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关于瓠子黄骨鱼汤怎么做的餐饮百科

瓠子黄骨鱼汤怎么做-瓠子黄骨鱼汤的做法
  • 瓠子黄骨鱼汤怎么做-瓠子黄骨鱼汤的做法

  • “前两天买鱼红烧了,现在就换个做法,用这黄骨鱼做个汤吧。看着菜摊上的瓠子绿油油的,想着用它与黄骨鱼炖汤味道肯定不错,就买了根回来。其实做鱼汤很简单,先要用少许油将黄骨鱼煎一下,这样有了油脂就很容易炖煮出奶白色的汤来,再加入瓠子一起煮熟,加盐调味即可。这菜味道鲜美,儿子...
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番茄黄骨鱼汤怎么做-番茄黄骨鱼汤的做法
  • 番茄黄骨鱼汤怎么做-番茄黄骨鱼汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(500g)番茄(2个)辅料姜葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄黄骨鱼汤的做法步骤1、黄骨鱼商家杀好,回家洗净剪去三根尖刺,沥干。锅预热,倒油,中火,放入黄骨鱼,煎制。2、煎黄翻面,煎另一面。3、两面煎黄后,将鱼推到一边,锅稍微立起来,放入番...
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黄骨鱼鱼汤怎么做-黄骨鱼鱼汤的做法
  • 黄骨鱼鱼汤怎么做-黄骨鱼鱼汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(600g)黄豆浆(750ml)姜(1小片)辅料油(20ml)盐(适量)香油(2g)白醋(3ml)鱼香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄骨鱼鱼汤的做法步骤1、买新鲜的黄骨鱼洗净,掉干水放一点盐在鱼身上腌制10分钟备用2、烧锅倒入油放入姜片再倒入腌制好的黄骨鱼煎制两面金黄加入开水和豆浆后盖...
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黄骨鱼豆腐汤怎么做-黄骨鱼豆腐汤的做法
  • 黄骨鱼豆腐汤怎么做-黄骨鱼豆腐汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(2条)豆腐(一块)丝瓜(一条)辅料姜(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄骨鱼豆腐汤的做法步骤1、黄骨鱼清洗干净。2、切点姜片。3、锅里热油放入鱼块小火慢煎至金黄,放入姜片再煎一下。4、倒入适量开水大火煮开。5、切好...
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猪骨瓠子汤怎么做-猪骨瓠子汤的做法
  • 猪骨瓠子汤怎么做-猪骨瓠子汤的做法

  • “儿子爱喝汤,偏爱猪骨汤,(我们武汉人称为筒子骨汤或骨头汤)今天武汉的天气有所下降,赶快煨汤骨头给儿子加强营养”食材明细主料猪骨(适量)瓠子(适量)辅料生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪骨瓠子汤的做法步骤1、洗净的猪骨瓠子生姜。2、把猪骨淖水后冲洗(去掉脏浮沫)。3...
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小排西红柿瓠子汤怎么做-小排西红柿瓠子汤的做法
  • 小排西红柿瓠子汤怎么做-小排西红柿瓠子汤的做法

  • 食材明细主料猪小排(500g)辅料西红柿(1个)瓠子(1个)调料葱(适量)盐(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)小排西红柿瓠子汤的做法步骤1、新鲜小排洗净焯水捞出备用。2、小排加入葱姜八角,放些黄酒,加入清水炖煮。3、准备西红柿和瓠子。4、都去皮切好,瓠子切条...
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薏米大骨瓠子汤怎么做-薏米大骨瓠子汤的做法
  • 薏米大骨瓠子汤怎么做-薏米大骨瓠子汤的做法

  • 食材明细主料大骨(适量)薏米(适量)瓠子(适量)辅料盐(适量)味精(适量)生姜(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薏米大骨瓠子汤的做法步骤1、薏米半碗2、薏米用水泡一夜,大骨泡水去血水,生姜切片,下锅煮开。3、大火煮开4、倒入瓠子,放盐味精,继续煮开即可。5、成品图小窍门瓠子容易熟,所...
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番茄瓠子汤怎么做-番茄瓠子汤的做法
  • 番茄瓠子汤怎么做-番茄瓠子汤的做法

  • “夏季正是吃瓠子的好时节,瓠子清新爽口,清热解毒止渴。和番茄一同烧汤酸甜可口,非常美味!营养多多,一起做吧!”食材明细主料瓠子(1个)辅料番茄(1个)调料葱(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)番茄瓠子汤的做法步骤1、食材,一个粉粉的熟番茄,一个新鲜的瓠...
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黄骨鱼蛋汤怎么做-黄骨鱼蛋汤的做法
  • 黄骨鱼蛋汤怎么做-黄骨鱼蛋汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(3条)鸡蛋(1个)辅料花生油(适量)调料生姜(适量)大蒜(适量)食盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)香葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄骨鱼蛋汤的做法步骤1、炒锅烧热下油,将鸡蛋液倒入锅中煎定型盛出。2、将姜末蒜末倒入锅中炒香。3、倒入适量温开水,把鸡蛋和黄骨鱼放...
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黄骨鱼汤怎么做-黄骨鱼汤的做法
  • 黄骨鱼汤怎么做-黄骨鱼汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(3条)辅料蒜头(4个)葱(8根)生姜(适量)盐(适量)油(适量)菜籽油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄骨鱼汤的做法步骤1、把蒜头、生姜榨出香味来,不会有鱼腥味2、小火慢慢煎熟3、倒入开水、放入葱,放一点盐,煮六七分钟4、最后完成小窍门温馨提示:不倒冷水的原因是没...
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瓠子虾皮蛋花汤怎么做-瓠子虾皮蛋花汤的做法
  • 瓠子虾皮蛋花汤怎么做-瓠子虾皮蛋花汤的做法

  • “昨天在市场上买了几个瓠子,本想包水饺的,今天中午就先做个汤来感受一下它的鲜美吧!呵呵,对于瓠子见过吗吃过吗?瓠子,像丝瓜,呈圆筒状,通身浅黄绿,色泽光亮,其味道清淡,品质柔嫩,适于煮食,不宜生吃。瓠子中的水份含量达95%,另含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能;同时,瓠...
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虾皮瓠子粉丝汤怎么做-虾皮瓠子粉丝汤的做法
  • 虾皮瓠子粉丝汤怎么做-虾皮瓠子粉丝汤的做法

  • “瓠子无论是炒还是放汤,都比较喜欢。”食材明细主料瓠子(半个)粉丝(适量)虾皮(一把)生抽(两勺)醋(一勺)盐(适量)香油(几滴)辅料植物油(适量)原味(口味)未知(难度)虾皮瓠子粉丝汤的做法步骤1、瓠子切丝,葱蒜切片2、锅中放入少量植物油爆香葱蒜3、放入瓠子丝翻炒4、加入两勺生抽一勺醋翻炒5、加...
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盐蛋瓠子汤怎么做-盐蛋瓠子汤的做法
  • 盐蛋瓠子汤怎么做-盐蛋瓠子汤的做法

  • 食材明细主料瓠子(适量)辅料盐蛋(2个)生姜(适量)大蒜(适量)白醋(适量)味极鲜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐蛋瓠子汤的做法步骤1、准备所有食材。2、盐蛋打散,瓠子洗净切丝。3、热锅加油放入生姜大蒜炒香。4、倒入瓠子翻炒一下加盐炒匀。5、倒入一碗清水关盖煮开。6...
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鸭腿瓠子汤怎么做-鸭腿瓠子汤的做法
  • 鸭腿瓠子汤怎么做-鸭腿瓠子汤的做法

  • 食材明细主料鸭腿(2个)瓠子(1根)辅料鸡精(少许)枸杞(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸭腿瓠子汤的做法步骤1、咸鸭腿泡水一夜备用。2、瓠子切成条洗净备用。3、鸭腿放入水中。4、煮开。5、倒入瓠子烧熟放鸡精即可出锅。小窍门鸭腿我事先煮过,所以烧汤的时间比较短。...
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瓠子粉丝汆丸汤怎么做-瓠子粉丝汆丸汤的做法
  • 瓠子粉丝汆丸汤怎么做-瓠子粉丝汆丸汤的做法

  • “这碗汤,不用熬汤,肉丸子下锅时要用凉水,不要等水开时才下锅,注意下锅前先用手多团团肉馅,这样才容易挤出光滑松嫩的丸子;煮过肉丸的水就是是地地道道的汤了;这时你可以根据个人喜欢或随着季节而灵活运用,今天就搭配了些初夏常吃的瓠子,又下入把粉丝,让这道汤既是主食又是菜,还有荤...
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黄骨鱼鸡蛋汤怎么做-黄骨鱼鸡蛋汤的做法
  • 黄骨鱼鸡蛋汤怎么做-黄骨鱼鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)葱(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄骨鱼鸡蛋汤的做法步骤1、原料。2、热锅冷油加生姜片放黄骨鱼翻炒。3、加水漫过鱼。4、另一个锅煎一个鸡蛋皮。5、将鸡蛋皮切碎放入鱼汤中大火煮开小火慢炖至汤汁浓...
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瓠子虾皮肉片汤怎么做-瓠子虾皮肉片汤的做法
  • 瓠子虾皮肉片汤怎么做-瓠子虾皮肉片汤的做法

  • 食材明细主料瓠子(适量)虾皮(适量)肉片(适量)辅料油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瓠子虾皮肉片汤的做法步骤1、瓠子去头去皮2、挖瓤,切片3、肉切片4、用水淀粉泡一下,肉会嫩点5、锅中倒入清水,煮开6、倒入瓠子,再次煮开7、倒入虾皮8、倒入肉片,看瓠...
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瓠子豆瓣汤怎么做-瓠子豆瓣汤的做法
  • 瓠子豆瓣汤怎么做-瓠子豆瓣汤的做法

  • 食材明细主料瓠子(1个)辅料蚕豆米(150g)调料葱(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)瓠子豆瓣汤的做法步骤1、食材,瓠子,蚕豆米,葱。2、蚕豆米先焯水煮熟捞出备用。3、瓠子去皮洗净切片。4、起锅放油下葱煸香。5、再下入瓠子豆瓣炒匀,烹些黄酒。...
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龙虾瓠子汤怎么做-龙虾瓠子汤的做法
  • 龙虾瓠子汤怎么做-龙虾瓠子汤的做法

  • “眼下正是龙虾上市的时节,我也早就馋的不行了。今天去朋友家玩,我指定要吃龙虾。朋友因为她们这的龙虾品质比较好,所以就做了一道连汤都可以喝的菜。”食材明细主料龙虾(1500克)瓠子(1个)辅料葱(2棵)姜(1块)蒜头(1棵)料酒(适量)盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)龙虾瓠...
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自制瓠子鱼头汤如何做简单又好吃
  • 自制瓠子鱼头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼汤非常的有营养,还小时,家里就会经常炖鱼汤来喝。鱼汤的选择也非常多,有用小鲫鱼来炖汤的,也有只用鱼头来炖汤的。这道瓠子鱼头汤就是用的鲢鱼头配上瓠子炖的汤。鱼汤本就很鲜了,瓠子是比较清淡的存在,鱼汤里...
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瓠子虾皮汤怎么做-瓠子虾皮汤的做法
  • 瓠子虾皮汤怎么做-瓠子虾皮汤的做法

  • 食材明细主料瓠子(半根)虾皮(适量)辅料盐(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瓠子虾皮汤的做法步骤1、瓠子切滚刀块2、虾皮用清水冲洗一下3、葱姜蒜切碎4、热油锅、下姜蒜炒香5、下瓠子炒软6、加清水烧开、煮三五分钟至瓠子软烂7、放入虾皮8、适量盐调味...
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黄绿豆煲鱼骨汤 黄绿豆煲鱼骨汤怎么做-黄绿豆煲鱼骨汤的做法 鱼骨牛奶
  • 黄绿豆煲鱼骨汤 黄绿豆煲鱼骨汤怎么做-黄绿豆煲鱼骨汤的做法 鱼骨牛奶

  • “一直有鱼骨牛奶之称的鱼骨汤,黄豆绿豆煲鱼骨,物美价廉,是十分实惠有益的夏日补钙汤水,具有健骨补髓、益胃健脾的功效。并且味道鲜甜好喝。鱼骨最好是草鱼骨,煲之前要煎一下,鱼骨汤是广州地道西关汤,经常煲给小孩子喝,补钙用的。夏天鱼骨、绿豆、黄豆。冬天就是鱼骨煲红豆和黑豆...
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黄骨鱼鲜汤的做法 花式精致简餐:黄骨鱼鲜汤 黄骨鱼鲜汤怎么做
  • 黄骨鱼鲜汤的做法 花式精致简餐:黄骨鱼鲜汤 黄骨鱼鲜汤怎么做

  • “很久没吃鱼了,来个鲜鱼汤”食材明细主料黄骨鱼(3条)辅料平菇(适量)白菜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)蚝油(1勺)干香菇(4个)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄骨鱼鲜汤的做法步骤1、买回来的鱼洗净后用盐和料酒腌制半小时去腥2、平菇洗净,撕成条3、热锅放油,先加片姜炒香再...
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瓠子清炖猪骨怎么做-瓠子清炖猪骨的做法
  • 瓠子清炖猪骨怎么做-瓠子清炖猪骨的做法

  • “夏季天气潮湿闷热,人常常没有胃口,不想吃荤,可是人体所需的很多蛋白质和氨基酸需要从肉类中摄入,这就需要我们动脑筋做些既口感清淡又富含营养的菜肴食用。今天买了根瓠子,搭配猪骨,做了这道瓠子清炖猪骨,口感清爽不油腻,营养丰富,又利尿消肿,很适合夏季食用”食材明细主料笋干(少...
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清爽排骨瓠瓜汤怎么做-清爽排骨瓠瓜汤的做法
  • 清爽排骨瓠瓜汤怎么做-清爽排骨瓠瓜汤的做法

  • “这道菜背后的故事~:瓠瓜的营养:瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻...
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