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关于炸鸡肉的餐饮百科

香脆炸鸡肉块如何做简单又好吃
  • 香脆炸鸡肉块如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟这款香脆炸鸡肉块不仅能享有跟外面快餐店一样的味蕾享受,而且制作过程简单易做,并且健康美味。外酥里嫩,让人唇齿留香,刚炸好的鸡块散发鸡肉的香味,金黄的外表实在吸引人。鸡肉有营养,不过油炸食品容易上火,应注...
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炸鸡肉咸了怎么办
  • 炸鸡肉咸了怎么办

  • 加一点白糖或者番茄酱。炸鸡肉时不要焯水,焯水会使得鸡肉肉质变得很差。腌制鸡肉时可以放一些料酒、姜末腌制,这样能够降低鸡肉的肉腥味,腌制的酱料要均为的附在鸡肉上,这样才能入味。腌制时老抽不需要加太多,否则鸡肉的颜色会很重,做出来品相不好。...
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让人怀念的炸鸡肉丸如何做简单又好吃
  • 让人怀念的炸鸡肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉丸:250辅料油:适量孜然粉:适量具体步骤1.化开鸡肉丸2.热锅里放入油,烧热3.然后放入鸡肉丸炸至金黄色。4.炸鸡肉时最好要小火,不要大火,避免外焦里不熟。5.把鸡肉捞出控油,撒上孜然粉,就可让宝宝吃了。烹...
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麻辣干炸鸡肉丸如何做简单又好吃
  • 麻辣干炸鸡肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟我家最喜欢吃各种丸子,最爱吃的就是麻辣鸡肉丸子了,8成的热油下丸子下锅后,等丸子的飘起就捞起,炸丸子的颜色外焦黄的颜色,做麻辣干炸鸡肉丸炸的时候爱糊,所以大家做的时候一定要撑握技巧,开始的时候都不行,做上...
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巴西炸鸡肉包的做法 巴西炸鸡肉包-巴西街头第一美食 巴西炸鸡肉包怎么做
  • 巴西炸鸡肉包的做法 巴西炸鸡肉包-巴西街头第一美食 巴西炸鸡肉包怎么做

  • “Coxinha-炸鸡肉包是巴西街头最人气小吃,在当地不管男女老少都会喜欢吃炸好的外形类似国内小笼包的这个coxinha,juju上次已经上传过巴西代表美食-腓秀雅杂的做法,与腓秀雅杂的由来相反,coxinha是为了给只喜欢吃鸡腿肉的瘦弱的巴西王子吃而产生的一道美食,之后广泛流传到整个...
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炸鸡肉串如何做简单又好吃
  • 炸鸡肉串如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料西红柿:80g葱头末:60g鸡蛋清:60g芝麻粉:40g面粉:60g胡椒粉:2g姜汁:1g盐:2g料酒:6g味精:4g辅料具体步骤1.)?把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水(40克)、盐(半...
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炸鸡肉串加盟条件是什么
  • 炸鸡肉串加盟条件是什么

  • 如今,快餐成为市场上不可少的一种餐饮模式,而炸鸡肉串几乎是每个进店消费者必点的餐品,它以独特的做法和味道吸引着不少消费者,发展这么多年,始终走在餐饮市场的前端,因此不少创业者也看到了这个商机,纷纷想要加入进来,但是对这类项目的加盟,创业者需要对这个项目进行了解,炸鸡烤串...
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香酥油炸鸡肉丸子如何做简单又好吃
  • 香酥油炸鸡肉丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟香酥油炸鸡肉丸子,光是听着名字就好像是闻到了阵阵鸡肉香吧。香香的,酥酥的,在剁好的肉泥里面适当的加一些蔬菜,这样炸出来的丸子口感更松软,吃起来也不只有肉的香味,缓解了肉的油腻。炸的时候用中火,炸出来的肉...
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干炸鸡肉丸怎么做-干炸鸡肉丸的做法
  • 干炸鸡肉丸怎么做-干炸鸡肉丸的做法

  • “鸡肉可塑性很强,可做出不同口味、不同款式的菜肴,家庭自制干炸鸡肉丸子鲜香可口,颜色金黄、外焦里嫩、是一道老少皆宜的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉(2块)辅料鸡蛋清(2个)料酒(适量)盐(适量)纯净水(少许)姜粉(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高...
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炸鸡肉串怎么做-炸鸡肉串的做法
  • 炸鸡肉串怎么做-炸鸡肉串的做法

  • “一款不同的炸鸡肉串配方。试一试,定会给你带来惊喜。”食材明细主料鸡胸肉(两块(500克左右))辅料面粉(2水杯)小苏打粉(2小勺)清水(2杯)苏打水(100-150毫升)蒜(2瓣)白醋(2小勺)调料盐(2小勺)黑胡椒粉(1小勺)百里香(1小勺)孜然粉(1小勺)红椒粉(1小勺)细辣椒粉(1小勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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炸鸡肉的做法大全
  • 炸鸡肉的做法大全

  • 以前在中国的快餐有肯德基、必胜客之类的,现在又兴起了正新鸡排,为什么正新鸡排这么火呢,一方面是油炸食物本身的吸引力,另一方面是其独家的秘方。今天在这里为大家介绍一些炸鸡肉的做法大全,教大家在家做出美味的炸鸡。炸鸡肉的做法大全一、炸鸡翅材料:鸡翅,鸡蛋,糖,盐,料酒,八角,花...
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炸鸡肉怎么样嫩有汁
  • 炸鸡肉怎么样嫩有汁

  • 腌制好后六成油温炸熟。想要鸡肉炸出来鲜嫩多汁,需要准备一份湿淀粉和一份干淀粉,湿淀粉里面需要加入一个蛋清搅拌均匀,鸡肉先放进湿淀粉中包裹均匀,再放入干淀粉中进行包裹。油温控制在六成热,炸熟之后捞出来,需要二次复炸。...
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炸鸡肉串的做法 在家实现撸串自由~炸鸡肉串 炸鸡肉串怎么做
  • 炸鸡肉串的做法 在家实现撸串自由~炸鸡肉串 炸鸡肉串怎么做

  • “空气炸锅炸鸡肉串,简单又好吃。”食材明细主料鸡里脊肉(5条(小))辅料竹签(6根)调料味达美臻品料酒(1勺)味达美味极鲜酱油(1勺)葱伴侣辣椒酱(1勺)食用油(适量)烤肉腌料(5g)香辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸鸡肉串的做法步骤1、准备好食材。2、鸡里脊肉冲洗干净滤干水分,切成薄片。3、鸡...
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让鸡肉嫩滑的几个小妙招-怎么炸鸡肉嫩
  • 让鸡肉嫩滑的几个小妙招-怎么炸鸡肉嫩

  • 随着生活水平的提升,各类快餐食品也是越来越多见。而其中最热销的快餐食品就数炸鸡类,它的口感酥脆,外焦里嫩,受到了很多的年轻朋友的喜爱。但是,也有很多朋友会觉得外面的炸鸡不干净,就尝试在家做,但做出来的炸鸡总是很柴没有口感。其实看似简单的炸鸡,想要做的酥嫩可口并不容易...
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怎么炸鸡肉比较脆
  • 怎么炸鸡肉比较脆

  • 1、炸前要裹粉。裹粉后的炸鸡能保持外酥里嫩的口感。裹粉要使用面粉和淀粉的混合物、面包粉,鸡蛋液。2、炸时要复炸。经过二次复炸后的炸鸡口感才能足够酥脆。复炸时要注意油温比第一炸时高,复炸时间10秒-30秒即可,炸得太久炸鸡外面会糊。...
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炸鸡肉怎么腌制
  • 炸鸡肉怎么腌制

  • 将洗干净的鸡肉放进碗里倒入料酒、盐、撒上胡椒粉和葱姜段搅拌均匀即可。腌制的关键是冷藏,可放在冰箱的冷藏室或低温阳台5个小时以上,确保入味。腌制时还可以加入花椒、孜然粉等,口味更为丰富。腌制冷藏时注意不要敞口,可盖一层保鲜膜防止风干。...
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秘制炸鸡肉团如何做简单又好吃
  • 秘制炸鸡肉团如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料通心粉:150g洋葱(白皮):100g小麦面粉:250g黄油:50g牛奶:125g鸡蛋:120g淀粉(豌豆):10g面包屑:150g盐:2g胡椒粉:1g植物油:130g辅料具体步骤1.鸡肉、通心粉分别洗净煮熟;把熟鸡肉切丁,通心粉切0.3厘米长的段;葱头切末,用黄油...
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香辣红烧炸鸡肉如何做简单又好吃
  • 香辣红烧炸鸡肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料原味吮指炸鸡:1只香菇:2朵葱:1根姜:少许蒜末:少许西芹:2根水:1大匙辅料太白粉:适量蚝油:1小匙鸡粉:1/4匙胡椒:少许香油:少许具体步骤1.将原味吮指炸鸡切块;香菇、西芹洗净切片;葱洗净切段;姜洗净切片;材料B(太白粉适量、水...
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酥炸鸡肉条如何做简单又好吃-懒人版
  • 酥炸鸡肉条如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:400辅料油:适量黑胡椒:适量盐:适量料酒:适量面糊:适量具体步骤1.鸡肉切条2.放盐3.磨上胡椒粉4.放料酒5.拌匀腌半小时6.准备好的面糊7.将鸡肉条裹上面糊8.放入油锅9.炸至外酥里嫩即可10.出锅喽烹饪技巧...
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炸鸡肉条配紫菜包饭的做法 香炸鸡肉条配紫菜包饭 炸鸡肉条配紫菜包饭怎么做
  • 炸鸡肉条配紫菜包饭的做法 香炸鸡肉条配紫菜包饭 炸鸡肉条配紫菜包饭怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(150克)辅料生姜汁(1茶匙)柠檬汁(1茶匙)麻油(少许)米饭(四碗)鱼粉饭紫菜(1包)烤紫菜(4片)酸菜(30克)配料食醋(4汤匙)白砂糖(3汤匙)盐(1汤匙)油炸粉(2汤匙)芡粉(1汤匙)鸡蛋(一枚)糠麸(3汤匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鸡肉条配紫菜包饭的做法步骤1、鸡胸肉切成合适的大小,浇上...
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香酥的干炸鸡肉丸如何做简单又好吃
  • 香酥的干炸鸡肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟香酥的干炸鸡肉丸主要是由鸡肉烹饪而成的,其中鸡肉的营养十分丰富。外边酥脆里面的鸡肉口感细腻,鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。酥脆的干炸鸡肉丸...
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黄金酥脆炸鸡肉块如何做简单又好吃
  • 黄金酥脆炸鸡肉块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在这个油炸食品泛滥的年代,你是否担心外面的油炸食物不卫生,不安全?那么就来自己动手做一道美味的炸鸡肉块吧。自己去有质量保证的地方选择安全可靠的食材,回家之后精心烹调,给家人呈上黄金酥脆的炸鸡肉块,一家...
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圣诞节炸鸡肉锤如何做简单又好吃
  • 圣诞节炸鸡肉锤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟圣诞节炸鸡肉锤是一道味道鲜美的美食。圣诞节炸鸡肉锤丰富具有丰富的维生素和蛋白质,有很多功效可以补肾强筋,止血的等等,在加上鸡肉经过煎炸,含有丰富的蛋白质,总之这一道美食非常的有营养可以提高我们人体的...
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尝尝炸鸡肉块如何做简单又好吃
  • 尝尝炸鸡肉块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟炸鸡肉块就是鸡肉制作而成的,比较好吃,鸡肉是可以做成各种各样的美食的,营养比较丰富,喜欢的人可以尝试看看,这款炸鸡肉块,外皮比较的脆,所以非常适合大家吃,赶紧来制作吧,不错的选择哟,很多人都说,炸鸡肉块是不适宜...
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干炸鸡肉丸如何做简单又好吃
  • 干炸鸡肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料鸡胸肉:适量豆腐:适量鸡蛋:一个葱蒜:适量辅料具体步骤1.葱、蒜切碎备用。2.鸡胸肉剁碎成馅。3.豆腐焯过水后,加到肉馅里拌匀。再依次加入葱、蒜、鸡蛋、五香粉、味极鲜酱油、老抽。搅拌均匀。最好用手活馅...
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