![葫芦熬粉条怎么做-葫芦熬粉条的做法]( "葫芦熬粉条怎么做-葫芦熬粉条的做法")
- “微辣，葫芦入口咸鲜，粉条软滑适口。”食材明细主料嫩葫芦（半个）粉条（适量）辅料葱（适量）玉米油（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葫芦熬粉条的做法步骤1、葫芦去皮洗净。2、切成小丁。3、锅内适量油烧热，葱姜，花椒，干红辣椒炒香。4、葫...
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![冰糖葫芦白糖熬糖的方法]( "冰糖葫芦白糖熬糖的方法")
- 将白糖和水按照2:1放入锅中，小火慢熬即可。熬糖浆的过程中，需要用勺子不停搅拌，这样可以避免糖浆出现粘锅现象。熬糖浆时，使用的火候不宜过大，以免糖浆味道发苦。制作冰糖葫芦熬糖时，没有白砂糖，也可以用冰糖代替。冰糖葫芦做好以后，需要迅速冷却，口感会更好。...
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![冰糖葫芦熬糖用什么锅好]( "冰糖葫芦熬糖用什么锅好")
- 铜锅。铜锅有很多优点，最好用制作糖葫芦专门的铜锅，它不仅做出来的糖葫芦有光泽美丽，而且对于火候的把控也相对于铁锅等其它锅来说简单，传热均匀，铜锅也很容易打扫清理，用的时间久了，并不会产生铜锈或变色腐蚀，异味也不会很大。...
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![葫芦条干炖粉条怎么做-葫芦条干炖粉条的做法]( "葫芦条干炖粉条怎么做-葫芦条干炖粉条的做法")
- “葫芦条干大概是只有北方的少数地区常吃的一种菜吧，过去没有蔬菜大棚的时候，胡萝卜干因为储藏的时间较长，于是就成了冬季餐桌上的家常菜了，秋天葫芦藤上结满了大大的嫩绿色的葫芦，奶奶摘下葫芦，用专门的小器具，小时候听大人叫这个小器具为葫芦铉子，我不知道是不是这么写哈，但是名...
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![冰糖葫芦的糖怎么熬不化]( "冰糖葫芦的糖怎么熬不化")
- 将锅中添加适量的凉水和冰糖，大火将冰糖煮化，转小火煮7-8分钟，保持稳火，继续煮2-3分钟即可。熬糖的过程中，需要用工具搅拌，以免糖稀熬糊。冰糖葫芦是中国传统小吃，也叫做糖墩儿、糖球，起源于南宋，制作的食材丰富，包括山里红、海棠果、红枣等。...
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![冰糖葫芦的糖怎么熬制]( "冰糖葫芦的糖怎么熬制")
- 用糖和水进行熬制。2斤的糖放1斤的水，糖和水的比例要200比100，首先开大火进行熬制，熬制之前不能选择铁锅，一定要陶瓷的或者不锈钢的锅，大火烧开，等起大泡转小火，为了避免糊锅，要经常晃动使其受热均匀，熬出来的糖色均匀好用。...
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![冰糖葫芦熬糖为什么不脆]( "冰糖葫芦熬糖为什么不脆")
- 糖浆熬制时间不够或者糖浆加水过多。熬糖浆的时候要把糖浆熬制冒小泡，这样制作出来的冰糖葫芦才脆。冰糖葫芦在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存2-3天不变质坏掉，冰糖葫芦吃酸酸甜甜的，吃起来比较的美味。...
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![冰糖葫芦的糖要熬多久]( "冰糖葫芦的糖要熬多久")
- 20分钟左右。锅里的糖要比水多，比例要遵循二比一，这个水要选择烧开的水，在制作的时候要不停的搅动，要确保糖全部融化在水里，才可以停下来，这时候的火候要保证是大火，再接着搅拌的时候，要观察糖是否可以拉丝，之后要注意控制火候的大小。...
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![冰糖葫芦的熬糖用什么糖]( "冰糖葫芦的熬糖用什么糖")
- 白糖，冰糖，红糖，蔗糖，甜菜头。口感上来说冰糖更好，白糖的太黏，但是白糖的成本比较少，单是白糖有助于提高人体的钙元素之类的糖和谁的比例有1：1或者1：1.5。很多的糖都可以入口，就是口感和成本不太一样，做冰糖葫芦使用白糖偏多，主要是成本低。...
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![粉条西葫芦包子怎么做-粉条西葫芦包子的做法]( "粉条西葫芦包子怎么做-粉条西葫芦包子的做法")
- 食材明细主料粉条（适量）西葫芦（适量）面粉（适量）辅料洋葱（适量）调料姜末（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）芝麻油（二勺）葱油（二勺）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粉条西葫芦包子的做法步骤1、西葫芦擦成丝，放盐挤干水分。2、姜末切好。3、粉条煮软，放盐、姜末、蚝油、生抽。4、拌匀。5、洋...
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![西葫芦脆条怎么做-西葫芦脆条的做法]( "西葫芦脆条怎么做-西葫芦脆条的做法")
- “鲜香可口，软硬适中，健康有营养，小孩子喜欢吃。”食材明细主料西葫芦（2个）辅料面粉（若干）鸡蛋（3个）面包糠（若干）芝士碎（若干）调料盐（少许）甜香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西葫芦脆条的做法步骤1、自己家种的西葫芦个头有点大，所以我只用了两个，把它切成细条。2、把西葫芦条均匀的裹上...
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![冰糖葫芦熬糖需要多久]( "冰糖葫芦熬糖需要多久")
- 十五至二十分钟。冰糖葫芦熬糖时，使用糖的分量不同，熬制的时间也会不一样。制作冰糖胡萝熬糖时，需要少放水，使用小火慢熬，熬制糖稀质地粘稠，颜色发黄即可。熬糖的过程中，需要用勺子不停的搅拌锅中的糖稀，以免糖稀硬化，导致口感变差。...
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![糖葫芦怎么熬糖比例多少]( "糖葫芦怎么熬糖比例多少")
- 1：2。做冰糖葫芦的时候冰糖葫芦外面的糖衣的制作最为关键，熬糖的时候要先大火煮至糖冒泡，然后再用小火慢慢煮，煮好了之后将糖冷却即可。冰糖葫芦外面通常还会有一层糯米纸，这是为了防止冰糖葫芦相互粘在一起制作的，同时糯米纸也可以防止灰尘落到冰糖葫芦上。...
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![油馍头熬葫芦片怎么做-油馍头熬葫芦片的做法]( "油馍头熬葫芦片怎么做-油馍头熬葫芦片的做法")
- “微辣，咸鲜。”食材明细主料油馍片（适量）葫芦（适量）木耳（适量）小米椒（一个）辅料玉米油（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油馍头熬葫芦片的做法步骤1、葫芦切成片。2、木耳泡发洗净备用。3、油馍片切大片。4、锅内适量油烧热，姜蒜，花...
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![冰糖葫芦的冰糖要熬多久]( "冰糖葫芦的冰糖要熬多久")
- 小时候一听到冰糖葫芦的叫卖声，就忍不住要跑出去买上一串来吃，冰糖葫芦一直是从小到大最怀念的美食。于是现在很多人也会自己在家自制冰糖葫芦，那么冰糖葫芦的冰糖要熬多久才可以呢？今天就一起来教大家如何制作冰糖葫芦。一、冰糖葫芦的冰糖要熬多久才可以需要7~8分钟熬制冰...
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![自制冰糖葫芦熬糖多久]( "自制冰糖葫芦熬糖多久")
- 20分钟。自制冰糖葫芦用到的糖是白砂糖，而白砂糖和水应该按照2：1的比例进行投放。在整个熬糖的过程中，应该用大火熬20分钟，这个时候糖是透明的粘稠状，刚刚好。超过时间熬出来的糖反而会略带点苦味，不够20分钟，熬出来的糖很容易沾牙。...
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![小炒葫芦条怎么做-小炒葫芦条的做法]( "小炒葫芦条怎么做-小炒葫芦条的做法")
- 食材明细主料西葫芦（一个）番茄（一个）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小炒葫芦条的做法步骤1、西葫芦和大葱洗净备用。2、番茄洗净切碎备用。3、锅中入油烧热放入葱蒜和红辣椒爆香。4、西葫芦切条放入翻炒。5...
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![浇汁葫芦条怎么做-浇汁葫芦条的做法]( "浇汁葫芦条怎么做-浇汁葫芦条的做法")
- “今来一款快手小菜，简单爽口，懒人必备哦！”食材明细主料西葫芦（一个）葱（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）油（适量）醋（适量）酱油（适量）芝麻（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁葫芦条的做法步骤1、所需食材准备就绪2、切条装盘3、蒜和葱改刀放入辣椒粉4、用热油淋入5、加醋酱油，...
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![冰糖葫芦的糖需要熬多久]( "冰糖葫芦的糖需要熬多久")
- 20分钟。熬制冰糖葫芦的糖，首先糖和水的比例是2:1，倒入锅中用大火熬制20分钟左右，期间需要不停的搅拌。当水变得非常的少，而且糖已经出现了很多细小密集的泡沫，用筷子蘸糖浆已经可以稍微拉出一些丝，这个时候就说明糖已经熬制好了。...
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![素味包 西葫芦粉条素味包怎么做-西葫芦粉条素味包的做法 西葫芦粉条]( "素味包 西葫芦粉条素味包怎么做-西葫芦粉条素味包的做法 西葫芦粉条")
- “西葫芦的清甜和粉条的嚼劲，满足了超爱吃包子的我！我喜欢胡椒的辣味，多放了白胡椒粉，一口咬下去，咸香够味儿！”食材明细主料面（约250g）西葫芦（2个）粉条（1小把）葱（5棵）辅料盐（少许）鸡精（1勺）白糖（1勺）老抽（1匙）生抽（1勺）白胡椒粉（2勺）五香粉（1匙）蚝油（1勺）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）西葫芦粉条素...
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![冰糖葫芦熬糖为什么结晶]( "冰糖葫芦熬糖为什么结晶")
- 1、从冰糖葫芦的制作工程中看，将冰糖与水按照一定比例倒入锅中，之后开火用大火烧制20分钟左右，20分钟后，由于水经过大火高温的炒制被蒸发掉一部分，此时锅中的水分所剩无几，且炒制的冰糖已冒出泡沫，这时可辨认出冰糖已经炒熟，将串好的山楂粘上糖浆，之后放置常温的环境下，紧接着使它...
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![冰糖葫芦的糖怎么熬才脆]( "冰糖葫芦的糖怎么熬才脆")
- 水的重量要少于糖。锅中加入适量冰糖再倒凉水，糖和水的比例为2：1，大火将冰糖煮化。煮7分钟左右后，用筷子不断搅拌。需要注意观察，当冒出的泡泡逐渐变得细腻，并且糖色变得微黄的时候就可以取出。糖熬到最佳状态做出来的糖才会酥脆。...
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![宝宝最喜欢-冰糖葫芦熬糖怎么熬]( "宝宝最喜欢-冰糖葫芦熬糖怎么熬")
- 我们大东北，四季分明。小时候，小编最盼望冬天。因为可以坐在热乎乎的炕头上吃着美味的食物，冻梨、冻柿子、苹果还有酸甜可口的冰糖葫芦。记忆中的小时候冰糖葫芦不是常有的，只有到了过年和元宵节才能买到。如果想吃冰糖葫芦妈妈会做给我们吃，并且一次做很多，吃不完可以放在院子...
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![冰糖葫芦用什么锅熬糖]( "冰糖葫芦用什么锅熬糖")
- 铜锅。使用铜锅熬出来的糖稀，颜色美观，没有异味，而且便于清洗。冰糖葫芦是传统小吃，起源南宋，在天津地区被称为塘墩儿，在安徽凤阳被称为糖球。冰糖葫芦制作的食材丰富，包括山楂、海棠、草莓、葡萄、猕猴桃、红枣、黑藻、麻山药、核桃等。保存冰糖葫芦时，可以放在冰箱冷冻存放。...
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味味甜
