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关于高级餐——脆香锅巴香辣蟹的餐饮百科

脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做
  • 脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做

  • “以往的香辣蟹,炒法就有三种,干炒,湿炒,干湿炒,但是这个菜,在配料上面太过于单一,也有人尝试过里面加素菜配菜,油糟,小馒头,打底配菜等等一些列的来搭配,其实都是想改进这道菜的单一性。这个吸水性比较大的锅巴,吸水性越大,锅巴的脆度就越高,这是常用的小米锅巴完全不能比的,超级考验技...
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香辣蟹火锅怎么做-香辣蟹火锅的做法
  • 香辣蟹火锅怎么做-香辣蟹火锅的做法

  • “寒冷的冬天炖上一锅热气腾腾的螃蟹火锅那叫一个爽啊。”食材明细主料螃蟹(6个)骨头汤(500克)鹌鹑蛋(8个)香蒜叶(5棵)白蘑菇(3个)黄豆芽(100克)姜(5块)大蒜(5个)干红辣椒(5个)花椒(5个)油豆腐(10个)辅料植物油(5勺)盐(10克)老抽(1勺)生抽(1勺)辣椒酱(2勺)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣蟹火锅的做...
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锅巴香辣蟹如何做简单又好吃
  • 锅巴香辣蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟香酥的锅巴与炒熟的螃蟹,与香辣蟹相似,只不过多了香脆的锅巴,使味道多了更多香味四溢,与满嘴留香的酥脆,营养丰富,引人食欲,经过精心烹饪,它既可以当做酒肴,又能当做餐桌上的一道招牌大菜,与家人一起品尝再好不过了...
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香脆大米锅巴怎么做-香脆大米锅巴的做法
  • 香脆大米锅巴怎么做-香脆大米锅巴的做法

  • “如果减肥的话,可以选择不加调料包里面的粉,还可以用烤箱烤,但是油炸的会更酥脆,更好吃一些。”食材明细主料米饭(300g)辅料芝麻(2g)盐(1g)高筋面粉(50g)白胡椒粉(1g)香脆大米锅巴(一丢丢)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香脆大米锅巴的做法步骤1、给米饭做个全身按摩(压米饭)。2、给板...
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香脆小米锅巴怎么做-香脆小米锅巴的做法
  • 香脆小米锅巴怎么做-香脆小米锅巴的做法

  • “金黄的色泽加上香脆的口感,超级香的自制小米锅巴。看剧的时候可以吃,家人朋友聚会的时候可以吃,脆脆的超级好吃哦。”食材明细主料小米(200克)鸡蛋(1个)盐(1勺)蚝油(适量)生抽(适量)辅料水(200克)糯米(50克)糖(1勺)黑胡椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香脆小米锅巴的做法步骤1、...
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香脆麻辣秘制大闸蟹怎么做-香脆麻辣秘制大闸蟹的做法
  • 香脆麻辣秘制大闸蟹怎么做-香脆麻辣秘制大闸蟹的做法

  • “本道秘制菜肴,图没有放,因为厨艺是靠自己创造力,是我们村特有的菜,安图去做,不一定领略精髓!”食材明细主料阳澄湖大闸蟹(4只(母))尖椒(4个)西芹(1根)大葱(1根)姜(1块)八角(1个)花椒(若干)大蒜(5瓣)豆豉(1勺)火锅底料(1块)生粉(若干)辅料蚝油(1勺)酱油(1勺)白糖(1勺)料酒(1勺)鸡精(若干)豆油(若干)盐(适量)麻辣(口味)...
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干锅香辣蟹怎么做-干锅香辣蟹的做法
  • 干锅香辣蟹怎么做-干锅香辣蟹的做法

  • “这个香辣蟹,味道超级棒,每一种食材都特别好吃,连大蒜洋葱都不逊色。此种方法可以做,干锅香辣虾,香辣牛蛙,香辣鸡杂,等等...”食材明细主料螃蟹(适量)莴笋(适量)胡萝卜(适量)山药(适量)洋葱(适量)红辣椒(适量)辅料葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)牛肉豆豉酱(适量)料酒(适量)糖(适量)生抽(适...
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香脆锅巴的做法 剩米饭的华丽变身-香脆锅巴 香脆锅巴怎么做
  • 香脆锅巴的做法 剩米饭的华丽变身-香脆锅巴 香脆锅巴怎么做

  • “烤箱,今天搬外婆家去了;有了它,食物总是能变化多样;在小姨的建议下,我们把剩米饭做成了,香香脆脆的锅巴;记得小时候,用土灶;总是经常会有锅巴,抹点猪油,撒点盐巴,那个香啊……想想都要流口水;今天,就一起来解馋吧~~”食材明细主料剩米饭(1碗)辅料玉米淀粉(1勺)味极鲜(1勺)盐(1勺)油(1勺)咸鲜(口味)...
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香香脆脆的锅巴让你爱不绝口图解
  • 香香脆脆的锅巴让你爱不绝口图解

  • 锅巴是常见的小吃,香脆可口,十分解馋,且取材简单,成本低廉,制作方法也很简便,非常适合当作家里的常备小吃,如果家里来了客人,也可以当作餐前小吃。如果你对这道菜感兴趣的话,就跟我一起来学习它的制作方法吧~主料小米:100g面粉:150-180g辅料盐:适量鸡蛋:1个香辛料:适量花生油:适量椒盐:适...
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香甜酥脆小锅巴怎么做-香甜酥脆小锅巴的做法
  • 香甜酥脆小锅巴怎么做-香甜酥脆小锅巴的做法

  • “休闲小吃,香甜爽脆,有营养。”食材明细主料面粉(适量)水(适量)芝麻(适量)辅料白砂糖(适量)调料盐(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香甜酥脆小锅巴的做法步骤1、准备面粉适量。2、芝麻适量。3、白砂糖适量。4、将面粉,芝麻,白砂糖,倒入小盆混合均匀。5、加水和成面团。6、然后放...
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麻辣香锅(香辣蟹版) 麻辣香锅香辣蟹版怎么做-麻辣香锅香辣蟹版的做法 大杂烩
  • 麻辣香锅(香辣蟹版) 麻辣香锅香辣蟹版怎么做-麻辣香锅香辣蟹版的做法 大杂烩

  • “寒冷的冬天,来上这样一个诱人的麻辣香锅,小火滋滋的舔着,锅里的菜散发着奇妙的混合香气,是不是特让人垂涎三尺啊?还等什么,快来尝尝吧!”食材明细主料螃蟹(适量)辅料鸡肉(适量)猪肉(适量)香菇(适量)杏鲍菇(适量)土豆(适量)藕(适量)豇豆(适量)胡萝卜(适量)配料生姜(适量)大蒜(适量)桂皮(适量)花椒(适量)八...
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芝香脆锅巴怎么做-芝香脆锅巴的做法
  • 芝香脆锅巴怎么做-芝香脆锅巴的做法

  • “每天就和儿子两个人吃饭,多炒盘菜米饭就多了,剩饭有时炒花饭或加水煮成粥,今天有时间让剩饭来个华丽的翻身,变成脆锅巴。”食材明细主料玉米片(适量)糯米粉(适量)米饭(适量)辅料芝麻(适量)淀粉(适量)配料盐(少许)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝香脆锅巴的做法步骤1、把剩饭弄松,一...
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脆香锅巴怎么做-脆香锅巴的做法
  • 脆香锅巴怎么做-脆香锅巴的做法

  • “看着美食天下文里的锅巴,我学着做,以失败告终,但孕妇嘛,嘴馋,天天念叨,婆婆在一旁听得不耐烦了,大手一挥:我给你做次正宗的香锅巴好了,乐得我眼巴巴的等着,数天后,终于吃到了,也放出来让大家瞄瞄”食材明细主料大米(适量)辅料盐(2勺)猪油(适量)辣椒粉(1勺)咸甜(口味)炸(工艺)数天(耗时)简单(难度)脆...
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干锅香辣青蟹怎么做-干锅香辣青蟹的做法
  • 干锅香辣青蟹怎么做-干锅香辣青蟹的做法

  • “微辣干香的香辣蟹,添加自家秘制的香辣酱,一定让人吃了还想吃。”食材明细主料青蟹(800克(2只))辅料土豆(25克)洋葱(25克)青椒(25克)藕片(25克)葱(15克)姜(15克)蒜(15克)红椒(15克)生粉(少许)配料自制香辣酱(50克)白芝麻(少许)蚝油(15克)鲜味生抽(10克)盐(5克)鸡粉(5克)胡椒粉(5克)色拉油(50克)香油(10克)微辣(口味)...
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香香脆脆锅巴菜图解-天津早点
  • 香香脆脆锅巴菜图解-天津早点

  • 锅巴菜,在天津又叫嘎巴菜,是天津市民最爱吃的早点之一。但是我做的这道锅巴菜是徽州地区才有的。如果你因为起不来床,常常错过火爆早点铺的早点,就自己动手做起来吧,想几点吃就几点吃。锅巴是市场上买的,如果你们市场上没有,某宝也可以买到。做起来特别省事,在家里没事就可以试试...
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香辣锅巴怎么做-香辣锅巴的做法
  • 香辣锅巴怎么做-香辣锅巴的做法

  • “当天吃剩的米饭,做成鲜辣酥脆的锅巴,解馋的小零食就有了。”食材明细主料米饭(1碗)辅料辣椒粉(适量)椒盐粉(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣锅巴的做法步骤1、准备的原料。2、米饭加上少许的辅料。3、拌匀。4、取一半,放油纸上。5、再盖上油纸,擀压成薄冰状...
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非油炸香脆米饭锅巴怎么做-非油炸香脆米饭锅巴的做法
  • 非油炸香脆米饭锅巴怎么做-非油炸香脆米饭锅巴的做法

  • “剩米饭家家都有,把剩饭变成香脆好吃的小零食其实一点儿也不难。拒绝油炸食品,自己做健康零食。”食材明细主料隔夜米饭(适量)咖喱粉(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量盐)盐(适量)辅料橄榄油(1勺)咖喱(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤1、全部材料,隔夜...
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香辣脆锅巴如何做简单又好吃
  • 香辣脆锅巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:3分钟主料香米:适量面粉:适量食用油:适量辅料水:适量盐:适量胡椒粉:适量辣椒粉:适量咖喱粉:适量具体步骤1.将香米浸泡5-6小时2.将泡好的香米沥干后,装进保鲜袋或用纱布裹好,用擀面杖敲碎(注意米粒不可以太小也不宜太大哦)3....
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五香麻辣锅巴怎么做-五香麻辣锅巴的做法
  • 五香麻辣锅巴怎么做-五香麻辣锅巴的做法

  • “这样炸出来的锅巴非常酥脆,颜色金黄金黄的,而且呈半透明状,非常漂亮。麻辣鲜香,酥脆爽口,五香味十足。”食材明细主料剩饭(一碗半)辅料澄粉(少许)面粉(适量)调料盐(适量)五香粉(一勺)麻辣鲜(一大勺)花椒粉(一勺)剁椒(一勺)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香麻辣锅巴的做法步骤1、在装一...
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孜然香辣锅巴怎么做-孜然香辣锅巴的做法
  • 孜然香辣锅巴怎么做-孜然香辣锅巴的做法

  • “嚼在嘴里嘎嘣脆,米香四溢。一款好吃的小零嘴和下酒小吃。”食材明细主料糯米(适量)辅料水(适量)食用油(适量)配料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)孜然香辣锅巴的做法步骤1、糯米提前泡好(最起码2个小时)2、滗去水分。3、用擀面杖把糯米碾碎。(米不要捻的太...
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香辣锅巴土豆怎么做-香辣锅巴土豆的做法
  • 香辣锅巴土豆怎么做-香辣锅巴土豆的做法

  • “麻辣适中、酥香诱人”食材明细主料土豆(一个)葱(10克)孜然(3克)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)辅料小米椒(7、8个)盐(适量)辣子面(4克)麻辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣锅巴土豆的做法步骤1、土豆洗净、去皮2、土豆切成较薄的滚刀块3、葱姜蒜切末,小米椒切粒4、土豆块入六...
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焖锅香辣蟹怎么做-焖锅香辣蟹的做法
  • 焖锅香辣蟹怎么做-焖锅香辣蟹的做法

  • “秋高气爽,正是吃螃蟹的时候。自己搞搞,便宜又实惠!”食材明细主料螃蟹(5只)辅料葱末(适量)蒜片(适量)姜片(适量)面粉(适量)配料豆瓣酱(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖锅香辣蟹的做法步骤1、将买好的螃蟹洗刷干净,中间一分为二,在切口处沾干面粉待用。2、起油锅,油温7成热...
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香辣干锅螃蟹怎么做-香辣干锅螃蟹的做法
  • 香辣干锅螃蟹怎么做-香辣干锅螃蟹的做法

  • “地道川味”食材明细主料缅甸螃蟹(750克)青椒(2个)大葱(1颗)芹菜(3颗)洋葱(半个)小米辣(3颗)花生(1两)蒜苗(3颗)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)豆瓣酱(适量)老干妈(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)色拉油(2两)白糖(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣干锅螃蟹的做法步骤...
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香脆锅巴怎么做-香脆锅巴的做法
  • 香脆锅巴怎么做-香脆锅巴的做法

  • “锅巴味道鲜美,营养丰富,通常由大米、黄豆、小米等制成,是受人们喜爱的小食品之一。但是巿售的锅巴大都是油炸,油脂含量高,为了追求健康,用烤箱来制作也非常不错。当然如果喜欢酥香口味的,还是油炸吧。”食材明细主料米饭(1碗)色拉油(2勺)辅料盐(少许)胡椒粉(1/2勺)孜然粉(1勺)辣椒粉(1/2...
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香辣锅巴的做法 用剩米饭制作小吃“香辣锅巴” 香辣锅巴怎么做
  • 香辣锅巴的做法 用剩米饭制作小吃“香辣锅巴” 香辣锅巴怎么做

  • “用家里的隔夜剩米饭可做蛋炒饭或煮粥等都可以,还可以用它制作小吃,今天就用剩米饭制作一道休闲小吃“香辣锅巴”。这款小吃做法非常简单,嚼起来脆脆的非常棒,假如您吃得高兴了还可以饮一杯酒,呵呵!自制的“香辣锅巴”做法如下;”食材明细主料剩米饭(一碗大约300克)辅料精盐(适量)...
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