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关于鸽心的餐饮百科

豆豉双椒鸽心怎么做-豆豉双椒鸽心的做法
  • 豆豉双椒鸽心怎么做-豆豉双椒鸽心的做法

  • “每次杀鸽子,鸽心鸽杂碎我都一起攒着,多了才做盘菜解解馋。这次单单的用双椒爆炒了鸽心,加点豆豉,微辣、嫩滑,很下饭呢···”食材明细主料鸽心(12枚)辅料蒜瓣(3瓣)青椒(适量)红椒(适量)配料食油(2茶匙)蒸鱼酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉双椒鸽心的做法...
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黄花菜炖鸽心怎么做-黄花菜炖鸽心的做法
  • 黄花菜炖鸽心怎么做-黄花菜炖鸽心的做法

  • “黄花菜的营养价值很高,富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能,自古以来就是一种美食。黄花清热、凉血、养血;红枣补中益气、养血安神。鸽心能补虚安神,养心补血。黄花菜炖鸽心,养血安神又健脑······”食材明细主料干黄花菜(50g)鸽心(4个)红枣(4个)辅料生姜(适量)香油(适量)...
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香菜拌鸽肫鸽心如何做简单又好吃
  • 香菜拌鸽肫鸽心如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸽肫:适量鸽心:适量香菜:一小把辅料盐:适量姜片:适量葱段:适量油:适量李锦记豆豉辣椒酱:一小勺生抽:适量白糖:适量香油:适量芝蔴:适量具体步骤1.鸽肫鸽心让商家处理好,回家冲洗干净再放盐揉捏,冲洗,如此反复三次。2.鸽肫...
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黄花菜炖鸽心如何做简单又好吃
  • 黄花菜炖鸽心如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料干黄花菜:50鸽心:4个红枣:4个辅料生姜:适量香油:适量胡椒:适量淀粉:适量盐:适量具体步骤1.准备好干黄花菜、鸽心、红枣2.黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用3.黄花菜系成疙瘩;鸽心切片,用盐、淀粉拌匀备用4.黄花菜放...
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黄花炖鸽心怎么做-黄花炖鸽心的做法
  • 黄花炖鸽心怎么做-黄花炖鸽心的做法

  • “黄花菜营养价值很高,富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能,自古以来就是一种美食。黄花清热、凉血、养血;红枣补中益气、养血安神。鸽心能补虚安神,养心补血。黄花菜炖鸽心,养血安神又健脑······”食材明细主料干黄花菜(1把)鸽子心(4个)红枣(4个)辅料生姜(适量)配料香油(...
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冬日暖心红枣山药鸽子汤图解
  • 冬日暖心红枣山药鸽子汤图解

  • 鸽子肉不但营养非常丰富,属于滋补类的食材,而且它的脂肪含量仅为0.3%,低于其他的肉类,是人们理想的食品。进入冬季,一定不要错过鸽子汤,不要单纯的清炖,可以加一些红枣、山药一起炖,这样汤色靓丽,味道清甜可口,热热的浓汤一直暖到胃里。主料鸽子:2只铁棍山药:1根红枣:8颗辅料老姜:1块小...
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黄山炖鸽的做法 【徽菜】黄山炖鸽 黄山炖鸽怎么做
  • 黄山炖鸽的做法 【徽菜】黄山炖鸽 黄山炖鸽怎么做

  • “黄山是世界闻名的旅游胜地,黄山炖鸽这道名菜就是取材于黄山名产山药与野鸽以隔水炖法烹制成菜。山药滋阴补肾,鸽肉健体强身,被当地百姓视为滋补延年的佳品,此菜汤清味鲜,鸽肉酥烂,山药软糯,是徽菜中的传统名肴。俺这里自然没有黄山土产的两样材料,不过,做法是一样的,呵呵。”食材...
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放心进补吧-孕妇能吃鸽子汤吗
  • 放心进补吧-孕妇能吃鸽子汤吗

  • 现在生活中,食用肉鸽已经成为了人们餐桌上的一道美食,用鸽子熬制的鸽子汤营养丰富,有增强体质、降低血压、提高免疫力的作用,还有养颜美容的功效,所以深受广大女性同胞们的喜爱。今天我们就要来讲一讲孕妇是否可以吃营养美味的鸽子汤。孕妇能吃鸽子汤吗?当然可以,我来为大家解...
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烤乳鸽怎么做-烤乳鸽的做法
  • 烤乳鸽怎么做-烤乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(2只)辅料老卤汁(适量)调料生抽(适量)植物油(适量)咸香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)烤乳鸽的做法步骤1、乳鸽解冻,去血水,沥干。2、老卤汁解冻。3、卤汁烧开。4、将乳鸽放入卤汁中,水开后,改小火卤三十分钟。可以再加点生抽和清水,以免味道太淡。5、卤好,在锅里自然冷却...
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烤鸽子怎么做-烤鸽子的做法
  • 烤鸽子怎么做-烤鸽子的做法

  • “皮脆肉滑,空气炸锅,不用一滴油,烤好的鸽子非常美味。”食材明细主料鸽子(一只)腌料酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤鸽子的做法步骤1、准备一只新鲜的鸽子处理好洗干净。2、大碗里放入腌料拌匀,放入鸽子将酱汁抹在鸽子身上多按摩一下令鸽...
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炖鸽子的做法 超简单,炖鸽子 炖鸽子怎么做
  • 炖鸽子的做法 超简单,炖鸽子 炖鸽子怎么做

  • “炖呀~炖呀~没有高压锅的某琴炖得好辛苦啊~”食材明细主料鸽子(1只)辅料冬虫草(1小包)红枣(两个)蜜枣(1个)配料生姜(两大片)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖鸽子的做法步骤1、材料……鸽子好小,选嫩的。2、鸽子灼水,加生姜。3、然后全部材料搁在一起炖,两小时。4、真的超简单,最后...
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大鸽饭怎么做-大鸽饭的做法
  • 大鸽饭怎么做-大鸽饭的做法

  • 食材明细主料鸽子(一只)辅料葱(少许)大蒜(少许)八角(少许)配料料酒(三匙羹)一滴香(一匙羹)生抽(两匙羹)鸡粉(一匙羹)五香粉(半匙羹)盐(四匙羹)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大鸽饭的做法步骤1、先把材料准备好,鸽子,葱,大蒜,姜,料酒,一滴香,生抽,鸡粉,五香粉,八角,盐,大米(油粘米比较好)2、鸽子剁小块,姜...
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鸽子汤的做法 滋补圣品——鸽子汤 鸽子汤怎么做
  • 鸽子汤的做法 滋补圣品——鸽子汤 鸽子汤怎么做

  • 食材明细主料鸽子(2只)辅料枸杞(少许)桂圆干(少许)红枣(几个)生姜(几片)配料料酒(适量)盐(少许)鸡精(少许)其他(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸽子汤的做法步骤1、鸽子去内脏,去屁股洗干净。枸杞、桂圆,红枣用水泡泡,洗干净。生姜切片。2、炒锅中放水,加入料酒,放入鸽子焯水,主要去去血水和油...
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麻油乳鸽的做法 麻油爆乳鸽 麻油乳鸽怎么做
  • 麻油乳鸽的做法 麻油爆乳鸽 麻油乳鸽怎么做

  • 食材明细主料乳鸽(1只)辅料生姜(1大块)干辣椒(2个)麻油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻油乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗净切块,生姜切片,干辣椒切段备用。2、锅烧热,倒入麻油,爆香姜片,倒入切好的乳鸽迅速翻炒。3、炒至略干倒入料酒,转小火焖几分钟。4、焖到酒快干...
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菜心鸽子汤怎么做-菜心鸽子汤的做法
  • 菜心鸽子汤怎么做-菜心鸽子汤的做法

  • “继续鸽子汤,吃了一个月了,别的感觉没有,就是肤色好了很多。”食材明细主料鸽子(1只)辅料菜心(100克)纯净水(1000克)调料食盐(0.5克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菜心鸽子汤的做法步骤1、菜心洗净切段。2、锅烧水。3、水开放菜心的梗。4、菜梗变色放菜叶。5、捞出菜叶。6、菜...
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鸽丝空心凉面的做法 “面食”鸽丝空心凉面 鸽丝空心凉面怎么做
  • 鸽丝空心凉面的做法 “面食”鸽丝空心凉面 鸽丝空心凉面怎么做

  • “用鸽子的胸脯肉代替鸡脯肉来做凉面,成本有点高,但是味道更好的。用手工空心面来做凉面,因为容易入味,味道比实心面更好的呢。”食材明细主料鸽胸肉(1块)空心面(50克)辅料养心菜(小许)胡萝卜(小许)清水(适量)凉白开(或纯净水)花生米(几粒)调料大蒜(几瓣)食盐(0.5克)鸡精(0.5克)白糖(小许)香醋(3克)生...
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炖鸽子的做法 天麻炖鸽子 炖鸽子怎么做
  • 炖鸽子的做法 天麻炖鸽子 炖鸽子怎么做

  • “天麻炖鸽子主料:鸽子1只辅料:野生天麻调料:料酒、盐、生姜、香葱沫1、鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净,天麻提前泡胀。鸽子血特营养,杀鸽子都不放血,让血留在血管里,吃肉时一并吃掉。(民间有”一鸽顶九鸡”的说法。)2、鸽子用水冲洗净,天麻切片放入鸽子里。3、将...
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养心菜鸽子汤怎么做-养心菜鸽子汤的做法
  • 养心菜鸽子汤怎么做-养心菜鸽子汤的做法

  • “炖的鸽子,不能单纯吃肉喝汤,就不时加点青菜,配合着来吃。我自己种的养心菜这是第三茬了。养心菜味苦,对心脏特别好,特适合这个时候吃。”食材明细主料养心菜(1把)鸽汤(7适量)辅料清水(适量)调料食盐(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)养心菜鸽子汤的做法步骤1、我自己种的养心...
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灵芝白鸽炖鸽蛋汤怎么做-灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法
  • 灵芝白鸽炖鸽蛋汤怎么做-灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法

  • “白鸽汤有很好的滋补作用,能滋阴壮阳;鸽蛋具有补肝肾、益精气,丰肌肤诸;常吃能养颜美容哦。”食材明细主料白鸽(1个)鸽蛋(8个)灵芝(100克)辅料党参(1支)枸杞子(50克)川弓(适量)当归(适量)白芷(适量)黄芪(适量)玉竹(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法...
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兵鸽的做法 兵鸽坚果布朗尼 兵鸽怎么做
  • 兵鸽的做法 兵鸽坚果布朗尼 兵鸽怎么做

  • ““秋冬天是时候该吃一点厚重浓郁滋味的点心啦,含有坚果的香浓微苦的布朗尼就是个好选择哦!””食材明细主料黑巧克力(100G)低筋粉(100G)鸡蛋(2个)核桃(1把(兵鸽))花生(1把(兵鸽))辅料砂糖(60G)黄油(100G)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)兵鸽的做法步骤1、核桃和花生在微波炉里面弄熟,切成...
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老鸽子好还是乳鸽好
  • 老鸽子好还是乳鸽好

  • 老鸽子好还是乳鸽好,首先我们都知道,乳鸽。顾名思义、乳就是小的意思。那么乳鸽就是小鸽子的意思。我们来看下同类的家禽为什么没有小鸭子和小鸡供上餐桌。因为都是公认老的好,而乳鸽却有乳鸽更为突出优点的一面就是鲜美,而且肉相比较于老鸽子会更加紧实饱满,堪称的上是绝对...
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鸽子汤怎么做-鸽子汤的做法
  • 鸽子汤怎么做-鸽子汤的做法

  • 食材明细主料鸽子(适量)辅料玉竹(适量)麦冬(适量)红枣(适量)沙参(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸽子汤的做法步骤1、沙参,玉竹,红枣,麦冬,芡实各适量备用。2、鸽子洗净冷水下锅焯烫后洗净备用。3、鸽子放入炖盅内胆中。4、将配料清洗一下。5、洗净的配料也放入炖盅...
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产后喝鸽子-可以吃鸽子吗
  • 产后喝鸽子-可以吃鸽子吗

  • 提到鸽子想必广大朋友们一定不会陌生吧,鸽子是日常生活中非常常见的一种鸟类,不仅在广场动物园可以看到鸽子的身影,很多人还自己养了鸽子,鸽子不仅是和平的使者,而且鸽子本身富含丰富的营养元素,对人体健康可以说好处多多,那么,产后喝鸽子,可以吗?一、产后喝鸽子产后喝鸽子可以说好...
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陈佬鸽乳鸽加盟流程是什么
  • 陈佬鸽乳鸽加盟流程是什么

  • 陈佬鸽乳鸽是一家专门做乳鸽的美食品牌,很多想要从事熟食行业的人都会加盟陈佬鸽乳鸽这个品牌。这个品牌做出来的乳鸽有着比较高的性价比,产品更具市场竞争力,加盟它是不会后悔的。那么陈佬鸽乳鸽加盟流程是什么呢?一起来看看吧。陈佬鸽乳鸽加盟流程是什么1.首先加盟商们需...
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王鸽炖白菜心怎么做-王鸽炖白菜心的做法
  • 王鸽炖白菜心怎么做-王鸽炖白菜心的做法

  • “这种黄色菜心,味好甘甜多汁,煮一下就软烂,特别好吃。买了8棵,一棵2~3斤,给了我姐两个大点的,我留了一棵小的,其余的都给妈妈啦。老太太吃着好吃,还让我去买,买白菜不成问题,主要是我去哪儿找人家菜农呀。”食材明细主料白菜心(1份)王鸽及汤汁(适量)辅料葱叶香菜末(小许)调料食盐(半克)咸...
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