- 随着经济全球化的发展,人们的饮食习惯也更加的开放,在社会的高速发展下,人们的快节凑生活更加要求饮食的方面快捷。而在近几年,冒菜这一美食在餐饮行业掀起了一股风潮,品牌加盟店更是遍布到大街小巷,这令很多的创业投资者看到了商机。在这其中川辣冒菜品牌加盟脱颖而出,那么川辣...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料牛排:4个玉米:1个蕃茄:1个辅料心形巧克力小饼干:4个烤肉酱:3勺韩式拌饭酱:2勺蚝油:1勺辣椒油:3勺具体步骤1.所有作料全家福,牛排提前半小时用料酒和姜片腌制去腥味儿。2.在准备作料前已将玉米煮上,这样节约时间3...
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- “强烈推荐今天分享的嫩豆腐做法,对于重口味的我来说简直是太爱了,如果喜欢吃清淡饮食的小伙伴,今天这篇食谱就可以跳过不看了。今天用的豆腐是嫩豆腐,超市里可以买到,也叫内脂豆腐,口感是嫩嫩滑滑的,吃起来像双皮奶一样入口即化,搭配料汁,用勺子挖着吃,简直太过瘾了!这道菜可以是凉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛肋骨肉:1斤土豆:3个辅料豆瓣酱:适量大料:少许香叶:适量干辣椒:少许姜:适量蒜:少量大葱:适量酱油:三勺具体步骤1.将肉整块入沸水中煮去血水。2.将肉冷干后切为3CM小块,备用。3.起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脯肉:250黄瓜:1根辅料白糖:半瓷勺花椒粉:少许酱油:半瓷勺香油:几滴辣椒油:2瓷勺味精:少许盐:1/3瓷勺熟芝麻:适量具体步骤1.锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片,冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中,捞起...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干辣椒:适量油各:20g辅料调料::适量白糖:适量醋各:香油:5g盐:克具体步骤1.黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段;2.碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁;3.炒锅加油置火上,放入花椒,炸出香味后捞出,下干辣椒,炸呈棕红色,...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料米粉:两把牛肉牛筋:适量郫县豆瓣:适量胡椒粉:适量干辣椒:适量大蒜苗:适量白糖白酒:适量辅料花椒:适量具体步骤1.冷锅热油小火,下辣椒花椒,变色后捞出,煎酥的花椒辣椒用擀面杖擀成粉2.下入剁好的郫县豆瓣,吐红油。3....
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料兔子:一只辅料葱姜蒜洋葱青椒干红椒花椒豆瓣酱:适量具体步骤1.兔肉切小块,不要太小,不然一炸就没有了2.加盐、姜丝老抽,料酒没有了,用二锅头代替了3.各种辅料切段备用4.七成油温下锅开始炸,火不要太大,第一次...
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- 食材明细主料鸡胗(300g)二荆条(2个)红甜椒(半个)芹菜(100g)辅料泡椒(15g)干辣椒(15g)豆瓣酱(1勺)花椒(5g)大蒜(2瓣)泡菜水(5ml)生抽(10ml)白砂糖(5g)醋(5ml)大葱(1段)老抽(5ml)泡姜(10g)泡豇豆(15g)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)川辣泡椒鸡胗的做法步骤1、大葱、辣椒、洋葱、泡姜切丝,大蒜切末,芹菜切段,泡...
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- “辣椒陪糖醋排骨究竟是一种什么样的体验呢?只有吃过的人才会懂~辣椒和糖醋味道不搭?爱吃辣的人吃甜品都能拌辣椒,更何况糖醋排骨呢~今天靖丰就带大家体验这一道略带一丝辣味的糖醋排骨~”食材明细主料排骨(500g)辅料老姜(3片)大葱(2段)花椒(5g)干辣椒(10g)五香粉(5g)陈醋(10ml)冰糖(15g)盐(1...
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- 食材明细主料猪肉糜(1000g)马蹄(100g)鹌鹑蛋(6个)辅料老姜(10g)小葱(1颗)鸡蛋(1个)黑胡椒粉(10g)葱蒜粉(10g)十三香粉(10g)盐(适量)生抽(15ml)老抽(5ml)干辣椒(5~10g)花椒(5g)水淀粉(20g)冰糖(5~10g)酒糟水(50ml(or料酒))微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)川辣狮子头的做法步骤1、老姜、葱花、马蹄切末备用。2...
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- 食材明细主料莴笋(适量)油麦菜(适量)空心菜(适量)苕尖(适量)辅料干辣椒(10g)老姜(3g)花椒(3g)大蒜(1瓣)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)川辣炝炒时蔬的做法步骤1、备料2、苕尖叶和杆择开3、干辣椒切段,蒜切片,老姜切末4、热锅起油,下干辣椒,蒜片,花椒,姜末爆香5、下菜杆翻炒2分钟6、下菜叶继...
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- 食材明细主料河虾(500g)韭菜(300g)辅料美人椒(2个)干辣椒(5个)花椒(10g)黑胡椒粉(15g)葱蒜粉(15g)盐(适量)白砂糖(5g)黄酒(15ml)老姜(3片)大蒜(1个)辣椒粉(1勺)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)川辣香酥河虾的做法步骤1、河虾洗净(根据个人喜好选择是否去掉虾须)。2、老姜切丝。3、洗净的河虾加入盐...
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- “晚上一个人在家,想吃点好吃的。既要想吃到主食、肉和蔬菜又想有浓浓的汤汁还想省事少工序少洗盘子。那么可以搭配各种馅料汤汁,做起来简单又快手的各式意面绝对是你的不二之选~今天靖丰就给大家带来一款川辣黑椒意面,希望能满足你一到晚上就挑剔起来的胃~”食材明细主料意...
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- “红烧肉——非常经典的一道家常菜,搭配香菇和鹌鹑蛋,再些许融入川味的辛辣,米饭一碗接一碗根本停不下来~”食材明细主料五花肉(1kg)香菇(500g)鹌鹑蛋(适量)辅料红烧酱油(10ml)生抽(5ml)大葱(两段)蒜(3瓣)八角(三个)山萘(两块)桂皮(一块)香叶(三片)花椒(少许)干辣椒(适量)小米辣(适量)老姜(三片)冰糖(3-4颗)...
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- 随着经济全球化的发展,人们的饮食习惯越来越开放,在社会高速发展的今天,人们的快节奏生活对饮食的要求也越来越快。近年来,这种食品在餐饮行业掀起了一股热潮,品牌特许经营遍布街头,这使得许多风险投资者看到了商机。其中,川辣小兵火锅品牌脱颖而出,那么川辣小兵火锅怎么样?让我...
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- 食材明细主料兔肉(1只)豆芽(300g)辅料小米辣(5个)干辣椒(30g)花椒(10g)水淀粉(30g)鸡蛋(1个)盐(适量)豆瓣酱(2勺)老姜(2片)大蒜(半个)生抽(20ml)老抽(15ml)白砂糖(10g)醋(10ml)泡椒(10g(或其他泡菜))白胡椒粉(10g)料酒(10ml)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)川辣水煮兔的做法步骤1、兔肉切丁,洗净血水沥干。加盐...
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- 食材明细主料鸡块(500g)土豆(300g)辅料大葱(2段)小米辣(4个)二荆条(2个)香叶(3片)老姜(3片)花椒(10g)干辣椒(10g)泡菜(20g)八角(2个)山奈(1个)生抽(15ml)老抽(15ml)盐(10g)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)川辣土豆烧鸡块的做法步骤1、土豆滚刀切块,放水中浸泡备用2、整鸡切块洗去血水沥干备用3、大葱切...
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- “现在北京的天气越来越冷了,室内往往很干燥,常吃些北京的看家大白菜还是对身体非常好的。以前在日志中也介绍过它的好处和其营养价值,大白菜对人体补充水份疏通肠胃也大有裨益。今天晚餐我做了一道大白菜的川辣小炒,叫做“川辣炒香干白菜”,虽属素菜,但里面蛋白质、维生素、纤...
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- “有些人怕苦,不太喜欢苦瓜的苦味,我老公就是其中之一,所以每次我做苦瓜都会花点小心思,就如同今天的“川辣苦瓜炖鸡块”,我会从他爱吃肉的特点和喜欢香辣的口味下手,这样就能调动起他的胃口,跟着也尝试吃些苦瓜了。为家人做菜,就是要用心,他们吃的开心,作为煮妇的我才放心。这道菜...
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- “去成都怎能不带点青花椒回来,反正我在上海是没见有卖的,市场上都只有红花椒,很多还有染色的嫌疑。这青花椒就是香,麻的也够味,我就当地菜市场买的,店里颜色很青绿的那种我觉得也不靠谱,反正现在这世道是非得小心翼翼着点好。黄瓜是我最爱吃的蔬菜之一,在四川那阵还喜欢拿它来解...
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- “春天是各种绿叶菜上市的时候,刚上市的空心菜,小小嫩嫩的很爽脆,无论是蒜泥清炒还是其它做法都很美味;就着空心菜做碗卤水面味道也是棒棒哒~~~”食材明细主料腰果辅料(少许)空心菜(50克)碱水面(100克)辅料姜末(少许)葱花(少许)蒜末(少许)味精(少许)鸡精(少许)食盐(1小勺)老抽(1小勺)花椒粉(1小勺)...
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- “这个汤面里用到的牛肉丸是潮州有名的手打牛肉丸,肉质非常爽脆好吃,早餐或者夜宵下个面条呀、粉条之类的时候放几个下去,再配个初生鸡蛋窝着,上碗后挖一匙川辣酱拌进去,别有滋味呀!”食材明细主料牛肉丸(适量)面条(适量)初生鸡蛋(适量)辅料水东芥菜(适量)红萝卜(适量)葱(适量)香菜(适量)配料...
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- 食材明细主料干阔面条(适量)红萝卜(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)凉白开水(适量)配料辣豆瓣酱(适量)海鲜酱油(适量)糖(适量)盐(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)鸡粉(适量)果醋(适量)陈醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)川辣凉拌面的做法步骤1、备材料2、干阔面条用沸...
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- 近几年,冒菜行业发展迅猛,在微博,抖音和微信等各大社交网络媒体上人气高居不下。冒菜以独特的口味吸引了许多人的目光。各大商场的冒菜店前络绎不绝的排队大军的场面早已司空见惯。所以很多人看到了冒菜的商机,然后在冒菜行业中,川辣冒菜是知名品牌,人气最为火爆,加盟投资川辣冒...
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