当前位置:味味甜 >

关于五香薰板鸭的家常做法的餐饮百科

五香薰板鸭怎么做-五香薰板鸭的做法
  • 五香薰板鸭怎么做-五香薰板鸭的做法

  • “此菜色泽金黄,鸭肉鲜香细嫩,有特殊的烟薰香味,是佐酒好菜及美女的最佳零食。”食材明细主料鲜肉鸭(十斤)辅料高度白酒(300克)食盐(150克)白糖(50克)味精(10克)香料粉(15克)花椒面(15克)竹片(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香薰板鸭的做法步骤1、将鲜肉鸭去内脏,洗净,去除鸭脚及鸭...
  • 19950
五香鸭头怎么做-五香鸭头的做法
  • 五香鸭头怎么做-五香鸭头的做法

  • “色泽红亮,味美肉嫩”食材明细主料鸭头(1000克)辅料桂皮(10克)草寇(10克)草果(30克)葱段(100克)姜片(100克)盐(150克)味精(50)胡椒粉(5克)料酒(200克)白糖(30克)糖色(100克)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)五香鸭头的做法步骤1、将鸭头洗净放入桷内,加入所有调味品,盐渍十二小时。2、将鸭头取出,放...
  • 9292
五香鸭翅怎么做-五香鸭翅的做法
  • 五香鸭翅怎么做-五香鸭翅的做法

  • 食材明细主料全鸭翅(1000克)辅料葱(适量)姜(适量)八角(1只)桂皮(适量)辣椒(5个)配料食用油(少量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香鸭翅的做法步骤1、全鸭翅洗净汆水2、起油锅放入除葱以外的所有配料爆锅,倒入已经改刀的鸭翅煸炒,至鸭翅收干,外皮略黄...
  • 23361
辣椒爆香板鸭怎么做-辣椒爆香板鸭的做法
  • 辣椒爆香板鸭怎么做-辣椒爆香板鸭的做法

  • “鲜香浓郁。”食材明细主料板鸭(200g)辅料辣椒(3个)调料油(2勺)盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒爆香板鸭的做法步骤1、板鸭切成小块。2、辣椒切成丝用盐码味。3、油热以后,放入板鸭煸炒爆香。4、放入青椒翻炒。5、装盘。...
  • 26045
五香板栗怎么做-五香板栗的做法
  • 五香板栗怎么做-五香板栗的做法

  • 食材明细主料板栗(2斤)辅料八角(2个)桂皮(2小片)香叶(2片)配料盐(少量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香板栗的做法步骤1、洗干净在表面用刀砍十字2、放进高压锅加水、八角、香叶、桂皮、少量盐3、出气后压20-30分钟即可4、开盖就有种五香和板栗的混合香味5、亲~~好香哦!!...
  • 31424
家常五香盘丝饼怎么做-家常五香盘丝饼的做法
  • 家常五香盘丝饼怎么做-家常五香盘丝饼的做法

  • “真正的盘丝饼属于济南名小吃,是山东的传统品种。是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。始创于清末民间,距今约有200多年的历史。在饮食行业中制作盘丝饼久负名望的是20世纪30年代营业的又一新饭馆。后经原济南老店汇泉饭店沿用,该店60年代初调进了又一新饭馆的抻面...
  • 21214
香薰排骨的做法 无烟厨房少不了的——香薰排骨 香薰排骨怎么做
  • 香薰排骨的做法 无烟厨房少不了的——香薰排骨 香薰排骨怎么做

  • “蒸菜简单,易学,在加上有火锅底料的帮助,连作料也不用一种一种来准备了。这道香薰排骨,绝对可以在懒人圈子流行”食材明细主料猪排骨(400g)辅料火锅底料(50g)葱姜蒜(适量)生粉(30g)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香薰排骨的做法步骤1、排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用...
  • 16643
五香卤鸭怎么做-五香卤鸭的做法
  • 五香卤鸭怎么做-五香卤鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(一只)大料香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴(适量)橘皮(适量)花椒(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)酱油(300ml)老抽(半碗)冰糖(适量)料酒(适量)水(适量)辅料姜片(适量)蒜头(1个)干辣椒(2个)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香卤鸭的做法步骤1、鸭子用盐、五香粉、胡椒粉,里里...
  • 6806
家常五香鸭脯如何做简单又好吃
  • 家常五香鸭脯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料无骨鸭胸肉:680西洋芹:4根小白洋葱:225大梨:2个罐装荸荠(马蹄):1杯白菜:225豆芽:11/2杯面条:350辅料蜂蜜:2汤匙淡酱油:3汤匙米醋或雪利酒醋:3汤匙芥花油:2汤匙五香粉:2茶匙具体步骤1.鸭胸肉去皮,切除可见脂肪,然后逆着肉纹...
  • 25989
五香板粟怎么做-五香板粟的做法
  • 五香板粟怎么做-五香板粟的做法

  • 食材明细主料板粟(适量)辅料盐(适量)香料(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香板粟的做法步骤1、备板粟。2、在每一粒上开一个小口。3、锅里放清水烧开,放进洗好的板粟。4、放进香料和盐。5、煮熟即可。6、煮好的板粟。...
  • 11993
五香烤鸭怎么做-五香烤鸭的做法
  • 五香烤鸭怎么做-五香烤鸭的做法

  • “一想到烤鸭就让人垂涎三尺,酥脆金黄的外皮,柔嫩肥厚的鸭肉,让人满嘴油香……,经过腌制的鸭子皮和肉都会入味,即使不加各种酱料也非常美味。”食材明细主料鸭(半只)辅料五香粉(4勺)孜然粉(3勺)料酒(3勺)蜂蜜(适量)姜(3片)葱(1段)蒜(2瓣)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香烤鸭的做法步骤1...
  • 12541
家常五香鸭舌如何做简单又好吃
  • 家常五香鸭舌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭舌:30只青椒:1只辅料油:适量盐:适量老抽:适量冰糖:适量姜蒜:适量八角桂皮:适量生抽:适量醋:适量具体步骤1.准备食材2.把鸭舌用盐搓洗干净,锅中放水、姜片烧开后放入鸭舌,用料酒去腥。捞出后清洗干净备用。3.青...
  • 19743
五香脆皮鸭怎么做-五香脆皮鸭的做法
  • 五香脆皮鸭怎么做-五香脆皮鸭的做法

  • 食材明细主料青头鸭(半只)辅料姜(半块)葱(适量)调料五香粉(一小勺)料酒(两匙)生抽(3匙)老抽(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香脆皮鸭的做法步骤1、青头鸭半只洗净(我这只有点偏小)。2、放入料酒,生抽,老抽,五香粉,我还加了些迷迭香碎,没有可以不加,姜切片一起加入后,充分搅拌均匀...
  • 19603
五香烤板栗怎么做-五香烤板栗的做法
  • 五香烤板栗怎么做-五香烤板栗的做法

  • 食材明细主料板栗(500g)辅料盐(适量)五香粉(1匙)花椒粉(1匙)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香烤板栗的做法步骤1、板栗清洗干净。2、全挑选这种"驼背″的板栗,在背面划一刀。3、放入盐、五香粉、花椒粉。4、拌匀备用,让板栗先入味半个小时。5、准备烤盘,底部刷点油。6、板栗放...
  • 8430
酱香鸭脚板怎么做-酱香鸭脚板的做法
  • 酱香鸭脚板怎么做-酱香鸭脚板的做法

  • “一个合格的四川男人最起码要下厨房,今天星期天无加班无其他事情就在厨房里打发时间吧。你搜冰箱上周买的鸭脚板还没弄。心中马上构想出一道酱香+微辣的私房(酱香红烧鸭脚板)欢迎大家点评,PS第一次做。”食材明细主料鸭脚(适量)辅料盐(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)生抽(适...
  • 19038
五香鸭锁骨怎么做-五香鸭锁骨的做法
  • 五香鸭锁骨怎么做-五香鸭锁骨的做法

  • 食材明细主料鸭锁骨(845克)辅料桂皮(适量)大料(适量)五香粉(适量)调料冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香鸭锁骨的做法步骤1、食材:鸭锁骨(已清洗切开并焯水)、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2、起锅倒油烧热,下入鸭锁骨翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水...
  • 20585
五香素鸭的做法 无骨“鸭”——五香素鸭 五香素鸭怎么做
  • 五香素鸭的做法 无骨“鸭”——五香素鸭 五香素鸭怎么做

  • “其实就是素鸭真的很像不是么?冷着吃热着吃味道都不错”食材明细主料豆腐衣(适量)辅料棉线(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)酱油(适量)桂皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)八角(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香素鸭的做法步骤1、豆腐衣一包豆腐衣大约是25g能包一个素鸭2、把豆腐衣...
  • 20204
香薰烤鸡翅怎么做-香薰烤鸡翅的做法
  • 香薰烤鸡翅怎么做-香薰烤鸡翅的做法

  • “这款香薰烤鸡翅是儿子点名要做的,小孩子最爱吃鸡翅膀了,炸的话太上火了,今回就烤着吃吧,有点BBQ的FEEL,儿大赞啊”食材明细主料鸡中翅(10件)辅料红萝卜丝(适量)青椒丝(适量)柠檬片(适量)配料生抽(适量)黑椒(适量)孜然粉(适量)糖(适量)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香薰烤鸡翅的做...
  • 15377
五香啤酒鸭的做法 【五香啤酒鸭】 五香啤酒鸭怎么做
  • 五香啤酒鸭的做法 【五香啤酒鸭】 五香啤酒鸭怎么做

  • “温馨提示:1、烧至中可以用八角、茴香来代替五香粉。2、放入啤酒比料酒去醒更强,味更香。”食材明细主料鸭腿(适量)辅料啤酒(适量)配料葱(适量)姜(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香啤酒鸭的做法步骤1、鸭腿洗净沥干,葱、姜、...
  • 22847
五香酱鸭怎么做-五香酱鸭的做法
  • 五香酱鸭怎么做-五香酱鸭的做法

  • “皮酥香,肉鲜烂,酱香浓厚,是下酒好菜哦!”食材明细主料鸭腿(两只)辅料五香卤料包((超市有售)一包)甜面酱(一大勺)料酒(一大勺)姜(一大块)蒜(4瓣)葱(4根)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香酱鸭的做法步骤1、鸭肉用生抽、料酒和盐腌制10分钟。2、炒锅烧热,加适量油(以没过鸭肉三分之二为宜),烧...
  • 10349
酱香板栗鸭怎么做-酱香板栗鸭的做法
  • 酱香板栗鸭怎么做-酱香板栗鸭的做法

  • 食材明细主料鸭(半只)板栗(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)配料豆瓣酱(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香板栗鸭的做法步骤1、原料图2、鸭半只洗净斩块3、入鸭块煸至变色4、加各种调味和一大勺豆瓣酱5、最后加少量清水和板栗6、大火炒开后关火7、全...
  • 13034
五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做
  • 五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做

  • “制作这款五香咸鸭蛋,历时一个月。腌制出的咸蛋,卤香醇厚,蛋黄渗油,就着稀饭来一个,真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋,秘诀只多一个步骤,就是提前熬上一锅卤香饱和盐水,再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没有条件密封也不要紧,鸭蛋用高度白酒消过毒,而且腌蛋水足...
  • 5518
五香卤鸭脖怎么做-五香卤鸭脖的做法
  • 五香卤鸭脖怎么做-五香卤鸭脖的做法

  • “非常适合下酒的一道菜,也是追剧的好零食,每次做这个鸭脖总是要准备过多的,要不到最后都是不够吃的,今天分享五香卤鸭脖。”食材明细主料鸭脖(500克)辅料五香卤料包(1个)调料老抽(1小勺)盐(1勺)老姜(1小块)生抽(50克)料酒(2勺)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香卤鸭脖的做法步骤1、准...
  • 18764
五香鸭舌怎么做-五香鸭舌的做法
  • 五香鸭舌怎么做-五香鸭舌的做法

  • “鸭舌平时只在饭店或熟食店看到,但怕不卫生,平时也不太敢买。今天去超市,正好看到平时买不到的鲜鸭舌,回来自己做,酱香浓郁,吃着放心”食材明细主料鸭舌(30个)辅料青椒(1只)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香...
  • 22346
五香鸭爪鸭掌怎么做-五香鸭爪鸭掌的做法
  • 五香鸭爪鸭掌怎么做-五香鸭爪鸭掌的做法

  • “周六日有时闲着在家看书看电视,嘴巴总会痒痒的,想吃零食。鸭脖子可好啃了,可是周黑鸭都曝光了,你还敢吃么?!还是自己动手吧,卤点鸭爪鸭掌来,一手一个抓着啃,多爽啊!”食材明细主料鸭爪(1斤)鸭掌(1斤)辅料姜(适量)花椒(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)八角(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(一小勺...
  • 9352
专题