当前位置:味味甜 >

关于咸蛋黄炒饭怎么做好吃的餐饮百科

咸蛋黄炒饭的做法 【东北】咸蛋黄炒饭 咸蛋黄炒饭怎么做
  • 咸蛋黄炒饭的做法 【东北】咸蛋黄炒饭 咸蛋黄炒饭怎么做

  • 食材明细主料隔夜米饭(适量)速冻玉米(适量)速冻青豆(适量)胡萝卜(适量)咸蛋黄(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒饭的做法步骤1、煮锅烧热水将玉米、青豆、胡萝卜焯水,焯过水后控干水分备用。2、鸡蛋打散备用。3...
  • 18787
咸蛋黄炒饭怎么做-咸蛋黄炒饭的做法
  • 咸蛋黄炒饭怎么做-咸蛋黄炒饭的做法

  • 食材明细主料七色糙米(适量)大米(适量)咸蛋黄(5颗)调料生抽(适量)食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒饭的做法步骤1、提前用七色糙米+适量大米煮适量米饭,稍微干一些。2、油烧热,把碾碎的咸蛋黄小火炒香。3、放入煮熟后的杂粮米饭翻炒均匀。4、炒好了,香得不...
  • 31267
咸蛋黄炒莲藕怎么做-咸蛋黄炒莲藕的做法
  • 咸蛋黄炒莲藕怎么做-咸蛋黄炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(245克)咸蛋黄(10个)辅料香葱(适量)干淀粉(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕、咸蛋黄(已蒸熟)、香葱。2、将咸蛋黄用勺子碾碎,待用。3、将莲藕清洗清洗,去皮。4、放在案板上切成厚片。5、放入盘中,加适量的盐。6、...
  • 6332
咸蛋黄夹心饭团怎么做-咸蛋黄夹心饭团的做法
  • 咸蛋黄夹心饭团怎么做-咸蛋黄夹心饭团的做法

  • “要过年啦,过年来道红红火火的美食,让来年事业红红火火,日子红红火火。做一道红红火火的饭团。大米配上甜菜根,做成红色的饭团,看上去更有食欲,而且营养也更多。中间还炒了咸蛋黄酱来做夹心,口感也很丰富”食材明细主料大米(1杯)咸蛋黄酱(1勺)辅料甜菜根(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
  • 29704
咸蛋黄饭团怎么做-咸蛋黄饭团的做法
  • 咸蛋黄饭团怎么做-咸蛋黄饭团的做法

  • “家里还有点做蛋黄酥剩下的咸蛋黄,家里没有现成的猪油懒得熬猪油开酥,所以直接做成咸蛋黄豆沙饭团了。一共做了7个饭团,有4个饭团是包好直接吃的,另外3个是裹了淀粉、蛋液和面包糠炸过,觉得都挺好吃的,怕上火就直接吃,不嫌油腻油炸的更香一些。”食材明细主料咸蛋黄(适量)红豆沙(...
  • 24401
咸蛋黄炒蟹的做法 【咸蛋黄炒蟹】 咸蛋黄炒蟹怎么做
  • 咸蛋黄炒蟹的做法 【咸蛋黄炒蟹】 咸蛋黄炒蟹怎么做

  • ““秋风起,蟹脚痒”,又是一年吃大闸蟹的好日子,可这玩意我这会也就只有想的命,算起来我已经两年没有吃过大闸蟹了,馋得慌啊,不过身体重要,我必须忍住。为了不刺激我,领导今年也陪着不吃大闸蟹,前几天朋友要给他正宗阳澄湖5两蟹,也被他婉拒了,多谢哈!其实别说大闸蟹,就是稍稍没那么寒...
  • 26294
自己做的咸蛋黄炒饭如何做简单又好吃
  • 自己做的咸蛋黄炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料米饭:200辅料油:适量咸鸭蛋:2个盐:适量香葱:1根胡椒粉:2鸡蛋:1个具体步骤1.主料:鸡蛋、咸鸭蛋、米饭辅料:植物油、香葱、胡椒粉2.鸡蛋打散,加进米饭里3.拌均匀4.香葱切末5.把咸鸭蛋去壳,去掉蛋白,用勺子把蛋黄捣...
  • 6115
咸蛋炒饭怎么做-咸蛋炒饭的做法
  • 咸蛋炒饭怎么做-咸蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料隔夜米饭(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)火腿丁(适量)辅料葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋炒饭的做法步骤1、葱、胡萝卜、黄瓜、火腿切丁2、咸鹅蛋清,捣碎。也可用咸鸭蛋清3、隔夜米饭,我这个稍微有点糊锅底,但是不影响吃4、鸡蛋两颗,搅散5、热油炒熟,尽量小块6...
  • 29407
咸蛋黄肉松饭团的做法 咸蛋黄肉松饭团-便当 咸蛋黄肉松饭团怎么做
  • 咸蛋黄肉松饭团的做法 咸蛋黄肉松饭团-便当 咸蛋黄肉松饭团怎么做

  • 食材明细主料熟米饭(240g)咸蛋黄(3个)辅料沙拉酱(1勺)盐(0.5勺)海苔碎(适量)白醋(0.5勺)肉松(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄肉松饭团的做法步骤1、咸蛋黄碾碎,放入一勺沙拉酱拌匀。2、加入适量肉松搅拌均匀。3、搅拌好的肉松馅分成10克左右一份揉圆。4、米饭加入盐、白...
  • 13126
咸蛋黄炒虾怎么做-咸蛋黄炒虾的做法
  • 咸蛋黄炒虾怎么做-咸蛋黄炒虾的做法

  • “用咸蛋黄炒海虾,非常鲜香,好吃!”食材明细主料白条虾(300克)辅料咸蛋黄(2个)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄炒虾的做法步骤1、准备2个咸鸭蛋黄,虾剪去虾茫,洗净。2、咸蛋黄放微波炉叮熟,捣碎待用。3、锅里油热,放下姜,蒜爆香,放...
  • 24102
蛋炒饭的做法 酸酸咸咸蛋炒饭 蛋炒饭怎么做
  • 蛋炒饭的做法 酸酸咸咸蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

  • “蛋炒饭有多个义项,其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。今天这款,可是非一般的蛋炒饭哦!”食材明细主料剩米饭(适量)鸡蛋(1个)辅...
  • 32147
咸菜蛋炒饭怎么做-咸菜蛋炒饭的做法
  • 咸菜蛋炒饭怎么做-咸菜蛋炒饭的做法

  • “咸菜蛋炒饭。”食材明细主料隔夜饭(一碗)鸡蛋(一个)辅料咸菜(适)调料鸡粉(适量)酱油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜蛋炒饭的做法步骤1、饭一碗,鸡蛋一个。2、咸菜切小丁备用。3、热锅先炒咸菜。4、下鸡蛋。5、饭一起炒。6、放点鸡粉,咸菜本身就咸了,所以没放盐。7、最...
  • 29712
咸蛋黄乌米饭怎么做-咸蛋黄乌米饭的做法
  • 咸蛋黄乌米饭怎么做-咸蛋黄乌米饭的做法

  • “最近是买了南烛叶,每年都做的乌米又开工了😋南烛叶一斤兑四斤水,打成汁,树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉,只剩下汁,我泡了四斤泰国蓝轮糯米,慢慢换着花样儿折腾吧。”食材明细主料咸鸭蛋(20只)糯米(适量)辅料南烛叶(一斤)青椒(适量)红椒(适量)皮耳(适量)烤肠(3根)酱油(适量)芝麻油(适量)咸...
  • 30555
咸蛋黄烩饭的做法 剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭 咸蛋黄烩饭怎么做
  • 咸蛋黄烩饭的做法 剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭 咸蛋黄烩饭怎么做

  • ““烩饭”随意灵活,冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等,全都可以入锅与饭同烩。如此这般,味道竟然特别鲜美。”食材明细主料米饭(适量)胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)佛手瓜(适量)南瓜(适量)莴笋叶(适量)咸鸭蛋(适量)小葱(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通...
  • 8638
#爱生活#咸蛋黄炒饭如何做简单又好吃
  • #爱生活#咸蛋黄炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料米饭:500咸蛋黄:4个食用油:1匙辅料醋:1勺小葱:1段食盐:1勺具体步骤1.取生咸蛋黄上锅蒸熟。(熟咸蛋黄省略这一步)2.戳开看看,熟了起锅3.把咸蛋黄打成粉末。(没有料理机可以用勺子碾压)4.把锅烧热,放少量油,放入咸蛋黄末...
  • 16516
咸鸭蛋炒饭的做法 美味的咸鸭蛋炒饭 咸鸭蛋炒饭怎么做
  • 咸鸭蛋炒饭的做法 美味的咸鸭蛋炒饭 咸鸭蛋炒饭怎么做

  • “咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且更容易被人体所吸收,咸度适中、老少皆宜。有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治...
  • 22031
咸蛋黄炒菜花怎么做-咸蛋黄炒菜花的做法
  • 咸蛋黄炒菜花怎么做-咸蛋黄炒菜花的做法

  • “去饭店每次必点的咸蛋黄炒菜花,孩子喜欢吃,而且做法非常简单。”食材明细主料咸蛋黄(2个)菜花(1个)辅料油(1勺)调料盐(少量)酱油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒菜花的做法步骤1、菜花放水里倒入一勺盐浸泡一会儿。2、把菜花焯一下水。3、焯好水的菜花捞出备用两个...
  • 25263
咸鸭蛋炒饭怎么做-咸鸭蛋炒饭的做法
  • 咸鸭蛋炒饭怎么做-咸鸭蛋炒饭的做法

  • “我买的双黄的麻鸭咸蛋,用它炒米饭焦香软糯别具风味。”食材明细主料双黄麻鸭咸蛋(1个)米饭(1碗)胡萝卜(适量)豌豆(少许)小葱(少许)辅料花生油(适量)料酒(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、准备材料。2、切葱花,胡萝卜切丁,咸鸭蛋蛋白和蛋黄分离,切成...
  • 19029
香椿咸蛋黄炒米饭怎么做-香椿咸蛋黄炒米饭的做法
  • 香椿咸蛋黄炒米饭怎么做-香椿咸蛋黄炒米饭的做法

  • “香椿树刚刚冒出嫩芽,特别香。今天用香椿来做个炒饭,搭配了咸蛋黄,只需加一点点盐,咸味就刚好,一碗带着春天味道的炒米饭。”食材明细主料米饭(半碗)香椿(80g)咸蛋黄(2个)辅料胡萝卜(50g)调料食用油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿咸蛋黄炒米饭的做法步骤1、备好食材...
  • 8943
咸蛋黄红椒炒饭怎么做-咸蛋黄红椒炒饭的做法
  • 咸蛋黄红椒炒饭怎么做-咸蛋黄红椒炒饭的做法

  • 食材明细主料咸蛋黄(三个)红椒(一个)米饭(一碗)调料玉米油(8毫升)盐(少许)老干妈辣椒酱(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄红椒炒饭的做法步骤1、成品图来一张。2、准备材料备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入咸蛋黄,红椒,煸炒均匀。4、倒入米饭,快速煸炒。5、用铲子按压...
  • 18744
咸蛋黄翅包饭怎么做-咸蛋黄翅包饭的做法
  • 咸蛋黄翅包饭怎么做-咸蛋黄翅包饭的做法

  • 食材明细主料米饭(东北米)(1碗)鸡中翅(6个)咸蛋黄(1个)胡萝卜(15克)沙拉油(1勺)辅料香菜(6克)调料酱油(2勺)蚝油(1勺)糖(2克)盐(1克)米酒(2克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄翅包饭的做法步骤1、咸蛋黄翅包饭的各式材料。2、先把鸡中翅用厨房剪去骨,我在鸡翅小的那一边保留了小许骨,不想两...
  • 11010
咸蛋黄炒饭如何做简单又好吃
  • 咸蛋黄炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:1碗咸鸭蛋:2只辅料盐:适量葱:适量油:适量豌豆:适量具体步骤1.准备食材2.豌豆焯水煮熟(我用的是春天冷冻的生豌豆,所以一定要煮熟3.将咸蛋的蛋白和蛋黄分离开,蛋白也不要丢掉,可以留着煮粥时加入。4.葱切成...
  • 14334
咸蛋黄虾仁炒饭怎么做-咸蛋黄虾仁炒饭的做法
  • 咸蛋黄虾仁炒饭怎么做-咸蛋黄虾仁炒饭的做法

  • “上世纪90年,周星驰《食神》随着电影的热度,让中国的美食走上世界,也让中国人对美食、对厨师有更深的认识。周星驰《食神》的原型,戴龙的蛋炒饭,一份能卖5000元,每一粒炒饭、每一样食材都是精挑细选,火候更是争分夺秒。据说,有人专门去香港就是为了吃上一口这炒饭,更有人出价5000...
  • 13887
咸蛋黄杂菜炒糯米饭怎么做-咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法
  • 咸蛋黄杂菜炒糯米饭怎么做-咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料黄豆芽(适量)香肠肉或火腿肉(适量(或火腿肉))香菇(适量)五花肉(适量)葱段(适量)豆干丝(适量)配料味精,盐,料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法步骤1、准备咸蛋黄四五个,香菇泡发,豆干丝,黄豆芽,葱段一段,糯米泡两三个小时提前2、五花肉...
  • 29054
咸蛋黄炒蟹怎么做-咸蛋黄炒蟹的做法
  • 咸蛋黄炒蟹怎么做-咸蛋黄炒蟹的做法

  • “今天去菜场,看到梭子蟹非常新鲜,家里正好有现成的咸鸭蛋蛋黄。赶紧挑了几只肥的,回家做蟹吃。”食材明细主料梭子蟹(4只)辅料咸鸭蛋黄(3只)葱(1把)姜(2片)配料白酒(2瓶盖)盐(1小勺)糖(1/2汤勺)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒蟹的做法步骤1、梭子蟹去腮洗干净。一劈...
  • 25988
专题