- “昨天在科大附近的小吃街吃饭,LG看到旁边有人点水煮鱼,小小的一碗,22元,我看那量也就够一个人吃的,LG眼馋了,咱们改天吃水煮鱼吧!——好哩,没问题,今天就做一顿香喷喷,干净实惠的水煮鱼!”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料豆腐皮(一张)绿豆芽(半斤)配料花椒(一大把)葱(适量)香叶(各一个)郫县豆瓣(一大...
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- “下了两天雪,空气也湿润了不少,随着冬至的到来,气温也越来越低,一度都降到零下十几度,这么冷的天,要是吃上一锅辣辣烫烫的火锅就好了,能让你的全身瞬间就暖和起来,这次锅里加了鲜美的史云生上汤,让这火锅味道更加丰富,辣中带鲜,好吃极了~~~~我这次买的草鱼,大约有4斤多重,按理这么大...
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- 现在有不少人都想要从事美食行业,想要加盟的话就要挑选个不错的美食项目投资,比如鱼火锅店就是比较好的,它在市面上有着较高的需求量,是不错的好项目哦,想加盟就要选个好品牌,那么十大鱼火锅排行榜上的品牌到底加盟哪家好?接下来,就让小编为大家介绍一下吧。1红魔重庆美蛙火锅目...
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- 食材明细主料草鱼(适量)辅料五香粉(适量)淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香炸鱼块的做法步骤1、草鱼清洗干净切段,加入生抽料酒盐腌制二小时左右,再加入适量淀粉拌匀2、锅中倒入油炸至金黄色3、翻面煎至金黄色捞出4、成品...
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- “东江鱼一条几十斤重,鱼骨很硬一般家用的刀子切不了,想买那个部位,称量后商家会帮忙洗净切成块,这鱼不适合久煮,红烧、炖汤煮很鲜。”食材明细主料草鱼块(适量)芹菜(适量)青蒜(适量)姜(适量)小红椒(适量)蒜籽(适量)辅料盐(适量)菜籽油(适量)头抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芹菜煮鱼...
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- 冷水下锅。煮五花肉的时候冷水下锅才可以使得煮出来的五花肉吃起来肉质更加的鲜嫩,煮五花肉的时候可以加入适量的料酒、葱姜蒜等辅料,这样煮出来的五花肉吃起来会更加的入味。煮好的五花肉可以晾凉之后保存在冰箱的冷冻室,这样可以长时间的保存。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:一条青菜:适量金针菇:适量青红椒:适量辅料葱花:适量盐:适量蛋清:适量糖:适量料酒:适量淀粉:适量蒸鱼:适量豉油:适量具体步骤1.把鲫鱼洗净,去掉鱼头和鱼尾,切成鱼块,留鱼头熬汤喝。2.鱼块中加盐﹑糖﹑料酒抓匀,腌制一下使...
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- “自从买了免火再煮锅,可是得了狗头金,只要炖的菜就都用它。这道水煮鱼,跟正宗水煮鱼的做法差别很大,但我也起不出更贴切的名字,就这么着吧。总之吃起来又麻又辣,很过瘾就是了。如果哪天家里米饭做多了,记得一定要做这道菜,很下饭滴!”食材明细主料野生鲤鱼(一条)豆腐(适量)香葱(适量)生...
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- 2-3小时。五花肉是猪腹部的肉,有另一个名字叫肋条肉和三层肉,吃起来鲜嫩多汁,十分不错。五花肉可以做的菜色有梅菜扣肉、东坡肉、卤肉饭、回锅肉等。五花肉一般肥瘦相间,做法多样,可以烧、炖、焖,是厨房中常见的食材。烹饪时一定要注意煮熟再食用,否则不卫生。...
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- 1、草鱼是一种流线型的鱼,肉多,刺少,这是煮鱼的首选,大多数是餐馆里的草鱼。2、鲢鱼,又称肥头鱼,肉质较厚,体型较大,与其他鱼类相比,它的刺更少,肉更多。3、与草鱼和鲢鱼相比,黑鱼肉更厚,刺更少。4、鲶鱼和黑鱼一样的,肉多,刺少,它也适用于煮鱼。...
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- 外卖的出现为消费者提供了购买餐食的便利,给消费者带来了极大的便利,所以现在越来越多的消费者喜欢点外卖。各大餐厅纷纷与外卖平台合作。二十五块半是一个著名的快餐店品牌,主要以外卖的形式销售快餐,一些创业者对这个品牌的投资有兴趣。那么,二十五块半加盟费多少呢?二十五块...
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- “鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟鱼的营养价值极高,含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,鱼的做法也有许多,但我最爱的还是美味十足的大盆水煮鱼。大盆水煮鱼,不仅做法简单,很容易上手,而且各种佐料的完美搭配使得这道美味的口感鲜美十足,香嫩可口...
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- 准备时间:25分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜活鲤鱼或者草鱼:一条辅料花生油:适量水煮鱼:一包具体步骤1.鲜鱼去鳞去内脏,洗净后斩成块。用调料里的腌鱼料包加上料酒腌上。2.黄豆芽洗净后焯熟。捞出来放冷水里过一下,这样能保持黄豆芽脆嫩的口感。3....
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- “麻辣入味儿,超级下饭。”食材明细主料草鱼(一条)千张(一张)黄豆芽(适量)小芹菜(2棵)辅料玉米油(适量)姜(适量)火锅底料(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蒜蓉(适量)花椒(适量)干红辣椒段(适量)青麻椒粉(适量)青辣椒(一个)香菜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水煮鱼块的做法步骤1、草鱼...
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- 2至3小时。煮的时候要等待锅中水开在下锅,用小火慢煮,煮好后可以用筷子戳开猪肉,若是筷子可以轻松戳穿即可捞出。若是不能用筷子戳穿,则需继续焖煮。煮熟的五花肉,颜色为浅灰色,未煮熟的五花肉,颜色较粉,带有血丝。煮肉时,肉块较大的需要切成小块或用刀切出小口,避免肉煮不熟。...
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- 不是。煮鸡胸肉的时候最好是水开之后煮10-15分钟,不能煮的时间太短,太短容易出现不熟的情况,但是也不能煮太长的时间,煮的时间长了容易导致煮出来的鸡胸肉口感较老。煮鸡胸肉的时候可以提前半个小时将其腌制上,这样煮出来的鸡胸肉口感会更嫩滑。...
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- “第一次做鱼,没想到这么成功,太好吃了!鱼肉细嫩,麻辣味十足。买的黔鱼,没有刺,用的好人家青花椒鱼料包。”食材明细主料黔鱼(1条(约2斤))辅料芹菜(1颗)豆芽(200g)香菜(3颗)尖椒(4个)小米辣(4个)鸡蛋(1个)调料葱(适量)好人家青花椒鱼调料(1包)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮鱼的...
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- 加。大块五花肉七成熟时放盐即可。煮大块五花肉,放盐的时间不宜过早,以免猪肉纤维收缩,肉质变老,吃起来影响口感。大块的五花肉在煮之前需要放在清水中浸泡,放入锅中焯烫后再煮,这样既能去除部分血水,也能减少腥味。煮大块五花肉的过程中可以酌情添加生姜、料酒、干辣椒等佐料。...
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- 2-3分钟。鱼片是海鲜类产品之一,一般都是冷冻保存才能使其保鲜,必须要煮熟透后才可以食用。鱼片肉质肥厚、鲜滑嫩爽,食用时放入火锅烫煮一小会儿鱼片产生变色且缩小后即可食用。若是烫煮的时间过长,鱼片的肉质就会变老口感不佳。...
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- 食材明细主料草鱼(适量)豆皮(适量)豆芽(适量)香菜(适量)辅料淀粉(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)油泼辣子(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮鱼的做法步骤1、材料:草鱼大半条。2、将鱼肚子的肉用刀片成鱼片。3、鱼头切成两半、其他的鱼骨...
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- 十至三十分钟。一块五花肉的大小不同,煮制的时间也会不一样。小块的五花肉,水开后煮十分钟左右即可,大块的五花肉则需要酌情增加煮制的时间。五花肉在煮之前需要清洗干净,进行焯水处理,这样可以去除血水。煮五花肉的过程中可以添加八角、生姜等佐料,有去腥的效果。...
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- 冷水。用冷水下锅煮出来的五花肉不仅吃起来不会有柴柴的口,感而且还可以使五花肉里面含有的有益成分不会大量的流失。而使用热水下锅会使得五花肉因为蛋白质的变形而变硬。也会使得煮出来的五花肉熟的不均匀,往往外层熟内层生。...
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- 食材明细主料茼蒿(适量)大草鱼块(适量)小米椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茼蒿煮鱼块的做法步骤1、准备好食材,并改好刀,茼蒿洗净,控水。2、热锅冷油将鱼块,煎上色。3、放入蒜瓣、生姜,煎香。4、倒入水,大火煮。5...
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- 我们团购的四人套餐分量超足的,四个人吃下来很饱,而且吃鱼肉也吃得很满足!店内环境很有“荷塘月色”的宁静。锅底很赞,虽然是清汤,但是味道很鲜,煮鱼也不会觉得腥。鱼片有4盘,然后鱼头和鱼骨是单独放的。鱼骨要开锅之后就放进去慢慢煮,煮到到再次开锅,等个几分钟就可以吃了。他家...
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