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关于参煲的餐饮百科

红极参煲粥的做法 冬日滋补养颜,红极参煲粥 红极参煲粥怎么做
  • 红极参煲粥的做法 冬日滋补养颜,红极参煲粥 红极参煲粥怎么做

  • “冬季滋补养颜粥,丰腴鲜香,软滑Q弹鲜甜可口,来自冰岛的红极参煲粥。比燕窝还滋补养颜。冬天来一碗热乎乎的,滋补养颜粥——红极参煲粥。美丽滋补,暖暖的冬天最好的“燕窝”,高蛋白低脂肪,营养丰富。PS:粥米,就是大米斩碎小粒,煲粥更省时,让香滑。”食材明细主料粥米(150克)红极参(100...
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花旗参石斛煲鸡的做法 花旗参石斛煲竹丝鸡瘦肉 花旗参石斛煲鸡怎么做
  • 花旗参石斛煲鸡的做法 花旗参石斛煲竹丝鸡瘦肉 花旗参石斛煲鸡怎么做

  • 食材明细主料姜(姜片)花旗参(一条半)乌鸡(半个)瘦肉(适量)石斛(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花旗参石斛煲鸡的做法步骤1、花旗参一条半…石斛少许,在家带来公司煲2、泡水…3、花旗参切片备用…4、竹丝鸡瘦肉洗干净备用…5、起一锅水,水开下鸡和瘦肉焯水...
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海参板栗煲怎么做-海参板栗煲的做法
  • 海参板栗煲怎么做-海参板栗煲的做法

  • 食材明细主料板栗(200克)球参(200克)辅料小香菇(10个)鲍汁(1汤勺)辣椒(适量)鱼露(适量)姜(1片)五花肉(少量)粉水(适量)蒜头(5个)鸡汁(1勺)香菜(1棵)鸡粉(0.8勺)胡萝卜(适量)杏鲍菇(1个)香油(1勺)葱(1棵)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海参板栗煲的做法步骤1、原料。2、虾仁提前浸泡,海参洗净切菱形(海参我...
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海参煲仔饭怎么做-海参煲仔饭的做法
  • 海参煲仔饭怎么做-海参煲仔饭的做法

  • 食材明细主料海参(适量)大米(适量)顶都(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)海参煲仔饭的做法步骤1、青豆备好待用,里脊肉剁成肉馅待用,把肉馅放入碗中,再放入料酒。放入盐。放入酱油。放入鸡...
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西洋参煲鸡汤的做法 【电磁炉砂锅版】西洋参煲鸡汤 西洋参煲鸡汤怎么做
  • 西洋参煲鸡汤的做法 【电磁炉砂锅版】西洋参煲鸡汤 西洋参煲鸡汤怎么做

  • “昨天刚刚买了一个可以在电磁炉上用的砂锅,今天就煲一下鸡汤,真不错呢!”食材明细主料鸡(适量)西洋参(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)西洋参煲鸡汤的做法步骤1、这是刚刚买的,可以在电磁炉上用的砂锅。2、鸡半只,把鸡腿和鸡翅切出,其他切成大块,洗净。...
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沙参猪蹄煲怎么做-沙参猪蹄煲的做法
  • 沙参猪蹄煲怎么做-沙参猪蹄煲的做法

  • “沙参是很滋补的一味药材,用它炖猪蹄真是极佳的补品,还很好吃,特别适合体制虚弱的女人!”食材明细主料猪蹄(2个)沙参(2小个)辅料姜(2片)葱(3小段)大料(1个)桂皮(1小块)枸杞(少许)大枣(2个)冰糖(2粒)盐(适量)黄豆(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沙参猪蹄煲的做法步骤1、猪蹄剁开泡水,凉水下...
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太子参菱骨煲怎么做-太子参菱骨煲的做法
  • 太子参菱骨煲怎么做-太子参菱骨煲的做法

  • 食材明细主料大骨(适量)红菱(适量)辅料太子参(适量)枸杞(适量)红枣(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)香葱(适量)姜(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)太子参菱骨煲的做法步骤1、备好要用食材。先把煲锅里放入太子参、红枣、枸杞烧开,在把焯过的大骨捞入煲锅,然后放入葱姜。待大火再次...
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石参煲鸡的做法 【粤菜】石参煲鸡 石参煲鸡怎么做
  • 石参煲鸡的做法 【粤菜】石参煲鸡 石参煲鸡怎么做

  • “之前也有用石参煲过汤,有亲问这是什么东西或没见过,北方人也许真的很少见它,“北有人参,南有石参”,可见石参的价值,石参全草含有黄酮甘、糖类和酵素及维生素,根具有助脾运化的功效。我今天煲的靓汤---美味独特的石参煲鸡,现在呈上与大家一起来分享。【百度】石参的药用。(1)石参...
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沙参玉竹煲鸭汤怎么做-沙参玉竹煲鸭汤的做法
  • 沙参玉竹煲鸭汤怎么做-沙参玉竹煲鸭汤的做法

  • “鸭肉性凉,适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用,沙参养阴清热;润肺化痰;益...
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海参豆腐煲怎么做-海参豆腐煲的做法
  • 海参豆腐煲怎么做-海参豆腐煲的做法

  • 食材明细主料火腿丁(适量)海参(适量)豆腐(适量)青豆(适量)杏鲍菇(适量)辅料水(适量)配料淀粉(适量)油(适量)鸡精(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海参豆腐煲的做法步骤1、主要原料图。2、起油锅,放入海参丁、青豆、火腿丁、杏鲍菇丁炒匀后,加水、盐适量煮10分钟。3...
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海参煲鸡汤怎么做-海参煲鸡汤的做法
  • 海参煲鸡汤怎么做-海参煲鸡汤的做法

  • “海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,大补元气,滋阳润燥,健体,健脑。”食材明细主料海参(两根)鸡汤(适量)辅料水发猪皮(50克)黑木耳(少许)乌青鱼丸(10—20枚)青菜心(两三颗)盐(少许)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海参煲鸡汤的做法步骤1、海参、猪皮水发后洗净,(对怕麻烦...
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豆腐海参煲怎么做-豆腐海参煲的做法
  • 豆腐海参煲怎么做-豆腐海参煲的做法

  • “豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用,是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。在烹...
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花旗参煲乌鸡汤的做法 冬日暖汤花旗参煲乌鸡汤 花旗参煲乌鸡汤怎么做
  • 花旗参煲乌鸡汤的做法 冬日暖汤花旗参煲乌鸡汤 花旗参煲乌鸡汤怎么做

  • “冬天要喝点滋补暖身的汤,花旗参煲乌鸡,滋阴润燥,加入黄芪补气。”食材明细主料乌鸡(300g)猪肉(100g)辅料花旗参(15g)黄芪(5g)红枣(10g)桂圆(5g)盐(5g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花旗参煲乌鸡汤的做法步骤1、猪肉清洗干净。2、乌鸡去内脏清洗干净。3、准备好黄芪,桂圆,红枣,花旗参。4...
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花旗参煲水鸭怎么做-花旗参煲水鸭的做法
  • 花旗参煲水鸭怎么做-花旗参煲水鸭的做法

  • “花旗参适用于治疗阴虚火旺、口干舌燥、肺虚久咳、咳喘痰血、肠热便血、虚热烦倦等症。比较适合于有虚火或容易上火的人。据《本草纲目拾遗》中记载其药理为:「西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄,补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。」中医认为鸭肉性凉味甘,具滋阴补气之功,适...
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海参鲜汤煲怎么做-海参鲜汤煲的做法
  • 海参鲜汤煲怎么做-海参鲜汤煲的做法

  • “海参一直以来都是高端菜品之一,海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。干贝的营养也是非常的多,综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴南北所做烹饪都有很大不同。今...
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峨参草鸡煲怎么做-峨参草鸡煲的做法
  • 峨参草鸡煲怎么做-峨参草鸡煲的做法

  • “峨参,是峨眉山三大特产之一,是补气一类的中药材【功能效用】益气健脾;活血止痛,壮腰补肾,是治疗脾虚食胀、肺虚咳喘、水肺等病的良药。【主治】脾虚腹胀,乏力食少,肺虚咳嗽;体虚自汗;老人夜尿频数;气虚水肿;劳伤腰痛;头痛;痛经;跌打瘀肿.峨参炖草鸡,是一款非常适合中老年人的药膳。”...
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花旗参煲乌鸡怎么做-花旗参煲乌鸡的做法
  • 花旗参煲乌鸡怎么做-花旗参煲乌鸡的做法

  • “这碗汤,很多饭店可以喝到,这是一款操作简单,味道鲜美的好汤,特适合体虚的老人和工作压力大睡眠不足的年轻人。花旗参,益气降火,防止衰老。据传闻还有治疗感冒的功效,而乌鸡,特适合女女们饮用不但,滋阴清热,调经活血,味道鲜美,肉质细嫩,灰常灰常适合煲汤使用。”食材明细主料乌鸡(一只...
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人参鱼翅煲的做法 山珍海味——人参鱼翅煲 人参鱼翅煲怎么做
  • 人参鱼翅煲的做法 山珍海味——人参鱼翅煲 人参鱼翅煲怎么做

  • “鱼翅(Fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。从种类来说,鱼翅是分很多种的!大体就有:天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等,而从鱼翅的位置来区分有:勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的(它在鱼尾部位)!!因为勾翅的翅针比较粗,整个...
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红烧海参煲的做法 红烧海参煲:有滋有味年夜菜 红烧海参煲怎么做
  • 红烧海参煲的做法 红烧海参煲:有滋有味年夜菜 红烧海参煲怎么做

  • “年的脚步越来越近了,除夕夜的家宴开始构思了,美味与寓意并重。所以,红烧类的大菜必不可少。新的一年,我们总期盼着红红火火。红烧海参煲,绝对是压轴的大菜。海参,香菇,干贝,鲜上加鲜,那浸透了汤汁的五花肉口感丰富,好吃得停不下筷子。”食材明细主料海参(3条)五花肉(400g)香菇(6个)大干...
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鲍鱼海参煲怎么做-鲍鱼海参煲的做法
  • 鲍鱼海参煲怎么做-鲍鱼海参煲的做法

  • “入冬以来,天气也越来越冷,很多地方都下起了鹅毛大雪。早上的被窝也越来越有吸引力,让人舍不得离开。天气这么冷,必须吃点热乎的!特别适合在冬天吃的美食,就是用简单的食材、轻而易举的步骤,制作出让人爱不释手的健康美味,少了它们,冬天的生活都仿佛少了很多乐趣。”食材明细主料...
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海参菌菇煲怎么做-海参菌菇煲的做法
  • 海参菌菇煲怎么做-海参菌菇煲的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(适量)鲜贝丁(适量)辅料杏鲍菇(适量)海鲜菇(适量)白玉菇(适量)平菇(适量)调料盐(适量)姜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)高级(难度)海参菌菇煲的做法步骤1、海鲜菇和白玉菇去根洗净备用,杏胞菇切片,平菇撕成细条,将海参切成段。2、锅中入适量的水,放入姜...
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海参羊肉煲怎么做-海参羊肉煲的做法
  • 海参羊肉煲怎么做-海参羊肉煲的做法

  • “海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能,男士适合经常食用。”食材明细主料水发北极海参(200克)羊后腿(500克)白萝卜(200克)辅料干辣椒(2...
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海参鸡煲怎么做-海参鸡煲的做法
  • 海参鸡煲怎么做-海参鸡煲的做法

  • “宜食人群海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。”食材明细主料北极海参(200克)清远鸡(半只)辅料小米辣(20克)尖椒(20克)青蒜(少许)...
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海参煲鸡怎么做-海参煲鸡的做法
  • 海参煲鸡怎么做-海参煲鸡的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(适量)土鸡(适量)辅料山药(适量)调料姜(适量)盐(适量)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海参煲鸡的做法步骤1、海参改刀切条,鸡切块也飞水去血沫,再换水把鸡与海参一起放入。2、开锅后转小火煲一个钟,山药去皮切块,把山药放入锅里。3、再开大火烧开转小火煲半小时,...
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香辣海参豆腐煲怎么做-香辣海参豆腐煲的做法
  • 香辣海参豆腐煲怎么做-香辣海参豆腐煲的做法

  • “海参豆腐煲,是一道简单易操作的菜式,豆腐要选老豆腐,粗糙的用手掰成大块,煮炖更入味。加入海参和大海米,味道极鲜。”食材明细主料盐卤老豆腐(一块)海米干(3~4个)辽参(2~3头)西兰花(适量)香菇(4个)辅料郫县豆瓣(1汤匙)五香粉(一茶匙)盐(少许)生抽(2汤匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香辣海...
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