当前位置:味味甜 >

关于自己做红薯凉粉的餐饮百科

红薯凉粉的做法 自己做红薯凉粉 红薯凉粉怎么做
  • 红薯凉粉的做法 自己做红薯凉粉 红薯凉粉怎么做

  • “炎炎夏日,凉粉就很受欢迎的,夏天吃的,以甜酸辣再加一点点芝麻或者芝麻酱麻在里面,很开胃,吃起来更是清凉爽口。凉粉还有清热解暑、开胃健脾之效,是夏日解暑的最佳食品”食材明细主料红薯淀粉(100克)辅料紫甘蓝汁(460毫升)配料盐(适量)醋(适量)大蒜(适量)黄瓜(适量)芝麻酱(适量)微辣(口味)烧(工...
  • 4452
自己做的红薯凉粉如何做简单又好吃
  • 自己做的红薯凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料凉粉:100辅料辣椒油:适量味达美:适量小葱:适量花生酱:适量红辣椒:适量具体步骤1.家里还剩点地瓜凉粉2.还是放在手心里,像切豆腐一样,切成块3.花生酱4.尖椒、葱切末(晚上下班回家做的家里没什么东西红辣椒油都...
  • 21578
葱炒红薯凉粉怎么做-葱炒红薯凉粉的做法
  • 葱炒红薯凉粉怎么做-葱炒红薯凉粉的做法

  • “解馋的零食,可以当零食吃,也可以当菜吃。美食街、夜市、地摊不可缺的一款美食,热气腾腾,嫩滑可口。”食材明细主料红薯凉粉(一块)辅料大葱(一棵)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱炒红薯凉粉的做法步骤1、择好的大葱,洗净,切好,如图所示。2、红薯凉...
  • 25031
酸辣红薯凉粉怎么做-酸辣红薯凉粉的做法
  • 酸辣红薯凉粉怎么做-酸辣红薯凉粉的做法

  • “不用像黄凉粉,白凉粉还得特地买不常用的豌豆粉来做。红薯凉粉,只要用家里平时最常用来裹肉,勾芡的红薯淀粉芡粉即可。黄白凉粉,用豌豆粉制成,特点是脆嫩。红薯凉粉,多了份红薯粉的Q弹韧性。上学时,夏季最爱吃得街边小吃之一,什么凉面,白凉粉,黄凉粉,红薯凉粉,冰粉,凉糕凉虾,银耳汤,酒...
  • 27138
红薯凉皮的做法 自制红薯凉皮 红薯凉皮怎么做
  • 红薯凉皮的做法 自制红薯凉皮 红薯凉皮怎么做

  • 食材明细主料红薯淀粉(100克)清水(150克)辅料姜(3克)蒜(5克)盐(5克)味精(5克)鸡精(3克)红油辣椒(2勺)芝麻油(5ml)花椒油(5ml)白糖(2克)葱(5克)酱油(5克)醋(5克)麻辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红薯凉皮的做法步骤1、将红薯淀粉和清水以1比1.5的比例调成淀粉水2、蒸锅坐水,开始烧开水,3、水开后,把蒸...
  • 30273
自制红薯粉条-红薯粉条
  • 自制红薯粉条-红薯粉条

  • 食材明细主料红薯粉(6勺)辅料水(8勺)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制红薯粉条的做法步骤1、红薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、将红薯粉搅匀,过一遍筛子,把颗粒碾碎。4、得到细腻无颗粒的面糊。5、技巧1:电饼铛不需要预热,否则底部会快速凝固,用勺子舀四勺面糊倒...
  • 32127
自制红薯粉怎么做-自制红薯粉的做法
  • 自制红薯粉怎么做-自制红薯粉的做法

  • “最近不知为什么老想吃酸辣粉,可是小镇买不到好的红薯粉条,网购又等不及,不如自己做吧​。网上找了不少自制的方子,发现材料还蛮简单的,只要有红薯淀粉就行​。于是找来一包红薯淀粉,开始了自给自足的“伟大事业”​。厨友的方子里都说先用冷水把一部分红薯淀粉调匀,接着用开水...
  • 5488
自制红薯粉皮-红薯粉皮
  • 自制红薯粉皮-红薯粉皮

  • 食材明细主料红薯粉(200克)凉水(200克(这个量我做了8张))辅料油(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制红薯粉皮的做法步骤1、准备好红薯粉2、准备好两个不锈钢盘3、红薯粉加少许盐,加水搅拌至无干粉(粉和水的比例是1:1)4、起锅烧水5、不锈钢盘里刷点油,勺入适量(一勺半左右...
  • 6117
自制红薯粉凉粉-红薯粉凉粉
  • 自制红薯粉凉粉-红薯粉凉粉

  • “以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉,软韧滑爽,口感适中,既可凉拌,也可热食。”食材明细主料红薯淀粉(适量)辅料水(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制红薯粉凉粉的做法步骤1、红薯淀粉一碗。2、加水搅拌均匀,不要有颗粒。3、不粘锅中加水烧开。4、倒入淀粉水不停搅拌。5、...
  • 11657
自制红薯凉粉-红薯凉粉
  • 自制红薯凉粉-红薯凉粉

  • 食材明细主料红薯淀粉(适量)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)自制红薯凉粉的做法步骤1、自家种的红薯打的红薯粉一碗。2、将红薯粉倒入大碗中加入一勺盐。3、用刚刚装红薯粉的同一只碗加一碗水到红薯粉中,将红薯粉颗粒捏碎,搅拌均匀。4、过滤一下,去除杂质和没有捏碎的颗粒,使...
  • 26069
自己做的紫薯凉粉如何做简单又好吃
  • 自己做的紫薯凉粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料石花菜:30辅料紫薯:适量食醋:适量水:2000ml具体步骤1.把石花菜泡洗干净2.放入高压锅,加入2000ml水,再加入食醋一汤匙3.把蒸熟的紫薯捣成泥,倒入石花菜上面(不要搅拌),中火煮约20分钟4.熄火后,准备一方形器皿,用豆...
  • 4011
红薯能做凉粉吗
  • 红薯能做凉粉吗

  • 可以。先把红薯粉筛入锅内,最好选厚底的铁锅,开小火加水不停搅拌,搅拌到晶莹剔透的状态就可以关火了,放置等到完全冷却成型后,凉皮就做好了。切条加黄瓜丝胡萝卜丝等蔬菜,再用酱油、盐、醋和香油进行调味,一份美味的红薯凉皮就完成了。...
  • 8813
你值得一试-自制红薯凉粉
  • 你值得一试-自制红薯凉粉

  • 炎炎夏日的到来,不少吆喝凉皮凉粉的小推车出现在街头巷尾,满足了夏日胃口不佳的吃货们的选择。也有一群爱动手的吃货们,开始搜寻红薯凉粉的自制方法,以便不出门也能随时吃到这家常美味,今天就让我们来一起学习一下简易的做法。一、自制红薯凉粉的用料红薯淀粉200克,水1000克二...
  • 8911
红薯凉粉怎么做-红薯凉粉的做法
  • 红薯凉粉怎么做-红薯凉粉的做法

  • “在农贸市场买到的红薯淀粉,用来做的凉粉,像拉皮一样,非常好吃。”食材明细主料红薯淀粉(一杯)清水(4杯)黄瓜(一根)辅料盐(2g)蒜泥(适量)蚝油(适量)生抽(适量)米醋(适量)麻汁(适量)煲汤(少许)酸辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯凉粉的做法步骤1、准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘;2、一杯...
  • 6227
凉拌红薯粉怎么做-凉拌红薯粉的做法
  • 凉拌红薯粉怎么做-凉拌红薯粉的做法

  • “适合夏天的美食”食材明细主料红薯粉(100g)辅料葱(两根)蒜(两瓣)姜(一小颗)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)麻油(适量)剁椒(两勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌红薯粉的做法步骤1、干红薯粉用热水泡软,锅里把水烧开,放入泡软的红薯粉,煮到用筷子夹就断了,捞起用冷水过...
  • 29137
黄瓜拌红薯凉粉怎么做-黄瓜拌红薯凉粉的做法
  • 黄瓜拌红薯凉粉怎么做-黄瓜拌红薯凉粉的做法

  • 食材明细主料红薯凉粉(一块)辅料黄瓜(一根)葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌红薯凉粉的做法步骤1、黄瓜洗净,红薯凉粉备用,凉粉的做法已发布。2、红薯凉粉切块。3、黄瓜打斜刀备用。4、放入葱花和蒜末。5、放入辣...
  • 24819
炒红薯凉粉怎么做-炒红薯凉粉的做法
  • 炒红薯凉粉怎么做-炒红薯凉粉的做法

  • 食材明细主料红薯凉粉(1盒)猪瘦肉(适量)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒红薯凉粉的做法步骤1、红薯凉粉备好,葱姜蒜洗切好,瘦肉切片。2、红薯凉粉切成方块,瘦肉用花生油和生抽抓匀腌制十分钟。3、锅预热,倒油,放入葱姜蒜。4、放入...
  • 28446
凉拌红薯凉粉怎么做-凉拌红薯凉粉的做法
  • 凉拌红薯凉粉怎么做-凉拌红薯凉粉的做法

  • 食材明细主料红薯粉(适量)水(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)盐(适量)碱粉(适量)小米辣(适量)调料油(适量)盐(适量)老干妈豆豉(适量)醋(适量)酱油(适量)白芝麻(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌红薯凉粉的做法步骤1、干红薯粉一碗备用。2、同样大小的碗,准备六碗水。3、干红薯粉放入盆中,加...
  • 5322
凉拌红薯粉的做法 【夏日小凉菜】——凉拌红薯粉 凉拌红薯粉怎么做
  • 凉拌红薯粉的做法 【夏日小凉菜】——凉拌红薯粉 凉拌红薯粉怎么做

  • 食材明细主料红薯粉(一把)辅料红辣椒(一个)配料大蒜(两瓣)盐(适量)陈醋(适量)酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红薯粉的做法步骤1、准备好红薯粉。2、将红薯粉泡到水里。3、泡到红薯粉变软。4、放入沸水里煮至熟。5、捞出过凉。6、红辣椒斜切成半圆,大...
  • 17531
红薯酸辣凉粉的做法 〖红薯酸辣凉粉〗-----教你自制无添加剂凉粉详细做法 红薯酸辣凉粉怎么做
凉粉的做法 好吃凉粉自己做 凉粉怎么做
  • 凉粉的做法 好吃凉粉自己做 凉粉怎么做

  • “豌豆粉和水的比例是1:7或者1:8这个菜谱是1:7,200克的豌豆粉兑400毫升水,另1000毫升水倒锅里热开。此菜谱豌豆粉的量大约能做4份,料汁是一份的量哦!熬好冷却的豌豆凉粉最好在冰箱冷藏着,随吃随拌,清凉爽心”食材明细主料豌豆粉(200g)陈醋(2勺)黄瓜(100g)花椒油(半勺)蒜(2瓣)花生仁(随意)辅...
  • 32583
自制红薯凉粉的做法 红薯凉粉 自制红薯凉粉怎么做
  • 自制红薯凉粉的做法 红薯凉粉 自制红薯凉粉怎么做

  • 食材明细主料红薯粉(1碗)清水(6碗)辅料小苏打(1g)调料盐(2g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制红薯凉粉的做法步骤1、取一碗红薯粉。2、用两碗水溶解红薯粉。搅拌一分钟左右。3、过筛,筛三遍。4、筛好的红薯粉水。5、砂锅中放四碗水烧开。6、倒入红薯粉水,开中火。7、用硅胶铲...
  • 26356
农家红薯凉粉的做法 纯正农家红薯凉粉 农家红薯凉粉怎么做
  • 农家红薯凉粉的做法 纯正农家红薯凉粉 农家红薯凉粉怎么做

  • 食材明细主料红薯粉(适量)辅料水(适量)配料葱末(适量)芹菜(适量)芥末油(适量)红辣椒油(适量)洋葱(适量)青椒(适量)干辣椒(适量)姜末(适量)鸡精(适量)酱油(适量)盐(适量)橄榄油(适量)香醋(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)农家红薯凉粉的做法步骤1、粉面子和水,1:4的比例。2、先将一碗粉面...
  • 18422
凉拌红薯粉条怎么做-凉拌红薯粉条的做法
  • 凉拌红薯粉条怎么做-凉拌红薯粉条的做法

  • “以前在一个韩式餐厅吃过拌杂菜,其实就是菠菜拌粉条嘛,不过是带点酸甜味的,味道还成。但我还是更喜欢酸辣味的,正好前几天炸了辣椒油和花椒油,用来拌菜味道好极了。特别是现在天气热,吃不下饭,来盘这个,又好吃,又能当饱。”食材明细主料红薯粉条(150克)胡萝卜(半根)青瓜(1根)金针菇(100...
  • 24963
创意红薯凉粉怎么做-创意红薯凉粉的做法
  • 创意红薯凉粉怎么做-创意红薯凉粉的做法

  • “小时候经常吃红薯淀粉做的食物,依稀记得爸妈做的时候那种期盼的感觉。今天吃的是记忆的味道!”食材明细主料红薯淀粉(200g)辅料胡萝卜(适量)盐(适量)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)创意红薯凉粉的做法步骤1、红薯淀粉加300g水搅拌均匀,撇去浮在上面的杂质。2、倒入锅内加热,不...
  • 10594
专题