣椒去掉了津也不辣了。”食材明细主料粉丝(适量)肉末(适量)辅料面线(适量)大葱(适量)姜末(适量)红辣椒(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白胡椒粉...
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闽南炸线面怎么炒
  • 闽南炸线面怎么炒

  • 将闽南炸线面放入沸水中煮三分钟,捞出后,放入锅中炒制即可。煮炸线面的时间不宜过久,以免影响筋道的口感。炒炸线面最好使用不粘锅,这样可以避免糊锅。炒炸线面的过程中可以酌情添加鸡蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蘑菇丝、蒜苗、蒜片、香肠片等食材,炒出来的炸线面口味会更加丰富...
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专题