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关于虾烙的做法的餐饮百科

虾烙的做法 潮汕小吃----虾烙 虾烙怎么做
  • 虾烙的做法 潮汕小吃----虾烙 虾烙怎么做

  • “最常见的潮汕小吃,喜欢它那种香香脆脆的感觉,尤其是里面的虾,酥的连壳都可以一起吃下肚呢。”食材明细主料米粉(适量)沙虾仔(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾烙的做法步骤1、米粉盛入一个大碗。2、煮好的沙虾仔。3、米粉加适量的水,盐...
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丝瓜烙怎么做-丝瓜烙的做法
  • 丝瓜烙怎么做-丝瓜烙的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)番薯粉(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)鱼露(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)丝瓜烙的做法步骤1、丝瓜去皮洗净改刀切细备用。2、香葱洗净切葱花备用。3、番薯粉备用。4、碗中放入丝瓜和葱花。5、加入番薯粉,大约4匙。6、加入一个鸡蛋,...
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锅烙怎么做-锅烙的做法
  • 锅烙怎么做-锅烙的做法

  • 食材明细主料牛肉(750g)圆葱(一个)面粉(1000g)辅料酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅烙的做法步骤1、先和面,和成软硬适中的面团2、牛肉洗净剁成馅,把所有调料放到肉馅里搅拌均匀,在把圆葱切碎放入肉馅里搅拌均匀3、陷完事开始包,包完,我家...
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烙韭菜虾仁素盒子怎么做-烙韭菜虾仁素盒子的做法
  • 烙韭菜虾仁素盒子怎么做-烙韭菜虾仁素盒子的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)虾仁(适量)鸡蛋(两个)姜(一块)香干(一块)面粉(适量)辅料盐(适量)香油(适量)玉米油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙韭菜虾仁素盒子的做法步骤1、面粉适量,分次加入清水,先用筷子搅拌成絮状,再活成面团醒一会儿2、姜一块切成末备用3、青虾去头去皮挑...
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虾米青瓜烙怎么做-虾米青瓜烙的做法
  • 虾米青瓜烙怎么做-虾米青瓜烙的做法

  • “青瓜有很多种,有细长的,也有这种矮胖的,有带刺的,不带刺的。哪一种都可以。我们潮汕地区吧,就喜欢这种。”食材明细主料青瓜(一条)虾米(适量)辅料鸡蛋(1个)蕃薯粉(适量)配料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾米青瓜烙的做法步骤1、青瓜去皮,去籽。洗净。2、抽成丝。3、虾米先...
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烙饼的做法 烙饼/春饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 烙饼/春饼 烙饼怎么做

  • “第一次弄,理想和现实的差距就从饼上体现了~”食材明细主料面粉(一小碗半儿)辅料开水(一小碗儿)油(小半碗儿)配料盐(半小勺儿)清淡(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烙饼的做法步骤1、和面,一小碗半的面粉加盐水豁开。(偶用开水冲的盐)。放着醒半小时,中间再揉一次比较有弹性。2、面揉...
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烙饼的做法 家常烙饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 家常烙饼 烙饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)清水(150克)细砂糖(3小勺)盐(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)辅料猪肉(适量)干贝(适量)香菇(适量)红萝卜(适量)葱末(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)麻油(适量)花椒粉(适量)姜汁(适量)蘑菇精(适量)淀粉(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、...
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私房虾仁烙盒的做法 【辽宁】私房虾仁烙盒 私房虾仁烙盒怎么做
  • 私房虾仁烙盒的做法 【辽宁】私房虾仁烙盒 私房虾仁烙盒怎么做

  • “私房虾仁烙盒,是自己多年总结出来的面食经验。制作韭菜鸡蛋虾仁馅,不要添加过多的调料,避免抢了原材料的香气,韭菜是热性的,不要加胡椒粉之类的调料了,香油可放,也可不放,调料非常简单,喜欢的看看:”食材明细主料韭菜(250克)鸡蛋(3个)虾仁(适量)辅料盐(适量)油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺...
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虾仁水瓜烙怎么做-虾仁水瓜烙的做法
  • 虾仁水瓜烙怎么做-虾仁水瓜烙的做法

  • “这款烙饼是粤菜系里的潮式点心、很多潮汕风味馆都有的一道美食,和北方烙饼有很大的区别,无论配料、口感都有所不同、潮汕式烙饼用的主料多数是红薯粉或粘米粉、而北方烙饼则多数用面粉。潮汕风味烙饼口感偏软、鲜、嫩。北方烙饼口感则香、有嚼劲、筋道。各具特色、这也是...
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烙饼的做法 80后烙饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 80后烙饼 烙饼怎么做

  • “80后下厨,首先就要简单,这款饼饼很适合80后的亲们做哦”食材明细主料白面(500kg)肉(一块)辅料大葱(一根)姜(两片)配料十三香(一勺)甜面酱(三勺)酱油(一小勺)蚝油(一小勺)白糖(一小勺)盐(一勺)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、将白面一半热水一半冷水和匀,面团揉到表面光滑2...
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烙薄饼怎么做-烙薄饼的做法
  • 烙薄饼怎么做-烙薄饼的做法

  • “烙薄饼,也叫烙春饼,不只是立春那天吃,也是北方很多家庭的日常主食。揉一块面,饧一饧,将或荤或素的菜炒几盘,最后用极快的速度烙几张薄饼,把菜一卷,那真叫痛快过瘾啊!夹菜卷着吃才是这薄饼的精髓,透着那股子豪爽。”食材明细主料中筋面粉(180克)辅料室温凉水(115克)植物油(10克)其他(口味...
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蚝仔烙的做法 【烟台】蚝仔烙 蚝仔烙怎么做
  • 蚝仔烙的做法 【烟台】蚝仔烙 蚝仔烙怎么做

  • “住在滨海城市最爱的莫过于各式各样的海鲜了。牡蛎我最喜欢的是直接水煮或者做蚝仔烙。只要牡蛎新鲜,这两种做法都没有特殊的海腥味,对于内陆的我来说,这也是我最能接受的做法。舌尖上的中国2中就介绍了蚝仔烙的做法,当时看的时候,流了一地的口水呀。为了能达到比较好的口感...
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蚝烙怎么做-蚝烙的做法
  • 蚝烙怎么做-蚝烙的做法

  • 食材明细主料蚝(适量)鸭蛋(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)薯粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝烙的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、蚝,加上薯粉,胡椒粉,料酒,搅拌均匀。3、打个鸭蛋,搅拌。4、加入蚝,加点葱花,搅拌。5、热油。6、下蚝浆。7、煎至半熟。8、翻面,...
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黄瓜虾仁烙怎么做-黄瓜虾仁烙的做法
  • 黄瓜虾仁烙怎么做-黄瓜虾仁烙的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)虾仁(适量)辅料料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜虾仁烙的做法步骤1、黄瓜去皮去瓤,切条。2、处理好的虾仁和黄瓜放在容器中。3、加盐,味精,料酒,胡椒粉,加淀粉拌匀即可。4、放在锅里。5、铺平。6、浇上热油,炸制定型。...
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鸡蛋虾仁梅花烙怎么做-鸡蛋虾仁梅花烙的做法
  • 鸡蛋虾仁梅花烙怎么做-鸡蛋虾仁梅花烙的做法

  • 食材明细主料虾(2支)面包片(2片)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)咸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋虾仁梅花烙的做法步骤1、如图将材料准备好备用2、将虾粒倒入蛋液,倒入模具煎致金黄3、装盘...
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虾仁鸡蛋烙怎么做-虾仁鸡蛋烙的做法
  • 虾仁鸡蛋烙怎么做-虾仁鸡蛋烙的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)鸡蛋(2个)海苔(2片)虾仁(5个)辅料番茄酱(适量)盐(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁鸡蛋烙的做法步骤1、调面糊,加入黑芝麻,一个鸡蛋混合,稍放一点盐。调鸡蛋糊,加入胡萝卜碎,黑芝麻。2、将虾仁切成2掰3、开火,放入一勺面糊,再放入一勺蛋糊,放入虾仁4、可放...
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烙馍的做法 【安徽】烙馍 烙馍怎么做
  • 烙馍的做法 【安徽】烙馍 烙馍怎么做

  • “百度出来的:烙馍(luǒmō)又名单饼、薄饼,是一种汉族传统面食,至今已有着2000多年的历史,类似煎饼又和煎饼不同,烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊子”。记得...
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香葱鸡蛋虾皮烙饼怎么做-香葱鸡蛋虾皮烙饼的做法
  • 香葱鸡蛋虾皮烙饼怎么做-香葱鸡蛋虾皮烙饼的做法

  • “鲜香美味,唇齿留香,作为早餐,配上一杯营养糊棒极了!”食材明细主料鸡蛋(两个)虾皮(适量(炒好))面粉(适量)香葱适量(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香葱鸡蛋虾皮烙饼的做法步骤1、备好食材:如图,香葱切碎备用,面粉,鸡蛋,虾皮备好。2、面粉加入适量盐,加...
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蚝烙的做法 舌尖2之蚝烙 蚝烙怎么做
  • 蚝烙的做法 舌尖2之蚝烙 蚝烙怎么做

  • 食材明细主料鲜蚝(200g)鸡蛋(一个)辅料红薯粉(85g)香葱(一根)猪板油(300g)鱼露(5ml)香菜(一根)配料沙茶酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)鱼露(适量)油(10ml)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝烙的做法步骤1、鸡蛋打散,鲜蚝洗净,香葱,香菜分别洗净切碎。2、将猪板油切成3cm大小的丁,直接放入苏泊尔精陶无油...
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烙饼怎么做-烙饼的做法
  • 烙饼怎么做-烙饼的做法

  • 食材明细主料面粉(450g)辅料盐(3g)小苏打(3g)玉米油(20g)白糖(15g)酵母(5g)温水(225g)调料猪油(适量)咸香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、主料和辅料放入面包机容器中。2、按揉面程序。3、揉好的面团。4、揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,发酵一小时。5、发好的面揉出气...
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蚝烙的做法 蚝烙(烤箱版) 蚝烙怎么做
  • 蚝烙的做法 蚝烙(烤箱版) 蚝烙怎么做

  • “烤箱版本的蚝烙,只需要很少的油,低油无盐,很是健康哟。”食材明细主料生蚝(150g)鸡蛋(2个)芝士片(2片)芝士粉(适量)植物油(少许)红薯淀粉(少许)辅料白芝麻(少许)番茄酱(少许)蛋黄酱(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蚝烙的做法步骤1、准备好全部食材,生蚝冲洗干净后沥水备用。2、鸡蛋磕...
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烙馍怎么做-烙馍的做法
  • 烙馍怎么做-烙馍的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烙馍的做法步骤1、面粉加盐一半烫水和面一半凉水和面揉光滑备用。2、葱切。3、碗中放面,油热倒入碗中搅拌均匀油酥就做好了。4、取一块面擀平刷一层弄好的油酥放一点十三香。5、放入葱花。6、卷...
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烙馍的做法 烙馍(和烤烙馍) 烙馍怎么做
  • 烙馍的做法 烙馍(和烤烙馍) 烙馍怎么做

  • “只要有烙馍,只要会了这一招,普通食材大不同——妈妈的暖心厨房。”食材明细主料面粉(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)烙馍的做法步骤1、和面,醒20分钟。PS:面光,盆光,手光,“三光”境界,加油哦~2、案板上撒面粉,揉成面剂子,掐下一团小...
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烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做
  • 烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做

  • “烙薄饼,热时吃酥脆,满口的小麦香,晾凉后,可炒可烩,又很筋道”食材明细主料面粉(适量)辅料清水(适量)原味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙薄饼的做法步骤1、面粉加适量清水,活成光滑面团,盖保鲜膜饧40分钟2、饧好的面团分成小挤子,擀成薄园皮,越薄越好3、平底锅上火,锅热后放入薄面皮4...
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烙米饼怎么做-烙米饼的做法
  • 烙米饼怎么做-烙米饼的做法

  • 食材明细主料粘米粉(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)酵母粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烙米饼的做法步骤1、大碗里放入粘米粉、面粉(量为粘米粉的四分之一)和适量的白糖、酵母粉。2、分次加入清水,搅拌成粘稠适中的面糊。3、现在的室温下发酵3小时。4、模具锅刷油,倒入面...
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