- “春饼是中国民间立春饮食风俗之一。一些地区立春有吃春饼的习俗,春饼是用面粉烙制的薄饼,一般卷菜而食,立春吃春饼有喜迎春季,祈盼丰收之意。创意菠菜汁蒸春饼颜色葱绿、薄如蝉翼、筋道韧弹。”食材明细主料面粉(300g)菠菜汁(适量)热水(适量)辅料食用油(适量)调料盐(3g)原味(口味)技巧(工...
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- “蒜泥白肉,一道再经典不过的川菜。貌似简单的料理,但很多人都常常抱怨在自家厨房做不出下馆子的风味。今天就借这个机会,向大家介绍如何在家里的厨房做出一样的味道!”食材明细主料五花肉(250克)黄瓜(1根)蒜(4瓣)葱白(4段)辅料辣椒干(适量)花椒(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)醋(适量)中辣(口味...
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- “这是我用半成品的饺子皮,再加两个步骤制作而成的多用途蝉翼小筋饼,它韧弹性强、薄如蝉翼、洁白透明;既可卷菜卷肉,又可包馅烙之,是早餐既方便操作、又干净卫生、为快手早餐主食之一。”食材明细主料饼子皮(若干)辅料食用油(1碟半(刷饼用))原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蝉翼...
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- “这是一款很适合夏天吃的凉拌莱,无论是当零食吃还是配稀饭,都很棒!”食材明细主料土豆(3个)辅料蒜泥(适量)味精(适量)白砂糖(适量)盐(适量)醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)酱油(适量)葱花(适量)辣椒油(适量)怪味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蝉翼土豆的做法步骤1、土豆削皮洗净,我选的大土豆,而且人不...
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- 最爱的鱼火锅今天终于吃到了,之前一直没空,冬天上吃上第一次,这家店是和朋友在网上看评论还不错,然后逛完后去吃的,真的味道贼棒,鱼肉也很新鲜,煮出来嫩嫩的。招牌斑鱼片,薄如蝉翼,入口即化,蘸上他们家独有的酱料,吃起来特别的香。鲜牛肉很嫩,很新鲜。肥牛煮好后蘸上料也好好吃哦。娃...
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- “劲道的葱油饼来了”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)未知(难度)薄如蝉翼的葱油饼的做法步骤1、开水和面,和成很软的面团,和耳垂软硬差不多,表面抹油,盖上保鲜膜,醒半天2、醒好的面切成三分之二拳头大小的面团,表面抹油3、取一块面擀平,撒葱花和一点点盐4...
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- 食材明细主料饺子皮(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)快手春饼的做法步骤1、所需材料;饺子皮、色拉油(或者玉米油)。2、取一个小碗,要完全无水,倒入色拉油或者玉米油(最好不要用豆油或者花生油)。3、蒸锅里面放足量的水,烧开,蒸帘刷油。4、菜板刷油。5、取一张...
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- “吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。”食材明细主料面粉(500g)土豆(2个)辅料油(少量)生菜(适量)大葱(适量)...
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- “爱死春卷的包罗万象了!”食材明细主料饺子皮(适量)辅料油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春卷薄如翼的做法步骤1、买的饺子皮,把上面的多余的面排掉。每层上面抹适当油,10张为一组,用手压扁,或者用擀面杖擀成适当大小即可。2、放入锅中蒸10分钟,拿出即可,我是实在没有时间...
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- “第一次做蒸春饼皮,没想到成功了,饼皮又软又薄又有韧性,凉了也不硬,真心不错。”食材明细主料高筋面粉(400g)温水(180g)蛋清(1个)辅料食用油(适量)调料盐(2克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)春饼皮的做法步骤1、把所有材料放入面包机,揉成光滑的面团,醒30分钟。(用了50度的温水。也可...
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- “菠菜味浓郁,单吃,夹菜均可。”食材明细主料面粉(适量)菠菜泥(适量)辅料盐(一点)玉米油(一点)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜薄饼的做法步骤1、适量面粉,一点盐,一点玉米油。2、和成稍软面团。3、我用面条机压成面片。没有面条机可揪成小剂子,擀圆,擀薄。4、用稍大点的碗旋压。...
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- “爱吃春饼,每次吃都会吃撑着。就是这样,还是那么爱它。曾经一直很好奇,春饼是怎么做的,也试着做过,但和饭店吃的薄薄的那种就是不一样。原来他的做法是很特别的,不是煎,烤的,而是蒸出来的。而且一次可蒸好多张。包入任何菜都是那么好吃。美啊!”食材明细主料面粉(200g)辅料开水(适量...
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- 可以用榨汁机将菠菜榨成汁或者是手工榨成汁。用榨汁机榨汁的时候只需要将买回来的菠菜用流动的清水冲洗干净,之后放在榨汁机中榨就可以了,用手工的方法榨汁的时候可以用擀面杖的一头将菠菜捣碎,最后用滤网将汁水过滤出来即可。...
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- “薄春饼,做法简单,口感软滑有韧劲,搭配土豆丝,肘花肉等菜品,特别美味。”食材明细主料普通面粉(300克)辅料开水(150克)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)薄春饼的做法步骤1、普通面粉300克,要用开水来揉面,150克左右适合。2、用筷子搅拌,成絮状后就可以开水揉面了。3、揉成大致光滑...
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- “立春,又叫打春,是一年中第一个节气。立春伊始,天气逐渐转暖,小草萌芽,春花渐渐盛开……春天带给人们生机盎然,朝气蓬勃的喜悦。立春的习俗是吃春饼。猫猫我新学了一种蒸春饼的好方法,春饼张张薄如蝉翼、韧劲十足、互不沾黏、简单易行,就算放凉了也不会折断。京酱鸡丝、葱丝、胡...
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- “今天立春,是万福复苏之时,春回大地,万物复苏。今天的阳光也是分外明亮,早早就去市场买了绿豆芽和韭菜,这两样正是应立春之意,拌炒在一起,再用薄如蝉翼的春饼卷起来,韭菜的香和绿豆芽的脆爽,让春天洋溢在舌尖之上。”食材明细主料中筋粉(300g)清水(180g)辅料绿豆芽(100g)韭菜(80g)土豆(1个...
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- “清爽的颜色,可以单独吃也可以卷蔬菜等等。”食材明细主料中筋粉(适量)辅料菠菜泥(少许)盐(1g)清水(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜薄饼的做法步骤1、菠菜洗净,焯水后沥干水分备用。2、料理机打成菠菜泥后备用。3、菠菜泥加入面粉和一克盐,揉成光滑面团,静止半小时。4...
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- “颜色能分出来两种做法,一种是蒸的,十分钟,褪色了。一种是烙的,时间短,2分钟完成,颜色鲜亮。实验证明了,加工时间和褪色程度成正比。”食材明细主料菠菜汁面团(100克)辅料花生熟油(5克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠菜春饼的做法步骤1、菠菜汁加食盐。2、加面粉,搅拌成絮状。3...
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- “农谚有:“春打六九头”之语,再有十天就立春了。创意薄如蝉翼春饼张张晶莹剔透、柔软如娟、既弹又韧、用来卷制肉与蔬菜、家人围在一起咬春饼,口口留香、妙不可言。”食材明细主料饺子皮(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)创意薄如蝉翼春饼的做法步骤1、...
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- “还记得大力水手的故事吗,大力水手吃了菠菜,能量满满。菠菜营养价值高,菠菜小薄饼操作简单,口感清爽,给春天增添一抹天然的绿色。”食材明细主料菠菜汁(200克)中筋粉(100克)辅料蜂蜜(80克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜蜂蜜小薄饼的做法步骤1、取适量菠菜洗干净,切段,加适量...
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- “立春吃春饼。中国人,甭管在哪,都会在立春这天扎堆吃春饼,卷满五彩缤纷的合菜,一口咬出春天的味道,讨个迎春好彩头,也寓意合家健康欢乐!立春美食,菠菜面春饼,营养搭配,超有食欲的一道美食!”食材明细主料菠菜(4棵)面粉(200克)辅料油(少许)盐(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠菜面春...
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- 食材明细主料面粉(250g)开水(130g)辅料盐(2g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春饼的做法步骤1、开水搅拌成续状,稍微凉一点揉成稍微软一点的面团,醒30分钟2、取一块面团,擀皮,用圆形磨具或是碗压出圆3、每一个圆皮上均匀刷上一层薄薄的油4、都刷完的,可以8-10张放一起,我用的10张5...
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- “汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。春饼与农家大酱蔬菜搭配,完美好吃超赞!”食材明细主料面粉(500克)大油(10克)辅料盐(少许)开...
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- 食材明细主料面粉(适量)菠菜汁(适量)辅料盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜汁薄饼的做法步骤1、菠菜榨成汁。2、放入面粉。3、加入盐少许鸡精搅拌至无颗粒。4、锅热刷一层薄油,用勺子舀入少许面糊。5、中途翻面至熟透即可。6、装盘即可食用。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:150开水:65盐:1凉水:25色拉油:适量辅料具体步骤1.面粉中加入少许细盐,搅拌均匀;2.一边倒入开水,一边用筷子搅拌成颗粒状,稍凉后,继续加入凉水搅拌;3.分3次揉成表面光滑的面团,盖保鲜膜,松弛30分钟;4.松弛后的面团...
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