当前位置:味味甜 >

关于家常油焖五花肉的餐饮百科

家常油焖五花肉-油焖五花肉
  • 家常油焖五花肉-油焖五花肉

  • “猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常炖猪肉的诀窍,主要有三点。1,肉块要切得大些。减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。2,不要用旺火猛煮。因为肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂。3,在炖煮中少加水,以使汤汁滋味醇厚。”食材明细...
  • 5202
家常五花肉怎么做-家常五花肉的做法
  • 家常五花肉怎么做-家常五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(400g)辅料青蒜(100g)线椒(适量)小米辣(适量)洋葱(50g)蒜米(20g)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常五花肉的做法步骤1、备好图中材料。2、五花肉冷水下锅,放入姜片,料酒,煮开后再煮3分钟即可。3、煮好后,捞出,过凉水。4、如图切片。5、其他材料,如图备好。6、锅内下...
  • 25213
家常油焖虾-油焖虾
  • 家常油焖虾-油焖虾

  • 食材明细主料虾(500g)辅料葱(1个)姜(1个)蒜(5瓣)辣酱(1袋)糖(2勺)醋(5滴)酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常油焖虾的做法步骤1、将虾洗净待用。2、锅中放油,将切好葱,姜,蒜倒入锅中炒香。3、放入洗好的虾倒入锅中翻炒。4、翻炒至变色后。加入少许辣酱,2勺糖,5滴醋,倒入少许白酒(啤酒...
  • 11527
五花肉焖千张结的做法 中秋家宴——五花肉焖千张结 五花肉焖千张结怎么做
  • 五花肉焖千张结的做法 中秋家宴——五花肉焖千张结 五花肉焖千张结怎么做

  • “中秋月圆夜跟老公躺在床上,回想起过去。。。我说:那一年的中秋节第一次从武汉来到此地,认识了一个叫关大傻的人,转眼已经五年。。。老公说:那一年,一个叫张二傻的人从武汉来到此地,认识了一个关大傻,结果被大傻骗了,所以说二傻精不过大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因为工作原因,中秋节...
  • 4991
竹笋焖五花肉的做法 〖竹笋焖五花肉〗 竹笋焖五花肉怎么做
  • 竹笋焖五花肉的做法 〖竹笋焖五花肉〗 竹笋焖五花肉怎么做

  • “老公是肉控,有肉的日子总是无比欢乐。笋干加肉,是一道味美的菜,估计很多人都喜欢吧....肉油而不腻,笋干吸收了美味的肉汁,吃起来比红烧肉都好吃,是吃到后来只剩下了肉...每每都感觉笋子不够吃.....而且老公最后还要用这个汤汁泡饭,这家伙可真会吃呢”食材明细主料五花肉(适量)竹...
  • 31803
小油菜土豆焖五花肉怎么做-小油菜土豆焖五花肉的做法
  • 小油菜土豆焖五花肉怎么做-小油菜土豆焖五花肉的做法

  • 食材明细主料小油菜(适量)土豆(1个)五花肉(500g)辅料葱姜(适量)油(适量)调料盐(适量)糖(适量)八角(适量)香叶(2片)小茴香(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小油菜土豆焖五花肉的做法步骤1、五花肉切块清水下锅开火煮。2、开锅后去浮沫。3、加入姜片4、加入葱段5、加入料酒。6、...
  • 31559
五花肉焖油豆角怎么做-五花肉焖油豆角的做法
  • 五花肉焖油豆角怎么做-五花肉焖油豆角的做法

  • “油豆角的营养价值:含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。”食材明细主料五花肉(300克)油豆角(500克)酱油(5汤匙)花雕酒...
  • 10725
家常炖五花肉怎么做-家常炖五花肉的做法
  • 家常炖五花肉怎么做-家常炖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炖五花肉的做法步骤1、五花肉切成均匀的快。2、下锅加料酒焯水。3、焯水捞出。4、起锅烧油下入冰糖。5、炒制香油色。6、下入五花肉翻炒上色...
  • 19229
油焖五花肉怎么做-油焖五花肉的做法
  • 油焖五花肉怎么做-油焖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1斤)辅料干辣椒(2个)姜片(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)油焖五花肉的做法步骤1、五花肉1斤过热水捞出待用2、切块加入精盐老抽腌制1小时3、锅里放油下入腌好的五花肉油焖4、加入姜片和干辣椒再焖5、出锅前调入生...
  • 13224
豆角焖五花肉的做法 农家自晒干豆角焖五花肉 豆角焖五花肉怎么做
  • 豆角焖五花肉的做法 农家自晒干豆角焖五花肉 豆角焖五花肉怎么做

  • “干豆角很重要,一定要选农家自查的,不然没香味”食材明细主料干豆角(适量)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)配料姜(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角焖五花肉的做法步骤1、要选好备用材料:一点姜,青红辣椒,2、一定要选农家自晒干豆角3、香4、好吃5、好小...
  • 26310
家常油焖笋-油焖笋
  • 家常油焖笋-油焖笋

  • “春分时节可是新鲜竹笋大量上市的时候,每年到这个时间段都会烧油焖笋,大家抓紧时间尝鲜吧!”食材明细主料竹笋(1000克)辅料葱花(1勺)蚝油(2勺)李锦记蒸鱼豉油(1勺)水(50ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常油焖笋的做法步骤1、将新鲜的竹笋洗净,切块2、将锅烧热,倒油,放入竹笋煸炒2...
  • 8003
五花肉土豆焖油豆角怎么做-五花肉土豆焖油豆角的做法
  • 五花肉土豆焖油豆角怎么做-五花肉土豆焖油豆角的做法

  • 食材明细主料油豆角(270克)土豆(230克)五花肉(110克)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉土豆焖油豆角的做法步骤1、食材:油豆角(已摘洗)、土豆(已洗净去皮切开)、五花肉(已清洗切片)。2、将油豆角放在案板上切开,待用。3、起锅倒油烧热...
  • 9657
五花肉油豆角焖年糕怎么做-五花肉油豆角焖年糕的做法
  • 五花肉油豆角焖年糕怎么做-五花肉油豆角焖年糕的做法

  • 食材明细主料年糕片(300克)五花肉(190克)油豆角(170克)辅料黑木耳(5克)调料料酒(1勺)酱油(3勺)蚝油(半勺)盐(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉油豆角焖年糕的做法步骤1、食材:年糕片、黑木耳(已泡发清洗)、油豆角(已摘洗)、五花肉(已清洗切片)。2、将油豆角放在案板上切开,待用。3、...
  • 24764
家常菜焖五花肉如何做简单又好吃
  • 家常菜焖五花肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:400辅料盐:适量生抽:少量油:适量黄豆酱:少量蚝油:少量甜面酱:少量具体步骤1.五花肉切厚片2.锅内放底油3.烧至滚烫4.放入切好的肉片5.炸好备用6.佐料7.葱姜花椒大料8.黄豆酱9.黄豆酱放入纱布中10.扎起...
  • 21165
油焖咖喱五花肉的做法 油焖咖喱香五花肉 油焖咖喱五花肉怎么做
  • 油焖咖喱五花肉的做法 油焖咖喱香五花肉 油焖咖喱五花肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)糯米粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)咖喱(适量)咖喱(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油焖咖喱五花肉的做法步骤1、五花肉,2、切片,3、油咖喱,4、放进咖喱,5、放点盐拌匀腌制半天。6、倒进米粉,7、拌匀,8、放进热油锅时,9、煎片刻翻面,10、煎香煎熟,11、即成。...
  • 24063
家常五花肉焖炒花菜菜花如何做简单又好吃
  • 家常五花肉焖炒花菜菜花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家常五花肉焖炒花菜菜花是一道家常必做的菜肴,菜花清淡,五花肉肥腻,搭配在一起既满足了家人中喜欢吃肉的要求,又保证了家人对营养和维生素的需求,肥而不腻,健康美味,是一道老少皆宜,适合全家聚会时烹饪的家常菜,相...
  • 17920
油焖香辣五花肉怎么做-油焖香辣五花肉的做法
  • 油焖香辣五花肉怎么做-油焖香辣五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料油(适量)糯米粉(适量)配料盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)微辣(口味)焖(工艺)一天(耗时)高级(难度)油焖香辣五花肉的做法步骤1、备五花肉1000克。2、用热火剪烫去细毛。3、再用清水清洗。4、清理好的五花肉切片。5、依次放进所需要的调料;盐,...
  • 21631
家常五花肉焖夏笋如何做简单又好吃
  • 家常五花肉焖夏笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟五花肉焖夏笋是一道非常好的美味佳肴。五花肉无论是出火锅,炒菜都是必不可少的配料,因为五花肉肉质非常细腻,不肥,受小朋友的喜爱。五花肉焖夏笋是由五花肉和夏笋烹饪而成,五花肉的鲜味,和夏笋的清香融合在一起...
  • 22888
油豆角焖五花肉怎么做-油豆角焖五花肉的做法
  • 油豆角焖五花肉怎么做-油豆角焖五花肉的做法

  • “简单好吃又下饭。”食材明细主料油豆角(300g)土豆(1个)五花肉(80g)辅料蒜(3g)调料生抽(2勺)蚝油(1勺)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油豆角焖五花肉的做法步骤1、油豆角洗净切好备用。2、土豆去皮切成块。3、五花肉切薄片。4、蒜切碎备用。5、锅内倒油,放入五花肉煸出油脂。6、倒...
  • 13235
蚝油五花肉焖芸豆怎么做-蚝油五花肉焖芸豆的做法
  • 蚝油五花肉焖芸豆怎么做-蚝油五花肉焖芸豆的做法

  • 食材明细主料芸豆(190克)五花肉(195克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油五花肉焖芸豆的做法步骤1、食材:芸豆、五花肉(已清洗切片)。2、将芸豆摘去两头清洗清洗。3、放在案板上切段。4、起锅倒油烧热,下入五花肉,加适量的料酒。5、加适量...
  • 4500
家庭黄油烤五花肉的做法 家庭黄油烤五花肉,干净卫生 家庭黄油烤五花肉怎么做
  • 家庭黄油烤五花肉的做法 家庭黄油烤五花肉,干净卫生 家庭黄油烤五花肉怎么做

  • “第一次做也能做好的家庭烤肉,厚薄中度就好,,,,我切的很薄,,,”食材明细主料五花肉(一斤)后座肉(少许)辣椒(少许)生菜(少许)黄油(少许)辅料酱油(少许)盐(少许)芝麻酱(一瓶)黑胡椒(少许)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭黄油烤五花肉的做法步骤1、韩国烤肉机或者电饼铛一台,我家买的这种类型的2...
  • 11896
油豆腐焖五花肉怎么做-油豆腐焖五花肉的做法
  • 油豆腐焖五花肉怎么做-油豆腐焖五花肉的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)五花肉(适量)辅料冰糖(适量)调料生抽(少许)老抽(少许)玉米油(8毫升)盐(少许)料酒(2毫升)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油豆腐焖五花肉的做法步骤1、油锅起火倒入玉米油加几块冰糖,小火烧融化。呈金黄色。2、在倒入五花肉,添加少许生抽,老抽,料酒炒一下。3、油豆...
  • 21088
客家菜尾焖五花肉怎么做-客家菜尾焖五花肉的做法
  • 客家菜尾焖五花肉怎么做-客家菜尾焖五花肉的做法

  • “菜尾是用芥菜晒干而成”食材明细主料五花肉(500克)菜尾(100克)辅料盐(1勺)酱油(1克)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家菜尾焖五花肉的做法步骤1、取适量干菜尾,清水浸泡,泡软即可。2、五花肉洗净,切块。3、肉放少许盐,抓匀。下菜尾,下水,浸过菜尾。4、高压锅上汽后,转中火焖十分钟...
  • 18440
家常五花肉焖冬瓜如何做简单又好吃
  • 家常五花肉焖冬瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:750瘦肉或五花肉:500辅料食用油:少许蒜:少许葱:两棵盐:少许耗油:少许具体步骤1.肉、冬瓜洗净切片(不可切太薄)葱分开葱头和葱叶切花2.开火加食用油少许,下蒜末、葱头爆香。放肉煎炒,加耗油上色!3.放入冬瓜翻...
  • 8347
焖五花肉怎么做-焖五花肉的做法
  • 焖五花肉怎么做-焖五花肉的做法

  • “ 猪肉的吃法繁多,烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说,以炖、煮、蒸为好。煮烂的肉较易消化,蛋白质水解成氨基酸溶入汤中,汤不只味鲜,还富有营养。猪肉烹调前不要用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养...
  • 9362
专题