![奶油培根茭笋片的做法 奶油培根茭笋片《茭白笋7》 奶油培根茭笋片怎么做]( "奶油培根茭笋片的做法 奶油培根茭笋片《茭白笋7》 奶油培根茭笋片怎么做")
- “超级下饭、下酒的一道菜，「奶油+培根」真的是绝命必杀！”食材明细主料培根（2片(或腊肉)）茭白笋（4~5支）豌豆荚（少许）蒜末（2粒）葱（1根）辅料奶油（1小块）盐（适量）白胡椒（适量）料酒（1大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶油培根茭笋片的做法步骤1、培根切小段，茭白笋切片，豌豆片切菱形2、小火...
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![笋是茭白吗]( "笋是茭白吗")
- 不是。茭白又称高笋，是一种在淡水里生长的笋，属于笋的一个特殊品种，笋是茭白、竹笋的统称，所以笋不是茭白。吃茭白的时候要先把茭白的外皮剥掉，茭白的外皮苦涩不好吃没有里面的茭白肉好吃，不剥掉会严重影响口感。茭白要切成小段才更容易炒，更入味。...
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![白芦笋是茭白吗]( "白芦笋是茭白吗")
- 不是。茭白是白色的，比较粗壮一根，有一层层绿色的外壳，剥开后里面是白色的，也就是吃的那一部分。芦笋有白色的，绿色的两种，一般白色的都是做成罐头售卖，通常在市场上能买到的是绿色的，像根绿色的小柱子，顶端上有些小小的叶子。芦笋还被称之为是世界十大名菜之一，食用价值高...
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![明油笋干菜煮茭白怎么做-明油笋干菜煮茭白的做法]( "明油笋干菜煮茭白怎么做-明油笋干菜煮茭白的做法")
- “夏季烧菜最好不动火，免得烟熏火燎的。而在闷热的天气，胃口比较差。来做一盘清淡消暑的明油笋干菜煮茭白怎样？茭白挑比较白嫩的，干菜抓一把即可。简单的做清淡吃，我喜欢啊。”食材明细主料笋干菜（8g）食盐（一茶匙半）辅料茭白（200g）橄榄油（3勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）明油笋...
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![蚝油茭白炒芦笋怎么做-蚝油茭白炒芦笋的做法]( "蚝油茭白炒芦笋怎么做-蚝油茭白炒芦笋的做法")
- “炒芦笋是一道非常简单而有营养的菜肴，是我的最爱，芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值。同样茭白也含有丰富的维生素有有解...
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![茭白是不是竹笋]( "茭白是不是竹笋")
- 不是。首先茭白是一种水生植物，而竹笋生长在土壤里的多年生常绿植物；其次茭白和竹笋的外形也不一样，竹笋剥皮的时候常常是越剥越细，而茭白相较于竹笋会粗一点；最后二者的口感也不相同，茭白的口感比较鲜甜脆嫩，而竹笋会多一些苦涩的味道。...
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![培根芦笋炒茭白的做法 【培根“美”味“大”不同】—培根芦笋炒茭白 培根芦笋炒茭白怎么做]( "培根芦笋炒茭白的做法 【培根“美”味“大”不同】—培根芦笋炒茭白 培根芦笋炒茭白怎么做")
- “在家里做菜，自己家人吃，是可以随意搭配的，比如今天的芦笋和茭白，两者都是女儿的最爱，而且最近天气太燥，两种蔬菜都有清火的作用，搭配上荷美尔的经典美式培根，快手菜，味道出奇的好。”食材明细主料荷美尔经典美式培根（1袋）芦笋（1把）茭白（2个）辅料盐（适量）生抽（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿...
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![茭白是不是高笋]( "茭白是不是高笋")
- 是。茭白和高笋指的是同一种食材，只是叫法不同而已。茭白一般指菰，别名菰笋、茭儿菜、高笋等，原产中国及东南亚，是较为常见的水生蔬菜，在中国产于黑龙江、辽宁、内蒙古、甘肃、四川、湖南、江西、广东等地。茭白的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以凉拌吃等。...
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![油焖茭白笋怎么做-油焖茭白笋的做法]( "油焖茭白笋怎么做-油焖茭白笋的做法")
- “制作简单，材料单纯，虽然是素菜却十分下饭，吃素的朋友和不喜欢葱味的朋友就可以不加葱，直接植物油焖就可以了。”食材明细主料茭白笋（200克）辅料葱（20克）调味料蚝油（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油焖茭白笋的做法步骤1、准备食材。2、茭白去外皮，滚刀切块，葱...
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![茭白就是河笋吗]( "茭白就是河笋吗")
- 不是。茭白又叫高瓜、茭笋、高笋等，茭白外形也与笋较为相似，但茭白并不是一种笋，实际上，茭白是一种水生蔬菜，其种子属于五谷。茭白的茎肉质鲜嫩，水分充足，适合烹煮、煸炒。选择茭白时，优先选择饱满的，笋身挺直、笋皮光滑的茭白，这样的茭白鲜嫩多汁。...
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![茭白和笋一样吗]( "茭白和笋一样吗")
- 不一样。茭白和笋都生长在南方，是具有代表性的南方菜，但是，茭白和笋是完全不同的两种食物。茭白生长在水里，而笋生长在土里。口感上，茭白口感虽劲道，但是还不失软糯，而笋的口感一般是脆脆的。通常茭白用来炒吃，虽然茭白的味道很淡，但是食用价值极高；而笋通常用来煲汤，用笋煲出来的汤...
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![茭白也叫芦笋吗]( "茭白也叫芦笋吗")
- 不是。茭白也叫作水笋、高笋、生菰等等，它与芦笋不是同一种，芦笋属于百合科的植物，种植于陆地上，而茭白因其长得形似笋子而得名水笋等。茭白其实是真菌引起的，因为茭白一直生活在水中，这种真菌从茭白发芽开始就一直寄生在它的身上使得茭白变得膨胀壮实饱满。...
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![野山笋炒茭白怎么做-野山笋炒茭白的做法]( "野山笋炒茭白怎么做-野山笋炒茭白的做法")
- 食材明细主料野山笋（适量）茭白（2株）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）野山笋炒茭白的做法步骤1、食材：野山笋（已提前浸泡数小时）。2、茭白。3、将已泡发的野山笋撕开放在案板上切成段，待用。4、将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成粗一点的丝。5、起锅倒油烧热，下...
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![茭白是高笋吗]( "茭白是高笋吗")
- 是。茭白和高笋指的是同一种食材。茭白一般指菰，别名菰笋、菰米、茭儿菜、茭笋、菰菜、高笋、茭草等，原产中国和东南亚，是比较常见的水生蔬菜，在中国分布于黑龙江、辽宁、内蒙古、甘肃、四川、湖南、江西、广东、福建等地。茭白可以用于制作茭白炒鸡蛋、清炒茭白、素炒茭白等...
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![开阳茭白笋的做法 开阳茭白笋《茭白笋6》 开阳茭白笋怎么做]( "开阳茭白笋的做法 开阳茭白笋《茭白笋6》 开阳茭白笋怎么做")
- “虾米的威力非常强大，小小一汤匙足够让整道菜飘香海味，配恬淡的茭白笋相得益彰。”食材明细主料虾米（1大匙）茭白笋（4~5支）葱（1根）蒜末（3粒）辅料盐（适量）白胡椒（适量）料酒（2大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）开阳茭白笋的做法步骤1、虾米泡水挤干，茭白笋切滚刀块备用2、起油锅小火顺...
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![茭白是笋子吗]( "茭白是笋子吗")
- 不是。茭白也被叫做水笋，所以某些地区就会简称其为笋子，地区习惯的差异，也会将笋子定义为竹笋，但茭白和竹笋是不一样的。茭白是依水而生的水分比较多，炒熟后虽然整体会变软但食用起来口感依然是比较脆爽的。茭白的食用方法有很多，如茭白炒肉丝、油焖茭白、茭白炒鸡蛋等等。...
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![笋干菜炒茭白怎么做-笋干菜炒茭白的做法]( "笋干菜炒茭白怎么做-笋干菜炒茭白的做法")
- 食材明细主料茭白（195克）笋干菜（20克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋干菜炒茭白的做法步骤1、食材：茭白、笋干菜（已泡发）2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5、接着，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干...
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![茭白笋炒肉丝怎么做-茭白笋炒肉丝的做法]( "茭白笋炒肉丝怎么做-茭白笋炒肉丝的做法")
- “如果只能让我选一道可以天天吃，而且吃不腻的菜肴，我想『茭白笋炒肉丝』大概是我的第一选择。家常菜的真谛，朴实无华可是会让你死心塌地的喜欢。”食材明细主料茭白笋（5支）猪肉丝（100g）姜（2片）葱（2根）辅料肉丝腌料︰盐（少许）肉丝腌料︰淡色酱油（1小匙）肉丝腌料︰料酒（1大匙）麻油（1大匙）白胡椒（少许...
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![水笋烧茭白 怎么做-水笋烧茭白 的做法]( "水笋烧茭白 怎么做-水笋烧茭白 的做法")
- “茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。。。”食材明细主料茭白（315克）水笋（185克）辅料生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水笋烧茭白的做法步骤1...
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![茭白属于竹笋吗]( "茭白属于竹笋吗")
- 不属于。虽然茭白也叫菰笋，同时和竹笋长得很像，但是并不属于竹笋。茭白生长在水里，是被黑粉菌刺激而生长出来的肉质茎，而竹笋是竹的幼芽，属于草本植物，种类繁多，因此两者没有直接的联系。茭白和竹笋味道都很鲜美，都可以炒、煮汤、炖汤食用。...
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![芦笋茭白怎么做-芦笋茭白的做法]( "芦笋茭白怎么做-芦笋茭白的做法")
- “微辣，芦笋茭白脆嫩，咸鲜适口。”食材明细主料芦笋（适量）茭白（适量）小米椒（适量）辅料玉米油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芦笋茭白的做法步骤1、芦笋，小米椒，茭白。2、芦笋切三指段，小米椒切斜丝，茭白切细丝。3、芦笋茭白绰一下水捞出备用。4、锅内适量油烧热...
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![蚝油茭白片怎么做-蚝油茭白片的做法]( "蚝油茭白片怎么做-蚝油茭白片的做法")
- “小伙伴们，美美的素菜吃起来，好吃无负担哦！”食材明细主料茭白（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油茭白片的做法步骤1、茭白和葱洗净备用。2、葱蒜红辣椒改刀。3、茭白切片装盘。4、炒锅入油烧热倒入葱蒜红辣椒爆...
- 10387
![茭白是冬笋吗]( "茭白是冬笋吗")
- 不是。两者本质概念上就是不同种植物的，冬笋是冬季前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，而茭白则是普通的一种水生蔬菜。其次两者的在生长环境上也大不相同，茭白喜水，多生长于水田等地，而冬笋多生长于土层深厚，土质疏松的地方。...
- 8435
![茭白是莴笋吗]( "茭白是莴笋吗")
- 不是。茭白是一种水生蔬菜，生长在淡水里。莴笋又叫莴苣，适宜生长在有机质丰富，保水保肥的黏质土壤中。茭白的颜色通常是白色，而莴笋是绿色，二者都是夏季常见蔬菜，可以一起烹炒，营养丰富。一青一白，不仅菜肴颜色好看，而且二者搭配口感层次丰富，色香俱全。...
- 5295
![高笋茭白水笋有啥区别]( "高笋茭白水笋有啥区别")
- 没有区别。高笋、茭白、水笋都是同一种蔬菜，只是地区差异叫法不同。茭白是真菌引起的，因为茭白一直生活在水中，这种真菌从茭白发芽开始就一直寄生在它的身上使得茭白变得膨胀壮实饱满，当茭白长大后天气炎热时，这种真菌就会形成黑点依附在茭白上，这种黑点并不影响较白的食用，反而...
- 31311
味味甜
