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关于腐乳烤虾的餐饮百科

腐乳烤虾怎么做-腐乳烤虾的做法
  • 腐乳烤虾怎么做-腐乳烤虾的做法

  • 食材明细主料红虾(300g)辅料绍酒(1勺)蒜泥(1勺)腐乳(2块)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐乳烤虾的做法步骤1、将虾洗净去头开背2、将腐乳加绍酒和蒜泥调成糊,填入虾背3、电饼铛加热后刷油,放入虾,按烤虾按钮4、美味烤虾完成...
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秘制美味白菜腐乳(白菜豆腐乳)-白菜腐乳
  • 秘制美味白菜腐乳(白菜豆腐乳)-白菜腐乳

  • “在一些网站上看到我这道家传民间小菜的原创被转载,作者名字成了佚名,来源均是互联网。看到这些,心里有高兴,但也有说不出的滋味。高兴的是,能看到有人喜欢我的小菜,并运用到生活中,这是我的初衷;可我辛苦的原创,被人悄悄掠夺,心里多少不是滋味了。我从08年开始,把自己会做的一些家...
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腐乳烤肉排怎么做-腐乳烤肉排的做法
  • 腐乳烤肉排怎么做-腐乳烤肉排的做法

  • 食材明细主料肉排(700克)腐乳(2大块)辅料姜蓉(半汤匙)蒜蓉(1茶匙)配料腐乳汁(1汤匙)淡酱油(2汤匙)糖(1茶匙)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腐乳烤肉排的做法步骤1、排骨切块,冲洗干净,沥干水。2、腐乳2大块和一汤匙腐乳汁碾溶,加入姜蓉、蒜蓉、酱油和糖拌匀成腌汁。3、将腌汁放入排骨里...
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自制烧烤味豆腐乳-烧烤味豆腐乳
  • 自制烧烤味豆腐乳-烧烤味豆腐乳

  • “川味腐乳多为麻辣。家中制作也是以辣椒面花椒粉来调味。这日突发奇想,打起了那袋未用完的烧烤料的主意——闲着也是闲着,不知道用来腌制豆腐乳是个什么感觉?说干就干,央求市场采购买来毛豆腐——制作豆腐乳的坯子,不要太多,就最小出售量——万一不好吃也不至于扔太多。烧烤调...
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腐乳黄金烤翅怎么做-腐乳黄金烤翅的做法
  • 腐乳黄金烤翅怎么做-腐乳黄金烤翅的做法

  • 食材明细主料腐乳(两小块)鸡翅(三只)辅料黑胡椒(少许)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐乳黄金烤翅的做法步骤1、选取两小块腐乳和一些汁水,捣烂成糊2、把解冻好的鸡中翅用刀划开两个口子,把腐乳糊在鸡翅上,并洒上黑椒粒腌二十分钟。.3、从鸡翅两根骨头中间的切口串入烤叉中(这样...
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腐乳豆腐怎么做-腐乳豆腐的做法
  • 腐乳豆腐怎么做-腐乳豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)豆腐乳(适量)辅料盐(适量)油(适量)大蒜(适量)姜丝(适量)鸡精(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腐乳豆腐的做法步骤1、食材;豆腐,豆腐乳,大蒜或香葱。2、豆腐切丁,姜切丝,蒜或葱切末。3、先煎豆腐,4、撒盐入味,5、煎黄,6、倒进腐乳。7、放点清水煮二分钟,8、撒上大蒜...
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腐乳烤鸡翅怎么做-腐乳烤鸡翅的做法
  • 腐乳烤鸡翅怎么做-腐乳烤鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(9个)腐乳(1块)辅料植物油(适量)腐乳汁(两大匙)生抽(一大匙)蜂蜜(适量)酱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腐乳烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味2、腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味3、把鸡翅...
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腐乳肉酱烤鸡翅怎么做-腐乳肉酱烤鸡翅的做法
  • 腐乳肉酱烤鸡翅怎么做-腐乳肉酱烤鸡翅的做法

  • “烤鸡翅---大家无人不爱,尤其是孩子对它毫无抵抗力,绝对的诱惑!大喜大的烤肉酱是韩式传统口味,比较偏甜辣,上次烤鱿鱼孩子就觉得比较偏甜。这次我加入了咱们最传统的腐乳酱汁,给它一种全新的口味。这两种传统口味的相交,竟然可以这么相配,烤的鸡翅色泽诱人,口感更是一级棒,比单一...
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腐乳虾如何做简单又好吃
  • 腐乳虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蒜茸:2茶匙红辣椒:1个葱末:2汤匙白腐乳:4块腐乳汁:4茶匙酱油:1茶匙糖半茶匙:适量香油半茶匙。:适量辅料具体步骤1.剪去虾的须、足,沿背部中缝剪开虾壳,除去黑色沙肠,洗净沥干水分;在热油中炸1分钟,捞出沥干待用。2.将...
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腐乳藕丁的做法 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁 腐乳藕丁怎么做
  • 腐乳藕丁的做法 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁 腐乳藕丁怎么做

  • “用黄翠仙的鸡枞油腐乳做了这道腐乳藕丁,以前莲藕喜欢做汤或者炸藕夹,没想到用腐乳炒制后红红的色泽,10分钟就搞定,超级下饭。”食材明细主料黄翠仙的鸡枞油腐乳(1块)莲藕(1节)辅料味极鲜(适量)白糖(少许)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳藕丁的做法步骤1、准备好食材和...
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腐乳猪蹄的做法 【腐乳猪蹄】 腐乳猪蹄怎么做
  • 腐乳猪蹄的做法 【腐乳猪蹄】 腐乳猪蹄怎么做

  • “腐乳的酱香,搭配微辣带甜的口感,味道很浓郁的一道菜品。”食材明细主料猪蹄(2只)辅料葱(3段)姜(3片)干辣椒(2个)红腐乳汁(20毫升)料酒(5毫升)食用油(30毫升)冰糖(少许)盐(少许)大料(2粒)咸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐乳猪蹄的做法步骤1、将猪蹄剁成大块,放入高压锅内压30分钟2、锅中倒入...
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腐乳香烤鸡翅怎么做-腐乳香烤鸡翅的做法
  • 腐乳香烤鸡翅怎么做-腐乳香烤鸡翅的做法

  • “翻下冰箱中还有存货---鸡翅,还可以利用刚蒸排骨剩余的腐乳汁来腌制,注意腌制时在鸡翅表面上划几刀好入味,反面还用叉多刺几个小洞,腌制过程中有空在翻动几下,这样能快速的入味,省事省时间。  我们都知道,腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含...
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腐乳烤馒头片怎么做-腐乳烤馒头片的做法
  • 腐乳烤馒头片怎么做-腐乳烤馒头片的做法

  • 食材明细主料馒头片(适量)辅料植物油(适量)芝麻(适量)红腐乳(适量)酱香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐乳烤馒头片的做法步骤1、馒头切片。2、均匀涂上腐乳。3、在烤盘上涂一层油,要厚一点才好。4、入烤箱200度,15分钟左右,10分钟的时候看一下,不要烤得太干。5、喜欢孜然味道的话,烤的...
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豆腐乳的做法 自己做豆腐乳 豆腐乳怎么做
  • 豆腐乳的做法 自己做豆腐乳 豆腐乳怎么做

  • “冬天来了,做豆腐乳的季节到了,自已做豆腐乳好吃下饭。”食材明细主料豆腐乳坯(1500克)辅料盐(适量)植物油(适量)米酒(适量)辣椒粉(适量)八角粉(适量)糖(适量)咸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)豆腐乳的做法步骤1、买回家的乳坯切成自家喜欢的小不点再晾二天2、装盆里用盐,米酒3、抛匀腌制...
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自制腐乳-腐乳
  • 自制腐乳-腐乳

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制腐乳的做法步骤1、豆腐沥水大半天。2、准备干净的纸盒,将底部铺上一层保鲜膜,中间铺一层厚纸壳,上面铺两层厨房用纸。3、将豆腐切小方块摆在纸盒里,盖上盒盖,放在通风阴凉(12℃左右)的地方。4、放...
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腐乳大烤如何做简单又好吃
  • 腐乳大烤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟腐乳有许多因地而异的别名,它以豆类为原料,因此十分健康,受到各种营养学家的大力推崇。除了营养价值外,腐乳还有各种口感,无不各有千秋。腐乳大烤则是一道将腐乳与面条完美结合的上海菜,色泽鲜艳喜庆,味道咸中带...
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腐乳对虾如何做简单又好吃
  • 腐乳对虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料对虾:半斤玫瑰腐乳:2块辅料生姜:几片或者不放小葱:3根姜茶:1包黄酒:1勺或者不放具体步骤1.姜切片小葱切末虾剪掉头部的须和尖刺豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来2.还有一包姜茶随便什么牌子,生姜所以可以不要放...
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腐乳烧豆腐的做法 【腐乳烧豆腐】 腐乳烧豆腐怎么做
  • 腐乳烧豆腐的做法 【腐乳烧豆腐】 腐乳烧豆腐怎么做

  • “腐乳是发酵的豆腐,在和豆腐搭配这个组合很独特按理来说不该这么搭配但是红腐乳的颜色实在诱人我今天就将豆制品的营养发挥到底来一个营养又漂亮的腐乳烧豆腐”食材明细主料豆腐(适量)辅料葱花(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)红腐乳(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简...
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腐乳烤韭菜怎么做-腐乳烤韭菜的做法
  • 腐乳烤韭菜怎么做-腐乳烤韭菜的做法

  • “烤韭菜是儿子最喜欢吃的一道菜,不知道这算菜还是算小吃,因为街边的大街小巷只要有烧烤的小店,必定有这么一道烤韭菜,当然烤韭菜的调料品因各家的口味不同,也有所不同,有椒盐味、孜然味、辣酱味、麻辣味、腐乳味,我最喜欢腐乳味,鲜嫩的韭菜配着腐乳的香味,真的好吃极了。”食材明...
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腐乳怎么做-腐乳的做法
  • 腐乳怎么做-腐乳的做法

  • “腐乳1易消化,发酵过程中生成大量的低聚肽类,具有抗衰老、防癌症、降脂、调节胰岛素等多种生理保健功能。2.降低血液胆固醇浓度、减少患冠心病危险的功能。3.降血压。4.预防骨质疏松症功能。5.研究发现:发酵制得的腐乳清除自由基能力比豆腐高5~10倍,比番茄、葡萄等果蔬还高10...
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腐乳烤翅如何做简单又好吃
  • 腐乳烤翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡翅:适量辅料王致和豆腐乳:1块酱油:适量蜂蜜:适量料酒:适量具体步骤1.材料:鸡翅,王致和豆腐乳。2.鸡翅洗净并在表面切几刀便于入味。3.腐乳1块碾碎,加一勺腐乳汁。4.加酱油,蜂蜜,料酒调味,喜欢吃辣也可以放些辣椒。...
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腐乳苹果烤翅怎么做-腐乳苹果烤翅的做法
  • 腐乳苹果烤翅怎么做-腐乳苹果烤翅的做法

  • “又到月末了,这两天小卢下班就会比正常晚,不紧不慢的做好饭,烤上鸡翅,等她到家时刚刚好。呵呵,第一次做这种味道的,忙问她好不好吃,她只吃得点头,问我是用什么料做的?当告诉她是用腐乳加苹果酱做的,她那眼就瞪圆了,说:你那(她对我做的苹果酱不是很看好)也能作出这样的鸡翅?呵呵,那不是物...
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豆腐乳的做法 自制的豆腐乳 豆腐乳怎么做
  • 豆腐乳的做法 自制的豆腐乳 豆腐乳怎么做

  • “自己做的豆腐乳很香,外面的豆腐乳只有调料味和添加剂的味道。简单得很呢”食材明细主料老豆腐(适量)辅料盐(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)高度白酒(适量)糖(少许)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐乳的做法步骤1、豆腐买回来洗净,沥干水分,一定等它晾干,我控了一天,才晾...
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腐乳烤翅怎么做-腐乳烤翅的做法
  • 腐乳烤翅怎么做-腐乳烤翅的做法

  • “我家的小朋友特别喜欢吃鸡翅,其中最喜欢可乐鸡翅和烤翅两种,我想他还是喜欢吃甜的,不知道大家有木有这样的感觉,就是鸡翅烤熟以后还会带有一点点肉腥味儿,或许是我对腥味儿太过敏感,又或是腌渍不到位导致的?然而在烧烤店吃的烤翅就没有,我相信那是由于他们在腌渍的时候放了过重...
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自制豆腐乳-豆腐乳
  • 自制豆腐乳-豆腐乳

  • “值此岁末年初,忽然有点怀旧了,怀念儿时妈妈做的豆腐乳。于是,一时心血来潮买了2斤老豆腐,一来想挑战一下自我,二来想与亲爱的老妈PK一下。据说,豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。豆腐乳是经微生物发酵作用后的大豆食品,富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、...
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专题