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关于豆瓣腐竹鱿鱼丝的餐饮百科

豆瓣腐竹鱿鱼丝怎么做-豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法
  • 豆瓣腐竹鱿鱼丝怎么做-豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法

  • “腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹是豆制品的高档食品,营养价值极高,被人们广称为“素中之荤”,备受人们的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有...
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鱿鱼豆腐丝怎么做-鱿鱼豆腐丝的做法
  • 鱿鱼豆腐丝怎么做-鱿鱼豆腐丝的做法

  • 食材明细主料鱿鱼丝(适量)豆腐丝(适量)瘦肉丝(适量)辅料香菜丝(适量)大蒜丝(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)味精(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱿鱼豆腐丝的做法步骤1、鱿鱼丝,豆腐丝,瘦肉丝,香菜丝,大蒜丝。2、将备好的鱿鱼丝倒进热油锅里。3、炒干水分,调入酱...
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豆瓣酱炒鱿鱼怎么做-豆瓣酱炒鱿鱼的做法
  • 豆瓣酱炒鱿鱼怎么做-豆瓣酱炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)辣椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)配料鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱炒鱿鱼的做法步骤1、准备材料.2、鱿鱼洗净切片.3、辣椒洗净切小段.4、热锅入油,放入辣椒.5、炒出香味.6、在放入鱿鱼翻炒几下.7、加入两勺豆瓣酱.8、翻炒两分钟.9、放半勺...
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鱼香鱿鱼豆腐怎么做-鱼香鱿鱼豆腐的做法
  • 鱼香鱿鱼豆腐怎么做-鱼香鱿鱼豆腐的做法

  • “全家人都喜欢鱼香味道的菜品。鱼香菜,大爱。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道,一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇,既丰富了菜品的营养,也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩软的口感相得益彰,非常不错。”食材明细主料鱿鱼(1条)豆腐(2...
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豆瓣腐竹怎么做-豆瓣腐竹的做法
  • 豆瓣腐竹怎么做-豆瓣腐竹的做法

  • “腐竹好吃又容易制作,是懒懒的吃货的最爱”食材明细主料腐竹(适量)辅料辣椒(适量)配料豆瓣酱(少量)盐(适量)味精(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆瓣腐竹的做法步骤1、将买来的腐竹干掰成一小段一小段的用冷水浸泡半小时,以保证腐竹泡开了2、放少量油,将泡好的腐竹进行...
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豆瓣酱烧鱼头豆腐怎么做-豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法
  • 豆瓣酱烧鱼头豆腐怎么做-豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法

  • 食材明细主料大鱼头(1000g)辅料豆腐(1块)调料葱(适量)郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐,(适量)菜籽油(适量)黄酒(适量)姜(适量)蒜(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)神级(难度)豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法步骤1、大鱼头洗净用黄酒和盐在鱼上抹匀,稍腌片刻。2、准备葱姜蒜,郫...
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蚕豆瓣豆腐烧鱼头怎么做-蚕豆瓣豆腐烧鱼头的做法
  • 蚕豆瓣豆腐烧鱼头怎么做-蚕豆瓣豆腐烧鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(半个)豆腐(1块)蚕豆瓣(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)油(适量)香菜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蚕豆瓣豆腐烧鱼头的做法步骤1、材料:鱼头、豆腐、蚕豆瓣。2、锅中放油下入鱼头煎炸。3、翻面继续煎炸。4、鱼头煎好后放入...
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麻笋鱿鱼腐竹煲怎么做-麻笋鱿鱼腐竹煲的做法
  • 麻笋鱿鱼腐竹煲怎么做-麻笋鱿鱼腐竹煲的做法

  • “家人在乡下拿回来的正宗阳山麻笋给我尝尝!”食材明细主料麻笋(300g)鱿鱼须(3个)桂林米粉(300g)辅料腐竹干(50g)酸笋(50g)调料姜(3块)陈醋(3匙)白醋(2匙)炸花生干(60颗)蚝油(3匙)花生油(3匙)酱油(2匙)料酒(3匙)盐(1匙)麻油(1匙)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻笋鱿鱼腐竹煲的做法步骤1、冰冻鱿鱼须...
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豆瓣酱丝瓜炒腐竹怎么做-豆瓣酱丝瓜炒腐竹的做法
  • 豆瓣酱丝瓜炒腐竹怎么做-豆瓣酱丝瓜炒腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(40克)丝瓜(1根)辅料豆瓣酱(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱丝瓜炒腐竹的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)。2、丝瓜。3、豆瓣酱。4、将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。5、将丝瓜去皮清洗一下。6、放在案板上切成滚刀块。7、烧锅倒油...
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豆瓣鱿鱼怎么做-豆瓣鱿鱼的做法
  • 豆瓣鱿鱼怎么做-豆瓣鱿鱼的做法

  • “鱿鱼,好像做法都差不多,只是调料略微不同而已。这个豆瓣鱿鱼,事先将鱿鱼焯水至卷曲,然后在入锅翻炒。进行到后来,发现这样做的一个好处是,鱿鱼没有像之前出水那么多了。依照懒人的习性,把洋葱先炒再后下,而不是炒鱿鱼后再炒洋葱,因为这样不用洗锅。薄薄地打一层芡汁儿,把那不多的...
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豆瓣鱿鱼如何做简单又好吃
  • 豆瓣鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟豆瓣鱿鱼,是一种很多人喜欢吃的家常菜,而且鱿鱼这种海鲜,营养价值很高,很多人都爱吃,我这个小吃货也不例外拉。而且又加上我喜欢吃的豆瓣酱,简直太让人疯狂了,那种浓浓的豆瓣酱的味道,混杂着鱿鱼炒出来的香味,让人...
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鱿鱼烤豆腐怎么做-鱿鱼烤豆腐的做法
  • 鱿鱼烤豆腐怎么做-鱿鱼烤豆腐的做法

  • “再来一个快手菜,鱿墨配上豆腐,然后用锡纸包装一起烤制一下。用锡纸来包着食材,均锁水又受热均匀。朋友们烤家常菜如果食材含水量不大那就要加一点清水,像豆腐之类的就不用再加清水一起烤制了。送上先喜欢的也可以视吃一下哦。”食材明细主料豆腐(400克)鱿墨头(1个)辅料葱(适量)色...
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土豆丝鱿鱼饼怎么做-土豆丝鱿鱼饼的做法
  • 土豆丝鱿鱼饼怎么做-土豆丝鱿鱼饼的做法

  • 食材明细主料土豆(一个)辅料鱿鱼(适量)大葱(半根)胡萝卜(半根)鸡蛋(一个)辣椒(半个)面粉(一点点)调料盐(适量)十三香(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆丝鱿鱼饼的做法步骤1、所需食材:土豆、鱿鱼、鸡蛋、胡萝卜、辣椒、大葱、面粉。2、鱿鱼切小粒,不用太碎。3、辣椒切小粒。4、葱、...
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鱿鱼圈煲豆腐怎么做-鱿鱼圈煲豆腐的做法
  • 鱿鱼圈煲豆腐怎么做-鱿鱼圈煲豆腐的做法

  • “有时一大早起来就要和老公上工地去巡视,不过还是先把孩子送到幼儿园起。一到工地就是一上午,经常都是到回家吃饭时间,都来不着急做什么好吃的,都是随便炒两个小菜下饭。不上工地的还是比较少,不过不上工地的时候就有时间煮几个小菜。偶尔也会煲一些汤下饭,可是煲的汤和菜一样...
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鱼香鱿鱼豆腐的做法 【天津】鱼香鱿鱼豆腐 鱼香鱿鱼豆腐怎么做
  • 鱼香鱿鱼豆腐的做法 【天津】鱼香鱿鱼豆腐 鱼香鱿鱼豆腐怎么做

  • “鱼香菜,大爱。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道,一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇,既丰富了菜品的营养,也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩软的口感相得益彰,非常不错。”食材明细主料鱿鱼(1条)油(适量)酱油(适量)香醋(适量)豆瓣酱(适量)...
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昂刺鱼蚕豆瓣烧豆腐怎么做-昂刺鱼蚕豆瓣烧豆腐的做法
  • 昂刺鱼蚕豆瓣烧豆腐怎么做-昂刺鱼蚕豆瓣烧豆腐的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(4条)豆腐(适量)蚕豆(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)昂刺鱼蚕豆瓣烧豆腐的做法步骤1、昂刺鱼洗净沥干水分。2、锅中放油放入昂刺鱼鱼煎制。3、翻面继续煎制。4、煎好后放入姜葱、料酒。5、放入...
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辣椒豆腐鱿鱼丝怎么做-辣椒豆腐鱿鱼丝的做法
  • 辣椒豆腐鱿鱼丝怎么做-辣椒豆腐鱿鱼丝的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)鱿鱼丝(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒豆腐鱿鱼丝的做法步骤1、备豆腐片,鱿鱼丝,辣椒,蒜。2、鱿鱼丝用清水泡软,泡去咸味清洗待用。3、豆腐,辣椒,蒜全切丝。4、先炒豆腐丝,放点盐炒匀。5、将...
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火腿鱿鱼豆腐丝怎么做-火腿鱿鱼豆腐丝的做法
  • 火腿鱿鱼豆腐丝怎么做-火腿鱿鱼豆腐丝的做法

  • 食材明细主料火腿丝(适量)鱿鱼丝(适量)豆腐丝(适量)辅料辣椒丝(适量)配料盐(适量)油(适量)黑豆豉(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿鱿鱼豆腐丝的做法步骤1、豆腐丝,鱿鱼丝,火腿丝,辣椒丝。2、鱿鱼丝放进清水里洗去咸味,再放进热油锅里翻炒片刻。3、再放进豆腐丝炒匀,。4、...
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芹菜鱿鱼豆腐丝怎么做-芹菜鱿鱼豆腐丝的做法
  • 芹菜鱿鱼豆腐丝怎么做-芹菜鱿鱼豆腐丝的做法

  • “芹菜鱿鱼豆腐丝,简单混搭菜。”食材明细主料肉丝(150克)鱿鱼丝(80克)豆腐丝(150克)莴笋丝(150克)红萝卜丝(150克)辅料盐(适量)油(适量)米椒(适量)芹菜(适量)大蒜(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)辣椒面(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜鱿鱼豆腐丝的做法步骤1、备好的食材全切丝2、烧油下入...
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豆瓣酱烧腐竹怎么做-豆瓣酱烧腐竹的做法
  • 豆瓣酱烧腐竹怎么做-豆瓣酱烧腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)调料油(适量)酱油(少许)豆瓣酱(少许)糖(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧腐竹的做法步骤1、提前泡软的腐竹。2、打入一个鸡蛋搅拌均匀。3、准备点葱段。4、碗汁:豆瓣酱,酱油,糖,生粉搅拌均匀。5、热锅放油,将搅拌好的腐...
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腐竹炒鱿鱼怎么做-腐竹炒鱿鱼的做法
  • 腐竹炒鱿鱼怎么做-腐竹炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料腐竹(45克)鱿鱼(345克)辅料剁椒(适量)姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹炒鱿鱼的做法步骤1、材料:腐竹(已泡发)、鱿鱼(已洗净)、剁椒、姜片、葱段2、将已泡发的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、将已洗净的鱿...
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鱿鱼豆腐萝卜丝怎么做-鱿鱼豆腐萝卜丝的做法
  • 鱿鱼豆腐萝卜丝怎么做-鱿鱼豆腐萝卜丝的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)豆腐(适量)红萝卜(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)八角粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼豆腐萝卜丝的做法步骤1、鱿鱼丝,豆腐丝,红萝卜丝,芹菜丝,2、先炒鱿鱼丝,3、再放进豆腐丝炒片刻,4、放进红萝卜丝炒匀,5、放点盐炒香炒熟,放进芹菜丝提香,6...
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芹菜腐竹干鱿怎么做-芹菜腐竹干鱿的做法
  • 芹菜腐竹干鱿怎么做-芹菜腐竹干鱿的做法

  • “简单快手菜。”食材明细主料干鱿鱼(100克)香芹(300克)腐竹(50克)辅料红椒(一个)配料姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)甜辣酱(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜腐竹干鱿的做法步骤1、干鱿用水泡软。2、泡好的鱿鱼洗净,且滚刀花,切小块,红椒切丝,姜、蒜切片。3、腐竹泡软...
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宫保鱿鱼豆腐怎么做-宫保鱿鱼豆腐的做法
  • 宫保鱿鱼豆腐怎么做-宫保鱿鱼豆腐的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)豆腐(适量)花生(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宫保鱿鱼豆腐的做法步骤1、主要原料2、鱿鱼洗净略打花刀切块,青红椒切斜块备用。3、花生炸熟备用。4、豆腐切小块,放油锅炸制。5、...
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丝瓜炒黑豆腐竹怎么做-丝瓜炒黑豆腐竹的做法
  • 丝瓜炒黑豆腐竹怎么做-丝瓜炒黑豆腐竹的做法

  • “1、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。4还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性...
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专题