- “虽说皮蛋不能多吃,但我还是喜欢它特殊的味道,皮蛋最适合熬粥,熬出来的粥品香浓软滑、口感细腻,早晨吃一碗皮蛋粥会让人从心底感到温暖和幸福。而加了生菜的皮蛋粥清淡又鲜美。”食材明细主料大米(50克)皮蛋(一个)生菜(100克)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)香油(适量)蔬之鲜(适量)咸鲜(口味)煮(...
- 30872
- 食材明细主料生菜(5片)糯米(适量)鸭蛋(1个)辅料麻油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)生菜蛋粥的做法步骤1、糯米淘洗干净后,用加少许盐和麻油的水泡20分钟左右(也可以不泡直接煮)2、泡好的糯米倒入电饭锅中加适量的热水,煮开后把掉电源半个小时之后糯米就会开花了3、生...
- 23644
- “冬天的早上来碗皮蛋瘦肉粥,不仅能补充碳水化合物,还补充了蛋白质,营养美味还健康,喜欢的看看吧”食材明细主料大米(150克)皮蛋(1个)瘦肉末(40克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1克)香菜(10克)鸡精(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、将米淘洗干净备用2、锅里烧开水3、水...
- 23809
- “皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相去不远...
- 6995
- “去茶楼喝早茶,都喜欢点皮蛋瘦肉粥,今天就自己弄个来喝下,一般有两种做法:一种是直接把所有材料放进锅里煲好,一种是生滚的,即粥煲好后再放皮蛋和瘦肉的。我这次做的就是后面那种,生滚的。我特喜欢浓稠的粥,觉得喝这种浓稠的粥很满足,哈哈,纯属个人喜好”食材明细主料猪瘦肉(125g)皮...
- 12425
- “皮蛋瘦肉粥是非常经典的粤式粥品,味道好,而且容易消化,夏天吃比较适口。特点:粥香滑爽,咸鲜味美。”食材明细主料东北大米(适量)辅料猪瘦肉(适量)皮蛋(适量)配料姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、原料图:东北大米,猪瘦肉,皮蛋,姜,葱。2、大米淘...
- 20463
- 食材明细主料糯米(适量)大米(适量)皮蛋(适量)红萝卜(适量)菠菜(适量)瘦肉(适量)辅料葱(适量)调料核桃油(适量)盐(适量)酱油(适量)姜粉(适量)辣椒粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠菜皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、糯米和大米1:1的比例洗净,土锅入水放入米中火煮沸。2、...
- 11750
- “就是想吃粥了,想吃自己煮的粥!”食材明细主料虾(10只)米饭(两碗)辅料虾(10只)皮蛋(1个)乌鸡蛋(4个)大白菜(100g)葱末(一勺)姜末(1勺)调料海盐(适量)鸡精(适量)味达美蚝油(一勺)太太乐松茸鸡汁(一勺)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法步骤1、先把材料准备好,如图所示,乌鸡蛋...
- 26487
- “夏天常吃白米饭有时候觉得太难以下咽,不妨选择粥来改善一下,皮蛋瘦肉粥是最佳选择!”食材明细主料皮蛋(2颗)猪肉(适量)葱花(适量)辅料油(适量)鸡粉(2匙)胡椒粉(适量)盐(适量)生粉(2匙)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)皮蛋粥的做法步骤1、准备好调料与材料,调料我是用的这两种牌子。2、猪...
- 21774
- 食材明细主料生菜(一斤)皮蛋(两个)姜(小量)蒜(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋生菜汤的做法步骤1、生菜洗干净2、起油锅,下姜蒜,爆香3、放皮蛋爆两面4、放入清水5、水煮滚6、下生菜7、滴几滴生油8、翻转下菜,这样叶子不怕变黑。9、调味道,关火,完成,趁热吃,放凉就...
- 27638
- 食材明细主料大米(115克)皮蛋(2只)生菜(1棵)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)生菜皮蛋大米粥的做法步骤1、食材:大米(已淘洗)。2、皮蛋(已剥壳)。3、生菜。4、将生菜洗净,捞出。5、放在案板上切碎,待用。6、将皮蛋放在案板上切开,待用。7、在高压锅里倒入适量的清水...
- 19028
- “春季多吃蔬菜,以清淡为主,此粥,有营养,有下火食疗效果。”食材明细主料白粥(1碗)瘦肉(40克)皮蛋(1个)辅料小白菜(少许)姜丝(少许)调料盐(少许)油(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)生抽(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉菜粥的做法步骤1、备好食材:如图。2、瘦肉切丝放油,盐,胡椒粉,生抽,...
- 13470
- “过完年,大家都想吃点清淡的的一款美味的小粥送给大家。”食材明细主料皮蛋(一个)熟鸡蛋(二个)辅料大米(一把)菠菜(二根)调料盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜皮蛋粥的做法步骤1、把米淘干净,冷水下锅放入大米。2、提前煮好的熟鸡蛋,取出蛋黄。把它放进锅里,用勺子压碎。...
- 5295
- “生滚粥是广东传统粥之一,用预先煮好的粥底,加新鲜肉料滚熟,一锅美味的粥就出来了。粥底一般用白粥,也有些加了些瑶柱或鱼干去做的,要把米煮的不见米,才够顺滑。肉料则丰富了,基本上任何一种都可以,先用油、盐、糖、酒、酱油腌制,再加姜丝拌匀。做的时候用小锅把白粥烧开,下肉料,烧...
- 3915
- “现在夏天,早上起来吃什么都没胃口,不如早点起床去买些新鲜的肉菜做个鲜甜的皮蛋瘦肉花生粥吧,简单又不费力。很有营养又好消化”食材明细主料猪肉(一碗)白粥(一锅)皮蛋(两个)辅料葱(两根)姜(一小块)花生(一小把)配料油(半勺)盐(两小勺)酱油(一调羹)生粉(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
- 9069
- “家里的芥菜,有点苦味,我觉得煮粥或者煮汤就没感觉苦味。”食材明细主料芥菜(适量)大米(适量)瘦肉(适量)皮蛋(一颗)辅料姜(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮蛋芥菜瘦肉粥的做法步骤1、煮一锅粥。可以稍稀点,因为后面还要放材料。2、切...
- 15779
- “冬天到了,早上上班前有一碗有才有肉的皮蛋粥,比在公车上吃包子好吃哦!而且宝宝吃粥对肠胃很好!”食材明细主料大米(两把)猪肉粒(2两)皮蛋(两个)雪寒菜(两把)辅料香葱(适量)配料姜片(两片)料酒(适量)淀粉(适量)香油(适量)食盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪寒菜皮蛋粥的做法步骤1、先...
- 6621
- “广东人早餐喜欢吃粥,菜干粥和皮蛋瘦肉粥也是很普遍的,咱就二合一一起来做,说到菜干和咸肉,都是家庭制作的,由于没有石灰,就没腌皮蛋了。”食材明细主料大米(1米杯)糯米(1/2米杯)白菜干(1大把)咸瘦肉(约100克)皮蛋(2枚)腌瘦肉海盐(适量)调料食盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)菜干...
- 21859
- 食材明细主料皮蛋(适量)青菜(适量)板栗粥(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青菜皮蛋粥的做法步骤1、青菜洗净,皮蛋一个。2、皮蛋去壳切碎。3、青菜切段。4、板栗粥烧好。5、放入青菜烧煮。6、放入皮蛋,加盐调味。7、清淡可口的菜粥。...
- 18933
- “皮蛋在冷天吃起来嫌凉,用来煮汤做粥就不会感觉凉了。淡菜皮蛋粥,可以除烦清热,滋阴清火,益血填精。不喜欢纯米粥,习惯性用了快煮燕麦替换掉一半大米。燕麦与米事先浸泡,可以缩短煮制时间。淡菜比较花时间,提前浸泡发透,更容易去掉杂质泥肠。不过,虽然淡菜费点事,但这粥真是鲜美。...
- 30855
- 食材明细主料大米(适量)小米(适量)皮蛋(一个)辅料胡萝卜(适量)瘦肉(适量)鲜虾(适量)青菜(适量)葱(适量)调料油(适量)五香粉(适量)盐(适量)姜粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虾仁皮蛋蔬菜粥的做法步骤1、大米和小米1:1的比例洗净备用。2、青菜,胡萝卜和大葱洗净控...
- 31965
- “变蛋又称松花蛋、皮蛋等,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“变蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为变蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不变蛋足、...
- 6084
- “在阳台上突然发现年前种下的长春花幼苗,开出了2条小花,想起朱自清的《春》,也有了欣欣然的感觉,那就趁着春的绿做一个油菜皮蛋粥应景。”食材明细主料大米(200g)辅料皮蛋(2个)油菜(2颗)盐(半匙)水(3碗)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油菜皮蛋粥的做法步骤1、食材。2、大米洗净淘好...
- 9512
- “冬天煲一碗简单易做,清淡又好吃的粥。”食材明细主料新米(适量)皮蛋(1个)青菜(1颗)辅料姜丝(适量)葱花(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮蛋青菜粥的做法步骤1、准备的材料。2、新米淘洗干净后一次性加足水煮。3、煮开后转小火焖煮至粘稠。4、放姜丝...
- 30451
- “简单美味。”食材明细主料鸡蛋(1个)饼皮(1块)辅料生菜(几片)调料榨菜(2勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮生菜卷的做法步骤1、平底锅放入饼皮。2、煎到透明。3、鸡蛋和生菜准备好。4、饼皮翻一面以后打入鸡蛋搅散。5、把有蛋液的一面翻到锅底,小火煎熟。6、放入生菜和榨...
- 4359