- “煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食,属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟...
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- “这次小姿尝试的是最具广东特色的香菇滑鸡煲仔饭,超级成功。其实要做好煲仔饭其实一点也不难,只要掌握煮饭的火候,正确煮米饭的方法,以及一点小小的诀窍,在家也可以做出带锅巴的焦脆鲜香的煲仔饭!煮好了一锅完美的煲仔饭,吃之前记得加豉油。煲仔饭豉油是用生抽、酱油、糖等调料...
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- 食材明细主料米(适量)腊肠(适量)辅料香菇(适量)菜(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味香菇煲仔饭的做法步骤1、洗米后放入盐,油,姜片,水泡15分钟2、烧开到开始干水时3、放入腊肠香菇盖上盖10分钟4、放入菜,淋上酱汁,盖上半分钟完成...
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- “话说2010年12月31日,和大为哥哥去日昌吃了午饭,庆祝新年到来。一直喜欢煲仔饭,老规矩当然跑不了,就点了一份腊味滑鸡煲仔饭。可一上来,我就想骂人..飘着绿绿的葱花...我问服务生,你们煲仔饭什么时候加葱花了,人家居然理直气壮地告诉我:我们一直都这样做。我嘞个去..是拿葱花当...
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- “想吃的时候就做”食材明细主料大米(60克)鸡肉(100克)香菇(2个)胡萝卜(20克)辅料酱油(10ml)蚝油(5ml)白糖(2克)白酒(5ml)生粉(2克)芝麻油(2ml)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇滑鸡蒸饭的做法步骤1、大米提前一小时洗干净,放入平时煮饭量的水浸泡2、鸡血剁小块,洗干净滤水3、香菇泡发剪成...
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- 现在很多人都比较爱吃好吃的煲仔饭,可见,我们对煲仔饭这种美食是非常看好的。煲仔饭作为美食行业的知名加盟项目,有很多创业者们都想要加盟,开一家煲仔饭店也比较方便,一个人都能开起来,那么新手开煲仔饭店的步骤是什么?想知道的话,就让我们一起来看看吧。新手开煲仔饭店的步骤...
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- 食材明细主料香米(适量)辅料胡萝卜(适量)干香菇(适量)鸡翅(适量)配料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)香麻油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)十三香(适量)淀粉(适量)其他(口味)煨(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇胡萝卜煲仔饭的做法步骤1、大米洗净提前用水浸泡一个小时,砂锅的底部及锅边抹薄薄的一...
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- “有时候特别赶时间来不及在厨房忙做饭,就做这么一个菜就够了,有肉肉还有饭,下边还有锅巴,孩子还是挺喜欢吃的”食材明细主料大米(100g)鸡肉(400g)香菇(100g)辅料盐(5g)姜(3g)淀粉(5g)生抽(5ml)煲仔饭酱汁(5ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)电饭煲版香菇滑鸡饭的做法步骤1、鸡肉洗净斩块...
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- “把煲仔饭进行到底,继续推出窝蛋滑牛煲仔饭。如果按照传统粤菜做法,应该是使用牛肉粒,但是我自己还是喜欢吃这种片的。如果你腌制好了牛肉一顿做不完,第二天可以做滑蛋牛肉,这样一举多得。”食材明细主料牛里脊或者牛上脑(300g)辅料豌豆尖(100g)鲜鸡蛋(1只)全蛋(1只)清水(2-3瓷勺)淀粉(2...
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- “这份快捷营养的菌菇鸡肉煲仔饭,不仅适合独自在外打拼的单身人士们,在周末休息时亲自下厨犒赏自己一番;也适合家庭主妇在在为家人准备午餐时稍稍地偷个小懒,不必再费心地考虑菜品搭配。”食材明细主料大米(3杯)去骨鸡腿(3个)蟹味菇(75克)白玉菇(75克)杏鲍菇(100克)金钱香菇(8个)辅料水(3...
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- 现在可供加盟的行业和品牌就如天上的星星,太多了。那么再这种信息量太大,需要经过自己筛选、思考的信息的情况下,究竟做哪一行相对来说比较好和前景比较好呢,小编认为是餐饮行业。有朋友就开始说了,餐饮行业需要投资很多钱啊,而且要求高啊,稍不注意就会亏本啊,其实不是这样的,餐饮...
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- 餐饮提问:煲仔饭笼仔饭步骤有哪些?煲仔饭的做法技术培训哪里有?煲仔饭加盟?wutao回答:我知道武汉有一家做煲仔饭笼仔饭的技术培训,他们的味道真的不错!你去有为餐饮网上看看,他们上面就有这个项目的,我也是在他们那里学习的,现在生意还不错的!为餐饮网友情提示您sakamaki回答:结合自...
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- 食材明细主料干香菇(1把)大米(3杯)鸡边腿(2个)辅料大葱(1根)姜(1块)玉米淀粉(2勺)蒜(6颗)干红辣椒(4根)熟黑芝麻(1撮)调料盐(1匙)白胡椒粉(1匙)黄酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1/2勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇滑鸡饭的做法步骤1、干香菇泡发。2、大米洗净后放入电饭煲中煮成米饭。3、泡发...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:200西兰花:50鸡蛋:1个大米:200香菇:100辅料蒜:适量蚝油:适量胡椒粉:适量酱油:适量盐:适量油:适量糖:适量具体步骤1.锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用。2.鸡腿肉切块并用酱油、胡椒粉、少许的糖、蒜腌一个小时...
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- “把各种食材加大米直接放入电饭煲中焖煮,既简单又好吃,营养也全面,真的是很不错的选择。”食材明细主料大鸡腿(2个)土豆(1个)干香菇(适量)胡萝卜(1个)洋葱(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)煲仔饭酱油(适量)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇滑鸡焖饭的做法步骤1、洋葱切丝,土豆切块...
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- 餐饮提问:加盟广东煲仔饭,正宗煲仔饭步骤有哪些?求求各位!JBA28回答:可以参考以下流程:投资者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点,了解相关内容。投资者到总部进行实地考察,与总部业务经理充分沟通,以确认投资意向并填写投资申请书。总部对投资人提供的各项资料进行审...
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- “我喜欢吃锅巴,喜欢煲仔饭,外面的煲仔饭不是锅巴不够脆,吃起来不过瘾。就是米饭太硬,吃了不好消化。只要掌握好了火候,在家里做到煲仔饭,比外面的更好吃。锅巴又厚又脆,嚼劲十足,口感香脆,搭配煲仔饭的各种菜也可以以自己的口味来定!爱吃煲仔饭的美女们,不妨自己在家里试试吧!只要一...
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- “我越来越发现电饭锅不是只蒸饭这么简单,原来它的用处是大大的。说实话,我从没有吃过正宗的港式煲饭,但我经常做梦都想吃到。做港式煲饭要小火把米在火上煲,一不小心没看住就会扒锅,然后就是糊掉,可用电饭锅就不一样了,把材料都放到电饭锅里,你想干什么就干什么好了,而且味道一点...
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- “现在城市里到处是“黄焖鸡米饭”的身影,也去吃过一次,味道还不错。可我比较喜欢煲仔饭之类的,就自己改良了一下,吃着脆脆的锅巴,真是香啊。”食材明细主料土鸡(500克)大米(300克)香菇(8个)胡萝卜(100克)辅料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数...
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- “年近了,变得越来越忙碌,好在现在的电器都很先进,所以,做了煲仔饭,晚上预约好,起床时都能闻到香味~作为一枚吃货,各地的小吃都是我的最爱,尤其作为一个土生土长的东北人来说,在广州吃过腊味煲仔饭,只不过腊肉的味道吃的不太习惯,所以改良了一下,用东北的小鸡炖蘑菇,一锅出,浓郁的汤汁混...
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- “今来一款快手煲仔饭,食材随意搭配,都是好滋味!自从康宁锅来我家,煮粥煲饭都成了快手的美食,今来和大家分享一下”食材明细主料大米(适量)腊肠(两根)香菇(适量)鸡蛋(一个)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)黑芝麻(适量)水(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇腊肠煲仔...
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- “香菇具有很好的保健和药用价值。降血压、降胆固醇、抗癌。菌菇类和肉类搭配可以营养互补,增强人体免疫力。煲仔饭是懒人料理,饭菜一锅出。饭里面融合了香菇鸡腿的味道,味道棒棒哒!”食材明细主料香菇(200g)鸡腿(500g)大米(适量)土豆(1个)胡萝卜(适量)辅料生抽(2匙)老抽(1匙)糖(半匙)盐(半匙)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大米:2杯红薯:1个茶树菇滑鸡:适量辅料清水:适量葱花:适量具体步骤1.煮好茶树菇滑鸡盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,加入水里,水量用食指垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮切丁的红薯铺在上面;2.开中大火煮饭...
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- “秋木耳含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷,而且操作简单,快捷。”食材明细主料大米(1碗)秋木耳(20克)...
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- “简单,入味,好吃,最好的是不用洗那么多的湾!”食材明细主料猪肉(100g)米(1被)腊肠(1条)辅料香菇(7个)调料糖(半茶匙)酱油(1茶匙)芝麻油(半茶匙)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)港式香菇腊肠煲仔饭的做法步骤1、先把香菇浸热水15分钟。2、等香菇发大的时候就把猪肉切小块。用糖,酱油和芝麻...
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