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关于桂花蟹肉的做法的餐饮百科

桂花蟹肉怎么做-桂花蟹肉的做法
  • 桂花蟹肉怎么做-桂花蟹肉的做法

  • “我永远记得,临近大学毕业的最后几天,宿舍一行人在学校附近做最后的觅食留念。菜单上一款“正宗台式庙口肉卷”的套餐单靠名字就吸引了我,本着尝鲜原则下了单,几分钟后送来了“炸五香条”……以至于如今再看到什么木须柿子,渍菜粉一类信达雅的菜名,就暗自百度搜图一下。哦,原来...
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桂花蟹肉的做法 【闽菜】桂花蟹肉 桂花蟹肉怎么做
  • 桂花蟹肉的做法 【闽菜】桂花蟹肉 桂花蟹肉怎么做

  • “桂花蟹肉,是闽南宴席里的一道名菜,而且,一般是最后上的一道菜,呵呵。福建沿海盛产海鲜,所以,海鲜有很多做法。桂花蟹肉,就是用鸡蛋来炒蟹肉,因为炒开的鸡蛋形似桂花,因而得名。桂花蟹肉里,要加入鲜笋,因为蟹肉和鸡蛋的口感都是软滑的,加了鲜笋,多了一分爽脆的感觉,非常可口。下面给大...
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桂花鸡肉南瓜盅怎么做-桂花鸡肉南瓜盅的做法
  • 桂花鸡肉南瓜盅怎么做-桂花鸡肉南瓜盅的做法

  • ““贴秋膘”其实是立秋的一个习俗,吃味厚的美食佳肴,以肉贴膘。之所以最近一段时间人们才纷纷提起这个词语,或许是白露之后,才真正感觉到秋意来袭的缘故。然而,经历过一个夏天,人的脾胃还是很虚弱的。因此,需要有一个过渡期,期间吃一些清淡、易消化、有营养的食物来调理脾胃功能...
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干桂花的做法 自己做干桂花 干桂花怎么做
  • 干桂花的做法 自己做干桂花 干桂花怎么做

  • “秋天是桂花飘香的季节,桂花香飘十里,真不是吹的。桂花的味道太香了好闻,特别舒心。桂花的好处也比较多,所以捡些桂花来做干桂花保存起来,每天泡点茶喝,也可以做糕点,食品等。”食材明细主料新鲜桂花(500克)辅料盐(2克)清淡(口味)微波(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干桂花的做法步骤1、备好...
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桂花糕怎么做-桂花糕的做法
  • 桂花糕怎么做-桂花糕的做法

  • 食材明细主料西米(150g)水(150ml)蜂蜜(30g)桂花(10g)辅料椰蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桂花糕的做法步骤1、150g西米,加入150ml水,静置半小时。2、加入30g蜂蜜,10g桂花,30g揉成一个团,裹椰蓉,用模具压制成型。3、蒸25分钟。4、QQ弹弹。5、如果冷了会变硬,加热即可。...
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桂花红烧肉怎么做-桂花红烧肉的做法
  • 桂花红烧肉怎么做-桂花红烧肉的做法

  • “天一凉,人就馋,这些日子我连着做了好几顿红烧肉,有自己调汁配料的,有用现成的酱料包的,各有千秋,都好吃。今儿这锅红烧肉用的桂花红烧酱料,色泽红润诱人,口感咸中带甜,撒上干桂花不但看着赏心悦目,吃着还有桂花香,与甜味相呼应,真让人胃口大开。”食材明细主料五花肉(500克)辅料大葱(1...
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赣州桂花肉怎么做-赣州桂花肉的做法
  • 赣州桂花肉怎么做-赣州桂花肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(100g)马蹄(50g)胡萝卜(30g)香菇(30g)包菜(30g)鸡蛋(2个)调料蚝油(少许)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)赣州桂花肉的做法步骤1、准备好以上食材。2、所有食材剁成碎末备用。3、鸡蛋打散放入肉末加少许淀粉拌匀。4、将各种蔬菜末倒入加少许蚝油,盐搅拌。5、拌匀...
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桂花圆肉酿小丸子怎么做-桂花圆肉酿小丸子的做法
  • 桂花圆肉酿小丸子怎么做-桂花圆肉酿小丸子的做法

  • “桂花香味浓郁,酒酿酸舌适口,糯米小丸子Q软滑润,好喝😋”食材明细主料糯米小丸子(适量)酒酿(适量)桂圆肉(适量)辅料桂花糖酱(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花圆肉酿小丸子的做法步骤1、适量糯米粉温水和成面团。(两人份)2、捏揉成小丸子。3、砂锅内适量水烧开。4、适量...
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蟹味菇炒五花肉怎么做-蟹味菇炒五花肉的做法
  • 蟹味菇炒五花肉怎么做-蟹味菇炒五花肉的做法

  • 食材明细主料蟹味菇(200克)五花肉(300克)辅料食用油(1勺)食用盐(半勺)葱姜蒜末(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(1/4勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹味菇炒五花肉的做法步骤1、准备食材:蟹味菇提前焯烫好,五花肉,葱姜蒜末。2、五花肉切片。3、锅中烧油。4、倒入五花肉煸炒。5、炒出油...
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薄荷桂花肉怎么做-薄荷桂花肉的做法
  • 薄荷桂花肉怎么做-薄荷桂花肉的做法

  • “桂花肉是一道传统的菜式,用肥瘦相间的猪梅花肉腌制过后上浆糊经过2次油炸而成,口感外酥里嫩,鲜香美味,油炸食物,偶尔会做了解馋,这次把薄荷加入一起尝试新的菜式,没想到薄荷的加入使得口感变得一点都没有油腻感,反而有回味是清凉的,夏天食用非常的棒。”食材明细主料猪梅花肉(500...
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桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎么做
  • 桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎么做

  • “自己制作的桂花糖可以做馒头,加入汤圆,小元宵,放入汤中反正都可以,无防腐剂,健康。”食材明细主料桂花(适量)糖(适量)辅料盐(适量)甜味(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)桂花糖的做法步骤1、这是我自己家院子里的桂花树,也有不少年年了,亲自采摘的最新鲜的,当然这是去年做的,现在桂花还没...
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蟹肉扒西兰花怎么做-蟹肉扒西兰花的做法
  • 蟹肉扒西兰花怎么做-蟹肉扒西兰花的做法

  • 食材明细主料西兰花(350克)蟹柳(200克)辅料蒜末(1小匙)水淀粉(适量)配料精盐(1/2小匙)白糖(1小匙)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹肉扒西兰花的做法步骤1、西兰花用小刀切成小朵,焯一下水。西兰花买回来的时候最好先用盐水泡泡。能将西兰花里的菜虫,农药残留物泡走。2、蟹柳洗好,切...
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桂圆蒸螃蟹怎么做-桂圆蒸螃蟹的做法
  • 桂圆蒸螃蟹怎么做-桂圆蒸螃蟹的做法

  • 食材明细主料螃蟹(1个)辅料桂圆干(25个)咸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂圆蒸螃蟹的做法步骤1、准备材料2、將筷子插入螃蟹壳与肉的缝中3、用刷子將螃蟹刷洗干净4、把后面的那个三角形或圆形的鳃剪掉5、将洗净的桂圆肉从剪断的小孔塞进去6、继续塞7、重复25次8、蒸15分钟...
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五香桂花肉怎么做-五香桂花肉的做法
  • 五香桂花肉怎么做-五香桂花肉的做法

  • “桂花肉,金黄闪闪,五香诱人!”食材明细主料五花肉(250g)鸡蛋(1只)面粉(50g)生粉(2勺)辅料鲜酱油(3匙)葱花(少许)盐(2g)姜(少许)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香桂花肉的做法步骤1、把五花肉放冰箱冷冻1小时左右,拿出切薄片,洗净,沥水放置一边。2、葱、姜、切片放入盆中,加入盐,料酒...
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桂花炒青蟹怎么做-桂花炒青蟹的做法
  • 桂花炒青蟹怎么做-桂花炒青蟹的做法

  • “所谓“桂花炒XX”大多是指用鸡蛋液或蛋黄液加以各种主料煎炒而已。鱼翅、干贝、蟹肉......均可;以下介绍的是闽南、台湾地区的手法。”食材明细主料青蟹(2只)辅料鸡蛋(4个)香菇(2朵)马蹄(50)西火腿(2片)五花肉(50克)胡萝卜(40克)冬笋(20克)洋葱(1/2个)干淀粉(适量)配料葱(2只)盐(1/2小匙)白胡椒...
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桂花肉怎么做-桂花肉的做法
  • 桂花肉怎么做-桂花肉的做法

  • “桂花肉是一道传统的美食,用的是猪梅花肉,肉质相对来说更加鲜嫩美味,经过2次油炸之后外酥里嫩,味道非常的鲜香,蘸上酸甜辣酱解腻又美味。”食材明细主料猪梅花肉(500克)辅料油(100毫升)盐(4克)生粉(20克)生姜(10克)料酒(20毫升)鸡蛋(1个)酥香炸粉(100克)酸甜辣椒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时...
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桂花蜂蜜烤肉料怎么做-桂花蜂蜜烤肉料的做法
  • 桂花蜂蜜烤肉料怎么做-桂花蜂蜜烤肉料的做法

  • “天冷了,儿子说想吃烤肉,那一定得满足他。我极少买现成的烤肉料,吃烤肉都是自己按家人的喜好来调配各种口味的烤肉料。自己做的选择精良,自然,吃起来放心。今天的这款烤肉料是偏甜口的,主料是桂花酱,突出桂花的香甜。用自己做的桂花酱,调配方法很简单。这款料适口烤排骨类的,牛排...
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糖桂花的做法 自制糖桂花 糖桂花怎么做
  • 糖桂花的做法 自制糖桂花 糖桂花怎么做

  • “国庆长假,桂花飘香,正好有时间又有地方采桂花,于是就有了自制糖桂花。”食材明细主料新鲜桂花(适量)辅料盐(适量)糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖桂花的做法步骤1、新鲜桂花才回来后,挑去杂质,放淡盐水中浸泡一会。2、我是一边挑一边就把挑好的桂花放淡盐水中浸泡,这...
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五花肉烧闸蟹的做法 【温州】五花肉烧闸蟹 五花肉烧闸蟹怎么做
  • 五花肉烧闸蟹的做法 【温州】五花肉烧闸蟹 五花肉烧闸蟹怎么做

  • “在我们老家乡下,闸蟹都不是用来蒸着吃的哦。更多的人是将它对切煎制再用料酒酱油来烩制一下。比起清蒸的这类似红烧的方法使的闸蟹更为的诱人。还有就是五花肉入菜,更是画龙点晴之功,十分的香鲜有味哦。春节家宴上,这烧闸蟹比清蒸蟹更要诱人哦。”食材明细主料闸蟹(3只)辅料...
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炒桂花蟹怎么做-炒桂花蟹的做法
  • 炒桂花蟹怎么做-炒桂花蟹的做法

  • 食材明细主料蟹肉(半斤)马蹄果(10颗)葱(若干个)鸡蛋(8个)辅料十三香(少许)蒜(少许)原味(口味)未知(难度)炒桂花蟹的做法步骤1、蟹肉洗净2、马蹄果拍碎用刀跺一下,葱切小段3、大蒜切碎4、倒入蟹肉,撒点十三香,加入点盐,味精,蒜,5、打入鸡蛋6、搅拌均匀,加少许凉白开7、热锅下油,加蒜碎爆香,倒入蟹肉...
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肉桂花环面包的做法 【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气 肉桂花环面包怎么做
  • 肉桂花环面包的做法 【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气 肉桂花环面包怎么做

  • “直很想要尝试肉桂味道的面包,这次购入肉桂粉很快做了这个,真的好好吃,肉桂粉的香气很特别,浓郁的味道第一次试做就深深的爱上了。这个面包在卷的时候尽量多卷几层,这个层次会很多,口感更好。盐的量也比平时的面包多,香甜的味道里带着一点点的咸味,不会腻口的。这次烤的时候上色...
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肉桂花卷怎么做-肉桂花卷的做法
  • 肉桂花卷怎么做-肉桂花卷的做法

  • “【肉桂花卷】胡椒跟肉桂的完美碰撞最近翻看一些过去看过的书,发现书其实需要读很多次的,每次都会有不同的收获。一本食谱上说,肉桂搭配胡椒,味道很好,于是就用花卷试了一下,真的很棒。”食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母(适量)辅料葱(适量)配料肉桂粉(适量)白胡椒粉(适量)葱油(适量)盐(适...
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桂花糕糯的做法 桂花糕 桂花糕糯怎么做
  • 桂花糕糯的做法 桂花糕 桂花糕糯怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(150克)小麦淀粉(75克)砂糖(80克)水(200克)色拉油(40克)辅料鲜桂花(25克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花糕糯的做法步骤1、桂花洗后空下水。,放一边备用。2、砂糖80克加入200克温水融化成糖水。加入桂花继续搅拌。糯米粉150克,小麦淀粉75克,称好倒入糖水中搅拌...
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桂花虾的做法 甘美桂花虾 桂花虾怎么做
  • 桂花虾的做法 甘美桂花虾 桂花虾怎么做

  • “虾是我很喜欢很喜欢吃的食物,每次回去,桌上都是少不了虾的,妈妈常说,弟弟回来就要吃肉,男孩子要长身体,你回来就要买虾,因为女孩子要美容,哈哈虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好...
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桂花蜜怎么做-桂花蜜的做法
  • 桂花蜜怎么做-桂花蜜的做法

  • “入秋后天气开始转凉了,在这收获的季节,做一份桂花蜜来慰藉下自己。人们吃桂花蜜能吸收丰富营养并能促进身体代谢,它能滋阴润燥也能化痰止咳,对维持人体健康有极大好处。人们多吃桂花蜜,还能滋阴润燥缓解肠热肠燥也能预防便秘发生,它能加快身体代谢防止脂肪和胆固醇在身体内堆...
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